Mazie kulinārijas triki un noslēpumi

[Tēma mazajiem ēdiena gatavošanas trikiem]

Tēma mazajiem ēdiena gatavošanas trikiem
Lazy Club jeb Noderīgi slinki padomi

[Kā nomizot ingveru ar tējkaroti]

Kā nomizot ingveru ar tējkaroti

Šodien no drauga uzzināju veidu, kā ar tējkaroti nomizot ingveru. Atradu to pašu padomu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Jā! Tas ir ļoti viegli, tas ir plāns slānis, kas tiek noņemts, un jūs varat ielīst visos ingvera čīkstiņos. Tikai man bija ērtāk mizot "uz sevi", kā mēs mizojam kartupeļus ar nazi.

Kā noņemt taukus no buljona virsmas

mēs šādi noņemam taukus - iemetiet salveti vai papīra dvieli buljona katlā

Dažas salvetes un nav peldošu tauku.

Kā nomizot tomātu

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Kā viegli izspiest citrona sulu

Pirms sulas ekstrakcijas es uz brīdi (ne ilgi, mazāk nekā minūti) ievietoju citronu mikros - tad iznāk daudz vairāk sulas!

Es vienmēr grumbu citronu

Vai arī ripiniet citronu uz galda, nospiežot uz tā

Kā tīrīt granātābolu

Alinamama eksperimentu veica bez ierīces - un jā!
- ar karoti uzsit pusi granātābola - graudi paši izkrīt

Sagrieziet granātābolu 2 pusēs. Veiciet seklus un mazus griezumus gar vēnām. Ielieciet pelmeņus uz salātu trauka. Granātābolu augšdaļa. (Granātābolu var pārklāt ar silikona formu) es neapsedzu. Pieskarieties granātai ar karotes vai naža rokturi. Sēklas iekritīs bļodā.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Kā pagatavot vaniļas cukuru

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Pēc lietošanas nekad nemetiet vaniļas pāksti. Izmantojiet to cukura aromatizēšanai. Ielieciet pākstu burkā, pievienojiet cukuru un cieši aizveriet, pēc pāris nedēļām jūs saņemsiet īstu vaniļas cukuru.

Kā nomizot ceptos piparus

Pēc cepšanas uz dažām minūtēm ielieciet plastmasas maisiņā tvaicēšanai, pēc tam piparus var nomizot.

Kā nomizot desu

Ja mizu nevēlas noņemt, desu nūjiņa ir jāiemērc verdošā ūdenī. Pēc tam āda atdalās bez problēmām.

Kā tīrīt svaigas zivis

- Lai zivis labi notīrītu no zvīņām, tās uz brīdi jālej verdošā ūdenī un pēc tam jāieliek siltā ūdenī, pievienojot etiķi.

- Zivju āda ir viegli noņemama, ja vispirms to apsmidzina ar etiķi.

Lai izvairītos no zvīņu izkliedēšanas virtuvē, vislabāk zivis notīrīt, ievietojot tās lielā plastmasas maisiņā vai plašā traukā, kas piepildīts ar ūdeni.

Pankūkas no pudeles

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Kā uzglabāt dabisko saru birstes]

Kā uzglabāt dabisko saru birstes

Man izrādījās ērti saldētavā uzglabāt plašu flautu suku ar dabīgiem sariem cepamo formu pārklāšanai. Tagad nav nepieciešams bieži nomainīt otas, jo nav eļļas-taukvielu smērvielas "krīta". Mīcot mīklu, es no saldētavas izvelku otu, lai to sasildītu.

[Ēdienu gatavošanas padomi visu laiku]

Ēdienu gatavošanas padomi visu laiku

Foodnetwork.com ir apkopojis gatavošanas vadlīnijas no labākajiem pavāriem ASV. Katrs no viņiem ir pelnījis visu iesācēja pavāra uzmanību.

