Pilafs ar liellopa gaļu multivarkā Bork U800

Pilafs ar liellopa gaļu multivarkā Bork U800

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Rīsi	450 gr.
Ūdens	900 g
Rāceņu sīpols	1 dators
Burkāns	1 dators. vidēji
Saulē kaltēti tomāti	5 gab
Garšvielas pēc garšas, ķiploki
Žāvēta bārbele
Liellopa gaļa (šajā gadījumā fileja)	400 gr.

Gatavošanas metode

• 
• 
• Noskalojiet un iemērciet rīsus 2 stundas (kā tas ir rakstīts uz iepakojuma, es nolēmu paklausīt)
• Gaļu (man bija gabals filejas), sīpolus, burkānus, sagrieziet un sasmalciniet.
• 
• Cepšanas režīmā gaļas gabalus apcep 20 minūtes un pēc tam tur pievieno sīpolus un burkānus.
• 
• Ielej ūdeni, sāli, sezonu un ķiplokus un pievieno vārītus rīsus
• 
• Ieslēdziet plova režīmu .... (programma 50 minūtes)
• Atveriet un skatiet šo attēlu
• 
• Samaisiet
• 
• Un Bon Appetit.
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas programma:

20 cepšana + 50 minūtes plovs

Piezīme

Ņammīgs.

Īrs, es redzu, ka jūs jau visu troksni izdodat savā Borčikā!
Sakiet, vai ūdens nav daudz? Vienkārši, ņemot vērā to, ka rīsi tika mērcēti divas stundas, man šķiet, ka ūdens varēja būt mazāks. Lai gan, tas, protams, ir gaumes jautājums! Es tikko jautāju dīkstāves ziņkārības dēļ.

Īrs, es redzu, ka jūs jau visu troksni izdodat savā Borčikā!
Sakiet, vai ūdens nav daudz? Vienkārši, ņemot vērā to, ka rīsi tika mērcēti divas stundas, man šķiet, ka ūdens varēja būt mazāks. Lai gan, tas, protams, ir gaumes jautājums! Es tikko jautāju dīkstāves ziņkārības dēļ.

Jā, Len, nākamreiz es ūdeni padarīšu mazāku, rīsi ir mazliet mīksti, es gribu blīvāku struktūru. Bet pat no rīta viņš nekļuva par putru (šeit es domāju, ka rīsu nopelns, jo tā ir augstākās klases klase, tos ir grūti sabojāt).

Jauks plovs, labs MK, labi izdarīts!
Un ūdeni parasti pievieno 1: 1, labi, ne vairāk kā 1: 1,5, atkarībā no rīsu veida. Vai šis basmati tika tvaicēts vai nē?

Ahh! Tātad tas ir Basmati! Un es to uzreiz neredzēju uz iepakojuma, līdz Liza teica. Tā kā tas ir basmati, tad jums noteikti vajag mazāk ūdens! Viņam īsti nepatīk peldēt lielos daudzumos.

[Elena Tima]

Elena Tima,
Len, tagad es vēlreiz rūpīgi izlasīju etiķeti uz rīsu iepakojuma, tas tā ir tvaicēti Basmati, tāpēc es izturēju tādu ūdens pārdozēšanu. Parastais jau būtu nesatricināts, un tvaicēts prasa vairāk ūdens.

Īsāk sakot, jūs un es jau esam savā starpā vienojušies, kamēr Irishka vairs nav - ko, cik vajag!

Meitenes, es visu sagriezu ...
Jā, šis ir pakistāniešu supergraudains, sanāk ļoti garšīgs šahs-plovs, nākamreiz nopirkšu lavašu un mēģināšu to pagatavot, un ieleju mazāk ūdens.
Vārds "basmati" tulkojumā nozīmē "smaržīgs". Ziloņu valstī Indijā šos rīsus sauc par “Rīsu karali”, tie ir ļoti aromātiski rīsi ar plāniem, gariem (garākajiem pasaulē starp rīsu graudiem) graudiem. Gatavošanas procesā rīsu graudi ir dubultā garumā, kā rezultātā rodas neparasti plāni un gari graudi, kas izskatās kā nūdeles.
Basmati ir īsti indiešu rīsi. Nosaukums "Basmati" hindi valodā nozīmē "Aromāta karaliene". Basmati ir garengraudu rīsu šķirne ar izsmalcinātu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Basmati rīsus simtiem gadu kultivē Indijā un Pakistānā. Tiek uzskatīts, ka Himalaju kalnu pakājē ir labākie basmati īpašo augsnes un klimatisko apstākļu dēļ. Visaugstākās kvalitātes un visdārgākais basmati nāk no Pakistānas un Dehra-dun Indijā. Patna rīsi ir tuvs basmati rīsu brālēns, kas audzēts ap Patnu Bihārā. Labākie basmati rīsu veidi tiek audzēti vairākus gadus, pirms tie tiek novākti un pārdoti.

Basmati rīsu graudi ir daudz garāki par platumu, un vārīti graudi kļūst vēl garāki. Pēc vārīšanas tie nelīp kopā un paliek nelipīgi. Basmati rīsi ir sastopami gan kā baltie rīsi, gan kā brūnie rīsi. Abu šo ēdienu pagatavošana prasa apmēram 20 minūtes. Sakarā ar lielo cietes daudzumu rīsu graudā, lielākā daļa pavāru pirms rīsu mazgāšanas šos rīsus mazgā. Mitruma uzsūkšana no pusstundas līdz divām stundām pirms vārīšanas ļauj mazināt rīsu pārāk daudz vārīšanos vai arī graudi saplīsīs.

