Kūka "Ryzhik" №

[Kūkas:]

Kūka "Ryzhik" №

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkas:
Vistas ola	2 gab.
Cukurs	200 g
Sviests	155 g
Mīļais	85 g
Milti	520 g
Citronskābe	4 g
Soda	12 g
Krēms:
Skābs krējums (30%)	400 g
Iebiezināts piens (vārīts)	400 g
Krējuma biezinātājs (Dr. Oetker zīmols)	8 g

Gatavošanas metode

• - Ryžiku nekad nav par daudz! - teica mana labākā draudzene Larisa - Pamēģini šo, nenožēlosi! - Un, protams, es to izmēģināju un, protams, nenožēloju! Mīļākā bērnības kūka, kā ar tevi?
• Kūkas:
• Apvienojiet olas, cukuru, sviestu un medu dziļā traukā. Ielieciet trauku ūdens vannā.
• Sildiet, līdz sviests un medus izšķīst (60%)^parAR).
• Pievienojiet soda un citronskābi, samaisiet līdz pūkainam baltumam.
• Pievieno miltus un mīca mīklu.
• 
• Sadaliet mīklu sešās daļās. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, kad tas atdziest, tas nelips pie rokām.
• 
• Sagatavojiet 6 cepamā papīra loksnes, tas ir ļoti ērti kūku ātrai cepšanai.
• Izvelciet 2-3 mm biezas kūkas starp divām cepampapīra loksnēm, kuru diametrs ir nedaudz lielāks par 22 cm. Cepiet pa vienam 180 ° C temperatūrā.^parNo 5 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
• 
• Gatavo kūku malas sagrieziet vēl karstas, es piestiprināju plāksni un nogriezu to ar picas nazi. Kūkas atdzesē uz restēm.
• Kūkas diametrs man ir -22cm.
• Izžāvējiet spraudeņus istabas temperatūrā un sasmalciniet tos drupinātājā blenderī.
• 
• Gatavas kūkas.
• 
• Krēms:
• Saldo krējumu sakuļ ar biezinātāju līdz pūkainam, krēmīgam. Ja jums ir labas kvalitātes biezs skābs krējums, tad biezinātājs jums nav vajadzīgs!
• Turpinot sist, karotīt, pievienot iebiezināto pienu.
• Krēms izrādās sulīgs, gaisīgs, pēc garšas un krāsas karamelizēts.
• 
• Montāža:
• Eļļojiet visas kūkas ar krēmu.
• 
• Dekorējiet augšu un sānus ar drupām, ielieciet kūka augšpusē plakanu plāksni un ievietojiet zem preses. Jūs varat salabot nevienmērīgas malas, nospiežot lāpstiņu pret kūkas pusi.
• 
• Izrotājiet gatavo kūku pēc savas gaumes. Patika pat bez dekorēšanas.
• 
• Griezums.
• 
• Tradicionālā šķēle.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

75

Gatavošanas programma:

krāsns

Smuks puisis! Pilnībā atbilst tā nosaukumam

Ak, cik brīnišķīga recepte. Paldies par detalizētu aprakstu un precizējumu. Es noteikti uzcepšu šo yummy. Man patīk šīs vienkāršās receptes

[SanechkaA]

SanechkaA, Natālija, Paldies! un cep uz savu veselību!

Cik skaists!
Nataša, tev ir pat visvienkāršākās kūkas - elegantas savā vienkāršībā!)))

: čau: Nataša, kūka ir brīnišķīga, un, kā vienmēr, to var pagatavot ne tikai profesionālis, bet arī parasta saimniece. Paldies!

[Alyona]

Alyona, Natālijapaldies meitenēm! Es esmu tik apmierināta!

ak ko !! grāmatzīmi, noteikti cepiet!

[Katerina]

Katerina, Tavai veselībai!

