Vistas Salisons

Vistas Salisons

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Cālis	1 dators.
Agars-agars (želatīns)	3 ēd.k. l. (35 gr.)
Lauru lapa	2-3 gab.
Smaržīgie pipari	5-6 gab.
Ķiploki	3-4 krustnagliņas.
Sāls	garša.
Mīļākās garšvielas	garša.
Sulu maiss	1 dators.

Gatavošanas metode

• Mūsu forumā atradu 2 salisona variantus. Pie talady multivarkā-https: //Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168878.0 un Valentīna -https: //Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=155176.0 ar stilbiņu un bekonu. Man ir nedaudz atšķirīgs preparāts, tas nemaz nav traucējošs, kādam tas var būt noderīgs.
• Nogrieziet vistu, noņemiet ādu. Liek mazā katliņā. Sezona ar sāli, pievieno lavrushka, smaržīgos piparus un agara-agaru 3 ēd.k. l. (Man tas ir vājš) vai želatīns. Ievietojiet katlu ar vistu lielā katlā
• 
• un cieši aizveriet vāku. Kad tas brīvi aizvērās, tas deva maz sulas un bija jāpievieno ūdens. Pagatavojiet ūdens vannā 2-3 stundas.
• 
• Vārīšanas laikā, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni lielajā katliņā. Periodiski samaisiet vistu. Mana vistas gaļa ir 1,5 kg. svēršana (bez spārniem viņi devās uz buljonu) tika pagatavota 2, 5 stundās.
• Mērcē sulas maisu stundu, lai to mīkstinātu. Es ne vienmēr mērcēju, tikai tad, kad atceros. Ķiplokus smalki sagriež vai izlaiž caur ķiploku presi, kam tas patīk. Izņemiet vistu, izņemiet to no kauliem vēlamā izmēra gabaliņos, sagriežot, var sagriezties ļoti lieli. Pievienojiet ķiplokus, piparus, iecienītākās garšvielas un cieši ievietojiet maisiņā.
• 
• Sulu izkāš (es nefiltrēju, es vienkārši rūpīgi izvēlējos kaulus) un pārleju ar vistu. Mans agars-agars bija ļoti želatīns, un es vistu noliku, pārmaiņus ar sulu. Iepriekšējā reizē es noliku visu vistu, uzsildīju sulu un izlēju to pa virsu. Atdzesē istabas temperatūrā, pārklāj ar foliju un ievieto ledusskapī uz 6-8 stundām, es to uz nakti.
• Uzmanīgi sagrieziet maisu ar šķērēm un nazi.
• 
• Labu apetīti!
• 

Laiks sagatavošanai:

180-200 minūtes.

Gatavošanas programma:

Ēdienu gatavošana.

Piezīme

Pirms tam es darīju salisonu ar 2 ēdamk. l. agars-agars, tas uz galda neizkusa, bet sliktāk saglabāja savu formu. Mums tas patīk labāk, kad ir grūtāk. Pirms tam gatavoju ar vēl vienu uz ielas nopirktu agaru-agaru. Zaļais, to paņēma daudz mazāk. Es neatceros, cik ilgi. Un šis agars ir ļoti vājš, tāpēc vadieties pēc sava. Es negatavoju ar želatīnu.
Labāk ņemiet iepakojumu, kas ir apaļāks, tie ir izgatavoti arī plastmasas pudelēs, bet es to neesmu izmēģinājis. Es uzglabāju salisonu tajā pašā maisā, pārklāts ar foliju. Var ietīt pergamentā.
Recepte tika aizgūta no Naili no foruma 🔗

Forši, Laris! Taisni ferdiperdos!
Klau, kāpēc tas vārās ūdens peldē? Ko tas dara?

Ļoti interesanta recepte, PALDIES !!! Es noteikti to izmantošu. Izrādās, viss ir tik vienkārši

Es domāju, ka jūs varat ievietot to lēnā plīts sautēšanai 2 stundas - tam vajadzētu izrādīties tāpat. Turklāt mitrums no multivides gandrīz neiztvaiko - tas būs sulīgs. Jāmēģina. Paldies par recepti!

