Krievu virtuve

Šefpavārs

Krievu virtuves raksturīga iezīme ir izmantoto produktu daudzveidība (dārzeņi; sēnes, zivis, gaļa), kas var apmierināt dažādas iedzīvotāju gaumes.

Kopš seniem laikiem uzturā Krievijā tika izmantoti graudaugi: rudzi, kvieši, auzas, mieži, prosa. Putra kopā ar piena produktiem, zivīm, gaļu, olām, sēnēm, sacepumiem, graudaugiem veidoja pamatu vecajām krievu virtuves receptēm. Tāpēc krievu virtuvē ir daudz ēdienu, kas izgatavoti no graudaugiem un miltu izstrādājumiem.

Apguvuši rauga mīklas pagatavošanas noslēpumus, krievu pavāri paliek nepārspēti rudzu un kviešu maizes, pīrāgu un pīrāgu, pīrāgu un pīrāgu, pankūku un pankūku, maizes cepšanas mākslā.

Zupas ir viens no senākajiem dažādu tautu kulinārijas ēdieniem. Viņi ieņem lielu vietu krievu virtuvē. Degvielas uzpildes zupas (zivju zupa, kāpostu zupa, marinēti gurķi, hodgepodge), aukstās zupas (botvinja, okroshka, biešu zupa), saldās zupas no svaigiem un žāvētiem augļiem un ogām atšķiras ar savdabīgu garšu, aromātu un tiek plaši izmantotas uzturā. Tiek uzskatīts, ka zivju zupa ir viens no senajiem krievu šķidrajiem ēdieniem. Senākos laikos to gatavoja ne tikai no zivīm, bet arī no liellopa gaļas, mājputniem, savvaļas dzīvniekiem un sēnēm. Pati vārda ukha (yuha) izcelsme, kas nozīmē buljonu (šķidrumu), norāda, ka tas ir vecākais pirmais ēdiens.

Ilgu laiku Krievijā ir zināmi tādi dzērieni kā kvass, augļu dzērieni, krievu tēja. Tomēr daudzi ēdieni un dzērieni, kuriem ir augsta uzturvērtība un laba garša, tiek netaisnīgi aizmirsti. Iepriekšējās nodaļās aprakstīta mūsdienu virtuves, tostarp krievu, gatavošana, un tajā pašā nodaļā ir vecās krievu virtuves receptes.

Zemāk ir krievu virtuves receptes pēc ēdiena veida.

GRAUDA MAIZE

	Bāri "Filippovskie" (Omela)
	Krievu ruļļi no 1. klases miltiem krāsnī (Omela)
	Kalach Maskava (pēc vecas receptes) (Omela)
	Kulebjaks par pasludināšanu (ShuMakher)
	Sibīrijas ruļļi (Omela)
	Melni khlibets (khlibets, klaips) (Valkyr)

MAIZE AR ZAKVASKU

	Kolobok (piparkūku vīrietis) krāsnī (MariV)
	Liels rullītis uz rudzu rauga (Linadoc)
	Rudzu maize no PSRS: mizota 30. gadu maize (Tata)
	Pilngraudu rudzu maize malkas krāsnī (MariV)
	Panasonic 255. Skāba rupjmaize (Fils)
	Vienkāršākais apiņu iesācējs (marika33)
	Kapitāla rudzu-kviešu skābmaize pēc GOST (Sergc1)
	Bērzu maize (no bērza mizas) (Rada-dms)
	Orlovsky maize ar šķidru raugu (barbariscka)
	Kviešu-rudzu maize ar raugu "Orlovsky" (Omela)
	Klostera stila rupjmaizes maize (Linadoc)
	Šangi ar kartupeļiem (MariV)

ĪPAŠA MAIZE

	Rauga maize "Barvihhinsky" maizes gatavotājā (TATbRHA)
	Svētku klaips (Putnubiedēklis)