Nataša, liels paldies par detalizētajām instrukcijām! : čau: Patiešām viegli sagatavojams! Esmu jau izcepusi šo gardo medus kūku ar tik smalku karameļu garšu! : bravo: Manai draudzīgajai ģimenei nepietiek vienai dienai! Iesakiet!

Paldies par recepti, garšīgi! Es to uzvilku uz 26 cm formas, izrādījās, kas mums vajadzīgs! Ļoti maigs :-)

Kāds tev palīgs !!!

[Marija]

Marija, Mesalina, paldies, ka dalījāties savos iespaidos!

meitenes, bet es to nevaru izdarīt otrreiz ((((kūkas ir ļoti cieši izrullētas un visu laiku atvilktas)
un pēc cepšanas tie ir kā cietie cepumi (((
un augstums ir tikai 4 cm. gatavā kūka iznāk
kas man jādara? .. Es gribu pagatavot šo kūku mīļotai rītdienai, viņš ierodas no komandējuma (((
vai neuztraucieties, un pēc krēma mani cepumi kļūs mīksti?
pirmo reizi cepumi izrādījās blīvi ... un krēms tos nemērcēja (((un tie ir drupināti mīksti,

Paldies par recepti, es to izdarīju 8. martā, tā izrādījās garšīga smalka kūka. Šī ir mana pirmā medus kūka manā dzīvē, es domāju agrāk. ka šī ir ļoti sarežģīta kūka, bet viss izrādījās vienkāršs un ātrs.

Reiz es mēģināju to izrullēt starp divām pergamenta loksnēm un man neizdevās! Man nācās to izstiept ar rokām ... Varbūt es to darīju nepareizi? Es ļoti vēlos atkārtot kūku, bet es baidos. Meitenes, palīdziet!

[Tanjuška, Svetlana,]

Tanjuška, Svetlana, ! Meitenes, mēģiniet izmantot nedaudz mazāk miltu un nepārkarstiet sviesta maisījumu!

[natapit]

natapit, Nataša, es cepu Ryžikam kūkas. Es gribu atzīmēt, ka mīkla ir ļoti maiga, bet nemaz nav lipīga, viegli izrullēta, ātri izcepta. Arī izceptās kūkas ir maigas un garšīgas. Man patika process. Tagad tas ir atkarīgs no krējuma. Mans jautājums ir - vai kūkas jāsamērc? Vai krēmveida kūka būtu jāatstāj istabas temperatūrā, vai arī tā iemērc ledusskapī? Cik ilgu laiku tas aizņems? Man vajag kūku, kas ir gatava dienā. Es gribu smērēt naktī.

Es ziņoju. Izplatiet to. Stāv ledusskapī dienu, pēc tam 2 stundas pirms pasniegšanas uz galda. Ak, ak, ļoti! Smalks, bet ne slapjš, pūkains, garšīgs! Es cepu tanti viņas 75. dzimšanas dienā, viņa priecājās.

Un tas pat nav griezums, bet grauzts. .. knapi bija laiks nofotografēties.

Es domāju, ka es atradu savu medus kūka recepti. Es cepšu vairākas reizes.
Paldies!

Liels paldies par kūkas recepti. Vakar es cepu savu vīru 23. februārī. Izrādījās glīts viegli un bez problēmām. Garšīgi mmmmmm. Vēlreiz paldies.

Ryžiku nekad nav par daudz!

Kā es mīlu "sēnes" Reiz es nokavēju šo kūku. Kamēr grāmatzīmes Un tad mans vīrs atnesa veikalā kūku, un es gribēju cept 23. februārī. Bet viņš to aiznesa aizvakar līdz pusdienām.Kūku nav jēgas cept.

Mans vīrs to novērtēja. Izdarīja labu dubultu devu. Es ievēroju diētu, kamēr kūka tika sapludināta.

