Grami - mililitri un dažādi mērkrūzes

Papildu receptēs eļļas daudzums ir norādīts karotēs. Es nedomāju, ka es domāju kausētu. Tāpēc cik tas būs gramos? Vai arī tas nozīmē šķidru eļļu, piemēram, augu eļļu?

In L. L. - 5 gr.
Mākslā. l. - 15 gr.
*****************

Es pats visu laiku cepu itāļu maizi - tur iet 1 ēd.k. l. olīveļļas un vienmēr izmērīt - 15 gr. - viss ir labi.

Man uz Panas ir 255 glāze (glāze) ar izlaidumiem līdz 300 - ko? ml vai mg?

- Kauss SD 255 = 300 ml.
-------------------------------------------
Kauss SD 253 = 240 ml. ir 150 mg. kviešu cepamie milti => 300/240 = x / 150 => x = 150 * 1,25 => x = 187,5 gr. kviešu maizes milti.
Kauss SD 253 = 240 ml. ir 130 mg. rudzu maizes milti => 300/240 = x / 130 => x = 130 * 1,25 => x = 162,5 gr. rudzu cepamie milti.

kur iegūt tādas sastāvdaļas kā lipeklis, panifarīns, kā tās var aizstāt?

- Panifarīns ir sausais lipeklis + amilolītiskie fermenti (ražo IREKS AROMA, Horvātija).

Kur dabūt - skaties! tā kā glutēnu nav iespējams aizstāt ar neko.

Kāpēc visi raksta, ka Panasonic ir 253 tases = 240 ml?
Pēdējā bilde uz kausa tiešām ir 240, bet virs (līdz malai) der vēl 10 grami. Tādējādi pilna Panasonic kauss (līdz malai) = 250 ml. Pārbaudīts empīriski.

[ūdens]

Panasonic ir 255 - kauss:
ūdens: galvenais risks ir 300 ml, ir vēl viens - 310 ..
līdz malām - 360 ml
kviešu milti līdz malām:
- nesasaldēts - 225 grami
- izsijāts - 200 grami
rudzu milti "Lieli" līdz malām:
- nesasaldēts - 180 grami
- izsijāts - 155 grami

[Lola]

Lola
Kāpēc visi raksta, ka Panasonic ir 253 tases = 240 ml?

- Tas ir rakstīts papīra rokasgrāmatā (6. lpp.), Acīmredzot, tas nozīmē, ka lietotājam jāizmanto marķējums. (Vienkārši es izmantoju tikai svarus - ir ļoti ērti neuztraukties, izmantojot krūzītes, un tajā pašā laikā precīzi ievērot recepti.)

Uz mērglāzes ir 7/8, kas ir 210 ml. šķidrumi. 8 + 8 = 16 daļas = 420 ml. 5 daļas no 420 ml. būs 131,2 ml vai 1/2 mērkrūze (100 ml) + vēl 10 ml. Kāpēc šāda aritmētika receptē. Pārbaudiet man aprēķinu, varbūt es kļūdos, spriest. Tomēr saskaņā ar loģiku 131 ml. sula (ūdens) maizes izstrādājumos ir normāla parādība.

[Korata]

Lai ērtāk pārveidotu lielāko sastāvdaļu daudzumu no mililitriem līdz gramiem, es citēju veiktos mērījumus (es papildināšu datus, kad es cepu). Pārbaudīju svarus, izmantoju standarta mērglāzi dažādām vielām - viss ir tieši tāpat kā aptiekā. šeit ir aptuvena tabulas versija.

nosaukums	šķidruma atzīme, ml	attiecīgais svars, gr
augstākās kvalitātes kviešu maizes ceptuve	100 ml	65 g
mizoti rudzi	100 ml	55 g
Korata:
pilngraudu milti	100 ml	71 g
izsijāti kviešu milti	100 ml	55 g
rudzu milti "Liels" vesels	100 ml	50 g
rudzu milti "Lielie" izsijāti	100 ml	56 g
fugaska:
kukurūzas tapetes	100 ml	65 g
griķu milti	100 ml	nav informācijas
auzu pārslas	100 ml	nav informācijas

