Kafijas kūka

[🔗]

Kafijas kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pildījums:
Cukurs	1/3 tase
Šķīstošā kafija	2 ēd.k. l.
Malts kanēlis	1 1/2 tējk
Mīkla:
Kviešu milti	1 1/2 tases
Cukurs	1/2 tase
Cepamais pulveris	1 tējk
Soda	1/2 tējk
Sāls	1/8 tējk
Olu, viegli sakuļ	1 dators.
Parasts jogurts	1 glāze
Krēmveida nesālīts sviests, izkausē	3 ēd.k. l.
Vaniļas esence	1 tējk
Zemesrieksti	1/4 tase
Glazūra:
Šķīstošā kafija	2 tējk
Piens	2 tējk
Pūdercukurs	1/3 tase

Gatavošanas metode

• Citējot avotu:
  
• Stikls - 240 g
  
• 
  
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C.
  
• Eļļojiet cepšanas trauku un izklājiet ar cepamo papīru.
  
• 
  
• Uzpildīšana. Nelielā tasītē sajauciet 1/3 glāzes cukura + 2 ēd.k. l. kafija + kanēlis.
  
• 
  
• Kūka. Citā tasē sajauciet miltus, 1/2 glāzi cukura, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli.
  
• Lielā bļodā sajauciet olu, jogurtu, kausētu sviestu, vaniļas esenci. Apvienojiet miltu maisījumu ar jogurtu un kārtīgi samaisiet.
  
• 
  
• Ielieciet pusi mīklas veidnē, apkaisa ar kafijas-kanēļa maisījumu un pārlejiet otru mīklas pusi.
  
• 
  
• Kūkas augšdaļu pārkaisa ar riekstiem un cep 30 minūtes vai līdz sauss.
  
• 
  
• Gatavo kūku atdzesējiet formā 5 minūtes un pēc tam ielieciet uz režģa, līdz tā pilnībā atdziest.
  
• 
  
• Glazūra. Sajauciet pienu un kafiju krūzē, samaisiet, līdz kafija ir pilnībā izšķīdusi. Pievieno pūdercukuru un labi samaisa. Pārklājiet kūku ar glazūru.
  

Piezīme

Avots šeit: 🔗

Es atvainojos par fotoattēlu, bet kas tas ir:

Glazūra tika izgatavota šādi: Baileys liķieris -8 tējk, šķīstošā kafija-2 tējk, cukura pulveris-25 gr.
Es nepievienoju riekstus (man tie nepatīk), un kā parasti es samazināju cukura daudzumu mīklā un pildījumā, viss pārējais notika pēc receptes. Maniem ēdājiem cupcake ļoti patika, bet glazūra viņiem patika vēl vairāk, aromāts bija vienkārši nesalīdzināms!