1. Ja gatavojaties gatavot kādu sev svarīgu cilvēku, vai tas būtu jūsu priekšnieks vai kāds, ar kuru jūs satiekaties, nekad neizmēģiniet jaunu recepti vai jaunu sastāvdaļu.

2. Vāriet makaronus minūti mazāk, nekā teikts uz iepakojuma. Jūs to nogādāsit gatavībā pannā kopā ar mērci.

3. Vajag vairāk eļļas pannā? Pievienojiet to ap malām, lai tā būtu silta, nonākot saskarē ar pārtiku.

4.Griežot zaļumus, griešanas dēlim pievienojiet nedaudz sāls. Tas novērsīs zaļumu izkliedi.

5. Lai iegūtu labākos rezultātus, sviestu un olas atstāj uz nakti istabas temperatūrā.

6. Receptes ir tikai ceļvedis, nevis Bībele. Esiet drosmīgs un nomainiet receptes sastāvdaļas ar tām, kas jums patīk.

7. Pērciet kvalitatīvu olīveļļu. Tikai viens piliens no tā var atklāt visus ēdienu un produktu aromātus, piemēram, picu, mocarellu, makaronus, gaļu un zivis.

8. Pievienojiet garšvielas no vārīšanas sākuma, līdz ēdiens ir gatavs. Pakāpeniska garšvielu pievienošana vislabāk izceļ visus ēdiena aromātus.

9. Vienmēr nomēriet to, ko cepat. Konditorejas izstrādājumu pagatavošanā nav apvedceļu. Tā ir māksla.

10. Stundu pirms vārīšanas labi sāliet vistu ārā un iekšpusē. Pēc tam nosusiniet to ar dvieli - tad tas izrādīsies kraukšķīgs no ārpuses un sulīgs no iekšpuses.

11. Vai vēlaties uzzināt, vai eļļa ir pietiekami karsta? Iemērciet tajā koka karoti. Ja ap karoti parādās burbuļi, varat sākt gatavot.

12. Gatavošanai izmantojiet labāko eļļu. Garšojiet tās smaržu un garšu. Ja tas garšo slikti, ēdienā tas neuzlabosies.

[Cik minūtes gatavot olas]

Cik minūtes gatavot olas

Kā pagarināt banānu derīguma termiņu

Banānu ķekara asti aptinot ar pārtikas plēvi, banānu kalpošanas laiks pagarināsies par 3-5 dienām

Viltus

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Kā atdalīt dzeltenumus no baltumiem

Es to izmēģināju, izrādās, bet ir nepieciešams, lai pudeles kakls ap malu būtu gluds, bez burrām, pretējā gadījumā dzeltenums tiks sabojāts. Bet man to manuāli atdalīt, vienkārši pārvietojot no čaulas uz čaulu, ir vēl ērtāk un uzticamāk.

Kā lietot marinētu gurķi no tomātiem un gurķiem

Kājas sālījumā

Gurķu marinādes skābene https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Mājas sinepes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Kā pagatavot svītrainu mīklu

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Kā pagatavot mannas putru

* Pirms vārīšanas, piemēram, mannas putra (tā dedzina īpaši bieži), katliņā ielej ūdeni, apmēram piecus milimetrus, un pagaidiet, līdz vārās. Un tikai pēc šīs viltīgās kustības mēs ielej nepieciešamo piena daudzumu. Tajā pašā laikā piens nekad nedegs. Un jūsu trauki tiks mazgāti bez problēmām.

* Visi mannas ēdieni būs pūkaināki, gaisīgāki, ja apmēram pusstundu pirms vārīšanas graudaugu iemērc ūdenī vai pienā un ļauj tam uzbriest.
* Ja mannu samitrina ar aukstu ūdeni un pēc tam ielej verdošu ūdeni, tas neveido gabaliņus.

