Poļu virtuve

Bigus (pēc I.I.Lazersona receptes) Es gatavoju divus multivarkus: Brand 37501 un Steba DD2. Es uzstādīju "Quenching" režīmu Brand multivarkā, 3 stundas. Viņa apakšā ielēja augu eļļu un izlika skābētus kāpostus. Piesegt ...gala10

Gaisīga plūmju kūka 1. Nogrieziet plūmi 4 gabalos. Ja vēlaties, marinējiet 2 ēd.k. l. konjaks. 2. Iepriekš nosver un izmēra mīklas izstrādājumus. 3. Novietojiet miltus, dzeltenumus, sviestu, sagrieztus, atbrīvotus ...natapit

Krēma kūka "Karpatka" Tas ir ļoti vienkāršs un garšīgs olu krējuma pīrāgs. Tas sastāv no diviem krēmveida mīklas slāņiem un viena krēma. Kūkai jāļauj vairākas stundas nostāvēties ledusskapī ...Gala

Krēma pīrāgs "Karpatka" "šokolāde Choux mīklas gatavošana Katliņā ielieciet sviestu, ielejiet ūdeni, pienu, pievienojiet sāli. Ielieciet maisījumu uz uguns un uzvāra. Kamēr maisījums karsējas, izsijiet miltus un kakao pāri ...Gala

Vecie poļu kāposti (multivarkas katls Zigmund & Shtain MC-DS42IH) Mums vajag tikai 2 sastāvdaļas, eļļu cepšanai un nedaudz sāls un piparu. Mēs ieslēdzam multivarku programmā Fry un iestatām laiku uz 30 minūtēm. Bļodā ielej augu eļļu. Pēc atvēršanas ...Babuška

Liesais kartupelis zrazy ar sēnēm Recepte jau sen ir zināma. Rakstu īpaši tiem, kas to vēlas pagatavot gavēņa laikā. Nogrieziet pēc iespējas mazāku vidēja lieluma sīpolu (bet bez fanātisma)). Dilles smalki sagriež. Auksts līdz ...BlackHairedGirl

Cupcake "poļu Babka" "(poļu Babka) Tas nozīmē: mājā nebija degvīna, es to aizstāju ar rumu. Un ūdens pienam. Tās ir visas manas atkāpes. Milti sākumā pievienoja 350 g, domāju, ka varbūt daudz, tad izliku atlikušos 50 g, t ...evnadiva

Drohobiča vārīta desa Cūkgaļu un krūtiņu - 50% - sagriež mazos gabaliņos, pārējo gaļu divreiz ritina caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Pievienojiet visas garšvielas, aukstu ūdeni, mīciet apmēram 30 minūtes, līdz nit ...MariV

Krupnik - poļu sēņu zupa 1. Sagatavojiet buljonu uz kauliem - nesāliet (!). Man bija vistas buljons. Kad gaļa ir pilnībā pagatavota, filtrēta, atdaliet gaļu no kauliem. Jums vajadzētu iegūt 1,5 litrus šķidruma. Ja jūs gatavojat ...Lemings

Medus piparkūkas ar sāļām garšvielām Pati gatavoju garšvielas piparkūkām, berzēju krustnagliņas, muskatriekstu, kanēli, melnos piparus, smaržīgos piparus, ingveru - kanēlis un krustnagliņas ir obligātas! Nu jau nedzird piparus gatavās piparkūkās ...Grypana

Varšavas teļa smadzenes Vēl viena recepte no aprēķinātajām kalorijām. Viss ir ļoti vienkārši, tāpēc gatavošanas process netika fotografēts. 1. Nomazgājiet smadzenes, noņemiet plēves un 3–5 minūtes vāriet verdošā ūdenī ar etiķi. 2. Disks ...tuskarora

Gurķi "" poļu ""Gurķi "poļu" "Preparāti poļu sastāvdaļas gurķi etiķis 4st. l. cukura 2 ēd.k. l. sāls 1 ēd.k. l. dilles 1 ziedkopas pētersīļi pāris lapu mārrutku 1 / 4leaf smaržīgie pipari 2gab. neļķes ...Esenija

Gagarina pīrāgs multivarkā Redmond RMC-M45021 Pārskatīju visas receptes, tādu kūku neatradu (lai gan iespējams, ka recepte kaut kur slēpjas), tāpēc nolēmu to izlikt. Pīrāgs ir ļoti garšīgs, tas drīzāk izskatās kā kūka. Tātad, pirmā lieta, kas jādara ...julija007

Poļu pīrāgs ar ievārījumu Maisojiet miltus ar soda un garšvielām (kanēli, muskatriekstu, kardamonu) un mīciet mīklu ar rokām vai ar mikseri, pamazām pievienojot mīkstinātu sviestu, cukuru, sasmalcinātu ...barbariscka