Administrators

Cepumu izstrādājumi

	Burkānu vecmāmiņa (Elenka)
	Pankūku ruļļi ar rūgušpienu, ar ābolu cepšanu (Administrators)
	Pankūku pīrāgs ar sēnēm un sieru (MariS)
	Pankūku pīrāgi (MariV)
	Vecmāmiņas pankūkas (Babuška)
	Gaisīgas mežģīņu pankūkas ar rauga mīklu (MariV)
	Pankūkas pankūku gatavotājā Delimano Pancake Master (Grigorjeva)
	Pankūkas ar kefīru Delimano pankūku meistarā (Grigorjeva)
	Pankūkas ar gurķu marinētu gurķi (MariV)
	Sūklis pankūkas ar saputotiem proteīniem (ShuMakher)
	Pankūkas "Poshekhonskie tubes" (krepju pagatavotājs, zīmols 352) (MariV)
	Pankūkas "krievi" uz mīklas (Gasha)
	"Choux rolls" (liesa) (recepte E. Molokhovets, 1901) (Omela)
	Maizīte "Kuntsevskaya" saskaņā ar GOST (k @ wka)
	Vekošņiks ar gailenēm (MariV)
	Gubnik - Tveras pīrāgs ar sēnēm (MariV)
	Cupcake "Ufa" GOST (Elfs)
	Novecojis mīklas paklājs (Gala)
	Mežģīņu pankūkas (stikls)
	Kuzhenka uz sasmalcinātas rauga mīklas (Valkyr)
	Čehova kulebjaka (natapit)
	Kurnik kāzas un vienkārši svinīgas (Mandarinka @)
	Slinka siera kūka (celfh)
	Sīpols (liesais pīrāgs) (celfh)
	Mīksts medus cepums (Elfs)
	Nakrepok - Tveras zivju pīrāgs (MariV)
	Nakrepok (vecais krievu pīrāgs) (īriss)
	Vistas sautējumiem pildītas smilšu mīklas (V-tina)
	Pestils (Valkyr)
	Pīrāgs "Novgorodsky" (Oroma)
	Rudzu rauga pīrāgi (rudzi) (īriss)
	Pomerānijas mencu un biezpiena pīrāgs. (marika33)
	Rudzu svaiga pārtika ar upeņu želeju (īriss)
	Piparkūkas Piparkūkas "Iced Moscow Pavement" (Ikra)
	Pīrāgi ar zivīm (Administrators)
	Krievu pankūkas ar ceptu rauga mīklu (MariV)
	Sviesta pīrāgi ar kausiņiem krējumā; ar blanšētiem kāpostiem ar olām utt., Princess un Travola picu veidotājos (Elena Tima)
	Čibriki (īriss)
	Šķidrs šanžki (īriss)
	Sibīrijas šanžki (Lerele)
	Zemniecisks šangi ar kartupeļiem un auzu pārslām, ar brūklenēm un šķidrumu (un arī vārtiem) (Valkyr)
	Ogu pīrāgs ar kausu (barbariscka)

Konditorejas izstrādājumi

	Krievu barankas (Lerele)
	Pankūkas tiesas padomniekam ... (natapit)
	Pankūkas ar rūgušpienu (MariV)
	Ilgstoši cepumi "Dzīvnieki" (AnaSamaya)
	Salda desa ar iebiezinātu pienu (Elfs)
	Ļeņingradska kūka (celfh)
	Ābolu vertuta ar gardu kanēļa garšu (MariS)

Administrators

KULINĀRĀS RECEPTES

	Kāpostu ruļļi un pipari, kas pildīti skābā krējuma mērcē (Administrators)
	Turcijas krūts, pīle, zoss un sausā veidā izžāvētas kājas (Administrators)
	Cepta karpa ar griķu-rīsu putru (Administrators)
	Kartupeļi ar seleriju, mangoldiem un bietēm (Administrators)
	Kartupeļi ar sarkano plekstu kaviāra mērci (Administrators)
	Marinēti paprikas (Zahari)
	Zivju kotletes. (Administrators)
	Kurnik (meistarklase) (Vilapo)
	Pankūkas (celfh)
	Pankūkas (pūkainas, ar zemu tauku saturu) (Leka_s)
	Biezpiena pankūkas ar rozīnēm un augļu mērci (Administrators)
	Madeirā sautēta paipala (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Pipari, kas pildīti ar dārzeņiem, gaļa ar krēmīgu mērci (Administrators)
	Cepti pīrāgi no mīklas uz kartupeļu buljona (liesa recepte) (Rada-dms)
	Požarskis kotletes (Administrators)
	Sautēta sirds ar dārzeņiem un Madeiru (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Pavasara moreles, ceptas ar sīpoliem (Administrators)
	Teļa gaļa ar ķiršiem (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Augļi ar pildījumu krāsnī (receptes) (Administrators)

