Baltā jogurta maize (maizes ražotāja)

Baltā jogurta maize (maizes ražotāja)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1,5 tējk.
Milti psh.	350 g
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Eļļa sl.	50 g
Jogurts	250 ml
Piens	30 ml

Gatavošanas metode

• Ātrs režīms, 2.00 stundas, M izmērs, tumša garoza.

Piezīme

Maize izrādījās maza un visa pūkaina.

Līdzīgas receptes

Visa kviešu jogurta maize ar ābolu (Sonadora)

Jogurta maize bez mīcīšanas krāsnī (Omela)

Maize ar klijām un jogurtu (Melisa72ru)

Es veicu pārvēršanu 500 gramu miltu klaipā, bulciņa bija laba, bet nez kāpēc augšdaļa bija balta un nekrāsojās. Es nevarēju saprast iemeslu.

Es nedaudz mainīju recepti. Jogurta un piena vietā es pievienoju skābu pienu, vecu un ļoti biezu.

Sausais raugs 1,5 tējk.
Milti psh.-350gr.
Sāls - 1 tējkarote,
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.,
Eļļa sl-50gr.,
Skābs piens-280 ml
Pievienots vanilīns un māksla. l. Nesquick.

Ātrs režīms, 2.00 stundas, M izmērs, tumša garoza.
Maize arī bija maza un visa pūkaina.

Izgatavoja topikstarter recepti. Sanāca garšīgi, liels paldies!
Subjektīvi man šķita, ka būtu vērts nedaudz pagarināt cepšanas laiku (Bork X800 krāsns, Basic Rapid režīms, izmērs 0,75 kg, garoza tumša (laiks 02:15)).
Autorei: vai jūs varat izkārtot kompozīciju lielam klaipam (citādi jūs to ēdāt ļoti ātri :-))?

Tātad, jūs varat pats to aprēķināt jebkuram apjomam:

Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Maizes receptē esošo sastāvdaļu skaita pārrēķināšana. Lai palīdzētu iesācējiem. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Paldies par padomu, atstāts mācīties :-)!

Laba recepte, esmu to cepusi jau divas reizes. Paldies Bet jumts tiešām paliek baltāks, bet tam nav garšas.

Paldies par maizi. Es saprotu, jums jāatklāj garoza TUMSA?

Šodien es cepu maizi pēc tavas receptes, ļoti garšīga! Es to darīju uz mājas jogurta, maizes smarža ir vienkārši super, uz rūgušpiena man nepatīk skāba smarža, bet uz jogurta tā ir lieta. Cukurs ielieciet 1,5 ēdamkarotes un cepiet uz galvenā režīma (3 stundas), izrādījās ruddy, garš, ļoti mīksts un smaržīgs maize.

Šodien es cepu maizi pēc jūsu receptes, ļoti garšīga! Es to darīju uz mājas jogurta, maizes smarža ir vienkārši super, uz skāba piena man nepatīk skāba smarža, bet uz jogurta tā ir lieta. Cukurs ielieciet 1,5 ēdamkarotes un cepiet uz galvenā režīma (3 stundas), izrādījās ruddy, garš, ļoti mīksts un smaržīgs maize.

Paldies! Man garšo jogurta maize. Un nesen es sāku pievienot 1 ēdamkarote. l. mīkstais siers.

Paldies par recepti! Es to darīju pilnībā uz mājas jogurta bez piena parastajā pirmajā režīmā. Tik maigs! Visi ir sajūsmā

Es cepu maizi uz jogurta pēc Panasonic maizes ražotāja grāmatas receptes, bet piens izrādījās skābs (to sapratu tikai vēlāk, kad visu jau biju ielādējis spainī), uztraucos par rezultātu .
Bet! Par brīnumu! Gaisīgs, garšīgs, bez skābas smaržas.

Es nesaprotu, kāpēc otrā fotogrāfija pagriezās otrādi, avots ir normāls (((((

Nelly, paldies par recepti))) grāmatzīmēs)))

Lūdzu, pastāstiet man, kas ir ātrais režīms? Manā Gorenje režīmā ātrais režīms ilgst 1 stundu 40 minūtes, šajā režīmā 2 mīca attiecīgi 7 un 8 minūtes ar piecu minūšu starplaiku starp tām, pēc tam uzreiz plīti silda un cep 1 stundu 20 minūtes. Pierādīšanai un paaugstināšanai nav laika. Pieņemu, vai jūsu HP ātrais režīms darbojas savādāk?
Vai es varēšu iegūt šo recepti ātrajā režīmā, vai labāk to ievietot parastajā režīmā?

kas ir ātrais režīms?

Tātad jūs pats esat iestatījis mīcīšanas un cepšanas režīmu. Praksē tas ir tikai mīklas mīcīšana un cepšana. Un kur ir pilnvērtīga mīklas pārbaude, kas tik nepieciešama augstas kvalitātes mīklai un maizes garšai? Tas viss nav!

Praksē maizi cep, izmantojot palielinātu rauga daudzumu, lai mīkla labi paceltos.Bet bieži vien tajā pašā laikā maize var izrādīties garlaicīga un ar rauga smaržu.

Izvēlies pats.

Es izmēģināju šo recepti divās versijās - ātrā režīmā un parastajā režīmā. Šīs receptes ātrais režīms Gorenje BM 900 W krāsnī no vārda nemaz neatbilst, veltīgs produktu tulkojums. Bet eksperimenta laikā es uzzināju, ka ar šādām šķidruma un miltu proporcijām no maniem produktiem (no citiem tas var būt atšķirīgs), bet mana mīkla sanāca pārāk lipīga, tā pielipusi apakšai un sienām, man bija jāpievieno milti.
Kad es cepu šo maizi otro reizi, es pilnībā nepievienoju pienu un jogurtu, man bija mazāk nekā norādīts receptē - 225 ml, bet es nemazināju miltu daudzumu. Šoreiz maizīte bija tā, kas vajadzīga, vismaz nelipās))) Maize pieauga vidēji, diezgan mīksta, bet par pūkām to noteikti nenosauktu.
Garša īsti nepatika, varbūt man bija nepareizs jogurts?
Es, iespējams, izmantoju mājās gatavota, diezgan bieza jogurta paliekas, kas ledusskapī stāvēja 5 dienas. Varbūt svaigs jogurts garšos labāk vai arī tam vajadzētu būt šķidrākam, dzeramam?
Es pat nezinu, vai man vajadzētu dot šai receptei vēl vienu iespēju ...