Es paskaidroju: jūsu HP ir piestiprināta kauss. ja tajā ielej miltus līdz 100 ml atzīmei, tas nozīmē, ka jums ir 65 grami kviešu miltu. tikai krūzīte vairākas reizes jāsakrata - jāpārbauda uz mērierīcēm.

darīja to steigā, tāpēc tiek pieņemti visi ieteikumi informācijas uzlabošanai un lietderībai.

par kukurūzas miltiem:

šķidruma nosaukuma zīme, ml attiecīgā svara, g

kukurūza
tapetes 100 ml 65 gr

un es vēlreiz atkārtoju, ka, mērot krūzītes pareizam svaram, jums milti (vai cita viela) ir jāsakrata vairākas reizes

Hitachi - 240 ml. "zem naža"

Slēpošanas zonā 240ml līdz pašai malai, un dalījumi līdz 230ml. Man apkārt gulēja glāze no vecas krāsns

Kenwood 256: 450 ml mērglāze (500 ml aiz kakla). miltiem nav dalījumu.

Par griķu milti kaut kur šeit forumā es to izlasīju

100 ml atbilst 85 g

Es pats to neesmu pārbaudījis, bet izmēģiniet, ja nebaidāties

Papildinājumi tabulai:
griķu milti "Belovodye" 100ml 72g
Auzu pārslas "krievu produkts" 100ml 45g

Kāds ir SD-207 mērkrūzes tilpums?

240 ml.

saprotams, šodien es uzzināju eļļas blīvumu, izrādās 50 g = 50 ml

nevar būt ... tas ir ūdens blīvums = 1, eļļas ir mazāk.
Īpaši nosvērts: 50 g sviesta = 60 ml (apmēram 5 ēdamk.)

labi, precīzāk sakot, 53 ml ar blīvumu 950kg / m3 un 10C

[atkarīgs tikai no miltu un ūdens (šķidruma) līdzsvara, kolobok]

Nu, redziet, eļļa ir atšķirīga, mans blīvums izrādījās (rafinēts) 0,867 ...
un glāzi ar kļūdu mēra līdz xn. Es domāju, ka tas viss nav tik svarīgi, galvenais ir tas, ka jūs varat orientēties, un +, - pāris ml šajā gadījumā nav kritisks.

Meitenes, par ko jūs runājat? Par kādiem gramiem, mililitriem mēs atkal runājam?

Jūs visi vienādi visu mērāt ar aci, un ūdeni, eļļu un medu utt., Nevis uz "milikopeiku".
Ko no tā es ievietošu maizē 2 vai 3 ēdamk. sviests, un tik garšīgs, un tik garšīgs, un mīkla ir laba. Drupatas struktūra un krāsa ir atkarīga tikai no eļļas nosaukuma, piemēram, olīvu vai sinepju.

Vai tas darbosies vai nē atkarīgs tikai no miltu un ūdens (šķidruma) līdzsvara, kolobok

Iemācieties cept no acīm, bez gramiem, bez svariem, bet tikai mērkrūzītēs, karotēs, novērojot koloboka zelta likums. Es jums apliecinu - maize vienmēr izdosies

"Nu, vīrietis jautāja, cik daudz, viņam teica ... Es atceros, cik sākumā tas bija grūti un biedējoši, pārliecība nāk ar pieredzi."


Es piekrītu, ka pieredze nāk gadu gaitā, es pats to pārdzīvoju, tāpēc varu par to runāt.
Sākotnēji nepieskarieties pie "cik daudz pakārt gramos" līdz milikopekam. Labāk ir nekavējoties pāriet uz koloboka principu, iemācīties noteikt koloboka stāvokli sajaukšanas laikā, principu "milti ūdenī".
Nekad nepieiet nepareizi
Un no šī brīža atcerieties, kā pagatavot maizi jebkuros apstākļos.
Atrodoties mājās, jūs izveidojat sev ideālu siltumnīcas vidi, izmantojot mili miligramu skalu, mili mililitru vārglāzi un daudz ko citu. Tikai beigās, kāpēc maize joprojām ir slikta?

