Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu un upenēm

Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu un upenēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	220 g
Cukurs	150 g
Margarīns	150 g
Olu	1 dators.
Vanilīns	0,5 tējk
Cepamais pulveris	2 tējk
Pildījums:
Biezpiens	600 g
Olu	4 lietas.
Cukurs	150 g
Ciete	90 g
Jāņogas (tur bija saldētas upenes)	300 g

Gatavošanas metode

• 1. Sasmalciniet sviestu ar cukuru un vaniļu.
• 2. Pievienojiet olu, samaisiet.
• 3. Pievienojiet cepamo pulveri un miltus, mīciet ne pārāk izturīgu mīklu.
• 4. Izlieciet mīklu un mīciet to ar rokām pa katla dibenu, iebraucot sienās un veidojot sānus.
• Sagatavojiet pildījumu.
• 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru.
• 2. Pievienojiet biezpienu, kārtīgi samaisiet
• 3. Pievienojiet cieti, samaisiet.
• 4. Sakuļ baltumus ar citrona pilienu, pievieno biezpiena masai, viegli samaisa ar karoti.
• 5. Uzlieciet biezpiena masu uz mīklas un izlīdziniet.
• 6. Jāņogām pievieno 1 ēdamkarote. l. cukura, 1,5 ēd.k. l. cieti, kārtīgi samaisa, liek virsū biezpienam.
• Cepšana 65 + 60 min.

[Elārija]

Elārija, paldies par recepti, garda kūka! Manai gaumei mazliet salds, nākamreiz samazināšu cukura daudzumu. Izgatavots ar upeņu "vitamīnu" Oursson lēnajā plītī.

Paldies par recepti!
Es izveidoju pats, pamatojoties uz jūsu recepti, nebija cietes, un samazināju cukura daudzumu mīklā un pildījumā. Samazināja jāņogu skaitu, jo cietes nebija, un baidījās, ka tas pārāk izplatīsies un neceptos. Un manam vīram nepatīk pārāk skābi saldumi.



Sanāca garšīgi!