indiešu ēdiens

	Cepti alu patras (kartupeļu ruļļi) (Elena_Kamch)
	Baklažāns deva (Gala)
	Besan roti - Indijas aunazirņu miltu kūkas (Omela)
	Biriani ar vistu "Garšvielu maģija" (Vērpjot)
	Burfi ar aunazirņu pienu (dopleta)
	Bhaji. Liesas sīpolu-aunazirņu pankūkas (bez lipekļa) (ang-kay)
	Vegānu brokastis "Jautrs rīts" (Vei)
	Veģetārs kokosriekstu karijs (Zigmundam un Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)
	Indiešu gaļas stilbiņi (Levitāns)
	Dahi (olgea)
	Dahi chawal (rīsi ar jogurtu) (olgea)
	Džalebi (Gaisma)
	Indijas tortiljas NAAN (maizes automāts + krāsns) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Indijas lēcu saldumi (Scops pūce)
	Indijas Burfi (piena izdomājums) (Tyafa)
	Indijas deserts Semija Pejasama (Elfs)
	Indijas karijs ar aunazirņiem un spinātiem (liesa) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)
	"Kanhai-lal" - indiešu trauslie cepumi (Omela)
	Karijs ar cūkgaļu un sēnēm (multivarkas katls Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)
	Carob Cupcake - Tamala (Omela)
	Giriraj indiešu kokosriekstu cepumi (Omela)
	Masala tējas koncentrāts (mājās gatavots Chai sīrups) (Elfs)
	Sarkanās lēcas kokosriekstu karija mērcē ar jaunajiem kartupeļiem (Svetlenki)
	Keitija princesei (olgea)
	Kulfi - Indijas saldējums (Omela)
	Vistas gaļa ar karija mērci multivarkam Bork U 800 (Katerina72)
	Lada (Indijas saldums) (dopleta)
	Dzeltens tomātu lassi ar aprikozēm un sumaku (MariV)
	Lassi - atsvaidzinoši Dienvidāzijas dzērieni (šokolāde un banāns). (MariS)
	Mango Lassi (Multi-blenderis Profi Cook PC-MSM1024) (Omela)
	Puišu eļļa (Putnubiedēklis)
	Burkānu halva ar kokosriekstu, pamatojoties uz Gordon Ramsay recepti (divas iespējas) (Cvetaal)
	Mukunda - Indijas ābolu rullītis (Omela)
	Nandana - ābolu virtuļi (takojas veidotājā) (Omela)
	Indijas garšvielu aunazirņi (liesie) "Aloo Chole" (Zigmundam un Shtainam MC-DS42IH) (lada-matuška)
	Oriģinālie kāpostu salāti (Omela)
	Pikanti indiešu spināti (celfh)
	Pani Puri (lana19)
	Paneer (mājas siers bez olām) (Manna)
	Paranta ar kartupeļu biezeni (Omela)
	Ziedkāposti Pasanda (Premier)
	Indijas auzu pārslu cepumi - Subhadra (Omela)
	Indijas trauslie cepumi "Kamini-kanta" (Omela)
	Biešu cepumi (lilija_a)
	Indijas biezpiena cepumi - Chandra (Omela)
	Priti-lakshanam (pankūku kūka) (Omela)
	Rasgulla (olgea)
	Rīsi Biriani (biryani) Kolombo stilā (Babuška)
	Arambola stila vistas karija rīsi (Hipolīts)
	Burfi saldā krējuma deserts (vai krējuma vai kūka slānis) (Tumanchik)
	Sarkano lēcu zupa ar kokosriekstu pienu multivarkā Steba DD2 (Gala)
	Tandai (olgea)
	Indijas stila tilapija uz rīsu spilvena ar burkānu salātiem (Ksyushk @ -Plushk @)
	Upma - dārzeņi ar mannu (Omela)
	Indijas vistas tandurā (dopleta)
	Masala tēja - Indijas dzēriens (divas iespējas) (MariS)
	Chana masala (aunazirņu sautējums) (Omela)
	Ķirbju čatnijs (Chutney di zucca allo zenzero) (Scops pūce)
	Plūmju-ābolu čatnijs (ang-kay)
	Čili pastas (bukabuza)
	Srimati - Indijas ābolu pīrāgs (Omela)

10 BRĪNINĀTAS DIENVIDIENIETISKO SALDUMU RECEPTES BRĪVDIENU SEZONĀ

Indiešu svaigi chapatis

Vistas karija pasta eļļā

Indiešu ēdiens. Indijas nacionālās virtuves iezīmes ir tieši saistītas ar lauksaimnieciskās ražošanas nozarēm. Visizplatītākie pārtikas produkti ir rīsi, dārzeņi, zirņi, piens, piena produkti un olas, kā arī augu eļļa.

Indijā viņi patērē daudz dalas (pākšaugu augļa), bieži vien kopā ar dārzeņiem. Zivis biežāk sastopamas piekrastes rajonos.

Plaši izmanto dažādas garšvielas un garšvielas. Biežāk nekā citi tiek izmantots karijs. Šī garšviela tiek pasniegta ar dažādiem dārzeņiem, jēra gaļu, mājputnu un zivju ēdieniem.

Daudzus Indijas ēdienus lej ar karstu sarkanu mērci, kas izgatavota no dažādām garšvielām, bet galvenokārt no čili (sarkanā paprika veida) un dažreiz no zaļajiem skābajiem palmu riekstiem. No zupām visbiežāk gatavo rīsu zupu ar sīpoliem, kas garšoti ar pipariem un ķiplokiem.

Vakariņas ir pieņemts pabeigt ar saldumiem, kurus bieži pasniedz uz lapām.

Mīļākais dzēriens ir karsta stipra tēja. Viņi to dzer ar karstu pienu. Turku kafija ir arī plaši izplatīta.Sākot ar aukstām uzkodām, populāri ir sarkano kāpostu salāti, baklažānu vai skvoša ikri, pildīti pipari utt.

Indijas musulmaņu ēdienkarti raksturo ēdieni no jēra, mājputnu gaļas, olām, piena un piena produktiem, Indijas veģetāriešiem - papildus sviests, piens, krējums, pienskābes produkti, olas un ēdieni no tiem. Parasti uz galda tiek pasniegtas augļu un pikantas tomātu mērces, melnie un sarkanie pipari, sīpoli un ķiploki.

Indijas dārzeņu kotletes (liesas) Sajauciet miltus ar garšvielām. Pievieno sāli un cepamo pulveri. Samaisiet. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos vai spalvās. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet zaļumus. Pievienojiet visus dārzeņus ...ang-kay