Nu, ja jūs aizbraucāt uz dachu un aizmirsāt (pazaudējāt) svarus ar mērkrūzi un radās citas neparedzētas izmaiņas un apstākļi, kas pārkāpa jūsu "siltumnīcas" apstākļus - ko jūs darīsit! Maize tiek atcelta

Esmu to jau daudzkārt izturējis, it īpaši pārvietojoties, kad neko nevarat atrast, lai arī cik rūpīgi es to liktu. Tieši šeit palīdz koloboka un tikai koloboka princips, un elementāras zināšanas par to, cik un kas aptuveni jāieliek mīklā, visu izmērot ar parastām karotēm un glāzēm, pārējo darīs koloboks.

Pēc šādas "ekstrēmas" jūs sākat likt ēdienu bez "milli-milli" un aptuveni, un pat sākt iztēli, kas arī nav mazsvarīgi, kad cepat.
Tas ir, jūs vairs nebaidāties sabojāt maizi, pašu maizes ražotāju, un, manuprāt, tā man pat sāk paklausīt, jūs zināt, tāpat kā datorā, "pašmācības" režīmā.

Kā šis! Šis ir mans viedoklis par šo jautājumu, kas atkal un atkal pausts forumā

Diemžēl ne visi var pagatavot ēdienu no acīm. Tas ir vai nu dots, vai nav. Un to iemācīties ir gandrīz bezjēdzīgi. Piemēram, man patīk, ka viss ir tieši tā, kā rakstīts, un lieku tik daudz. Nu, es citādi nevaru. Un mans vīrs, gluži pretēji, viss ir redzams, un viss vienmēr ir ļoti garšīgs.

Un jūs pārbaudāt maizīti ar aci vai precīzi nosverat ...
Visticamāk, ka pārbaudīsit ar pildspalvām, tas būs drošāks uz pieskārienu.

Tā tas ir receptē, viss tika salocīts un pēc tam maizītei pieskārās pildspalvas, saburzījās, salīdzināja ar fotogrāfiju, pievienoja nedaudz kaut ko un viss - sveiki, cepeškrāsns bija slēgta līdz pati cepšana
Neatkarīgi no tā, cik jūdzes vai jūdzes jūs izmērāt, jūs joprojām pārbaudāt koloboku, pieskaroties savām rokām. Lūk, jums acīs "uz pieskārienu"

Es vispār nepieskaros kolobokam, es saliku visus komponentus un aizvēru, bet kāpēc gan izmēģināt, ja es visu saliku pēc receptes, kāpēc dažādi koloboki jāiegūst pēc vienas receptes

Un ko tad, ja receptes autors, rakstot recepti, kļūdījās (aprakstīja pats) 100 gramus miltu?

Man tā bija, kad savu maizi no receptes kļūdas glābu tikai ar bulciņu, un otrādi, man bija jāatvainojas par kļūdu, kad aprakstīju sevi receptē.

[Elena Bo]

Pamatojoties uz vietnes materiāliem

Zemāk ir aptuvenais atlasīto produktu svars šajos apjomos.





Lai izmērītu glāžu un karotes ietilpību ar ūdeni, ieteicams izmantot svaru vai vārglāzi. Kā redzat no galda, tējas tasītē jābūt 250 g (ml) ūdens, slīpētā glāzē - 200 g, ēdamkarotē - 18 g un tējkarotē - 5 g ūdens.

Ja traukiem ir atšķirīga ietilpība, jums vajadzētu mēģināt izvēlēties vajadzīgās ietilpības traukus, kas kalpos kā pastāvīgs pasākums visiem produktiem.

Šķidrie produkti (piens, augu eļļa) pilnībā jāaizpilda glāzēs un karotēs.

Viskozie produkti (skābs krējums, iebiezināts piens, ievārījums) jāieliek glāzēs un ar karoti jāsamazina, lai izveidotos "slaids".

