Rīsu kastrolis ar aknām un sēnēm (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

[1. posmam:]

Rīsu kastrolis ar aknām un sēnēm (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
1. posmam:
Apaļgraudu rīsi	1,5 kaudze.
Ūdens	2 kaudzes
Smalks sāls	1 tējk
2. posmam:
Saldētas sēnes	200 g
Ūdens	75 ml
3. posmam:
Vistas aknas	150 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Milti maizei	1-2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Dārzeņu eļļa	cepšanai
4. posmam:
Olas	3 gab.
Smalks sāls	1 tējk
Siers	30-50 g
Margarīns	1 ēd.k. l.
Maizes drupačas	1-2 ēd.k. l.
1 glāze = 250 ml

Gatavošanas metode

• Es ļoti mīlu dažādas kastrolis. Viņiem patīk tas, ka parasti viņi ir sātīgi un garšīgi. Viņiem varat izmantot pārtikas atlikumus. Un jums nav jāievēro nekādas stingras proporcijas. Pievienojot vai noņemot dažas sastāvdaļas, katru reizi jūs varat iegūt jaunu ēdienu.
• Es bieži fantazēju par šo tēmu.
• Es iesaku jums izmēģināt kādu no šīm laimīgajām fantāzijām.
• Ēdienu gatavošana.
• 1. posms.
• Rīsus rūpīgi izskalo. Ievietojiet ātrvārāmo katliņā, pievienojiet sāli un ūdeni.
• Vāra uz programmas "Rīsi" spiediens - 2, laiks - 8 minūtes.
• Pēc gatavības signāla izslēdziet ierīci. Pēc 5 minūtēm atveriet spiediena katlu.
• Ielieciet rīsus bļodā, lai tie atdziest.
• 2. posms.
• Saldētas sēnes (Man ir pašas kolekcijas medus agariks) ielieciet kastroli, pārklājiet ar ūdeni.
• Pavārs uz programmas "Griķi" spiediens - 3, laiks - 5 minūtes.
• Atdzesējiet to. Ja nepieciešams, sagrieziet gabaliņos.
• (Medus agariku vietā jūs varat izmantot šampinjonus. Pietiek tos sagriezt šķēlēs un nedaudz apcept, pievienojot eļļu.)
• 3. posms
  .
• Atkausē aknas ūdenī. Sauss. Sagriež 2 ķīļos. Iemērciet miltos.
• Cepiet ar eļļu pannā 2 minūtes katrā pusē (t.i., līdz puse pagatavota).
• Atdzesē un sagriež apmēram 3 cm lielos gabaliņos.
• Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
• 4. posms.
• 1. Apvienojiet rīsus, sēnes, aknas un sīpolu. Labi samaisa.
• 2. Sakuliet olas ar dakšiņu (noslaucīt), sāli un ielejiet rīsu masā. Samaisiet.
• 3. Pannas dibenu un sānus (līdz pusei augstuma) labi ieziež ar margarīnu un pārkaisa ar rīvmaizi.
• 4. Izklājiet rīsu masu, izlīdziniet, sablīvējiet. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
• 5. Pavārs uz programmas "Cepšana" spiediens - 2, laiks - 20 minūtes.
• 6. Pēc signāla ļaujiet tam stāvēt. par "Apkure" 5 minūtes.
• 7. Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet kastrolis nedaudz atdzist un sacietēt (5-7 minūtes).
• 8. Sagrieziet porcijās tieši katliņā vai noņemiet visu uz šķīvja, izmantojot dubulto katlu.
• 9. Rotā un pasniedz.
• Labu apetīti.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Piezīme

Rīsu masai varat pievienot arī savas iecienītās garšvielas. Bet garša mums patika bez tā.

Cept aknas un sīpolus var arī spiediena katlā ar programmu "Fry".

Atšķiriet sāls daudzumu pēc savas gaumes.

Ļoti ēstgribu! Paldies Lenočka.