[Kā pagatavot kartupeļus, lai ūdens "neaizbēg"]

Kā pagatavot kartupeļus, lai ūdens "neaizbēg"

Gatavojot kartupeļus, katlu pārklāj ar vāku. Starp vāku un pannu ielieciet koka zobu bakstāmais, lai izdalītos nedaudz tvaika.
Pārbaudīts - ūdens "neaizbēg"

[Kā pagatavot viltus kaviāru]

Kā pagatavot viltus kaviāru

Kad visu šķidrumu ielej eļļā (vai eļļa ir kļuvusi pārāk silta, un jums, starp citu, ir jātaisa pauze, želeju var nesāpīgi uzsildīt, bet labāk ūdens vannā, lai tā nedeg. ),
paņemiet sietiņu un ielejiet eļļu citā traukā, "ikri" paliek uz sieta.

Mēs to pārvietojam uz marli un nosusinām no eļļas,

mēs to ievietojam kādā hermētiskā traukā un ledusskapī uzglabāšanai. Divas nedēļas var droši uzglabāt !!!

[Kā aizvērt atvērtu lielapjoma produktu maisu]

Kā aizvērt atvērtu lielapjoma produktu maisu

Jūs sākat salocīt maisu no augšas, saliekot to vairākos slāņos (piemēram, saplacinātu cauruli vai kaut ko citu). Tad arī ielieciet stūrus no malām līdz centram. Kad saliekat cauruli, vai tā ietinās vienā maisa pusē? Tātad tad "caurule" ar saliektiem stūriem jāpagriež uz iepakojuma otru pusi. Un tagad šī struktūra pati par sevi stingri turas.
Es nezinu, kā to pateikt ar vārdiem. Izmēģiniet to uz vienkārša iepakojuma. Es mēģināšu to vēlāk izskaidrot citādi, ja tas nedarbojas ...

[Kā izvēlēties un salauzt kokosriekstu]

Kā izvēlēties un salauzt kokosriekstu

1. Izvēloties kokosriekstu, dodieties pēc lieliem un smagiem kokosriekstiem.

2. Pārbaudiet apvalku.Tam jābūt neskartam bez plaisām vai pelējuma.

3. Pārbaudiet kokosrieksta acis - vietu, kur kokosrieksts ir piestiprināts pie zara. Tiem jābūt arī neskartiem, noslēgtiem un bez pelējuma.

4. Pievelciet kokosriekstu pie auss un sakratiet to. Jo vairāk šķidruma izšļakstās iekšā, jo labāk. Tas runā par kokosriekstu svaigumu.

5. Caururbiet kokosrieksta acis (actiņu) ar nazi, skrūvgriezi vai šķērēm.

6. Iztukšojiet šķidrumu krūzē, stiklā vai traukā. Šajā gadījumā mēs pievēršam uzmanību šķidrumam. Parasti tam jābūt vismaz 1/3 tasei. Sula ir ar patīkamu aromātu un maigu, saldu, svaigu garšu. Pretējā gadījumā kokosrieksts tiek uzskatīts par sabojātu, un to nav ieteicams ēst.

7. Mēs vienā rokā ņemam kokosriekstu, otrā - āmuru. Kokosriekstu vizuāli sadaliet 3 daļās. Mēs sākam ar āmuru uzsist kokosriekstu, atkāpjoties no malas ar 1/3 acīm. Pagrieziet kokosriekstu pa apli un piesitiet, līdz apvalks dod vīramātei. Šis process var ilgt 10 līdz 30 sekundes. Nelieciet kokosriekstu no visa spēka. Jums vienkārši vajag to pārspēt.

8. Pēc tam, kad plaisa ir izzudusi, ieteicams nokaut visu kokosriekstu, lai mīkstumu būtu vieglāk atdalīt.

Un šeit ir vizuāls video

... Un šeit ir ierīces kokosriekstu apstrādei

Es redzēju arī indiešu video. Viņu pārtikas pārstrādātājos, piemēram, mūsu citrusaugļu sulu spiedē, ir sprausla, tikai plastmasas malu vietā ir metāla sloksnes ar zobiem, un princips ir tāds pats. Puse kokosrieksta, nevis puse apelsīna. Sprausla griežas, kūka (skaidas) paliek sprauslu sietā, un sula ieplūst traukā. Lai iegūtu kokosriekstu pienu un čipsus, varat izmantot arī sojas govi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 un blendera zupas plīts https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Kā cept nikumanchiki]