Tas pats attiecas uz beztaras produktiem. Milti jālej glāzēs, jo, to iemērcot, iemērcot glāzi maisiņā ar miltiem, stikla iekšpusē gar sienām izveidosies tukšumi, jo tajā paliks gaiss.

Tātad milti tējas tasītē, kas parasti piepildīta ar "slaidu", sver 160 g, un saspiesti - līdz 210 g, iepriekš izsijāti - tikai 125 g. Rezultātā ir jānosaka neiesaiņoti produkti, lai sagatavotu produktus pilnā formā, un pēc tam izsijā.

Ja produkta mitruma saturs un stāvoklis atšķiras no normas, tā svars mainās tajā pašā tilpumā. Tātad skābā krējuma raudzēšana ir vieglāka nekā svaiga, neraudzēta; mitrs cukurs un sāls ir smagāki nekā parasti.

Elena Bo, liels paldies par detalizētu skaidrojumu par fotoattēlu ievietošanu, izmantojot foto vietni.

[Vai CUP ir noteikts standarts?]

: :) Vienkārši daudzi šeit, vietnē, norāda receptes gramos vai tasītēs .... bet galu galā man ir aizdomas, ka Moulinex, L-Ji un Panasonic kausi būs pilnīgi atšķirīgi vai izmēra Vai CUP ir noteikts standarts?

Krūze nav standarts. Krūzīte ir iekļauta maizes ražotājā, un parasti tā satur 240–250 ml. šķidrums, un mēs esam pieraduši. Ir pieejami arī citi izmēri. Jums jau ir teicis, kā mērīt miltus 300 ml glāzē virs. Tikpat labi veikalā varat iegādāties 500–1000 ml krūzi. Tas var izmērīt arī miltus līdz 240 ml atzīmei.

Pierodiet un iemācieties mērīt ēdienu, izmantojot jebkurus kausus un svara mērus.

Ir svarīgi atcerēties šīs attiecības:

Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

bet ar gramiem man šķiet, ka tas tomēr būs precīzāk - kausi visiem ir pārāk atšķirīgi

Es neesmu pret gramiem, es pats sveru miltus un mantu.

Es esmu pret absurdu. Mēs nevēlamies neko zināt par mīklas sastāvdaļām, par produktiem, to mijiedarbību savā starpā, mēs nevēlamies lasīt par daudzu produktu īpašībām, miltiem, ūdens cietību, vides mitrumu un vēl daudziem miljoniem dažādu iemesli, kas ietekmē mīklu un cepšanu, un kā ar to rīkoties, cīnās pat mīcīšanas stadijā.
Bet mēs cītīgi cīnāmies par gramiem-mililitriem, un uzskatām, ka maize izrādās veiksmīga vai neveiksmīga (īpaši neveiksmīga) tikai ar nepareizi nosvērtiem produktiem un to blīvumu.
Kad maize izrādījās, mēs par to pat nedomājam, un, ja nē, tad grams ir vainīgs.

Pērciet svarus, nosveriet ēdienu, taču neaizmirstiet, ka tas vēl nav viss, ka labu maizi iegūst ne tikai no pareizi pakārtiem ēdieniem, pretējā gadījumā kāpēc jūs uzdodat jautājumus citās tēmās par miltiem, mitrumu utt.
Kurš nesaprot - sāciet lasīt tēmu jau no paša sākuma.

[Kviešu maizītes veidošana (atbilde Nr. 32 no Admin, 3. lpp.)]

Kviešu maizītes veidošana (atbilde Nr. 32 no Admin, 3. lpp.)

Mani jau sen moka jautājums: kāpēc mēs par pamatu ņemam miltu svaru gramos (obligāti elektroniskā mērogā) un pilnībā neņemam vērā ūdens (šķidruma) mērīšanas pareizību mililitros. Man atbilde ilgu laiku bija acīmredzama.

Bet šodien es veicu "izmeklēšanas eksperimentu" ar ūdens tilpumu un svaru.