[Larisočka]

Larisočka, laba uzkoda! Un foto ir lielisks! Es teiktu, ka tas ir sava veida desu želeja

[Larisočka]

Larisočka, izcils salisons! Man patīk lietas, kas nav taukainas un nav sausas! : nyam: Es noteikti mēģināšu!

[Lena]

Klau, kāpēc tas vārās ūdens peldē? Ko tas dara?

Lena, Es priecājos, ka man patika. Tas nedeg uz ūdens vannas un zem cieša vāka dod sulu. Kaut kā es to nosedzu ar seklu vāku, tvaiks iznāca un vistas negribēja dot sulu, man bija jāpievieno nedaudz ūdens. Tas joprojām bija garšīgi.
Oļesja Aleksandra Nataša Paldies meitenēm. Tas ir patiešām garšīgi, nav dārgi un nav pieķēdēti pie plīts, pati vista ir pagatavota, vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens, ja tā ir novārījusies, un laiku pa laikam apmaisiet.
Ksyusha Es domāju, ka karikatūrai jābūt ne mazāk garšīgai

[Laris,]

Laris, izcils satilsons izrādījās! Ļoti ēstgribu!
Es ilgi skatījos līdzīgu recepti - un jūs, labi paveikts, paņēmāt un izdarījāt! (Es jau sen pamanīju, ka mēs skatāmies uz tām pašām receptēm ... Vai arī mēs jau skatāmies vienā virzienā.

Žurnāla "Culinary Collection" receptē tas tiek darīts vēl vienkāršāk - to uzreiz vāra ūdens vannā maisiņā zem spiediena 1 - 1,5 stundas. Tad aukstumā. Un maisiņš (sulai vai pienam) tiek vienkārši mazgāts.

[Larisa]

Larisa, garšīgs un vienkāršs, es domāju, ka to var izdarīt šķiņķa gatavotājā. Un ielieciet tādu pašu daudzumu želatīna kā agars? Man nepatīk želatīna garša, tāpēc, piemēram, es to nekad neliku želejas gaļā. Bet vistu bez želatīna, iespējams, nevar salīmēt kopā.

Hachu !!!!

Hachu !!!!

Īsi un skaidri! Un pats galvenais - YOMKO!

[Elena Tima]

Elena Tima, gyyyy. Vai jūs aprēķinājāt veidlapas apjomu? Cep, nāc ar atskaiti

Ievērojiet!

[Laris,]

Laris, izcils satilsons izrādījās! Vai arī mēs jau skatāmies vienā virzienā.

Jūras, paldies Patiešām vienā veidā es vēlos nobaudīt labāk un vieglāk, un vēl lētāk un vairāk
Jūs rakstījāt par žurnālu, un es atcerējos. Tā man gatavoja meitenes darbā, iepakojumā. Es joprojām gribēju to darīt, bet tad kaut kā aizmirsu.
Tata Jūs īsti nevarat vadīties pēc mana agara, tas ir kaut kāds stulbums. Ksyusha ieliek 2 tējk marmelādē, bet man viss peld, 8 piebilda Maskavā labu agaru var nopirkt, katrs 100 gramus. iepakojums, vai vēlaties izmēģināt?
Un želatīns 35 grami pēc receptes.

[Elena Tima]

Elena Tima, gyyyy. Vai jūs aprēķinājāt veidlapas apjomu? Cep, nāc ar atskaiti

Mash, Lini Jūs tur neesat to formas tu domā? (pēc svētkiem) Vienkārši nesit ar čību, citādi es arī to GRIBU, un tagad uzvelc jaunu mēteli, vecais ir cieši pieguļošs
Jūs varat izmēģināt arī manas veidlapas , un tad visas svari, jā svari ...

Ak, Lara! Ir pienācis laiks manas formas izmērīt ar kubikmetriem. Un es neuztraucos! 54. izmēra mētelis neder, es aizgāju un nopirku 56. Kāda ir problēma! Bet jauna lieta un mazgāšana trīs dienas! Nevis zhistiski, bet solīdi svētki! Tiesa, pēc tam jūs nevarat iekļūt jaunajā, bet tie ir sīkumi. Jūs vienmēr varat doties pie veikalnieka, Schaub tika nomainīts uz 58.! Un atkal - ballīte! Ļoti vienkārši!

