Maizītes "Rozetes"

[Tagad mēs gatavojam pildījumu.]

Maizītes "Rozetes"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	250 ml
Olas (2 mīklā, 1 pildījumā)	3 gab.
Cukurs (100 g mīklā, 100 g pildījumā)	200 g
Sviests vai margarīns	100 g
Milti	600-700 g
Svaigs raugs (sauss 2 tējk.)	25 g
Biezpiens	500 g
Rozīnes	100-150 g
Vaniļas cukurs (1 mīklā, 1 biezpienā)	2 lpp.
Citrona miziņa (pēc izvēles mīklā)
Sāls	1 tējk (nepilnīgs)

Gatavošanas metode

• Vispirms pārlejiet rozīnes ar verdošu ūdeni. Tagad mēs izgatavojam mīklu. Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno cukuru un pusi miltus. Maisiet un novietojiet siltā vietā. Pa to laiku sagatavosim cepšanu. Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē un pievieno olas, cukuru, vaniļas cukuru, sāli, visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet mīklu saskaņotajai mīklai, samaisiet un pamazām pievienojiet atlikušos miltus, mīciet diezgan stāvu mīklu. Mēs ieliekam siltā vietā celšanai.
• Tagad mēs gatavojam pildījumu. Pievieno olu, cukuru, vaniļas cukuru, rozīnes biezpienam istabas temperatūrā (pēc ūdens iztukšošanas un žāvēšanas), labi samaisa.
• Pēc tam, kad mīkla ir atnākusi, mēs to sadalām tāda paša izmēra bumbiņās (no šī mīklas daudzuma es saņēmu 20 gabaliņus) un atstājam, lai tas nedaudz izveidotos. Tad mēs izvelkam katru bumbu un veicam trīs griezumus, lai mēs iegūtu mazu, vidēju un lielu daļu. Ielieciet pildījumu vidū un vispirms satveriet biezpienu nelielā daļā un labi saspiediet to, pēc tam vidēju, pēc tam lielu. Savienojuma vietai jābūt pēc iespējas zemākai, maizīšu pamatnei, pretējā gadījumā tās nokritīs. Mēs savienojam pēc iespējas ciešāk, it īpaši pēdējā daļa. Maizīšu montāžu var apskatīt šeit 🔗. Nekādi nevarēja fotografēt.
• Pēc maizīšu izveidošanas ļaujiet tām nākt klajā. Mēs atšķaida dzeltenumu ar pienu, ieeļļo maizītes. Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 C. Vadieties pēc krāsns laika. Tas ir viss! Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

20

Piezīme

Recepte ir aizgūta no šejienes: 🔗 Ļoti garšīgas maizītes sanāca!

Līdzīgas receptes

Maizītes "Cinnabon" (Sniegpārsla_2011)

Karsto suņu maizītes (Sonadora)

Maizītes "Āboliņš" (Natali06)

[Sveta]

Sveta! Cik garšīgas un glītas siera kūku maizītes !!! Ļoti interesants veids, kā "būvēt" !!!

Taņa, es piekrītu! Kad es redzēju šīs maizītes, es tik ļoti gribēju atkārtot, un šeit ir rezultāts. Ar prieku es šīs riecienes “auju”. Un viņi to ēda ar prieku.

: čau: Svetlana, žēl, ka mums neizdevās nofotografēt veidojamās maizītes. Saskaņā ar aprakstu nav pilnīgi skaidrs, kā griezt. Un maizītes ir lieliskas.

Nataša, tāpēc es norādīju saiti uz recepti, kuru izmantoju, un tas parāda, kā sagriezt kūkas un pēc tam veidot maizītes. Es tikai aptumšoju saiti, paskatieties.

Sveika Sveta!
Liels paldies par maizītēm! Man patīk visu veidu biezpiena maizes izstrādājumi, un šeit ir arī ļoti interesanta forma un modelēšanas metode.
Šeit ir manas maizītes:

Biezpienā rozīņu vietā ievietoju arī kaltētus ķiršus (es viņiem nepatīk) un virsū apsmērēju ar glazūru (skābs krējums + vaniļas cukurs + vienkārši cukurs, sakuļ). 5 minūtes pirms cepšanas beigām notīriet ar otu un 5 minūtes nosusiniet cepeškrāsnī. Mēs ar mammu to darījām vienmēr, kad cepām siera kūkas. VKU-USNO !!! Griezumu likšu nākamreiz, jo nav jau ko griezt!

Irochka, paldies par tik detalizētu ziņojumu! Iznāca ļoti skaistas maizītes! Un paldies par glazūras galu, es noteikti to izmēģināšu.