Bet pirms tam es sniegšu fragmentu no interneta:
"Ūdens svars ūdenī arī ir nulle. Jūs neņemat vērā tikai to, ka visi svara mērījumi, sastādot īpatnējā svara (blīvuma) tabulas, tika veikti gaisā, 20 ° C temperatūrā un 760 mm Hg spiedienā. , jūras līmenī.
Ja mērījumus veiktu ūdenī, blīvuma vērtības būtu atšķirīgas. "

Ja tā, ūdens īpatnējam svaram var būt dažādas vērtības dažādās ūdens un gaisa stāvokļa temperatūrās (ūdens izplešas un saraujas), kā arī spiediena stāvoklis virs jūras līmeņa utt.
Ir īpašs sulas un cita šķidruma svars, kas atšķiras no ūdens. Sulas svars un tilpums būs atkarīgs no tā blīvuma. Vīnam un degvīnam ir arī savs īpatnējais svars utt.

Tagad ir ziema, ārā ir putenis, cik ātri. dzīvoklī - es nezinu, es valkāju šalli, es arī nezinu spiedienu, man ir klausīties radio. Uz ielas -3,5 (uz termometra) mitrums dzīvoklī ir 24% - zems, norma ir 40-70%.
Tieši šādos apstākļos tika izveidots eksperiments.

Tātad:

Uz elektroniskajiem svariem es uzliku 240 ml Hitachi mērkrūzi, noliecu taras svaru.
200 ml ielej krūzē. auksts krāna ūdens (silts), kā man šķiet (manās acīs) pareizi - atzīmē 200 ml. Mēs mērām ūdeni pēc zīmēm - pēc acīm!
Nosver 200 ml glāzi. ūdens - dabūja 190 gramus .
Bet, ja ūdens īpatnējais svars ir 1, tad gan ūdens svaram, gan tilpumam jābūt vienādam.
Pievieno tasei līdz 200 gramiem ūdens, saņēma 210 ml tilpumu.
Atšķirība ir 210-200 = 10, kas ir gandrīz 1 ēdamkarote!

Kāpēc es to visu rakstu un daru? Vēlme parādīt, ka mēs zem ūdens ielejam ūdeni zem atzīmes uz mērkrūzes, un nav garantijas, ka šādā veidā mēs nepārsniegtu ūdens daudzumu ar vienādām 1–1,5 ēdamkarotēm. Patiešām, mērkrūzītē uz ūdens virsmas tas nav tik pamanāms, "acs nav ūdenslīmenis" - kā saka.
Kā šī summa reaģēs uz testu - es nevaru pateikt, viss ir redzams tikai sajaucot, un vai tas vispār atspoguļosies.

Man bija tādas šaubas par ūdens un šķidruma tilpuma mērīšanas pareizību ilgu laiku.
Un tikai šī iemesla dēļ es nekad nemēru miltus līdz pēdējam gramam un ūdeni līdz pēdējam pilienam. Nav jēgas!
Bet viņa to uztvēra kā likumu:
- ar bulciņu regulē miltu un ūdens (šķidruma) līdzsvaru.
- mīcīt mīklu pēc principa "milti ūdenī", jo saskaņā ar šo principu ir ērtāk un vieglāk regulēt mīklu un bulciņu nekā pēc principa "ūdens miltos".
Par to jūs jau esat izlasījis manus novērojumus ROKASGRĀMĀ par kviešu maizītes veidošanos.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Cienījamie Panasonic 255 īpašnieki un citi, lūdzu, pastāstiet man maizes svaru jūsu maizes veidotājos. M, L, XL -?

M (mazais klaips) - līdz 400g. milti, L (liels klaips) -500g. milti, XL (ļoti liels klaips) -600g. milti. Milti 500g. Izeja 700g. Milti 500-700 g. - izeja līdz 1000 g. Milti> 700g - izeja līdz 1500g