Merri

PIRMAIS ĒDINĀJUMS

	Bagātīga kāpostu zupa ar vārītu gaļu, rāceņiem un gailenēm (lada-matuška)
	Sarkanais borščs ar cūkgaļas ribām Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Sarkanais borščs (Multivarkas katls Marta MT-1989) (Administrators)
	Krievu borščs (Ivanych)
	Botvinha (ShuMakher)
	Caurspīdīgs vistas buljons ar pankūkām, kas pildītas ar putru (Administrators)
	"Pavasara zupa" ar nātru un skābenēm (Brand 6050 ātrvārāmā katls) (Elfs)
	Sēņu zupa multivarkas zīmolā 37502 (gala10)
	Sēņu zupa ar olu nūdelēm, pārklāta ar kārtainās mīklas vāku (Administrators)
	Cepta teļa krūtiņa ar kartupeļiem un sēnēm svētdienas pusdienām (krāsns) (Administrators)
	Kalja (īriss)
	Lauku stila skābu kāpostu zupa (Steba DD1, Steba DD2) (gala10)
	Vistas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm CUCKOO (Administrators)
	Murcovka - veca krievu aukstā zupa (Rada-dms)
	Rudens kāpostu zupa karstas vasaras vidū (Steba DD1 ātrvārāmā katls) (Administrators)
	Gavēņu borščs ar atjaunotām sēnēm (keramikā uz plīts) (Administrators)
	Rassolnik krievu valodā ar griķiem (Omela)
	Liesa marināde ar sēņu buljonu (Zīmols 37502) (ShuMakher)
	Marinēti gurķi ar baravikām, brūniem rīsiem, selerijām un kaperiem (iespējama liesa opcija) (Rada-dms)
	Marinēti gurķi ar krūtīm un nierēm (Administrators)
	Marinēti gurķi ar pīli (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Redīsi ar kvass (MariV)
	Pelēkā kāpostu zupa (skābā kāpostu zupa) (īriss)
	Solyanka zivis (ShuMakher)
	Soljankas gaļa (Administrators)
	Zirņu zupa (Merri)
	Zirņu zupa mūsu spiediena katlā (Administrators)
	Zatiukha zupa (īriss)
	Jēra zupa ar sēnēm un žāvētām plūmēm (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Gailīšu zupa ... mājās gatavota (Ivanych)
	Skābās nūdeles ar sēņu zupu (īriss)
	Paģiru zupa (īriss)
	Zirņu biezeņa zupa (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Zivju zupa ar vistas buljonu (Administrators)
	Zupa ar svaigām sēnēm un mājās gatavotām nūdelēm (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Teļa gaļa ar dārzeņiem, sautēta Oursson lēnajā plītī (Administrators)
	Tukmači ar kūpinātu gaļu (īriss)
	Tomātu cietums (celfh)
	Karaliskā auss ... vai ... Gaiļa auss (Ivanych)
	Smoļenskas stila ledusskapis (Rada-dms)
	Zaļās skābenes kāpostu zupa Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Skābā kāpostu zupa ar kūpinātu gaļu CUCKOO 1054 (Administrators)
	Kāpostu zupa "Monastic" (Elfs)
	Kāpostu zupa "Monastyrskie" ar svaigiem kāpostiem un sēnēm (Elfs)
	Gaļas kāpostu zupa ar žāvētām sēnēm (celfh)
	Liesa kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un sēņu ausīm (uz plīts) (Administrators)
	Kāpostu zupa ar cūkām un ķīniešu kāpostiem (multivarkas Redmond RMC-01) (Administrators)
	Kāpostu zupa ar kāpostiem un sausā veidā sacietētu pīļu krūtiņu (zoss) (Administrators)
	Kāpostu zupa ar skābētiem kāpostiem lēnā plīts Moulinex Minute Cook (Lerele)
	Kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un Antonovku (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Kāpostu zupa "Bieza" ar pērļu miežiem un "zaļo" skābo krējumu (Zīmols 6051 multivarkas spiediena katls) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Shchi "Shalyapinsky" (lilija72)
	Skābeņu kāpostu zupa ar rāceņiem (Administrators)

