Pikantā lēcu zupa veģetāriete multivarkā Panasonic SR-TMH18

Pikantā lēcu zupa veģetāriete multivarkā Panasonic SR-TMH18
Kategorija: Pirmie kursi
Sastāvdaļas
Zaļās lēcas 1 ēd.k.
(nav izmērīts, normāls)
Vārīti rīsi
(kura pagatavošana prasa ilgu laiku un nezaudē savu formu),
jūs varat sajaukt nepulētu
un savvaļas rīsi 1 ēd.k.
Burkāni 1 gab.
Selerijas, pastinaki,
pētersīļi (saknes)
katra veida sarīvētas saknes uz 3 ēdamk. l.
Loks 1 gab.
Svaigs ingvers
apmēram 2x2x2 cm gabals
(ar nelielu valriekstu)
vai 1 tējk. sauss
Ķiploki 1 krustnagliņa
Malts koriandrs un ķimenes 0,5 tējk
Kurkuma (šausmīgi noderīga lieta) 1 tējk.
Augu eļļa, svaigi zaļumi, sāls
Gatavošanas metode

Nomazgātās lēcas ievietojam multivarkā (ko labāk pusstundu mērcēt aukstā ūdenī, lai vārīšanas laikā tas neplīstu), ielej 1,5 litrus ūdens un 1 stundu sautēšanas režīmā.
Tikmēr pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un ielej garšvielas (kurkumu, koriandru, ķimeņu sēklas), viegli apcep, līdz parādās spēcīgs aromāts, šeit pievieno smalki sagrieztu ingveru, ķiplokus, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sarīvētus burkānus un saknes, un viegli ielieciet visu līdz mīkstumam, pēc 5 minūtēm pievienojiet rīsus, lai tie būtu iemērc eļļā. Izslēgt. Kopumā visām manipulācijām ar saknēm vajadzētu ilgt ne vairāk kā 15 minūtes.
Multivarkā pievienojiet rīsus ar saknēm un garšvielām un pievienojiet apmēram 1,5 l karsta ūdens (es vāru elektriskajā tējkannā). Viss! Pēc programmas izslēgšanas atstājiet sildīšanas režīmā apmēram 1 stundu - un pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un grauzdiņiem.
Pilnīgi veselīga uztura piekritējiem - neko necepiet, vienkārši ielieciet visu lēnā plīts, pievienojiet olīveļļu (vai citu iecienītu eļļu - linu sēklas, sezamu) un 1 stundu sautēšanas režīmā - tas arī izrādās pārsteidzoši, un tas ir noderīgi, kā ...

Piezīme
Saskaņā ar senāko "zināšanu par dzīvi" sistēmu - ajūrvēdu, no marta līdz jūnijam ir "pavasara" laiks, kad jums jāēd tas dabīgais ēdiens, kas nogatavojas šajā periodā - tas ir, daudz visu veidu. zaļumi un pikants rūgtums - sīpoli, ķiploki, ingvers, mārrutki utt.
Bet ēst ziemas kartupeļus vairs nav vēlams, jo jums ir jāatbrīvo ķermenis no pārmērīgas cietes un taukiem, kas uzkrājušies ziemas laikā. Rezultāts? PUPAS! Mēs vienkārši nomainām kartupeļus - ar pupiņām, zirņiem, lēcām utt. Mēs arī ar prieku nopērkam vecmāmiņām pastinaku, seleriju, pētersīļu saknes un vārām zupas!

Mani vīrieši ir gluži kā kaķi, kas uzbrūk baldriānam šajā zupā
Labu apetīti!

Diemžēl sausās lēcas nepārdodam, Bonduelle redzēju tikai bankās. Kur jūs saņemat lēcas veikalos vai tirgū?

RybkA, es to paņemu veikalā, bet es domāju, ka tam vajadzētu būt arī bazārā ... Šajā zupā jūs varat droši aizstāt lēcas ar mazām baltām pupiņām vai zirņiem - es darīju to un to, tikai tie ir labāki nekā 6 stundas iepriekš. 8 iemērc ūdenī.
Starp citu, šī zupa izrādās diezgan bieza, tāpēc pēc garšas var palielināt ūdens daudzumu.