Paldies! Tas izskatās ļoti ēstgribu. Un tā sīki aprakstīts! Noteikti pamēģināšu, jo man ļoti patīk arī sacepumi.

[Valjuša, Tašenka]

Valjuša, Tašenka, gatavojiet veselībai! Tas mums bija garšīgi.

[Šelena]

Šelena , paldies par ideju! Recepte jau atrodas cilnēs
Nesen es iemīlējos arī kastroļos. Es gribu pagatavot jūsu krāsnī. Sakiet, vāra rīsus līdz vārīšanai vai pirms cepšanas atstāj tos nedaudz nepietiekami?

[Lilija]

Lilija, ir patīkami satikt līdzīgi domājošus cilvēkus (sacepumu mīļotājus).
Rīsi bija nedaudz nepietiekami termiski apstrādāti.
Attiecībā uz cepeškrāsni es iesaku pildījumam (olām) pievienot nedaudz piena, krējuma vai majonēzes (2-4 ēdamk. L. Vai pēc garšas). Tas būs sulīgāks.
Un nevajadzētu uzreiz pārkaisīt sieru pa virsu. 3-5 minūtes pirms gatavības. Tad tas neizžūs.
Priecīgu kastroli jums!

[Šelena]

Šelena, paldies par padomiem!
Kad es gatavoju jūsu kastroli, es nākšu ar ziņojumu!

[Lilija]

Lilija, esat laipni gaidīti!
ES gaidīšu. : jā: ir ļoti interesanti uzzināt jūsu viedokli:

Izskatās ļoti apetīti un vilinoši mēģināt gatavot, paldies par recepti

[Irina]

Irina, esat laipni gaidīti!
Es lure, es lure. Pavārs, nogaršo, kritizē

Mājās nopirku vistas aknas, saldētas sēnes un rīsus. Jūs varat sākt gatavot kastroļus!
Elena, bet man joprojām ir jautājums - vai aknas pēc cepšanas nekļūst "gumijotas"? Jā, un es to gatavojos ievietot kastrolis daudz vairāk nekā pēc receptes ...

... un aknas pēc cepšanas nekļūst "gumijotas"?

Nē nē! Sulīgs. Vispār ne "gumija". Vistas aknas ir ļoti grūti sabojāt.
Daudzumu, protams, var palielināt!
Man tikko bija aknu pārpalikumi no cita ēdiena. Viņi nevarēja pabarot ģimeni, tāpēc es nolēmu to izmantot kastrolis.
Veiksmi!

Elena, es atnācu ar ziņojumu!
Es to izdarīju krāsnī, keramikas kastrolī, zem vāka. Vistas aknas bija 600 g, sēnes (saldētas sēnes, veikals) - 400 g, rīsi - 350 ml-glāze. Pēc jūsu ieteikuma olām pievienoja skābo krējumu. Cepšanas beigās pārkaisa ar sieru, bet noņemiet vāku, lai saglabātu kastrolis sulīgumu.

Izrādījās lieliski! Tā garša atšķiras no rīsu putras, kas sajaukta ar ceptām aknām. Mums patika kastrolis!
Paldies par ideju un recepti!

[Lilija]

Lilija, cik lielisku fotoreportāžu saņēmāt. Nolaizīju lūpas.
Jūs ļoti precīzi pamanījāt kastrolis garšu - tas atšķiras no vienkārši putras ar aknām.
Izmantoto produktu proporcijas var mainīt pēc jūsu gaumes un pieejamības ledusskapī. Es gandrīz vienmēr par to rakstu receptēs. Es cenšos dot ideja radošumam. Nu, es rakstu proporcijas tikai tāpēc, lai parādītu iespēju, kas man patīk (tikai šajā kastrolis es izmantoju produktu paliekas).
Patīkami, ka jūs visu uzreiz noķērāt un īstenojāt.
Paldies par tik detalizētu ziņojumu! Un par radošu pieeju !!!
Tagad visi, pateicoties jums, varēs pagatavot šo ēdienu krāsnī.