Poļu bulciņa krāsnī Sagatavojiet mīklu. Uzkarsē ūdeni līdz 37C, izšķīdina cukuru, raugu (sausā veidā sajauc ar miltiem). Pievieno miltus, 4-5 minūtes puto ar vidēju maisītāja ātrumu. Pārklāj ar celofānu un atstāj ...Omela

Poļu bigos Smalki sagrieziet skābētos kāpostus, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens un vāriet, līdz tie ir mīksti. Nomizojiet svaigus kāpostus, noskalojiet, sasmalciniet, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, ...Irinaleīns

Poļu Makovets Mīklai pienu uzkarsē līdz 37 ° C. Pievieno cukuru un miltus, ar rokām saspiestu ar raugu, līdz iegūta viendabīga drupa. Sakuļ ar virtuves kombainu 2 minūtes. Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes. Autors ...Omela

Poļu zupa Šo zupu iedvesmoja cita zupa. Es izmēģināju poļu zupu Zhurek, izskatās, ka šī zupa. Gatavojiet tikai zhurek ar noteiktu raugu, tā pagatavošana prasa daudz laika. Tāpēc es izdomāju savu zupu ...Yulek

Poļu zupa urek Pārskatīju visus foruma pirmos kursus un biju pārsteigts, ka poļu virtuvei šeit praktiski ir liegta klātbūtne! :) Bet velti! Ir daudz oriģinālu, ļoti atšķirīgu no mūsu garšas un sastāva ...Dzelzs

Poļu maize ar rozīnēm un riekstiem Raugu izšķīdina ūdenī ar cukura šķipsnu un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Visas sastāvdaļas, izņemot raugu un sviestu, ielieciet mīcītājā un mīciet 3-4 minūtes. Pievienojiet raugu un mīkstu sviestu, jūs ...tuskarora

Vecās poļu piparkūkas Drūmajā rudenī jūs varat uzmundrināt sevi un sākt gatavoties Ziemassvētku brīvdienām jau tagad - tas ir labs līdzeklis pret depresiju starpsezonā. Mīklai šīm piparkūkām vajadzētu nogatavoties ...Levitans

Ziemassvētku borščs ar sēņu ausīm Es paņēmu arī pastinaka sakni, pētersīļus, kaltētus baravikas. Bet tas nav obligāti. Mēs sākam gatavot boršču pēc piecām dienām. Vispirms ielieciet kvass. Viņam mēs ņemam 2 bietes, sagriežam tos pa apļiem ...īriss

Ziemassvētku karpas poļu valodā Polijā uz Ziemassvētku galda ir 12 ēdieni ar nesatricināmu likumu: nevienā nedrīkst būt gaļa. Galda "galva" ir karpas, kas tiek uzskatīta par ģimenes labklājības simbolu. viens ....Omela

Zivis poļu valodā Pagatavojiet cieti vārītas olas. Pagatavojiet zivis ar garšvielām. Sagrieziet zivis porcijās pa zupas tasītēm-plāksnēm (izņemiet spuras, spuras kaulus, kori) Olu pietiekami smalki sagrieziet un apkaisa ar ...SchuMakher

Zivju salāti "poļu valodā" " Kad es izmēģināju šos salātus, man teica, ka tās ir "poļu zivis", tad internetā es redzēju daudzas "poļu zivju" receptes - un tie bija citi poļi. Bet esmu pieradis pie nosaukuma, sal ...elka34

Biešu salāti ar mārrutkiem, jogurtu un siļķēm Es redzēju šo recepti žurnālā un to, kā es pasniedzu garšu .... jā ar siļķēm un kartupeļiem! mmm .... domāju, ka nedzīvošu !!! Pamēģini! nelielā katliņā ielieciet vīnu, lauru lapas, 2-3 ...natapit

Polijas siļķu salāti Mērcē siļķi pienā (ūdenī) un atstāj uz vienu stundu. Pēc tam nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Nomizojiet sīpolu, sagrieziet kubiņos un apcepiet eļļā, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet rozīnēm un garšvielām sīpolu ...Omela

Vistas Salisons Krūtis tiek ņemtas no ādas. Sagriež lielos gabaliņos, ielieciet 1-2 lauru lapas, 5-6 melnos piparu graudus, sāli un ieslēdziet režīmu "Putra". Nepievienojiet ūdeni! Tiklīdz tas ir gatavs, buljons ir ...taladija

Kašubu siļķes, marinētas (sledzie po kaszubsku) Noskalojiet žāvētas plūmes un rozīnes, pievienojiet karstu ūdeni un nedaudz tvaicējiet. Sagriez plūmes mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sildiet augu eļļu augstā temperatūrā ...Administrators

Staropolskis Zureks Centīšos ievietot savu pirmo recepti forumā. Es redzēju to, kas bija izlikts pirms manis, es centīšos dot savu ieguldījumu. Es lūdzu jūs nevērtēt strikti, es gatavoju ar mīlestību un turklāt neko nedarīju ...sel72

