Šokolādes-biezpiena marmora pīrāgs

Šokolādes-biezpiena marmora pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Šokolādes mīkla:
Milti	125 g
Sāls	1/4 tējk
Cukurs	125 g
Sviests	100 g
Olu	2 gab.
Cepamais pulveris	1/2 tējk
Šokolāde	125 g
Biezpiens:
Biezpiens	250 g
Cukurs	85 g
Olu	1 dators.
Vaniļas cukurs	1 iepakojums.

Gatavošanas metode

• Šokolādes mīkla.
• Izkausē šokolādi ar sviestu.
• Olas, cukuru un vaniļu sakuļ ar mikseri. Putošanas laikā ielej izkausēto šokolādi. Mazliet piekaut.
• Pievieno miltus, kas sajaukti ar sāli, un cepamo pulveri. Maisa ar mazu ātrumu.
• Biezpiens.
• Biezpiens, ola, cukurs un vaniļas cukurs - sakuļ kopā.
• Eļļojiet veidni, ielejiet 3/4 šokolādes mīklas veidnē un izlīdziniet.
• Tad ielej biezpiena masu. Saplacināt.
• Biezpiena masas augšpusē pa apli izklāj atlikušo šokolādes mīklu.
• Ar zobu bakstāmais vai bambusa iesmu uzzīmējiet marmora rakstu.
• Pēc signāla atveriet vāku un atdzesējiet kūku.

Laiks sagatavošanai:

65 minūtes + 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepšanas programma

Šī kūka man ļoti garšo, esmu to darījusi jau daudzas reizes, bet visu laiku ar to iznāk dažādas dīvainības. Lūdzu, palīdziet man to izdomāt.
Dažreiz šokolādes daļa ir ļoti pūkaina un nav mitra biezpiena daļas tuvumā, dažreiz šokolādes daļa nemaz nav pūkaina un ir mitra krustojumā ar biezpiena daļu.
Dažreiz biezpiens gandrīz pilnībā nekļūst dzeltens un paliek krēma formā, un dažreiz šķiet, ka tas saritinās un karamelizējas vai tamlīdzīgi.
Varbūt mīklas mīcīšanā ir daži triki, un ne tikai viss, kas atrodas bļodā un mīcīts? Kādam jābūt biezpienam? Vai ir iespējams samazināt cukura daudzumu šokolādes porcijā, nekaitējot receptei?

puiši, lūdzu, glābiet mani !!!
šeit kāds ķircinājās ar kūkām ... Es gribu pagatavot šo kūku savam dēlam dzimšanas dienā. ir nedēļa, lai nodarbotos

īsi sakot, es daudz ko nesaprotu receptē.
1) 125 g šokolādes - kāda tā ir šokolāde ??? vienkārši paķert šokolādes flīzi? vai varbūt derēs kakao pulveris? Ja jā, cik jums vajag? un 125 g ir cietās šokolādes svars vai jau izkusis (cik zinu, sildot svars mainās)?

2) 1/2 tējk. cepamais pulveris - kāds tas ir dzīvnieks? kur to iegūt un kā to izmantot?

3) Izkausē šokolādi ar sviestu - KĀ tas vispār tiek darīts ???

Es domāju, ka, ja jūs varat man palīdzēt izdomāt mīklu, es kaut kā pats esmu ar cepšanu.

[mums ir:]

īsi sakot, es daudz ko nesaprotu receptē.
mums ir:
ES nesaprotu:
1) 125 g šokolādes - kāda tā ir šokolāde ??? vienkārši paķert šokolādes flīzi? vai varbūt derēs kakao pulveris? Ja jā, cik jums vajag? un 125 g ir cietās šokolādes svars vai jau izkusis (cik zinu, sildot svars mainās)?

2) 1/2 tējk. cepamais pulveris - kāds tas ir dzīvnieks? kur to iegūt un kā to izmantot?

3) Izkausē šokolādi ar sviestu - KĀ tas vispār tiek darīts ???

Es domāju, ka, ja jūs varat man palīdzēt izdomāt mīklu, es kaut kā pats esmu ar cepšanu.

