Maizes ražotājs SATURN ST-EC0129

Sveiki, es nopirku SATURN ST-EC0129 Maizes veidotāju, tas labi mīcās, mīkla pārāk labi uzaug, bet, cepot, augšdaļa strauji nokrīt, samazina ūdeni, arī raugu. sakiet, lūdzu, kāds vēl varētu būt iemesls? Pirms tam bija vēl viens maizes ražotājs, šai receptei bija izcila maize, un topa nekad nekrita.

Vispirms pārbaudīsim, vai maizes recepte ir atbilstoša, kas un cik daudz tika uzlikts, kā un kā viņi mēra, un maizes fotogrāfija - tad pateiksim, kas ir iemesls.
Un pāriesim pie tēmas Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

2 - liekšķeres sāls
2 - liekšķeres cukura
2 - liekšķeres saulespuķu eļļas
2 liekšķeres sausā rauga
2,5 - mērīšanas tases ūdens
5.5 - mērīšanas glāzes miltu

un arī izmēģināju šo recepti, to pašu.

Ūdens - 370g.
Eļļa - 3 ēdamk. l.
Sāls - 1,5 tējk.
Cukurs - 1,5 tējk.
Raugs 1 un 3/4 tējk.
Milti - 4 un 2/3 ēd.k.

Uz šīs receptes es ievietoju franču maizes programmu, abos gadījumos tas izrādās šāds.