Saldas sezama maizītes

Saldas sezama maizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Svaigs raugs	13 g
Cukurs	100 g
Piens + sūkalas	270 g
Mīkstināts sviests	50 g
Sezama kūka	100 g
Kviešu milti	500 g
Sāls	1 \ 2h. l.
Eļļošanai:
Sviests	50 g
Cukurs	30 g
Sezams	30 g

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar 1 stundu. l. cukura, atstāj uz 10 minūtēm.
• Pienu un sūkalas uzkarsē līdz 37 ° C.
• Pievienojiet visas sastāvdaļas un maisiet mīklu ar mazu ātrumu 2 minūtes. Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Pēc tam 7 minūtes mīciet līdz viendabīgai masai ar maksimālo ātrumu. Mīciet režīmā Thermomix
• Spikelet. Mīkla ir mīksta, lipīga:
• 
• Salieciet mīklu, ievietojiet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes. Tad mīciet, salieciet, atgriezieties traukā un atstājiet uz 1 stundu.
• Pēc laika mīciet mīklu, sadaliet 16 daļās no 63 g. No katras izveidojiet bulciņu, ielieciet uz cepešpannas, pārklājiet un atstājiet 40 minūtes.
• Eļļošanai izkausē sviestu, sajauc cukuru un sezama sēklas.
• Pirms cepšanas smalkmaizītes iesmērē ar sviestu, pārkaisa ar cukuru un sezama sēklām.
• Liek aukstā krāsnī. Ieslēdziet 200C un cepiet līdz maigumam. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man ir 30 minūtes.
• 
• 
• 
• 
• Pēc vārīšanas Sezama piens sezama kūka palika. Nemetiet to. Jau vēlu vakarā man bija jācep ruļļi. Rezultāts ir vienkārši neiespējami maigas un smaržīgas maizītes. Cik reizes es tos cepu, bet tādu nebija. Uz ko vīrs teica: jūs pat izveidosiet rullīti no pilsētas.))))))))))))))))))))))))))))))

Līdzīgas receptes

Bagels ar sezama sēklām (Gasha)

Rullē maizītes ar sezama sēklām, cukuru un žāvētiem augļiem (Maize)

Ķiploku bagels ar sezama sēklām (Ilona)

Āmuļa, klase! Es sapratu pareizi - kūka mīklā, un virsū vienkārši sezama sēklas!

[Marina]

Marina, viss ir pareizi!

Uz ko vīrs teica: jūs pat izveidosiet rullīti no pilsētas.))))))))))))))))))))))))))))))

šeit vīrieši spēj slavēt labi paveikto!

šeit vīrieši spēj uzslavēt labi paveikto!

Visaugstākais kulinārijas rādītājs!

Nuuuuuuu ... tā varētu teikt.

[Oksana]

Oksana, maizītes ir ļoti garšīgas! Vai tas ir iespējams bez sezama eļļas kūkas vai kā to aizstāt vai ko samazināt?

[Tata]

Tata, Paldies! Bez kūkas būs tikai maizītes. Jūs varat sablenderēt cukuru ar sezama sēklām (50-70 grami).

blenderis.

Sausas malšanas nozīmē?

Jā, piemēram, kūka, ko darīt.

Iekšā! Tagad es redzu saiti! Jā, tagad jūs varat bez vilcināšanās paņemt blendera zupas plīti, šādās maizītēs pagatavot riekstu pienu un kūku. Un arī, manuprāt, no šāda (vai mandeļu / cita riekstu) pildījuma var iznākt? Vai arī tā ir nepatīkama, zvīņaina konsistence? Vai arī garša visa iegāja pienā?
Ak, es esmu dzenis! Atvainojiet par nepareizas tēmas uzdošanu! Atrada tēmu ar receptēm kūkai no piena pagatavošanas. Es došos uz turieni un jautāšu. Ja nepieciešams, pēc pasūtījuma es šeit noskaidrošu jautājumus.

[Anastasija]

Anastasija, Kūku neesmu pagaršojusi. Teorētiski tas ir iespējams pildījumā. Aromatizēt vajadzētu tikai sviestu, cukuru, pretējā gadījumā konsistence patiešām ir zvīņaina.

Šeit ir līdzīgs pildījums: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, maizītes ir super!

Pēc sezama piena pagatavošanas palika sezama kūka

Es jau pieskaņojos pirkšanai. Un jūsu maizītes ir vēl viens arguments jūsu vīram. Pretējā gadījumā viņš nenogatavosies kopā ar mani

[Marish]

Pretējā gadījumā viņš nenogatavosies kopā ar mani

Jā, Marish, šantāža ar ruļļiem !!!!!

[Oksanočka]

Oksanočka šeit ir manas maizītes. Ļoti garšīgs, salds. Es darīju, kā jūs ieteicāt. maltas sezama sēklas ar cukuru blenderī.

[Tata]

Tata, sanāca ļoti skaistas maizītes !! Tik pat, rožaini, garšīgi !!!