1) tumšā šokolāde, jo piens ir pārāk salds cepšanai. un jā, parastā flīze, tikai parastie 100 grami, un jūs ņemat 1+ ceturtdaļu sekundes
2) maiznieks - jebkurā lielveikalā ir, ukraiņu valodā. rozpushuvach - penss vērts (visu veidu sauso želeju, garšvielu utt. nodaļā)
3) ūdens vannā ielieciet kastroli ar ūdeni vai kādu citu bļodu, ielieciet tur sviestu, tas ātri izkūst, sadaliet šokolādi gabaliņos un samaisiet

taksis, gatavas šokolādes-biezpiena biskvīta fotogrāfijas. tikai tu zini, dzejnieka dvēsele neizturēja, un es to cepu nevis kā receptē, bet gan 35, pēc tam atceļot, tad atkal kastrolis un vēl 35 minūtes.gribēja noturēties līdz galam, bet viņas rokas pastiepa roku



Es to vēl neesmu izmēģinājis (man ir diēta), es izmēģināšu no rīta! bet tas smaržo tik šokolādīgi, un vecāki kliedz "gaumīgi".

taksis, gatavas šokolādes-biezpiena biskvīta fotogrāfijas. tikai tu zini, dzejnieka dvēsele neizturēja, un es to cepu nevis kā receptē (bija 65 + 20 minūtes), bet gan 35, tad atcēla, tad atkal kastrolis un vēl 35 minūtes. gribēja noturēties līdz galam, bet viņas rokas pastiepa roku

Urā !!! izrādijās !!! super!
Es to sapratu pareizi - vai man vajadzētu aizņemt vairāk laika?
35 + 50 + 35 = 120 minūtes pareizi?
tas ir, jūs varat droši ieslēgt Cepšanas režīmu divas reizes un pēc tam turēt to vēl 20 minūtes sildot?
izkrita normāli? nav piestiprināts pie spaiņa? ar ko tu ieeļļoji spaini?

Urā !!! izrādijās !!! super!
Es to sapratu pareizi - vai man vajadzētu aizņemt vairāk laika?
35 + 50 + 35 = 120 minūtes pareizi?
tas ir, vai jūs varat divreiz droši ieslēgt Cepšanas režīmu un pēc tam turēt to vēl 20 minūtes sildot?
izkrita normāli? nav piestiprināts pie spaiņa? ar ko tu ieeļļoji spaini?

nevis, gluži pretēji, mazāk. receptes īpašnieks prasīja 85 minūtes, un es 70, tas ir, 35 + 35
izkritu normāli, tikai es biju nekrietns, es domāju, ka tas neizkritīs, es sāku to stipri sasmalcināt, bet tas ātri izkrita un atsitās pret plāksnes malu un nedaudz salūza. bet tas neliedz jums to ēst
spainis, tāpat kā pēdējā cepuma gadījumā, apsmērēts ar margarīnu

Es izmēģināju šo recepti, šokolādes vietā pievienoju tikai kakao. Mīkla izrādījās pat skarba, un pati kūka nokarājās, neiznāca tik sulīga kā šī diega attēlos.
Cepts 60 + 20 uz multivāra. Varbūt nevajadzēja to uzreiz atvērt?

Es izmēģināju šo recepti, šokolādes vietā pievienoju tikai kakao. Mīkla izrādījās pat skarba, un pati kūka nokarājās, iznāca ne tik sulīga kā šī pavediena attēlos.
Cepts 60 + 20 uz multivāra. Varbūt nevajadzēja to uzreiz atvērt?

tad vismaz vajadzēja pievienot vairāk sviesta, jo šokolāde satur ne tikai kakao, tāpēc tev un mīklas konsistencei vajadzēja izrādīties pavisam citai. par augumu, man tas arī nav pārāk garš, bet mīksts un sulīgs. varbūt tas ir atkarīgs arī no bļodas diametra.
Es to izmēģināju ar piena šokolādi, un ar rūgto sanāk tik ļoti garšīgi. tiesa, pīrāgs ir ļoti salds un kaloriju pilns, bet es un visi pārējie esmu gatavoti no tā austrumos
🔗 🔗

🔗
Paldies!
Pīrāgs ir garšīgs.
Es ievietoju vairāk biezpiena apmēram 400 gr., Es gatavoju ar šokolādi, bet šeit
Cepot, receptē norādītās šokolādes vietā varat izmantot kakao. Katru 25 g (1 oz) šokolādes var aizstāt ar 3 ēdamk. l. kakao un 1 ēdamk. l. sviests. Pievienotā cukura daudzums ir atkarīgs no tā, vai receptē šokolāde ir salda vai rūgta.
25 g (1 oz) šokolādes = 3 ēdamkarotes l. kakao + 1 ēd.k. l. sviests + pūdercukurs vai cukurs