Phali no zaļajām pupiņām

Phali no zaļajām pupiņām

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Zaļo pupiņu sparģeļi	400 g
Valrieksti	100 g
Sīpols	1 sīpols
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Cilantro	1 saišķis
Imerēcijas safrāns	1/4 tējk
Utskho-suneli	! / 4 tējk
Zaļais baziliks	2-3 zari
Garšīgs	2 zari
Vīna etiķis	garša
Karsti sarkanie pipari	garša
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Phali (dažreiz viņi saka, ka mkhali) nav viens konkrēts ēdiens, bet visa ēdienu sērija, kas pagatavota pēc tā paša principa. Visbiežāk tie ir dārzeņi vai zaļumi ar valriekstu mērci. Es vienmēr jokoju, ka ar šo mērci var ēst nagus un nemanīt, tas būs tik garšīgi.
• Phali var pagatavot no bietēm un biešu galotnēm, spinātiem, kāpostiem, zaļajām pupiņām, nātrēm, sparģeļiem ...
• Gatavošanas princips visur ir vienāds, ar nelielām niansēm. Tas tiek pasniegts gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kā uzkoda.Neviens svētku gruzīnu galds nav pilnīgs bez šīs uzkodas. Parasti to pasniedz uz mazām plakanām plāksnēm.Starp citu, šo ēdienu var pagatavot arī gavēņa laikā, kas bieži vien palīdz tiem, kas to ievēro, jo tas ir garšīgs un ar augstu kaloriju daudzumu.
• Ja nav visu uzskaitīto garšvielu, varat lietot suneli apiņus.
• Saldētas sparģeļu pupiņas ražo ļoti labu phali, savukārt svaigas sparģeļu pupiņas ne vienmēr ir pieejamas.
• 1. Vāra pupiņas līdz mīkstumam. Saldējums tiek pagatavots ļoti ātri, ir svarīgi to nevārīt, pietiek ar 5-6 minūtēm. Svaiga pagatavošana prasa ilgāku laiku, un tās pākstis jātīra no šķiedrām. Uzlieciet sietu un nekavējoties iegremdējiet aukstā ūdenī ar ledu, lai pupiņas nezaudētu zaļo krāsu.
• 2. Sagatavojiet zemesriekstu mērci. Lai to izdarītu, blenderī sasmalcina riekstus, ķiplokus, zaļumus, garšvielas un sāli. Jūs to varat sasmalcināt javā. Tad šo maisījumu labi sasmalcina ar ēdamkaroti vārīta ūdens un pēc garšas pievieno piparus un vīna etiķi.
• Sīpolus un man patīk pievienot zaļajām pupiņām augu eļļā sautētas pkhali. Bet daži pievieno neapstrādātu. Šajā gadījumā to sagriež ļoti smalki un pārlej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.
• 3. Apvienojiet pupiņas ar zemesriekstu mērci un ļaujiet tai pagatavot. Jāpatur prātā, ka, pupiņas iemērcot, tās atņems dažas garšvielas, tāpēc jums bieži jāmēģina. Pasniedzot, pārkaisa ar granātābolu sēklām.
• Tas ir ļoti garšīgs ar pita maizi, bet jūs varat to pasniegt ar jebkuru tortilju un pat ar jebkuru svaigu ceptu maizi.

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 500g

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

Gruzīnu virtuve ir ļoti bagāta ar dārzeņu ēdieniem. Vienkāršākie dārzeņi, kas tiek garšoti, ir daudz garšīgāki. Rieksti padara tos barojošākus un veselīgākus. Un mums pat nav jārunā par vitamīnu, rupju uztura šķiedrvielu priekšrocībām. Tāpēc gatavo un esi vesels!

: čau: Vasilisa, tas ir tik garšīgi ..... Es vienmēr nožēloju, ka nevienam ģimenē nepatīk valrieksti, izņemot mani. Bet sev dažreiz var pagatavot garšīgas lietas (man). Es ņemu piezīmi. Paldies.

Natašas veselībai! Tas ir patiešām garšīgi ...

[Vasilisa]

Vasilisa, wah-wah-wah, cik garšīgi !!! Paldies, ka izlasījāt vecās receptes!

Patiešām, garšīgi! Es to vedu pie grāmatzīmēm. Paldies, Vasilisa!

[Merr]

Merres, Elena Tima Irina, Elena, gatavo veselību! Nacionālās virtuves receptes vienmēr ir garšīgas.

Paldies Vasilisa par garšīgu un ļoti interesantu recepti. Šogad ietaupīju sparģeļus, gatavošu

No savas puses tas parasti ir lieliski ... Sagatavojieties veselībai!

[Vasilisa]

Ak, Vasilisa, Es paskatījos uz fotoattēlu un vienkārši sajutu šo nesalīdzināmo aromātu! Pārsteidzošs ēdiens!

Irisha, paldies! Ēdiens ir vienkāršs, bet patiešām garšīgs, tāpat kā visi Gruzijas virtuves ēdieni ...

[barbariscka]

barbarisckaLiels paldies par recepti, mums tā ļoti patika. Viņi neļāva to pagatavot, viņi sāka ēst gandrīz nekavējoties. Bet vēl ir mazliet palicis, tāpēc izmēģināsim to pašreizējā formā.

Diāna, gatavo un ēd savā veselībā!

[barbariscka]

barbariscka, liels paldies par recepti! Tas ir mans-mans pēc garšas! Es to izdarīju ar sausu sāļumu, tirgū pat atradu utskho-suneli .. To tomēr uzstāja, tomēr ne uz ilgu laiku - pāris stundas, bet tas bija ļoti garšīgi! Palicis maz, rīt mēģināšu ar tagadni! .. Un jāmēģina arī ar kaut ko ..

Nataša, jūs varat gatavot no bietēm, no kāpostiem, no spinātiem, ģērbties tāpat un viss izrādās ļoti garšīgs. Gatavojiet veselībai!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, lieliska recepte, grāmatzīme, rīt es mēģināšu atrast laiku, lai pagatavotu pupiņas. Patiešām līks par sparģeļiem, cik tas ir garšīgi! Par laimi, viņas raža ir lieliska. Un man ir salds salds sīpols Exibition, mēs to daudz ēdam neapstrādātā veidā salātos.
Paldies par iespēju pagatavot jaunu garšīgu ēdienu!

Marina, gatavo savu veselību! Tas ir patiešām garšīgi. Un, ja jūsu raža, tad jo vairāk jums ir nepieciešams gatavot

[Vasilisa]

Vasilisa, Šodien pusdienās pagatavoju pkhali, tas izrādījās krāšņs ēdiens, ļoti garšīgs un neparasts. Visiem patika, pat bērni ēda. Liels paldies par recepti! Garšīgi!

un tā ir mūsu pupu kultūra. Ļoti patīkami to nošaut!

Paldies par fotogrāfijām, priecājos, ka ēdiens jums patika ...