Mash, Len Jūs nedomājat savas formas tur?

mēs aprēķinām cepšanas trauka tilpumu, Vol Lenok pieņēma, ka es ar šļircēm izmēru 960 ml, un es stulbi reizināju platumu ar augstumu un dziļumu

Ak, Lara! Ir pienācis laiks manas formas izmērīt ar kubikmetriem.

ārā, jūs pat nevarat iekļūt atvērumā. Man jāpērk pončs, es uzvilku galvu un slaidu meiteni peldošās drēbēs

un es stulbi reizināju platumu ar augstumu un dziļumu

Es saku, izvirtulis! Kaut kāda matemātika viņas galvā ...

Man jāpērk pončs, es to uzvilku pār galvu un slaidu meiteni peldošās drēbēs

Duc, donuts neuzkāpj uz galvas

[Scops pūce]

Scops pūce,
Lar-photo, kā mākslas darbs ...... bet kā jūs domājat, kā to būs iespējams izdarīt šķiņķa gatavotājā?

Kaut kāda matemātika viņas galvā ...

Es esmu māte! Matemātika ir mūsu viss ...

Duc, donuts neuzkāpj uz galvas

un kas tev ir šķebis? Nogrieziet matus un eļļojiet galvu

[Scops pūce,]

Scops pūce, Lar, dzen Lenku un mani nafiku, tad mēs esam visa tēma ... nu, tas ir

un kas tev ir šķebis? Nogrieziet matus un eļļojiet galvu

Nu jā! Resni un pliki! Nu, beidzot, es būšu skaista!
Tas ir viss, es eju prom, citādi taisnība, Lara mums dod sitienus! Starp citu, viņa dubļoja par "formu"! Nu, mēs jau esam - turpat. Mēs vienkārši kaimiņos!

Nu jā! Resni un pliki!

Indijas ponče, nevis tītars: traks:

Mēs vienkārši kaimiņos!

ne tas vārds

[Mash Len]

ārā, jūs pat nevarat iekļauties ava

Nu, viņi par to ņirgājās Mash Len Kāda ir pareizā pieeja. Mans draugs bija badā, bet tagad (kad tas pārstāja palīdzēt) mainās tikai lietas, un viņa ir laimīga
Gal, Es to darīju savādāk šķiņķa gatavotājā.Tur viņa cieši saspiež, šeit tas izrādās nedaudz vaļīgāks ar sulu. Bet tas joprojām būs garšīgs.

Karikatūrā viss izdodas noteikti, es to darīju daudzas reizes. Jūs varat eksperimentēt un pievienot sēnes vai papriku. Tas vienmēr garšo atšķirīgi. Un tik ļoti super!

[Gal]

Gal, Es to darīju savādāk šķiņķa pagatavošanā. Tur viņa cieši saspiež, šeit tas izrādās nedaudz vaļīgāks ar sulu. Bet tas joprojām būs garšīgs.

Es domāju, ka man vajadzētu iebāzt šķiņķa pagatavošanas mašīnu cepšanas maisiņā, bet nelieciet atsperes, tāpēc kaut kas līdzīgs, iespējams, būs ...

[Gal]

Jūs varat eksperimentēt un pievienot sēnes vai papriku. Tas vienmēr garšo atšķirīgi. Un tik ļoti super!

Tas tiesa. Un krāsām pievieno olīvas, kas ko mīl.
Gal, bet ko, šī ir ideja, mēģiniet, lai tā darbotos. Varbūt tikai ne sānos, bet vertikāli, lai to grūst zemes gravitācijas spēks

[Scops pūce]

Scops pūce
Jā, Lar rīt nopirkšu vistu - mēģināšu, ziņošu, paldies ...