Zupa "poļu" "lēnā plīts (Dex 60) Sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Fileju un citus dārzeņus sagriež kubiņos (es kāpostus sagriezu apmēram 2 x 2 cm). Ielieciet visu lēnā plīts, pievienojiet sāli, cukuru un rīsus, un zāle ...izumka

Siera kūka ar piparkūkām Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, atsevišķi sakuliet, dzeltenumus sajauciet ar cukuru, pievienojiet biezpienu (krītu), sauso pudiņu, miltus, sviestu un olbaltumvielas. Mīciet visu masu. Ielejiet pusi multivarkas traukā, ...nadin123

Šokolādes pīrāgs ar karameļu un valriekstiem Mīciet mīklu, es to izdarīju ar blenderi, iesaiņoju pārtikas plēvē un atdzesēju ledusskapī 30 minūtes. Izņemiet to no ledusskapja, izrullējiet, ielieciet iepriekš ieeļļoto krēmveida ...Grigorivna

Medus kūka "" poļu "" Es jau vairākus gadus gatavoju šo Ayn ​​kūku, un tā garšo labi. Saite uz oriģinālo recepti zemāk. Liels paldies autoram par to !!! Mīkla: mīkstināts sviests, cukurs, olas, medus, tātad ...Lerele

Plyatsok kūka "" Pani Kabluchkova "" Mīkla: margarīnu sasmalcina ar cukuru, pamazām pievieno dzeltenumus, nepārtraukti maisot un berzējot, pēc tam skābo krējumu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīkla ir nedaudz lipīga. Saliekot kopā ...fomca

Toruņas piparkūkas "" Kataržinka "" Manas mātes piparkūkas man bērnībā bija visilgāk gaidīto un pasakaino svētku - Jaunā gada - galvenās vēstneses ... Bērnībā daudz kas tiek uztverts kā maģija, šeit tas izklausījās ...Nagira

Vārīta menca, poļu mērce Ielieciet mencu sālītā verdošā ūdenī, kuram pievienotas visas garšvielas, un vāriet. Mērcei izkausē sviestu, izkāš, pievieno ne pārāk smalki sagrieztu olu, sasmalcinātu ...TATbRHA

Pupiņas ar bretoņu stilu Mērcē pupiņas nakti. Vāra. Kaklu sagriež mazos kubiņos, muguras daļu - kubiņos, bet desiņas - paplāksnēs vai gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Vispirms apcep gaļu, pārklāj, sautē ...ang-kay

Poļu ābols Izkausē margarīnu vai sviestu, sajauc ar krējumu un dzeltenumiem, pievieno nedaudz sāls. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un mīca mīkstā mīklā. Ilgi nav jāmīca. Savākta bulciņā un ar to pietiek. Nosūtīts ...Vasaras iedzīvotājs

Ābolu pīrāgs "Dzyad" 1. Ja jūs mīcāt mīklu maizes automātā, pievienojiet visas sastāvdaļas tādā secībā, kā norādīts jūsu maizes ražotāja instrukcijās. Var mīcīt ar kombainu. Tad vispirms pienā izšķīdiniet raugu un cukuru ...Lemings

Poļu virtuve. Poļu uzturā ir plaši pārstāvēti dažādi pārtikas produkti: gaļa, mājputni, medījumi, zivis, dārzeņi, piena produkti utt.

Poļu virtuve ir līdzīga ukraiņu un krievu virtuvei. Kā aukstas uzkodas tiek gatavoti dažādi salāti (dārzeņu, gaļas, zivju), olu uzkodas, aukstas zivju uzkodas, gaļa. Starp karstajām uzkodām populāri ir desu čaumalas ar zaļajiem zirnīšiem, krutoni ar šķiņķi, desas un aknas utt. Biešu borščs ar ausīm, zhur ar desu vai krūtis (daļa no šī ēdiena ir zhur - rudzu milti, kas izmērcēti ūdenī raudzēts divas dienas). Pirmie ēdieni parasti tiek pasniegti ar kartupeļiem, pelmeņiem, pīrāgiem, biezputrām, grauzdiņiem maizes vietā.

Polijas virtuvē ēdiena gatavošanai tiek izmantoti visi termiskās apstrādes veidi: vārīšana, sautēšana, cepšana, cepšana. No otrajiem ēdieniem poļus iecienījuši cūkgaļas un teļa karbonādes, zrazy karbonādes, bigos (trauks ar skābētiem kāpostiem un svaigiem kāpostiem, kas sautēti ar sīpoliem, lauru lapām, sēnēm un vairāku veidu gaļas produktiem - cūkgaļa, teļa gaļa, liellopa gaļa, desas, desu gabali utt.), kolba - rētu trauks. Otros ēdienus gatavo arī no maltas gaļas, subproduktiem, gaļas, sautētas ar dārzeņiem, mājputniem un medījumiem utt.