Cūkgaļas šnicele, kas pagatavota, izmantojot Steba DD1 sousvid tehnoloģiju

Cūkgaļas šnicele, kas pagatavota, izmantojot Steba DD1 sousvid tehnoloģiju

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	1 kg
Spice	neobligāti

Gatavošanas metode

• Ilgu laiku es nobriedu līdz jaunai tehnoloģijai, beidzot nobriedu. Ko es varu teikt, tas ir lieliski.
• Īpaši aizņemtiem cilvēkiem ar minimālu gatavošanas laiku, ja iespējams, sagataves uzglabājiet ledusskapī ilgāk nekā tikai pārtiku, ar bagātīgāku un sulīgāku ēdiena garšu.
• Īpaši patīkami, ka visu var izdarīt pat ne īpašā ierīcē, bet jau esošajos podos.
• Tātad 1 kg cūkgaļas, sagriež kārtās, sakuļ, pārkaisa ar garšvielām pēc garšas.
• Man bija ķiploki ar kajēnas pipariem un sinepju sēklām.
• Lodēšana maisiņā evakuācijai.
• 
• Es paņēmu lielu iepakojumu un ievietoju tajā visus 6 gaļas gabalus divās rindās.
• Tad, salocījis to uz pusēm, ielieciet Štebā, virsū uzlieciet apakštase, lai tā nepeldētu, piepildīja ar karstu ūdeni.
• Apkure 65 ^, laiks 3 stundas.
• Pēc trim stundām viņa to izvilka un nolika atdzist.
• 
• Ieliku sagatavi ledusskapī.
• Šodien es to izņēmu, nedaudz nožāvēju no sulas, iemērcu olā, pēc tam rīvmaizē un apcepu pannā.
• Rezultāts ir sulīgs, garšīgs šnicele.
• Izmēģiniet, nenožēlosiet. Labu apetīti!!

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

3 stundas un nedaudz vairāk

Gatavošanas programma:

Apkure

Piezīme

Šniceli nav nepieciešams pagatavot, jūs varat vienkārši apcept gaļu pannā, grilēt, brūnināt cepeškrāsnī vai vienkārši sildīt mikroviļņu krāsnī, gaļas garša jau ir pašpietiekama un neprasa jebkurš cits preparāts.
Es gribēju eksperimentēt, un tas arī veiksmīgi izdevās.
Gaļa ir sulīga, tā vienkārši kūst mutē.

Līdzīgas receptes

Turcijas aknu šnicele ar sīpoliem (Administrators)

Sasmalcināts šnicele, dabīgs. (Vilapo)

Kāpostu šniceles ar sēnēm (liesas) (celfh)

Es nopirku putekļsūcēju, dažreiz es noteikti to darīšu. Paldies par recepti.

[Lerele]

Lerele, paldies par recepti !!!

Paldies!!
Mani pārsteidz šī jaunā tehnoloģija, es nekad neesmu bijusi tik sulīga. Garšīgi, jā, bet ne tik sulīgi.
Turklāt vai nu nav eļļas, vai arī minimāls cepšanas daudzums.
Es to ļoti sekoju pēdējam gadam.

Lerele! Paldies par recepti. Tagad es mēģināšu!

Izmēģiniet to, tas ir tik vienkārši un ātri un bez piepūles. Tīrs prieks !!
Ja ne Maša, mēs tādu skaistumu nebūtu pazinuši !!

Un nesaki! Mašunja ir pionieris!

Ak, es visu piedzīvoju uz sevis !! Kā izmēģinājuma pilots !!
Galvenais ir tas, kas nāk par labu citiem

Protams par labu, un kā!
Nav brīnums, ka tevi kronēja! Jūs esat gudrs ar mums!

Ļoti interesanta recepte, noteikti mēģināšu to izdarīt, šodien gaļu nopirku pēc iespējas ātrāk !!! Es to pierakstīju!

.... faktiski šādi ar putekļsūcēju gaļu gatavo labos restorānos! .... tā ir diezgan profesionāla pieeja! ...

Tas bija Maša, kurš mūs visus uzmundrināja, viņa ir lieliska !!!

[Lerele]

Es arī nopirku vakuuma mašīnu, bet manas rokas to nevarēja sasniegt. Un šodien es noteikti uztaisīšu sagatavi.
LerelePaldies par recepti!