Administrators

GAĻAS ĒDINĀJUMI

	Liellopu gaļa Stroganovs (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Vārīta cūkgaļa (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Svētdienas pusdienas katlā (katlā): paipalas, kas pildītas ar vistas aknām un rozīnēm, sautētas krāsnī (Administrators)
	Vārīta un cepta liellopa gaļa (Valkyr)
	Vārīta liellopa gaļa ar sieru vai Kā pagatavot pilnu maltīti no viena gaļas gabala (Lerele)
	Cūkgaļas krūtis Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Husāra aknas (Husāru gaļa) (Valkyr)
	Ar kāpostiem sautēta zoss multivarkā Redmond RMC-01 (gala10)
	Cepta krūtis ar cūkas sēnēm svētdienas pusdienām, ceptas cepeškrāsnī (Administrators)
	Krievu gaļas cepta vistas gaļa (no recepšu kolekcijas) (V-tina)
	Krievu stila cepeškrāsns Steba DD1 spiediena katlā (Lerele)
	Cepiet krievu valodu multivarkas spiediena katlā Brand 6051 (MariV)
	Vistas kastrolis ar sēnēm (stikls)
	Karavašeks (lisa11441)
	Kolagēna aspisks (želeja) (Administrators)
	Kotletes "Borodino" (MariV)
	Mājas kotletes "Trīs gaļas" (Administrators)
	Sautēts trusis Oursson 5005 spiediena katlā (Administrators)
	Sautēts trusis ar saulē kaltētiem tomātiem un žāvētām plūmēm. (Administrators)
	Vistas ciskas ar sīpoliem multivarkā Brand 37501 (Melisa72ru)
	Gaļa Ustjanskas gaumē (Valkyr)
	Atkal par tiem, par pašmāju kotletēm (teorija un prakse) (Administrators)
	Vārīta mēle Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Pelmeņi ar sālītām sēnēm krējuma-sinepju pildījumā (Valkyr)
	Stroganova aknas lēnā plīts (ShuMakher)
	Pozharsky kotletes multivarkā Brand 502 (MariV)
	Liellopa gaļas nieres krievu valodā (multivarkas zīmols 701) (MariV)
	Liellopu gaļas nieres, sautētas ar skābo krējumu (Administrators)
	Trušu nieres skābā krējuma mērcē (Administrators)
	Dabīgais mājputnu aspiks (multivarkas katls Marta MT-1989) (Administrators)
	Vīnā marinēts cūkgaļas vēdera rullītis (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Zupas vistas rullītis ar cūkām un aknām (lēna plīts) (Administrators)
	Rullītis "Kostroma" (celfh)
	Cūkgaļa režģī, kas cepts sienā (īriss)
	Taiga Cūkgaļa (Dzeguze 1054) (Administrators)
	Cūkgaļa ar kartupeļiem no krievu krāsns (Ivanych)
	Cūkgaļa, kas pildīta ar griķiem un sēnēm (MariS)
	Vistas fileja (MariS)
	Teļa gaļa krievu valodā katlā (Valkyr)
	Teļa gaļas sautējums ar žāvētām plūmēm (čugunā) (Administrators)
	Pīļu kājas, sautētas ar ķiršu plūmi Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Pīle, sautēta ar rāceņiem (GruSha)
	Putnu kausi (Administrators)
	Auss (Gala)
	Jēra auss Brand 6051 spiediena katlā (MariV)
	Želēta gaļa Brand 6060 spiediena katlā (MariV)
	Želejas gaļas asorti (ko mēs ņemam no gaļas un ūdens, un mēs pakarināsim virvi gramos) (Administrators)
	Liellopa mēle ar sēnēm un krēmīgu mērci (Administrators)