Es izmantoju šādu informāciju, ja nav svaru.
1 tējkarote (piepildīta ar "bez slaida" / "ar slaidu") satur:
ūdens - 5 / - g (grams)
piens - 5 / - g
augu eļļa - 5 / - g
cukurs - 5/7 g
sāls - 7/10 g
milti - 4/5 g
rīsi - 5/8 g
ārstniecības augs - 2/3 g (sausās zāles svars)
1 ēdamkarote, kas piepildīta ar “bez augšdaļas” / “augšdaļas” tilpumu (sver gramos, pilna izmēra karotei ar 7 cm garu un 4 cm platu liekšķeri):
ūdens - 18 / - g
piens - 20 / - g
augu eļļa - 17 / -
cukurs - 20/25 g
sāls - 25/30 g
milti - 10/15 g
rīsi - 15/20 g
zemes rieksti - 10/15 g
sausa zāle - 5/10 g
svaiga zāle - 10/15 g

Mazākas (piecu centimetru garas) ēdamkarotes ietilpība:
ūdens - 12 / - g
piens - 12 / - g
cukurs - 10/15 g
sāls - 14/20 g
milti - 7/12 g
rīsi - 12/17 g
zemesrieksti - 8/12 g
sausa zāle - 4/6 g
neapstrādāti augi - 8/10 g
Piezīme: parasti, ja uzraksts "viena ēdamkarote (tējkarote)", visticamāk, tā ir pilna karote - "ar slaidu"
1 glāzē ("riskam" / "līdz malai") ir produkti gramos:
ūdens - 200/250 g (maksimālais svars 250 grami (= 250 mililitri) - glāze ir pilna, piepildīta līdz augšai)
cukurs - 200/250 g
sāls - 290/320 g
milti - 140/150 g
rīsi - 210/230 g
manna - 200/220 g
sasmalcināti rieksti - 140/150 g
Citiem vārdiem sakot, ja nav svari, glāzi (mērīšanas) piepilda līdz līmenim 160-170 ml. tas ir 100 grami miltu līdz 250 ml atzīmei. 150 grami miltu.

Lūdzu, pastāstiet man, vai miltus vajadzētu izmērīt sijātus vai nē?

1kg izsijātu miltu = 1kg pilngraudu miltu, tāpēc nav svarīgi, kuru mērāt
Es izmēru veselu un izsiju to taisni spainī

Es pārlasīju tēmu, bet neko neatradu par iesalu
Kā g un ml attiecas uz iesalu? vai kāds man var pateikt?

Es pārlasīju tēmu, bet neko neatradu par iesalu
Kā g un ml attiecas uz iesalu? vai kāds man var pateikt?

Es gāju, izmērīju
1 tējk raudzēts rudzu iesals (sarkans) - 3 gr.
1 ēd.k. l. - 12 gr.

Karotes - bez augšdaļas, mērot ar maizes automāta.Ja jūs mēra ar parastajiem galda piederumiem, jūs, iespējams, saņemsiet nedaudz vairāk.

Lūdzu, pastāstiet man, vai miltus vajadzētu izmērīt sijātus vai nē?

ja mēra ar karotēm - glāzēm, tas izrādīsies mazāk, izsijājot, labāk liekot un tad izsijāt.

Es pārlasīju tēmu, bet neko neatradu par iesalu
Kā g un ml attiecas uz iesalu? vai kāds man var pateikt?

Saskaņā ar tekstā iepriekš aprakstītajiem iesala aprakstiem šķidro iesala koncentrātu pēc maizes receptes var ņemt 1-3% no miltu svara - tas nozīmē, ka 500 gramiem miltu vajag 5-15 ml misas - apmēram 1 ēd.k. l.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0 un https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

... Bet šodien es veicu "izmeklēšanas eksperimentu" ar ūdens tilpumu un svaru ....
Uz elektroniskajiem svariem es uzliku 240 ml Hitachi mērkrūzi, noliecu taras svaru.
200 ml ielej krūzē. auksts krāna ūdens (silts), kā man šķiet (manās acīs) pareizi - atzīmē 200 ml. Mēs mērām ūdeni pēc zīmēm - pēc acīm!
Nosver 200 ml glāzi. ūdens - dabūja 190 gramus .
Bet, ja ūdens īpatnējais svars ir 1, tad gan ūdens svaram, gan tilpumam jābūt vienādam.
Pievieno tasei līdz 200 gramiem ūdens, saņēma 210 ml tilpumu.
Atšķirība ir 210-200 = 10, kas ir gandrīz 1 ēdamkarote!
... man ilgu laiku bija tādas šaubas par ūdens un šķidruma tilpuma mērīšanas pareizību.
Un tikai šī iemesla dēļ es nekad nemēru miltus līdz pēdējam gramam un ūdeni līdz pēdējam pilienam. Nav jēgas!

