Vecais borščs

Vecais borščs

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
vistas sirdis	150 gr.
vistas vēderi	150 gr.
burkāns	1 mazs
priekšgala	1 gabals
baltie kāposti
baltās pupiņas	200 gr.
skābais krējums
skābenes	ķekars
(latvāņi) Man ir spināti	100 g
sviests
lavrushka
dilles, pētersīļi

Gatavošanas metode

• Recepte no programmas "Garšas planēta" "Garšīgāko boršču meklējumos"
• Mēs gatavojam buljonu no vistas sirdīm un vēderiem (man ir 2 litri). Atsevišķi jums ir nepieciešams pagatavot pupiņas (jūs varat paņemt konservētas pupiņas s / sulā). Sautējiet sīpolus un burkānus sviestā. Nogrieziet kāpostus (izvēlētajā daudzumā). Ielieciet kāpostus buljonā, tad dārzeņus, sasmalciniet pupiņas un pievienojiet buljonam. Kad kāposti ir gatavi, pievienojiet skābo krējumu. Pēc vārīšanās atkal pievieno skābenes, spinātus, zaļumus. Oriģinālā kausus pasniedz atsevišķi. Pasniedziet skābo krējumu ar boršču.

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1,5 stundas

Nacionālā virtuve

ukraiņu

[Amidala]

Amidala, vai viņš BEZ bietes? Mēs visi esam pieraduši pie biešu borščiem. Kāpēc viņš ir "vecs", vai ir kāds stāsts?

tāpēc tas ir skābenes borščs, receptes skābenē

Ilgi, jo vienā ukraiņu ģimenē tas tika mantots no laika, kad kartupeļi vēl nebija piegādāti. Nejauši iekļuvu šajā programmā, un mans vīrs teica, ka vēlas to izmēģināt, un recepte iestrēdza mūsu ģimenē. Bietes nav, oriģinālā skābeņu vietā zāle ir latvāņi. Tāpēc man nav latvāņu, manuprāt, tāpat kā daudziem citiem - loģisks skābenes un spinātu aizstājējs.

mēģina ievietot fotoattēlu
šeit jūs varat redzēt

aaaaaaa, tas ir BORSČEVIKS zupā. Paldies, viss ir skaidrs

BORSCHEVIK ??? Vai mēs varam runāt par dažādām lietām? Mums ir lietussargi, kuru augstums nepārsniedz 2 metrus, un tie izraisa smagus apdegumus ...

Un arī mēs to darām. Varbūt vārds ir līdzīgs?

Latvāņi ir dažādi: 🔗

Tur viņi savāca jaunu govs pastinaku, līdzīgu zirgu skābenei, un pārlej to ar verdošu ūdeni. Es atceros arī milzīgos krūmus ar lietussargu. Pats gatavoju kāpostus + skābenes + spinātus

Latvāņus ir ārkārtīgi grūti aizstāt ar kaut ko, tam ir ļoti oriģināla garša, man pat ir grūti kaut ko rūgti skābu aprakstīt ar toņu ķekaru. Ja jūs to ierakstīsit ar visiem piesardzības pasākumiem, jūs saņemsiet krāšņus salātus. Krievijā veselu pirmo (šķidro) ēdienu ģimeni sauca par boršču, tāpēc tas, visticamāk, ir latvāņu borščs, nevis otrādi