Administrators

ZIVJU ĒDINĀŠANA

	Karpu karaliski (MariS)
	Smarža "Gusakova stilā" (Administrators)
	Mencas kotletes ar biezpienu (MariV)
	Zivju kroketes (Shyrshunchik)
	Sālīta nelma, mājās sālīta (Administrators)
	Tikai zivs: cepta menca (Administrators)
	Krievu Rybnik ar sēnēm (celfh)
	Zivju želeja (Administrators)
	Sautētas karpas ar tomātiem Oursson lēnajā plīts (Administrators)
	Karpas, kas pildītas ar griķu biezputru "Royal style" (Omela)
	Mājas sālīts lasis (Administrators)
	Sterlet (Omela)
	Stroganina no muksuna ar brūkleņu "makalu" (Administrators)
	Teļa gaļa no zivīm ar kartupeļu spaini (pīrāgs) (paille) (MariV)
	Mencas teļa gaļa, kas vārīta multivarkas spiediena katlā, zīmols 6051 (MariV)
	Laša forele (saldā un sāļā marinādē), cepta vai cepta (Administrators)
	Jaukta zivs aspic (bez želatīna) (Administrators)

Administrators

DĀRZEŅU UN AUGĻU ĒDINĀJUMI

	Bovdenitsa (Valkyr)
	Gamula (vecā krievu recepte) (īriss)
	Biešu un ābolu rotājums (Administrators)
	Karstas mazas kurpes (Valkyr)
	Lielais kartupelis jeb Kroshka-Potoshka krievu valodā (kil)
	Končalova stila kartupeļi krāsnī (Valkyr)
	Cepti kartupeļi ar sarkanu garozu (Administrators)
	Kartupeļi "Puškina" (MariV)
	Kartupeļu klimpas, gaisīgas iekšpusē (Administrators)
	Vārīti dārzeņi ar Vinaigrette mērci (Administrators)
	Rāceņu un rāceņu mazulis (Valkyr)
	Lieso kartupeļu salāti ar marinētiem sarkanajiem sīpoliem (otrā badošanās pakāpe) (Administrators)
	Kartupeļu biezeni ar kāpostiem (Administrators)
	Tvaicēts rāceņi (La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)
	Rāceņu "teriha" uz medus (Administrators)
	Rāceņu salāti ar sarkano sīpolu un ābolu (Administrators)
	Kartupeļu salāti "Village" (celfh)
	Bietes ar žāvētām plūmēm, kas sautētas Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Sautētas bietes ar žāvētiem augļiem (otrā badošanās pakāpe) (Administrators)
	Upeņu sorbets pēc vecas receptes Caso SJW 400 augeru sulu spiedē (Tilts)

Administrators

Piena un olu ēdieni

	Briskness (volāns, potepuha), viegla zemnieku uzkoda, modernā variantā (Administrators)
	Varenets - rūgušpiens no cepta piena (Oursson jogurta pagatavotājs un Redmond RMC-01 multivarks) (Administrators)
	Mājas siers, dabīgs, mīksts (ar pepsīna skābi) (Administrators)
	Vankers (īriss)
	Biezpiens-kartupeļu mishki, krēmīgs (Administrators)
	Cepts piens, mājās gatavots (multivarkas katls Marta MT-1989) (Administrators)
	Cepts piens (lēns plīts Russel Hobbs (3.5L) (Administrators)
	Piena kviešu biezputra ar ķirbi (Brand 6050 spiediena katls) (Elfs)
	Burkānu kastrolis (Zīmols 6050 spiediena katls) (Elfs)
	Parasts siers Tescoma Presto šķiņķī (Fofočka)
	Mājas jogurts, krēmīgs Oursson jogurta ražotājā (Administrators)
	Gī sviests (mājās) (Administrators)
	Pašdarināts skābs krējums ar 25% tauku saturu (Oursson jogurta pagatavotājs) (Administrators)
	Sūkalu dzēriens ar tomātu sulu (Administrators)
	Biezpiena pankūkas, vārītas (Administrators)
	Ceptas biezpiena pankūkas ar pildījumu (Administrators)
	Klasiskās ceptās biezpiena pankūkas (Administrators)
	Mājas biezpiens no cepta piena (Redook RMC-01 + plīts) (Administrators)
	Ghee (krievu sviests) multivarkā Marta MT-1989 (Administrators)
	Miežu biezputra ar žāvētiem augļiem un medu (Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)