Pilnīga taisnība!!!!
Ūdens ml NEKAD neatbilda svaram uz svariem (atvainojos par taftoloģiju) Īpaši vasarā - starpība sasniedza 20-25! ml

Pilnīga taisnība!!!!
Ūdens ml NEKAD neatbilda svaram uz svariem (atvainojos par taftoloģiju) Īpaši vasarā - starpība sasniedza 20-25! ml

kā sezona var ietekmēt ūdens svaru?

Varbūt tas (sezona) ietekmē vājo svaru elektroniku? Vai arī kausu mērīšana ar neprecizitātēm ... Es tomēr ticu fizikai un vispār ..., grami ūdens = mililitri ... Vismaz nogalinu ...

Varbūt tas (sezona) ietekmē vājo svaru elektroniku?

varbūt smagums mainās atkarībā no sezonas?

p.s. vai ir kādi jaunumi?

Jā, pavasarī es vienmēr sveru par 5 kg vairāk nekā rudenī ... Vai nu manas svari guļ, vai gravitācija spēlē trikus uz zemes ... Vai ēd mazāk

Es domāju, ka, ņemot vērā fizikas likumus, pie 40 grādu karstuma ūdens izplešas un aizņem lielāku tilpumu

kā sezona var ietekmēt ūdens svaru?

Jā, var būt dažādas iespējas ... neatbilstības i tilpums un svars
- vasarā šķidrums izplešas no karstuma
- spiediens virs jūras līmeņa, gaisa blīvums
- trauku kļūdas
- mūsu acs nenodrošina precizitāti
utt.

Piemēram, ūdens vārās 96-97 * C temperatūrā (es pats to pārbaudīju), un kalnos ar plānu gaisu 70 * C temperatūrā

Jā, var būt dažādas iespējas ... neatbilstības i tilpums un svars
- vasarā šķidrums izplešas no karstuma
- ......
- trauku kļūdas
- .........

Admin, vai tu joko?
1. Šķidruma tilpums palielinās, sasalstot, nevis sildot.
2. trauku kļūda - arī palielinās tilpums, vai kā?

Admin, vai tu joko?
1. Šķidruma tilpums palielinās, sasalstot, nevis sildot.
2. trauku kļūda - arī palielinās tilpums, vai kā?

Es eju studēt fiziku ...

Trauku neprecizitāte ir tāda, ka, skatoties uz trauku atzīmi, šķiet, ka tas ir pareizi izmērīts ... bet patiesībā nē.

Pievērsiet uzmanību tam, kā es uzrakstīju rindu: "Jā, var būt dažādi iespējas ... neatbilstības i tilpums un svars"

Pievērsiet uzmanību tam, kā es uzrakstīju rindu: "Jā, var būt dažādi iespējas ... neatbilstības i tilpums un svars"

jā, es pamanīju .... kaut kā tā ar mājienu un nevis konkrēti ... tas ir tik sievišķīgi ...

šķidruma tilpums palielinās ar dzesēšanu, jo, sasalstot, atomi atrodas kristāla režģī.

jā, es pamanīju .... kaut kā tā ar mājienu un nevis konkrēti ... tas ir tik sievišķīgi ...

Tāpēc es esmu sieviete ... bez nojausmas

Manā ziņojumā nav mājienu un zemteksta - es tikko izteicu savu viedokli, savus novērojumus un zināšanas par šo diskusiju tēmu

[Administrators]

Admin, vai tu joko?
1. Šķidruma tilpums palielinās, sasalstot, nevis sildot.
2. trauku kļūda - arī palielinās tilpums, vai kā?

