Marokas aunazirnis daudzvārāmā katlā Steba DD1

Marokas aunazirnis daudzvārāmā katlā Steba DD1

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
aunazirņi	450gr
ūdens	5 mstk
tomātu pastas	4. l.
ķirbis	200gr
priekšgala	2 gab.
ķiploki	1 galva
mandarīns	2 gab.
zira	1 tējk
melnie pipari	1 tējk
čilli	1 tējk
paprikas	2 gab.
sāls, garšvielas
olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Piparmētra	3 ēd.k. l.
koriandrs	1 ēd.k. l.
cukurs	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Aunazirņus mērcē ūdenī 5-6 stundas (iespējams vairāk). Šajā laikā ūdeni mainiet 2-3 reizes (lai samazinātu meteorismu). Iztukšojiet ūdeni, izskalojiet aunazirņus, ielieciet tērauda traukā, ielejiet zirņus uz augšu ar ūdeni (nesāliet!). Režīms "Putra" 0,7 20 min. Kopumā pēc tam aunazirņi ir gatavi (ja nepieciešams, piemēram, salātos un tieši kā garnīrs). Bet, ja jūs to darāt marokāņu valodā, tad jums jāpievieno vairāk dārzeņu un daudz garšvielu. Trīs ķirbi uz rīves, sagrieziet visu pārējo, paprikā, koriandru un ķiplokus sasmalciniet javai, labāk ir svaigas piparmētras (tas aug uz manas palodzes), bet jūs varat arī to nožūt. Berzējiet Ziru ar pirkstiem. Vispirms ar rīves palīdzību noņemiet mizu no mandarīniem, pēc tam nomizojiet un sagrieziet šķēles, sasmalcinātajiem dārzeņiem pievienojiet miziņu un mīkstumu kopā ar tomātu pastu, cukuru un olīveļļu. Sāls pēc garšas.
• No aunazirņiem iztukšojiet lieko ūdeni un atkal noskalojiet. Pievieno sagatavoto garšvielu dārzeņu maisījumu. Maisiet, režīmā "dārzeņi" 0,7 10 minūtes. Viss ir garšīgs, vienkāršs, smaržīgs.

Laiks sagatavošanai:

20 + 10 minūtes

Gatavošanas programma:

Putra, dārzeņi

Nacionālā virtuve

Maroka

Piezīme

Un nav 2-3 stundu gatavošanas!

Linadoc, ļoti interesanti! Vai pietiek ar 20 minūtēm, es pat nespēju tam noticēt. paldies par ideju

Es pats biju pārsteigts, ka aunazirņu receptes spiediena katlā samazinājās 1 stundas laikā, es redzēju pat 2,5 stundas. Es tam neticēju un pārbaudīju. Nemaz nav nepieciešams mērcēt 10–12 stundas, faktiski pietika ar 5 stundām. Pēc 20 minūtēm es izmēģināju Kashi 0.7 (tas ir, augstu spiedienu) - absolūti gatavs, bet nepārcepts - lieliski! Un pēc tam garšas piedeva, vietējie man to iemācīja.

Es pats biju pārsteigts, ka aunazirņu receptes spiediena katlā samazinājās 1 stundas laikā, es redzēju pat 2,5 stundas. Es tam neticēju un pārbaudīju.

Jā, aunazirņi tiek pagatavoti ilgāk par 1 stundu, bet tikai tad, ja tie nav iemērcti! Un pietiekami izmērcēts, lai pārbaudītu, un 20 + 10 minūtes!

Recepte ir ļoti pievilcīga

Nevaru iedomāties aunazirņu ar mandarīniem garšu. Sooooo interesanti!

Paldies par recepti un laika precizēšanu :-) Gatavoju stundu, ļoti uztraucos, ka laika nav daudz! Nevis recepte, bet brīnums! Esmu tik daudz šeit lasījis par aunazirņu lietderību, ka bieži tos gatavoju :-)

Mandarīni iet labi, un tiem nav rūgtas miziņas, bet jūs varat arī apelsīnus vai citronus. Neaizmirstiet cukuru, tas ir svarīgi.

Paldies. ES mēģināšu. Es mīlu pliku.