Pavārs veselībai, Gal

Tāpēc es uzdrīkstējos ... sāku ar trim augšstilbiem, kas vārīti uz v. Es izjaucu pirti, ielēju iekšā .. Man nebija neviena maisa, tāpēc es visu ieliku maizes pannā .. tas ir tā vērts, ka tas atdziest ... nolaizīju visus kaulus, tas ir garšīgi ..) es domāju būs arī garšīgi ... vienīgais ak, es uzreiz nepamanīju vāka tvaika atveri, man to vajadzēja aizbāzt, jo buljona nepietika, es pievienoju pusi glāzes verdoša ūdens ... es uztaisīju uz agara-agara 900 \ dažreiz 300 un 600 \ 900 ir visspēcīgākais. ielieciet 2 ēd.k. karotes, es domāju, ka ļoti labi. manā gadījumā daudz .. bet es to pirmo reizi izmantoju \ agar-agar \, tāpēc tas ies uz apmācību ..) Es sapņoju pāriet uz putnu pienu .. kamēr es trenējos uz "bird soltison" .. ha ha ha ..

Tāpēc es ilgstoši neturēju salisonu ledusskapī / pareizāk sakot, es to nemaz neliku /, tas atdzisa un jūs to varat droši sagriezt .. garša ir lieliska! Palīdzi sev!

un tas attiecas uz atmosfēru)


mani secinājumi:
manām trim augšstilbām var pievienot buljonu vai verdošu ūdeni, divas glāzes mierīgi, jo, kamēr tas atdziest, vista absorbē ūdeni un uz želejas atstāj maz.
lūdz pievienot kukurūzu un melnās olīvas (es viņus mīlu) un sarkanos saldos piparus, lai iegūtu spilgtumu)
ja jūs pievienojat daudz biezinātāju (piemēram, es), tad to varat pasniegt uz galda nedaudz atdzesētu) viss ir cementēts) tas nenāca uz ledusskapi
un es domāju, ka jūs varat izmantot jebkuru negaidītu cepšanas trauku: silikonu vai tēraudu, piemēram, cupcakes, uz svētku galda būs porcijās sālītas kūkas ... un nākamajā - par apaļumiem. Vienreiz pamēģināšu tējas alvu ...
Liels paldies autoram par recepti! Es mīlu vienkāršu sarežģītu ēdienu pagatavošanu ..) tā, ka visiem acis uz pieres uzkāpa ar vārdiem: "Jūs to izdarījāt pats!"

[SnieZhinka]

SnieZhinka Anastasija, cik krāšņs salisons man arī patīk stiprāk. Es tikko izgāju no stiprāka vācu agara-agara, stingri 1/2 tējk. uz 100 ml. Izvēlieties, kā jums patīk sacietēšanas spēks. Tas ir ļoti skaists ar piedevām. Es priecājos, ka jums patika. Paldies par tik skaistu fotogrāfiju.

[Scops pūce]

Scops pūcePaldies par recepti. Es to izdarīju spiediena katlā, tas izrādījās super

[Grigorivna]

Grigorivna Prieks, ka jums patika. Gatavojiet savu veselību!

Tāpēc es uzdrīkstējos .............. sapņoju pāriet uz putnu pienu .. kamēr trenējos "putnu soltisonā" .. ha ha ha ..

Tātad jūs varat divi vienā, kā saka!
Vispirms slauciet vistu (tikai dzīvo). Un tad tas ... par salisonu!

Kopumā pārsteidzoši vienkārša recepte.
Tātad jūs, iespējams, varat gan pīli, gan tītaru!
nu, pēc vēlēšanās, vispār

Un es kaut ko tādu darīju jau iepriekš ... tikai uzreiz pagatavoju maisiņā un ar želatīnu, jo tad es nezināju par nevienu agaru. Izmēģināju arī olīvas. un piparus. un kukurūza, bet man galvenokārt gaļas versija ir, nav papildu garšu.

Kopumā pārsteidzoši vienkārša recepte.
Tātad jūs, iespējams, varat gan pīli, gan tītaru!
nu, pēc vēlēšanās, vispār

Irin, iespējams, arī Indijas salisons būs labs
Len, man arī vairāk patīk gaļa