Administrators

MALTI UN MILTU PRODUKTI

	Pankūku maizītes gavēšanai (Administrators)
	Piena-alus pankūkas ar viegli sālītu lasi (Administrators)
	Piena krēma pankūkas (Ksyushk @ -Plushk @)
	Pankūkas no pilngraudu miltiem "sajauc" (Administrators)
	Pankūkas "sarkanas" (Ksyushk @ -Plushk @)
	Piena pankūkas, sviests, uz mīklas no vecās daudzgraudu mīklas (Administrators)
	Pankūkas ar mājās gatavotu jogurtu (Tibetas kefīra sēne) (Administrators)
	Pankūkas ar rūgušpienu (Ksyushk @ -Plushk @)
	Pelmeņi ar griķiem un žāvētām plūmēm (otrā badošanās pakāpe) (Administrators)
	Pelmeņi ar biezpienu un tvaicētām brūkleņām (Administrators)
	Pelmeņi ar žāvētām plūmēm (trešās pakāpes badošanās) (Administrators)
	Pelmeņi ar biezpienu, vārīti pienā (Administrators)
	Griķi, rudzi ar dārzeņiem (otrā badošanās pakāpe) (Administrators)
	Tirgotāja stila griķi multivarkas zīmolos 701 un 502 (MariV)
	Griķu biezputra atdzist no recepšu kolekcijas Levshin V.A. 1796 (ātrvārāmās multivarkas zīmols 6051) (MariV)
	Putra "Sajauciet" ar makaroniem, ceptiem aunazirņiem un kartupeļiem ātrvārāmajā katlā (2. badošanās pakāpe) (Administrators)
	Biezputra - rotājums no graudaugiem MIX ar sēnēm multivarkam CUCKOO 1054 (Administrators)
	Griķu biezputra ar porcini ikriem, sautēta krāsnī (Administrators)
	Griķu biezputra, klasiska, drupana (multivarkas Redmond RMC-01) (Administrators)
	Prosas biezputra ar ķirbi, sieru un priežu riekstiem multivarkā Zigmund & Shtain MC-DS42IH (lada-matuška)
	Rīsu biezputra, kas sautēta ar ķirbi un augļiem Oursson 5005 spiediena katlā (Administrators)
	Putra simenukha (MariV)
	Putra "Plūme" (celfh)
	Miežu biezputra ar skābu krējumu (Gala)
	Kundyums (JuliaZ)
	Nūdeles (ātrvārāmā katls 6050) (Elfs)
	Pankūkas (MariV)
	Piena rauga pankūkas (Administrators)
	Klostera biezputra (Lerele)
	Pelmeņi "sibīrieši" (Omela)
	Uralskie klimpas bez steigas: no vārīšanas līdz cepšanai (Administrators)
	Miežu biezputra ar sīpoliem vistas buljonā, sautēta krāsnī (Administrators)
	Veselīgas brokastis: iesala biezputra "Karikatūra" ar žāvētiem augļiem (Administrators)
	Rīsu bumbiņas ar želeju (Elfs)
	Cukura trauks vai ātrās ēdināšanas ēdiens pēc vecas receptes (Valkyr)

Administrators

Aukstās maltītes un uzkodas

	Vinaigrette "mazā piramīda" (sīka piramīda), tā ir arī - "sīkā" vinigrete (MariV)
	Sēņu ikri (Elfs)
	Cūkgaļas krūtis vārīti un cepti "rullīti" (Administrators)
	Lauku stila brokastis (MariV)
	Želētas vistas krūtiņas (filejas) mūsu karstā katlā (Administrators)
	Želejota "krievu uzkoda" (Haskijs)
	Vasaras vinigrete ar rukolu un dārzeņu portulaku (MariV)
	Marinēti sīpoli (Ivanych)
	Ātri marinēti dārzeņi (Administrators)
	Okroshka ar biešu kvass (Elfs)
	Okroshka ar želejas gaļu uz mājās gatavota balta kvasa ar mārrutkiem (julia007)
	Sēņu pastēte (Administrators)
	Ātri ķiršu tomātu marinēšana "vienai krustnagliņai" (Administrators)
	Redīsi, rāceņi, kolrābji un citi līdzīgi dārzeņi, raudzēti (dabiski fermentēti) (Administrators)
	Vārīti pikanti rāceņi (Administrators)
	Rāceņi ar ābolu (MariV)
	"Rifma" - krievu siļķu uzkoda (Administrators)
	Krievu salāti (MariV)
	Salāti "Jaunavas asaras" (MariV)
	Sarkano kāpostu salāti ar rozīnēm (Administrators)
	Svaigu kāpostu salāti (Administrators)
	Svaigi gurķu salāti ar griķiem (MariV)
	Cūkgaļas kāju salāti ar ķirbjiem (Administrators)
	Cūkgaļas ausu salāti olu mērcē (Administrators)
	Dārzeņu salāti ar ābolu un siļķi (Administrators)
	Kapitāla olivjē salāti (MariV)
	Liesie salāti ... Zemniecisks (Ivanych)
	Biešu salāti ar sarkano sīpolu (Administrators)
	Salāti "Siļķes zem kažoka" (Administrators)
	Gurķu un vistas salāti (Elfs)
	Biešu un rāceņu salāti (Administrators)
	Siļķe sinepju mērcē (celfh)
	Siļķes zem kažoka (celfh)
	Želēta gaļa Oursson spiediena katlā (Administrators)
	Blēņas (blēņas) no baltām sālītām zivīm ar mārrutkiem, uz kāpostu lapām (Administrators)

