Kuličs "Mīļākais"

Kuličs "Mīļākais"

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Kviešu milti	650 g
Sviesta margarīns un sviests	180 g
Mazas olas	4 lietas
Sāls	2/3 tējk
Cukurs	1,2 glāzes
Vaniļas cukurs	1,5 paciņas
Piens	220 ml
CAF rudzi cepšanai	3 tējk
Rozīnes, sukādes	1 glāze (vēl vairāk)

Gatavošanas metode

• Es izmēģināju Lieldienu kūkas pēc foruma dalībnieku piedāvātajām receptēm. Lieliskas receptes, par kurām ziņots attiecīgajās tēmās, ļoti garšīgas.


• Šodien es to cepu pēc savas iecienītās receptes, kuru esmu cepusi jau daudzus gadus.


• Es mīcīju mīklu maizes gatavotājā, pēc tam pārnesu to katliņā, ļāvu apmēram 2 stundas nostāvēties, pēc tam ieliku formiņās, ļāvu mīklai apmēram 2 reizes uzrūgt, cepu cepeškrāsnī, vispirms 180 * 15-20 minūtes, pēc tam 160 * līdz maigumam (pārbaudīts šķembas). Cepšanas laikā augšu pārklāj ar mitru cepamā papīra gabalu.


• Es gribēju pilnībā izmēģināt šo kūku maizes gatavotājā, šodien tā neizdevās, maizei vajadzēja krāsni. Kaut kā mēģināšu, ziņošu.



• Sākotnēji recepte ir šāda:


• Milti 1 kg


• Piens 1,5 tases


• Sviests 300 g (jūs varat izmantot sviesta margarīnu)


• 6 olas


• Raugs 50 g


• Sāls 3/4 tējk


• Cukurs 2 tases


• Vanilīns (vaniļas cukurs)


• Rozīnes



• Šodien Lieldienu kūkas nav izmēģinājušas, kā tas izskatīsies uz griezuma un kā tas garšos, es noteikti jums paziņošu.

Mēs to izmēģinājām, tikai es to pārspīlēju krāsnī. Žāvē.
Bet uz griezuma.