Challah ebrejs

Challah ebrejs

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
kviešu milti	475g
glutēns	1 tējk
cukurs	1,5-2 ēd.k. l.
sāls	1h l.
sviests	60g
svaigs raugs	15g
ūdens (remdens)	140g
olu	1,5 gab.
glazūra
dzeltenums	1 dators.
ūdens	0,5 tējk
magoņu pulverim

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina ūdenī. Maisojiet miltus un citas sastāvdaļas ar raugu. Maisiet ar ātrumu 1,5 (Bosch MUM 8400) 3 minūtes. Tad vēl 7 minūtes ar ātrumu 2. Līdz mīkla izskatās gluda un gluda. Pārnes mīklu ietaukotā traukā un ļauj tai divreiz uzrūgt. Tas aizņems apmēram 1 stundu.
• Tad ielieciet mīklu uz galda. Sadaliet daļās. (Man ir 6 daļas, katrā pa 120 g) No katras daļas izvelciet žņaugu. Siksnām jābūt vienāda garuma. Savienojieties augšpusē un pītit challah.
• 
• Eļļojiet uz augšu ar dzeltenumu un ūdeni, apkaisa ar magoņu sēklām. Pierādīšana ilgst 1 stundu.
• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, 20-25 minūtes.
• Atdzesē gatavo haļļu.
• Garšīgi!
• 
• 
• Avots: ar nelielām izmaiņām.

Trauks ir paredzēts

1 dators.

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Challah (mariška)

Challah kartupelis ar salātu mērci (krāsns) (Administrators)

Challah medus (Sonadora)

Lieliskums !!! : girl_love: Ātri, garšīgi un skaisti! : girl_claping: Jauki?

Tas izskatās neticami garšīgi !!

[Natašečka]

Natašečka! Kārtējais garšīgi aromātiskais šedevrs! Es tikai gribu noraut ruddy mucu. Es tieši jūtu maizes un ceptu magoņu sēklu aromātu. Noteikti grāmatzīmes un cepšana būs neaizstājama.

[Nataša]

Nataša! Hala ir tikai skaistule, tik īsta fotogrāfija, un es tikai vēlos noplēst gabalu kā bērnībā, nesot viņu no veikala mājās

Nataša, halla forma nav slavējama. Un kā tas izskatās griezumā? Un kāda garša? Challah receptes ir daudz, un es cepu daudzas dažādas receptes. Neizdevās tikai sviesta maizes garša un gaisīgā drupa.

[Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,]

Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,Liels paldies par tik siltajām atbildēm!

Mīļā?

Eņģelis, jūs zināt, sākotnējās 1,5 ēdamkarotēs cukura es pats pievienoju vēl 0,5 (lai gan es neesmu liels saldumu cienītājs), bet es joprojām domāju, ka es varētu pievienot nedaudz vairāk.

Un kā tas izskatās griezumā? Un kāda garša?

Natočka, nav griezuma. Man nebija laika Rīt man būs jauna krāsns, tad es to izlikšu.
Es nekad vēl neesmu cepusi challu, tāpēc man nav ar ko salīdzināt.Bet man šī ļoti patika! Un ne tikai es
Un pati aušana ir ļoti apburošs process.

[Nataša]

Nataša, challah ir skaista!

Es tikai gribu noplēst gabalu kā bērnībā, nesot to mājās no veikala

Es arī uzreiz atcerējos savu bērnību! Un cik liels bija prieks, kad vecmāmiņa man ļāva atdalīt gabalu, vēl atrodoties veikalā, no tikko nopirktā

[Marishka]

Marishka, Paldies Tev, dārgā!

Cik kārtīga un skaista challah !!!

Kādas vīrieša rokas! Es atceros, cik daudz es cietu ar pirmo haļu, līdz tas nostrādāja!
Challah ir ideāls.
Un paldies par video, ļoti foršs un saprotams.
Un foto! Kā vienmēr!

[Vasilisa, Irishenka]

Vasilisa, Irishenka, paldies dārgais, par labajiem vārdiem!

ļoti forši un saprotami

Man arī patika šis video. Bez viņa es diez vai to būtu pījis, bet ar viņu izrādījās, ka nekas sarežģīts!