Starp citu, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem tā paša aunazirņu zaļumiem. Ļoti vienkārši, sauju aunazirņu ievieto auduma-marles saitē un plakanā ūdens traukā, ūdens tiek mainīts katru dienu. Pēc 7-10 dienām jūs jau varat sagriezt un sagriezt zaļumus. Garša svaigiem zaļajiem zirnīšiem, varat arī salātos.

Starp citu, no augšas pārkaisa ar sasmalcinātiem tā paša aunazirņu zaļumiem. Ļoti vienkārši, sauju aunazirņu ievieto auduma-marles saitē un plakanā ūdens traukā, katru dienu ūdens tiek mainīts. Pēc 7-10 dienām jūs jau varat sagriezt un sagriezt zaļumus. Garša svaigiem zaļajiem zirnīšiem, varat arī salātos.

Cik interesanti! Jāmēģina!

Tikai smalki sagrieziet sīpolu?

[Nataša]

Nataša, jā, tikai smalki sagriež.

Paldies, Nute to jau ir izvārījusi, pirmo reizi tas man iznāca tik mīksts, rīt es pabeigšu pārējo! Jums ir jāpārsteidz savs veģetāriešu vīrs, dažreiz galva griežas, ko viņam pagatavot!)))

Jums ir jāpārsteidz savs veģetāriešu vīrs, dažreiz galva griežas, ko viņam pagatavot!)))

Nataša, tad viņš joprojām kičiri jādara.

Ohh, protams, es domāju, ka viņš to novērtēs, es to vienkārši neizdomāju ar garšvielām, es trīs dienas meklēju piparmētru (un jebkuru), es atradu tikai sausu, un šeit ir ķimenes - vai tas ir ķimenes ? Nu, tā nav nekur, bet īpašajā. Es nevaru nokļūt veikalā.

[Linadoc]

Linadoc, Brīnišķīga recepte!
Es to noteikti pagatavošu!
Aizkavēties, Nataša, jā, zira ir ķimenes. Dažreiz to sajauc ar ķimeņu sēklām, bet es nevaru iedomāties, kā tas ir iespējams - pilnīgi atšķirīgas sēklu smaržas un krāsas.

[Anastasija]

šeit ir zira - vai tas ir ķimenes?

Jā, Nataša, zira = ķimenes. Paldies, Anastasija, jau ieteica! Bet bez piparmētras nekādā veidā jūs to pat varat iegādāties sausā aptiekā, bet jums noteikti vajag piparmētru. Kopumā to ir viegli audzēt uz palodzes.

[Linadoc]

trīs dienas meklē piparmētru (un jebkuru citu)

Nataša, Sanktpēterburgā svaigas piparmētras ir regulāri pieejamas ķēdes veikalos gan zāļu sadaļās, gan tējas / alus pagatavošanas kolekcijās. Un Okejā, sezonā un citos. Protams, jums ir arī lieli veikalu tīkli - jūs varat meklēt tur, kamēr jūsu pašu aug uz loga, jūs varat to iegādāties turpmākai lietošanai un iesaldēt - aromāts paliks gandrīz nemainīgs.

to ir viegli audzēt uz palodzes.

Linadoc, dalieties savā tehnoloģijā. Droši vien saknes esat cēlis no dačas? Man uz loga aug 4 pētersīļu podi, bet ir sakņaugi - viegli stādīt pat veikalā nopērkamos, bet kā ir ar piparmētru, ja nav vasarnīcas?

dalieties savā tehnoloģijā

Pirmkārt, jums var būt savs no dačas ar saknēm un sēklām, otrkārt, sēklas tiek brīvi pārdotas. Sēt var jebkurā gadalaikā. Tomēr manā gadījumā tas aug kastēs uz stiklota balkona, tāpēc līdz ziemai tas nokalst un kļūst dzeltens, bet pavasarī svaiga (jo nav mākslīga apgaismojuma).

[Linadoc]

Linadoc, varbūt ļoti stulbs jautājums, savā receptē esat ierakstījis 5 m. vai tas ir paredzēts aunazirņu vārīšanai vai garšvielu un garšvielu maisījuma pievienošanai?

