Kviešu kliju maize ar auzu pārslu un kļavu sīrupu

[Rezultāts]

Kviešu kliju maize ar auzu pārslu un kļavu sīrupu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Nesasaldēts (pilngraudu) kviešu milti	75 g (3/4 tase)
Kviešu milti	375 g (3 1/4 glāzes)
Klijas (es iemetu kviešus)	2 ēd.k. l.
Ūdens	315 ml (1 1/3 glāzes)
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 tējk
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	2 tējk
Auzu pārslas	40 g (1/2 tase)
kļavu sīrups	2 ēd.k. l.
Glazūra:
Olbaltumvielas + 1 ēd.k. l. ūdens, pa virsu pārkaisa ar auzu pārslām

Gatavošanas metode

• Recepte no kuking vietnes. Tīkls ( 🔗 Herculean maize ar kļavu sīrupu) ar nelielu korekciju: aizstājiet sviestu ar tādu pašu daudzumu olīveļļas, 1 tējk. Raugs šim miltu daudzumam man šķita nepietiekams, es iemetu 2. Es domāju par to un pievienoju vēl. Nedaudz.
• Rezultāts: kupols nedaudz nokarājās, BET drupa bija gaisīga un mīksta, rauga garša nebija jūtama, pārslas “izšķīdināja”. Pagaidām visveiksmīgākā maize ar klijām un pilngraudu miltiem. Nākamreiz es iemetu 2 tējk. raugs. Un es arī gribēju apkaisīt ar auzu pārslām.
• Tātad, es izcepu vidēju klaipu (produktus mērīju krūzītēs)
• Ielejiet un piepildiet sastāvdaļas saskaņā ar krāsns instrukcijām. "Pamata" režīms, vidēja garoza. Pēc 5 minūtēm. pirms cepšanas iesmērē ar glazūru un pārkaisa ar pārslām.

Piezīme

Lūkas foto

Līdzīgas receptes

Rudzu kviešu maize ar auzu pārslām un klijām uz kefīra skābes (KhP) (Aleksandra)

Pilngraudu kviešu maize ar klijām (Administrators)

Kviešu kliju maize (maizes ražotājs) (GruSha)

Olya, es ieliku nedaudz maizes pēc tavas receptes. Tūlīt ir skaidrs, ka ūdens ir par maz: man vajadzēja pievienot 50 mililitrus. Pretējā gadījumā tas nemaz nesajaucās. Varbūt mums ir dažādas brilles? Es pievienoju ūdeni, un mīkla nekavējoties iegriezās mūsu klasiskajā maizītes maizītē. Es jums par to ziņošu.

Recepte mani piesaistīja ar kļavu sīrupu: es nejauši nopirku pudeli. No jaunības atmiņām: gandrīz visos amerikāņu un kanādiešu autoru literārajos darbos viņi visam izlēja kļavu sīrupu ...

Varbūt mums ir dažādas brilles?

ja pēc receptes 315 ml ir 1 1/3 tases ūdens, tad glāze izrādās 236 ml

Zoichik, izrādās, faktiski ir standarta 240 ml glāze. (Klausies, kāpēc tik gudrs, ja?)

Īsāk sakot, ar 315 ml nepietiek. Maisīšanas procesā es papildināju gandrīz 90 ml ūdens. Un tikai pēc tam tas tika sajaukts. Bet tika izcepts kaut kas superīgs! Smarža! .....
Tiesa, es to vēl neesmu izmēģinājis, bet izskats - lūdzu ... Ļoti skaista, gara, gaiša maize. Pieredze ļauj mums teikt, ka izskats vienmēr liecina par iekšējo saturu (lai gan, ja jūs lasāt sadaļu par griķu maizi, tad tas ne vienmēr ir ...)

Vispār, brāļi, šeit tā ir maize.
Olya, liels paldies par recepti. Es mēģināšu un pievienošu

Ak puiši, cik garšīga maize! ...
Ļoti labi. Olya, paldies vēlreiz. Es to ievietoju savās izlasēs.
Sirsnīgi sveicieni visiem!

Uzreiz ir skaidrs, ka ūdens ir par maz: man bija jāpievieno 50 mililitri.
No jaunības atmiņām: gandrīz visos amerikāņu un kanādiešu autoru literārajos darbos viņi visam izlēja kļavu sīrupu ...

Luka, prieks, ka tev patika. Mēs arī ejam ar blīkšķi! Sestdien es to cepu pēc pusdienām, vakar tas jau bija pabeigts.

Pievienoju arī ūdeni. Es tikko nolēmu, ka pirmo reizi slikti izmērīju ūdeni (mans kauss ir sadalīts 8 dalījumos), un milti šeit ir atšķirīgi. Sestdiena līdz 315 ml.Man vajadzēja pievienot vēl 2 ēd.k. l. (tikai 345 ml.). Celuloze bija vēl gaisīgāka. Sapņa piepildīšanās!

Kas attiecas uz sīrupu, man ļoti patīk to garšot ar augļu salātiem (ābolu, banānu, apelsīnu, mandarīnu, vīnogām un rozīnēm vai žāvētām dzērvenēm).

ja pēc receptes 315 ml ir 1 1/3 tases ūdens, tad glāze ir 236 ml

Zoichik, es vienmēr mēra ar parasto amerikāņu mērkrūzi (kausu) - gandrīz visas receptes viņiem ir krūzītēs, svari vēl nav vajadzīgi. Turklāt gandrīz visas maizes receptes ir no šejienes.

Maisīšanas procesā es papildināju gandrīz 90 ml ūdens. Un tikai pēc tam tas tika sajaukts. .....
Ļoti jauka, gara, gaiša maize.
Olya, liels paldies par recepti.

Tikko es redzēju fotoattēlu ... Mums ir dažādi milti. Tāpēc, acīmredzot, mans kupols ir nokarājies (tas NETIEKmē maizes kvalitāti). Tas nozīmē, ka receptē jums vienkārši jāpievieno "sajaukšanas procesā pievienojiet vajadzīgo ūdens daudzumu, pa vienai ēdamkarotei" - man pietiek ar diviem, bet jums bija jāpievieno 6!

Un par recepti - vienmēr laipni gaidīti! Ņemot vērā, ka maize ar klijām un auzām ir VESELĪBAI!

Paldies par recepti
Iznāca izcila maize, viņi to jau ir cepuši 3 reizes.