: čau: Nataša, kur tu dabūsi glutēnu? Vai es varu to aizstāt ar kaut ko ?, Pretējā gadījumā es jau gatavojos cept tuvākajā nākotnē. Kviešu raugs vēl nav gatavs, bet es mēģinu rudzus pārvērst kviešos. Un ielieciet supersieviešu maizi. Tiesa, ar nelielām izmaiņām garšvielās.

[Natiks]

Natiks, Es nopirku glutēnu interneta veikalā. Bet es domāju, ka, ja miltos ir daudz olbaltumvielu, tad jūs to varat izdarīt.
Es vienkārši paņēmu ne tos labākos miltus, lai gan tie tika pasludināti par augstāko pakāpi. Tagad atkal ir divas čalas. Es arī veicu izmaiņas: ūdens ar pienu 50/50 un vēl cukurs (mans vīrs pasūtīja), citādi vakar viņam bija tikai niecīgs gabaliņš

Vārdvārds, paldies par ātro atbildi. Dumjš ir izveidojis pilnīgu Superwomen's Maizes recepti. Viena kārta jau ir cepeškrāsnī, un divas maizes gaida savu kārtu. KAD ĒDAM TIK DAUDZ Maizes? Bet es tomēr gribēju rīt kā pēdējais līdzeklis izcept challu. Starp citu, skābene ar pāreju uz kviešiem sāka burbuļot.

[Natiks]

Natiks, griezums starpība pievienojās. Tā kā to nav iespējams sagriezt.

Dumji neizdevās Pilnīga supersieviešu maizes recepte

Nu, kāpēc jūs to izdarījāt? Dažreiz es izstrādāju pilnu recepti, un tad es daru 1/2 vai pat 1/3. Mēs esam kopā ar manu vīru. Kaut kur miltos iznāk 400-500 grami. Un tas, protams, ir pilns ar vīģi, ak, meitene_sarkans: tas ir, par daudz

Nataša, mēs ēdām pusotru ruļļu, paliek tikpat daudz. Bet es šodien uzvilku challu, es ļoti gribu.

[Nat]

Nat, Šoreiz pievienoju 3 ēdamkarotes cukura. Es cepu sev un māsai. Tas joprojām nešķita pārāk salds, tāpēc skatieties, pēc jūsu gaumes.

[Nataša]

Nataša, paldies par šāda skaistuma recepti!




Tumšā naktī bija karsts, tāpēc ir ko parādīt .... Vienu aizvedīšu pie dēla, bet puse otra vairs nav, jo drupa ar kraukšķīgu garoziņu nedzīvo ilgi
Cepts bez lipekļa (labi, man tā nav), es dubultoju visas sastāvdaļas. Nataša, kaut kas man miltu un šķidruma attiecība pēc receptes nedarbojās - ir apm. 170 g miltu, sekoja saitei uz avotu, un tur viss bija nezināmā tilpuma tasītēs ... Varbūt tik dažādi milti? ES paņēmu
300 g šķidruma (puse piena un ūdens), bet es arī pievienotu - mīkla izrādījās forša ...

Un pati aušana ir ļoti apburošs process.

Tas ir skaidrs, es varu bezgalīgi skatīties šos videoklipus, un tad es praktizēju virves ...

[Ol]

Ol! Ak, un austs skaistums! Un griezumu es nekad neesmu varējis griezt tik gludi
Arī es mēģināju sagriezt manējo, tikai saspiestu

kaut kas man miltu un šķidruma attiecība pēc receptes nedarbojās

Kad vienu cepu, šķita, ka miltu vairs nav. Bet, kad divi izcepās, es par to vairs nedomāju. Es tikai pievienoju un apskatīju testu.
Nākamreiz atkal noteikti pārbaudīšu vēlreiz.

Nataša, cepa baralu. Smaržīgs. Man vajadzēja pievienot vēl nedaudz vaniļas. Es ievietoju cukuru 5 ēd.k. karotes. Es nezinu garšu un kā kontekstā. Challah gaida spārnos. , Vīrs nāks mājās no darba, un mēs izmēģināsim visu kopā.

