Īru sautējums (multivarkas zīmols 701)

Īru sautējums (multivarkas zīmols 701)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa (man ir tītars)	700 g
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
konservēti tomāti sulā	400g
priekšgala	2 gab
selerijas sāls (man ir 2 selerijas kātiņi)	1 tējk
ābolu sidra etiķis	75 ml
melase (melnā melase) Man ir maltoze	100 ml
liellopa buljons (var izmantot dārzeņu)	250 ml
burkāns	3 gab
rozīnes (neizmanto)	80 g
ingvera sakne	1 tējk
milti	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Šīs gaļas recepte no J. Batlera grāmatas "Kulinārijas kase".
• Jūs to varat pagatavot uz plīts un cepeškrāsnī, un mēs to darīsim multivarkā Brand 701.
• Gaļu sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai FRYING programmā (gaļa). Tā kā gaļas ir daudz un multivarkas trauks ir mazs, apcepiet pa daļām vai izmantojiet papildu pannu.
• 
• Tad pievienojiet miltus un sautējiet vēl 1-2 minūtes uz FRIED programmas (dārzeņi).
• Sajauciet ābolu sidra etiķi, melasi - melasi (man ir tumša maltozes melase) un buljonu.
• Pēc tam pievienojiet tomātus ar sulu, sīpolus ar burkāniem (jūs varat cept, ja vēlaties), selerijas sāli (man ir selerijas selerijas), sāli, piparus, rīvētu ingveru.
• Ieslēdzam programmu IZDZEDŠANA, laiks 30 minūtes.
• 
• 
• Turklāt es sagatavoju sautētus zaļos ābolus - jūs varat to izmantot kā sānu ēdienu vai vienkārši pievienot ēdienam.
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

multivarkas katls

Nacionālā virtuve

īru

Piezīme

Muscavado cukurs garšo mazliet pēc melases, izņemot to, ka melases vietā var izmantot arī kļavu vai kukurūzas sīrupus.

Es jau esmu gatavojis šo ēdienu 2 reizes ar tītaru (krūts un citas daļas) - abas iespējas fotoattēlā.
Protams, tagad ir obligāti jāgatavo ar liellopa gaļu un melasi (neaizstājot citas sastāvdaļas).
Labu apetīti!

[Marishka]

Marishka, izskatās ļoti ēstgribu! Interesanti, ka ar tik daudz melases gaļa izrādās diezgan salda?

[Sašuls]

Interesanti, ka ar tik daudz melases gaļa izrādās diezgan salda?

Sašuls, Es nebiju salda: ingvers, ķiploki, pipari, ābolu sidra etiķis - tas viss kompensē saldo garšu. Vēl vajadzētu būt rozīnēm, bet es tās neēdu.

[Jūras]

Jūras, Es saprotu! Acīmredzot iznāk ļoti pikanta garša, un cukurs nav dzirdams atsevišķi

Turklāt cukuru atšķaida ar pietiekamu daudzumu buljona un tomātu.
Mana tītara gaļa ir slikti apēsta, bet šajā versijā tā uzreiz aiziet!

Klausies, cik garšīgi, Marish! Labi, ka mans vēders ir pilns, tikko nokrita no galda. Un šeit tas ir tik forši! Paldies par grāmatzīmēm. Noteikti mēģināšu! Ļoti, ĻOTI garšīgi, jūs to izdarījāt!

[Ļenočka]

Izmēģiniet to veselībai Ļenočka! Šim nolūkam mēs cenšamies.
Ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību es atklāju, ka ēdienkartē ir iespējams iekļaut tos produktu veidus, kuri neiziet bez noteiktām papildu sastāvdaļām. Mums ir tītars
Šajā receptē viss ir labi sabalansēts, tik daudz, ka vīrs lūdza piedevas - tas ir mūsu rādītājs!

Marina, krāšņa fotogrāfija !!!! Es jūtu īsta ziemas ēdiena garšu un aromātu. Es vienmēr domāju, ka īru sautējums ir neticami sarežģīts ēdiens, kuru ilgstoši nevar sautēt, bet ar multivarkas palīdzību jūs šo lietu esat ievērojami vienkāršojis, tagad šāds sautējums ir ļoti tuvā nākotnē!

[Sašuls]

Es vienmēr domāju, ka īru sautējums ir neticami sarežģīts ēdiens, kuru ilgstoši nevar sautēt, bet ar multivarkas palīdzību jūs ļoti vienkāršojāt šo jautājumu tagad, piemēram, sautējums jau tuvākajā nākotnē!

Tev taisnība, Sašuls! Šādam sautējumam bez multivarkas ir nepieciešams vārīt 2,5 stundas krāsnī. : girl_cleanglasses: Es to izdarīju ātrāk ar jauno palīgu.
Lai gan jūs varat mēģināt tumšāk manuālajā režīmā ar zemāku t (tas būs tikai garšīgāk).
Es būtu ļoti priecīga, ja šī recepte būtu noderīga arī jums!

cik noderīgi

[Sašuls]

cik noderīgi

Es gaidīšu jūsu iespaidus Sašuls.