Cepta vistas gaļa ar ceptiem dārzeņiem

Cepta vistas gaļa ar ceptiem dārzeņiem
Kategorija: Receptes
Sastāvdaļas
Cālis
Sāls pipari
Ķiploki
Ūdens
Kartupeļi, burkāni, sīpoli
Šampinjons
Gatavošanas metode

Kā es gatavoju ceptu vistu.
Vistas liemeni bagātīgi berzē ar sāli, saspiestu ķiploku un maltiem pipariem.
Es to ievietoju uz nakti vai pat dienu emaljētā traukā vēsā vietā.
Es kārtīgi nomazgāju visu, ko ierīvēju ar tekošu ūdeni. Līdz čīkstēt.
Liemeni aizmugurē ievietoju lielā, biezā pannā bez roktura vai uz cepešpannas.
Pievienoju nedaudz ūdens.
Es to nosūtu uz krāsni ar 200 grādu temperatūru.
Es izleju no karotes ar šķidrumu, kas atrodas zem vistas.
Es to pagriežu uz vēdera.
Tad atkal aizmugurē.
Es izņemu gatavo vistu un ievietoju kartupeļu pusītes šķidrumā,
burkānu un sīpolu gredzeni, ķiploki. Ja ir, pievienoju sēņu pusītes.
Sāls, pipari,
Es cepu kartupeļus līdz maigumam.
Pasniedzot, vistu pārklājot ar ceptiem gataviem kartupeļiem

Oho, es to izdarīju mazliet savādāk! Uz vistas marinādē iemērctiem dārzeņiem uz ietaukotas cepešpannas (cukini šķēles, tomāti, pipari - viss, kas izrādījās pie rokas, un tad es ieliku vistu un visu cepu kopā. Tiek iegūti visgaršīgākie cukini (tas ir mana vīra viedoklis)