Omela

Mērces

	"Fuck" Profi Cook multi-blenderī (Elena Tima)
	Mārrutki ar bietēm Profi Cook multi-blenderī (Elena Tima)

DZĒRIENI

	Deserta dzēriens "Baltā krievu pulkvedis" (Administrators)
	Ivan-tējas rudens (MariV)
	Rudzu kvass zemniecisks (Putnubiedēklis)
	Žāvēts melleņu kissels (otrā badošanās pakāpe) (Administrators)
	Kissel - gatavošanas noteikumi (opcijas) (Administrators)
	Dzērveņu sula (celfh)
	Sibīrijas kompots (Zigmundam un Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)
	Brūkleņu sula "sojas govij" Midea Mi-5 (mur_myau)
	Veselīgas brokastis: želeja no raudzētām (raudzētām) velmētām auzām (Administrators)

Lerele

BIĻETES

	Ievārījums "mežrozīte" (Administrators)
	Ivana tēja (ugunskura lapu fermentācija) - meistarklase (lappl1)
	Kroshevo (zirgs, hryapa) (īriss)
	Marinēti gurķi (Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)
	Vārīti vai sālīti kāposti (MariV)
	Mārrutku pulveris (Linadoc)
	Āboli, kas izmērcēti ar medu un piparmētru (Mariii)
	Marinēti āboli (vārīšana vakuumā) (gala10)
	Ābolu ievārījums pārtikai un pīrāgiem (ar kanēli un brūklenēm pēc izvēles) (Rada-dms)

Omela

SVĒTKU VIRTUVE

	Burvji Kurniks (qdesnits)
	Kutia Ziemassvētku vakarā (Valkyr)
	Lielā gavēņa Ziemassvētku Sochivo (Zigmundam un Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)

LABĀK

	Kūkas "Šokolāde" (mini-kūkas) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Kuličs Carskis (gandrīz pēc GOST) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Ātrās desertu Lieldienas no mīksta biezpiena (Ksyushk @ -Plushk @)
	Lieldienu "Princely" olu krēms ar krējumu, krējumu un dzeltenumiem (Rada-dms)
	Lieldienu kūka - 2 (natapit)
	Tradicionālā Lieldienu kūka (meistarklase) (Cixlida)

VESELĪGS ĒDIENS

	Piena upe, želejas bankas (želeja no auzu piena ar pienu) (Lerele)
	Biezpiena sūkalu dzēriens, medus (Administrators)
	Brokastis ar auzu pārslām un ikdienas uzkodas (multivarkas katls Redmond RMC-01) (Administrators)
	Zēni (Ikra)
	Mājas biezpiens "Ezhegey" (uz plīts) (Administrators)
	Mājas biezpiens (Redook RMC-01 + krāsns) (Administrators)
	Mājas biezpiena siers, klasisks (uz plīts virsmas) (Administrators)
	Ķirbju ķīļi, sautēti pikantā sīrupā un ķirbju mērcē divi no viena (Administrators)
	Fermentēti dārzeņi un garšaugi, lai uzturētu ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru (Oursson FE0205D / GA) (Administrators)