Nu, piemēram, es nevaru izmērīt 84 gramus uz svariem (piemēram). Tāpēc ir 89 un 81. Tā nav katastrofa. Galvenais ir mīklas konsistence, kāda tai vajadzētu būt, vai tāda, kāda mums patīk.

Es domāju, ka tas ir galvenais jautājums Administrators, neliecieties pie gramiem - miligramiem, bet kontrolējiet procesu.

Un es nezinu par ūdens svēršanu vasarā, tā tas notika, sieviete neko neizdomāja, bet tā notika.
Nav tā, ka karsējot ūdens neizplešas tāpat kā visas vielas uz planētas (piedodiet, izcils skolēnu sindroms skolā). Kad tas sasalst, tas noteikti paplašinās. Mīklā neliksim sasalušu ūdeni

Pieprasījums - vai kāds ir izmantojis vai redzējis elektronisko vārglāzi.
Šeit ir saites uz tiem:
🔗

🔗

Es tikko nopirku maizes automātu, pāris reizes mēģināju cept, un ir grūti izmērīt sastāvdaļas. Svaru nav, un visi avoti, kas piedāvā gram = mililitru atbilstību, piedāvā dažādas attiecības un ļoti atšķiras, līdz pat 50-60%.

Šeit es izlasīju ieteikumus un redzu daudzas neatbilstības ... Plīts instrukcijās teikts, ka sastāvdaļas jāievieto noteiktā secībā un ir svarīgi (arī forumos, par kuriem viņi par to raksta), lai raugs nenokļūtu kontakts ar šķidrumu.

Tātad, kā jūs to varat izdarīt, ja ievērojat likumu "milti ūdenī"? Un kā uzzināt "koloboka" konsistenci? Atveriet cepēju un pievienojiet sastāvdaļas jau mīcīšanas laikā?

Tā kā mīklu mīca uzreiz pēc sastāvdaļu uzklāšanas, grāmatzīmi var izdarīt visādi, viss labi sajaucas.
Izņēmums: grāmatzīme cepšanai ar taimeri un Panasonic temperatūras izlīdzināšanas režīmam.

Miltu / šķidruma bilance, labāk ir novērot un izlabot koloboku partijas pirmajā daļā, šim nolūkam jums jāatver vāks, noderīgi!

Pirms gramiem nav nepieciešams novērot sastāvdaļu mērījumus, jums joprojām ir jāuztur miltu / šķidruma bilance un jāveic korekcijas.

["Tā kā mīkla tiek mīcīta uzreiz pēc sastāvdaļu pievienošanas, pildījumu var izdarīt visādi, viss labi samaisīsies."Tātad jautājums ir tāds, ka ne uzreiz! Vispirms notiek "stāvēšana". Tas ir, cik es saprotu, raugam vispirms ir jāstājas un šajā laikā nav jāsaskaras ar šķidrumu. Tikai pēc pusstundas vai ilgāk sākas mīcīšana.]

"jums joprojām ir jāuztur miltu / šķidruma bilance un jāveic korekcijas"
Lai zinātu, kā tam vajadzētu būt.

"Tā kā mīkla tiek mīcīta uzreiz pēc sastāvdaļu pievienošanas, pildījumu var izdarīt visādi, viss labi samaisīsies."
Tātad jautājums ir tāds, ka ne uzreiz! Vispirms notiek "stāvēšana". Tas ir, cik es saprotu, raugam vispirms ir jāstājas un šajā laikā nav jāsaskaras ar šķidrumu. Tikai pēc pusstundas vai ilgāk sākas mīcīšana.

Šeit ir visas tēmas, kas jums jāzina, lai pagatavotu kvalitatīvu mīklu un kvalitatīvu maizi. Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Visi mīcīšanas un cepšanas sarežģījumi ir izklāstīti tēmā MĀCĪBA MAZES MĀCĪŠANAI MĀJAS MAIZĒ # mēs ļoti uzmanīgi lasām un apskatām bildes

Es nopirku tādu elektronisku mērkrūzi. Displejs uz roktura. Rāda ml, gr un oz.