Liellopa aknu un ribu pastēte

Liellopa aknu un ribu pastēte

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu aknas	1 kg
Cūkgaļas ribiņas (tauki)	0,300 gr.
Burkāni (lieli)	1 dators.
Sīpols (vidējs)	2 gab.
Olas	4 lietas.
Sāls	1 tējk
Malti melnie pipari	garša
Lauru lapa	4 lietas.

Gatavošanas metode

• Es vēlos padalīties ar recepti ļoti garšīgai pastētei, kas mūsu ģimenē ir pagatavota daudzus gadu desmitus)
• Vāra ribiņas kopā ar burkāniem un lauru lapām, atdala gaļu no kauliem.
• Sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā.
• Gaļu sasmalcina gaļa no ribām, vārīti burkāni, liellopa aknas gaļas mašīnā, pievieno apceptus sīpolus, olas, sāli, piparus un labi samaisa.
• Eļļojiet sl dziļo formu. sviesta vai speķa, apkaisa ar rīvmaizi un izklāj mūsu maisījumu. Mēs cepam cepeškrāsnī 180g. 40-50 minūtes.
• Ļaujiet pilnīgi atdzist un sagrieziet šķēlēs.

Laiks sagatavošanai:

1h 40min

Ņammīgs! Bet ir jautājumi - aknas ir jāvāra? Un olas ir neapstrādātas vai vārītas?

ooooo ļoti interesanti. Noteikti mēģināšu. parasti pievieno speķi, un tad ribiņas! Jāmēģina

Es izmēģināju Florichka ar vārītām un neapstrādātām aknām, ar neapstrādātām izrādās maigāka) Neapstrādātas olas pēc cepšanas piestiprina pastēti.
tumanofaaaa noteikti pamēģini)