[Natālija]

Natālija! Mums bija vajadzīgs Medus vīrs!
Ilgs laiks izvēlēties un apmesties pie savējā!
Nu ..... nenožēlojiet ne minūti!
Kūka ir garšīga !!!
Mīksts mērenībā !!! Taisni, kas jums vajadzīgs !!!!
Un ne ļoti slapjš vai sauss!
Arī saldums ir ļoti veiksmīgs - nav cloying!
Visi viesi bija sajūsmā !!!
Īpaši znots ir galvenais Meadovika pazinējs (citus viņš neēd) !!!
Gatavojām svētku galdam, tāpēc nevarējām nofotografēties!
Bet ņemiet man vārdu - gan izskats, gan garša ir tik ļoti augsti !!!
Jūsu kūka ir reģistrēta mūsu ģimenē uz visiem laikiem!
Un ne tikai mūsējos ..... Recepte jau ir nonākusi tautā !!! ....

[Natālija]

Natālija, vai mīklu var turēt ledusskapī? un gatavas kūkas?
Paldies!
Es ziņoju, ka mīkla nakti gulēja ledusskapī, tā izrullējās un izcepās lieliski!
Razrezzik rīt
Izrādījās vienkārši milzīgs!

Nu labi
ļoti maigs, mīksts, izmērcēts! Kopumā pēc uzstāšanās jutos kā kūku gatavotāja :) Elle princesē. Nataša pateicas par recepti.

Meitenes, es arī cepu! Ļoti garšīgi, bet manas vainas dēļ nedaudz sausi, skābā krējuma bundžā ar to nepietika, tikai 1/5. Un es arī acīmredzot uzlieku uz šķīvja puslitru ūdens smagas apspiešanas laikā (es nezinu, cik daudz svara ir vajadzīgs - es būtu priecīgs padomu). Neskatoties uz maniem sitieniem, tas izrādījās forši. paldies autoram par recepti

un arī es to jau simtreiz esmu cepusi ... sanāk ļoti garšīga kūka .. sava veida nepretenciozs, bet maģiski garšīgs .. smaržīgs un mīksts ...

Natālija, liels paldies par šo brīnišķīgo recepti! Es daudzas reizes cepu medus biskvītu, bet es neveidoju medus kūku no atsevišķām kūkām, nez kāpēc neuzdrošinājos. Bet visu laiku dzirdot: "sēne", "sēne" .. un kaut kā zarnās es pieņēmu, ka vecmāmiņas medus kūka no manas bērnības ir tā pati sēne. Un es nezinu, kas mani šodien pamudināja, es tik ļoti gribēju to izmēģināt. Un es izvēlējos jūsu recepti. Es vēlreiz esmu pārliecināts, ka jūsu receptes ir patiešām neticami garšīgas. Es izvēlējos un cepu, tieši tāpat, bez iemesla. Un es to nenožēloju. Patiešām, tā ir tāda bērnības nostalģija ... nu, ļoti garšīgi !!!!! Varbūt būs fotogrāfijas.

Mīļās meitenes, vai kāds ir mēģinājis šai receptei sviesta vietā pievienot augu eļļu? Mums steidzami jācep kūka. Es nopirku visas sastāvdaļas, bet ne sviesta ... Tāpēc es domāju, vai es varu izmantot iespēju?



Un tas izrādījās ne sliktāk

vai vēlaties starp slāņiem pievienot kādu pildvielu? Ko jūs iesakāt? Ir valrieksti, žāvētas plūmes, bet es mīlu ķiršus ... Es nezinu, vai tas šeit derēs?

Tāpēc man bija tas gods cept pēc šīs receptes. Lieliska mīkla, patīkami strādāt. Rīt es vākšu kūku, parīt pēc mūsu kāzu 18. gadadienas mēs to nobaudīsim.

Šeit ir griezums, man ļoti patika krēms, tas garšo mazāk taukains nekā sviests.

brīnišķīga kūka! Vidēji salds, garšīgs un nesarežģīts!