Un es mīcīju challah. Viena porcija un arī bez lipekļa. Mums bija jāpievieno 100 grami ūdens. Mīkla bija kā nūdeles. Es visu vainoju sausos miltos. Man ir Vltai, nu, ļoti sauss. Tagad viņš šķiras. Pēdējā brīdī es redzēju, ka sho maku bija mēms. Būs ar sezama sēklām. Šeit ir pinumi, kas austi līdz bezgalībai. Es mīlu STE lietu šausmas.

Un maizi mēs jau esam izmēģinājuši, palika piektā daļa no haļļas. Nākamajā piektdienā es derēšu uz divām izaicinājumiem uzreiz. Maize ir lieliska! Nataša, paldies!

[Nataša, Annuška]

Nataša, Annuška, Es ļoti priecājos, ka man patika recepte! Cep prieka pēc!

Mums vajadzēja pievienot 100 gramus ūdens.

Meitenes, es vēlreiz pārbaudīšu. Varbūt kaut kur esmu apmaldījies? Domājat vienu lietu, bet darāt citu? Dažreiz tas notiek
Natbet vai tas nebija pārāk salds?

: čau: Ne .... nav salda, tieši tā (mani vīrieši mīl saldumus)! Un pēc receptes - viss ir kā nākas. Kombainā esošais piparkūku vīrietis mīcīšanas laikā neizdevās, bet viss bija lieliski samontēts ar viņa rokām. Cepšanai man bija somu ziemeļvalstu milti. Ar viņu viss izdevās.

Un kā tas izskatās griezumā?

Challah nav sagriezts, bet saplēsts gabalos
Challah ir rullītis, kas cepts šabatā (ebreju virtuve). Un šabatā to nevar sagriezt, tāpēc viņi to saplēš ar rokām

[Kapriss]

Kapriss, paldies par apgaismību, mēs esam nezinoši! Vai tāpēc to vajag sapīt tik daudz saišķos? Lai būtu viegli noplēst?

[Nataša]

Nataša, šeit ir mans skaistums.Vienas porcijas lielums izrādījās ļoti, ļoti.

Garām paskrējušie vārda vārdi nogrieza karstā virsotni, taču var redzēt, ka drupa ir pūkaina un ļoti poraina.

Man šķita nedaudz sāls, tāpat kā man, nākamreiz es nedaudz pievienošu. Mēs mīlam nedaudz sāļu maizi. Krāsns būs vairāk nekā vienu reizi - tas ir skaidrs. Maize man iesakņosies ļoti ilgi.

[Annuška]

Annuška, Es esmu tik priecīgs, ka šī recepte jums (un jūsu vārda vārdiem!) Patika! : girl_claping: Košļāt vēl karstu ir tāds prieks acīm un dvēselei!
Un jūsu haļļa tiešām iznāca "pikanta"!

Vai tāpēc to vajag sapīt tik daudz saišķos? Lai būtu viegli noplēst?

Nu, piemēram, jā. Lai būtu vieglāk saplēst. Tomēr tas ir paredzēts tiem, kas tur Šabatu. Normāls cilvēks ēd, kā viņam der.

[Nataša]

Nataša, Es atnācu pie jums ar pateicību par Challah Spekla viņu un paspēju ātri nofotografēt veselu Un nofotografēju griezumā, viņa vairs nav garšīga Challah ir garšīga, viņi tika saplēsti gabalos

[Ļeņuska]

viņa ir aizgājusi

Ļeņuska, jūs zināt, cik tas ir jauki! Tā ir vislabākā uzslava!

[Natusichka]

Jā Natusichka Es zinu, tas ir ļoti jauki, it īpaši, ja viņi jums saka, ka viņi gandrīz neēd maizi, un tas viss pazūd, es tikai pasmaidu

Paldies par recepti!
Es arī cepu challu, ko es varu teikt, lai teiktu, ka tā ir garšīga, nozīmē neteikt neko.
Man patika visa mana mājsaimniecība, es visu darīju pēc receptes.

Viņa gatavoja mīklu pēc receptes un veidoja vienreiz dedzinātus barļus. Sulīgs, garšīgs, šķiedrains. Paldies autoram par recepti