Tradicionālie basmati rīsu augi ir gari, slaidi un pakļauti dzīvībai spēcīgā vējā. Viņi ražo salīdzinoši zemu ražu, bet ražo augstas kvalitātes graudus, kuriem ir augstas cenas gan Indijas, gan starptautiskajos tirgos.

Indijas kulinārijas mākslā basmati rīsi ieņem valdošo pozīciju. Katru sezonu Ziemeļindijā tradicionāli ražo unikālu augstas kvalitātes garengraudu rīsus ar raksturīgu garšu, kas neatstāj neko vēlamu.

Godīgi sakot, mēs zinām, kas ir Basmati. Lai gan joprojām ir interesanta atsauce)))
Šeit mēs runājām par kaut ko citu - kā šādus rīsus vajadzētu vārīt CB un MV. Graudaugu-ūdens proporcijas dažādām rīsu šķirnēm ir atšķirīgas, taču basmati var tvaicēt, tāpat kā jūsu receptē, un gatavojot to, nepieciešams vairāk ūdens. Un dažreiz tas netiek tvaicēts, tad tam vajag mazāk ūdens. Apaļgraudu rīsiem nemaz nepatīk daudz ūdens, bet patīk tos ļoti rūpīgi mazgāt.

Ja godīgi, mēs zinām, kas ir Basmati. Lai gan tā joprojām ir interesanta atsauce)))

: atvainojiet: ja aizskar ...
Eksperimentēsim.

Papildus garšai man ļoti patīk tas, ka gatavošanas laikā tas "aug" tikai garumā.

))))
Šis aromāts nav piemērots visiem, man tas patīk, lai gan šādus rīsus izmantoju tikai augļu plovam un ar sviestu. Mana vecmāmiņa saka, ka viņš smaržo pēc pelēm, un mans vīrs vienkārši nespēj viņu izturēt un neēd pat saldā veidā mūsu ikdienas (!) Kursa laikā parastos apaļgraudu rīsus, piemēram, Kuban ... Ģimene katru dienu prasa rīsus)) )

Un manam vīram nemaz nepatīk rīsi, un dažreiz es nokāpju, jo ar svaru man dzīvē ir problēmas. Īsāk sakot, kopš pirmdienas Dukanā, un tagad es uzņemu ogļhidrātus, pretējā gadījumā aprīlī atvaļinājumā bez labumiem tiešām nav iespējas.
Es joprojām ļoti cienu Devziru par plovu, nesen pat Auchan tas bija pārdošanā, es biju pārsteigts.

DEVZIRA Ašānā? !!! Nekas! Vai ne?

DEVZIRA Ašānā? !!! Nekas! Vai ne?

Uz Ļeņinska prospekta (tas, kas atrodas netālu no Ļeņinska prospekta metro stacijas, tirdzniecības centrā Gagarinsky, es strādāju netālu un dažreiz apstājos pusdienas laikā), bet vairs ne, tas bija pirms pāris mēnešiem, man izdevās mazliet nopirkt, un kad atkal atbraucu
manuprāt maksāja 110 r, pēc svara, kur ir graudaugi pēc svara.

Lēti kā
Bet devzirai jums, iespējams, ir nepieciešams ūdens, kas ir 1: 2 ... Es kaut kā izlēju 1: 1,3, lai pēc tam to piepildītu ar aci.

Lēti kā
Bet devzirai jums vajag ūdeni, iespējams, 1: 2 ... Es kaut kā izlēju 1: 1,3, lai pēc tam to papildinātu ar aci.

Tam noteikti vajag 1/2, tas stipri iesūcas ...

Rīt būšu Ašānā - redzēšu. Ne tāpēc, ka viņa man būtu vajadzīga, man viņa patiesībā nepatīk, bet ziņkārības labad es to apskatīšu. Es varu nopirkt vecākiem, ja iespējams. Paldies par padomu!

Rīt būšu Ašānā - redzēšu. Ne tāpēc, ka viņa man būtu vajadzīga, man viņa īsti nepatīk, bet ziņkārības labad es to apskatīšu. Es varu nopirkt vecākiem, ja iespējams. Paldies par padomu!

Jā, lūdzu, ja es redzu svilpi, es noteikti tur dodos reizi nedēļā pēc pārtikas.

Meitenes šodien pusdienoja Ašānā, Āzijā ir nedēļa, (2. stāvā, netālu no mēbelēm), daudz labumu, mērču, garšvielu, garšaugu, rīsu (ir daudz šķirņu) ražotāji Japāna, Tai, Koreja, labi, īsi sakot, viss ir mūsu ...
Es nopirku 5 kg (iesaiņojuma) rīsus suši - 571 rubli, un Taizemes jasmīna prēmiju 1 kg 144 rubļus, etiķus, eļļu (nedaudz, bet ir rīsi, ir ar pipariem, sezamu utt.), Nūdeles, funchose. ... cenas ir ļoti lojālas.

Daži receptes papildinājumi ... jums nav nepieciešams mērcēt rīsus un pievienot ķimenes, vai arī tas vairs nav plovs.