Es patērēju aunazirņus milzīgos daudzumos - Sibarit tas ir viens no populārākajiem uztura komponentiem. Tur, lai mazinātu gāzu uzkrāšanos, aunazirņus ieteicams uz nakti obligāti mērcēt ar sodu, no rīta noskalot, uzvāra, noņemt putas, vēlreiz noskalot un tikai pēc tam pilnībā pagatavot. Šķiet, ka tas ir daudz ķermeņa kustību, bet esmu pie tā pieradis, daru to uz mašīnas. Gāzu uzkrāšanās tiešām nav. Es dabūju visus apkārtējos saķerties ar humusu, kraukšķiem, es pat izmēģināju cepumus no aunazirņu biezeņa (lai arī kopā tikai vienu reizi).

5 m. Sv. vai tas ir paredzēts aunazirņu vārīšanai vai garšvielu un garšvielu maisījuma pievienošanai?

Nataša, tas ir paredzēts aunazirņu vārīšanai, lai tie būtu vārīti, bet nevārīti.

Paldies, citādi es domāju, ka tas būtu jāpieskaita spiediena uzstādīšanai, kamēr es visu gatavoju, virtuvē smarža ir vienkārši elpu aizraujoša !!!! Tagad visu esmu ielicis Štebā, gaidu.

🔗 šī ir sagatavošanās), labi, tas jau ir gatavs
🔗

Paldies par recepti! Un par palīdzību ēdiena gatavošanā

Lieliska recepte, paldies))

[Lena]

Lena, Es priecājos, ka man patika recepte! Jūsu veselībai un labajai apetītei!

Sakiet, vai aunazirņu garša ļoti atšķiras no zirņiem?

Ir atšķirība, nav iespēju, man ir aunazirņi kaut kur pa vidu starp pupiņām un zirņiem, varbūt meitenes sīkāk aprakstīs garšu.

Tāpēc šī recepte man derēs - es mīlu gan pupiņas, gan zirņus. Es mēģināšu ar zirņiem.

Es mēģināšu ar zirņiem

Pagatavojiet ar zirņiem mazāk - pietiek ar 10-12 minūtēm.

Un man ir tādi zirņi

[Gaisma]

Gaisma, nav slikti! ... Nu, pietiekami vārīti?

[Linadoc]

Nu, pietiekami vārīti?

Linadoc, zirņi? Es to nez kāpēc gatavoju atsevišķi. Tad es to pievienoju dārzeņiem.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!
Un šeit mēs esam ... ar aunazirņiem!

Nute to izdarīja pirmo reizi mūžā ... Tagad mēs ar vīru nevaram saprast ... kā mēs agrāk dzīvojām bez viņa?
Liels paldies par recepti!

Un šeit mēs esam ... ar aunazirņiem!

Nuuu, Kitija, tu un raķete! Labi padarīts! Es priecājos, ka man patika recepte! Izskatās skaisti!

Izskatās skaisti!

Tas ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs ...
Vienīgais, kas man bija, bija mandarīnu-apelsīnu aizstājējs. Bet es domāju, ka tas ļoti nemainīja garšu, apelsīni bija saldi.

mandarīnu-apelsīnu aizstājējs.

Jā, diezgan normāls aizstājējs. Dari to savas veselības labā!

Linočka, vai jūs varat to vienkārši pagatavot karikatūrā? Laikam jāpalielina laiks?

[Ņina]

Ņina, vienkārši karikatūrā visi posmi ir jāpaaugstina 3 reizes laikā.

Vārīti aunazirņi. Pirmo reizi dzīvē. Pēc zupas apēdu 2 karotes, lai mēģinātu. Garšīgi un apmierinoši. Es to darīšu pēc receptes. Atcelt abonēšanu.

[lilija]

lilija, gatavojiet veselībai! Ļoti noderīga sievietēm. Kopumā tas ir garšīgs un patiešām apmierinošs. Un Štebočkā tas ir ātri un viegli.

[Linadoc]

Linadoc, paldies par garda un aromātiska ēdiena recepti! Interesanta sastāvdaļu kombinācija piešķir apjomu, bagātību un bagātību pēc garšas un aromāta, un tajā pašā laikā ir ļoti harmoniska.

Es gatavoju aunazirņus lēnā plītī, nedaudz palielināju ķirbju daudzumu, iepriekš sasildīju garšvielas bez eļļas, sautējot pievienoju žāvētu piparmētru, pasniedzot svaigu piparmētru un miziņu.

[Ilona]

Ilona, tas izrādījās lieliski, gudri! Labu apetīti!