Kā cept nikumanchiki

Es regulāri cepu Nikumanchiki ar dažādiem pildījumiem - tie ir pīrāgi un pīrāgi Japānā. Tikai no papīra oderes viņa drīz atteicās, kaut arī sagrieza ķekaru rūtiņu. Pieredze rāda, ka vislabākais papīrs man bija šis biezais baltais papīrs no tur esošo cepumu pakām pēc svara - labi, kaste ir kartona, un sīkdatnes ar to nav iesaiņotas. Starp citu, es tos izmantoju daudzas reizes - es noņemšu Nikumans, un papīra gabalus kaudzē maisiņā un saldētavā līdz nākamajai reizei. Nu, labi, tas nav par viņu. Man kā super piezemētam cilvēkam - lai viss ilgtu gadus - es nācu klajā ar ideju likt nikumančiki silikona formiņās cupcakes. Dievs, cik ērti! eļļa - jebkura - smērē silikonus - nav daudz - un ielieciet tajos Nikumans, labi, lai tie neapstrādātu ārā, pretējā gadījumā vārītie karājas ap veidņu malām - tas nav skaisti. Šeit jūs varat izvēlēties neapstrādātu Nikumans izmēru atbilstoši savu formu lielumam. Man ir lēti ķīniešu - ne pārāk blīvi, bet tie joprojām saglabā savu formu. Tad tas bija tik forši, ka viņu malas bija vai nu rievotas ar vilni. Sākumā kā ražotājs ar 30 gadu pieredzi es gatavs no formām izņēmu nikumānus, un tad - tā kā es nedaru maz - es tos vienkārši atstāju veidnēs - sāni nebeidzas. Bet tas notiek, ja jūs ielādējat pilnu mantijas podu - = 28 gabali. Starp citu, es sāku iebāzt manti silikonos un tvaika kotletēs - es vienkārši zem kotletēm ieleju rīvmaizi bez sviesta - silikonus pēc tam, kad krekeri ir labāk mazgāti.

Kā dzert dabīgu kafiju darbā

aizņemtām meitenēm un zēniem vai * KĀ DARBĀ DZERT DABĪGU KAFIJU * - un ātri nesaindēties ar šķīstošo muču. Mēs paņemam sev piemērota izmēra termosu, ielejam maltu kafiju pēc savas gaumes - es pievienoju arī maltu kanēli, ingveru, koriandru, vispār ko tam, ko šodien vēlas iemīļot tavs mīlulis. Ir arī ļoti garšīgi pievienot kakao, bet tas ir vēlams - manai gaumei atsevišķi no garšvielām. Mēs ņemam jebkuru kakao. Ērtāk * karstā šokolāde * no lieliem 500 g iepakojumiem zem skaistas zīmes ARISTOKRAT. Viņš ir ikviens - un klasisks, rūgts un piena un riekstu. Piepildiet ar karstu ūdeni. Un mēs varam visu dienu - protams, atkarībā no termosa tilpuma - man ir litrs - nedomāt - kā dzert karstu, garšīgu. Šī kafijas, zaļās tējas, garšaugu vārīšanas metode ir ļoti noderīga, kad sākas dārza darbi.

Kā tīrīt logus mājā

Es pārbaudīju - vietnē nav tādas lietas - es nesen uzzināju pats - šeit, šķiet, caur vienu automašīnu īpašnieku un, visticamāk, viņi izmanto * noslaukot zamšādas pva * vai

SUEDE MĀKSLINIEKU DRYMAN *. Mājās ir arī ērti šādi noslaucīt stiklu. * Augstas kvalitātes noslaukamais materiāls.Piemīt lieliskas absorbējošās īpašības. Izgatavots no īpaši izturīga sintētiska materiāla. Īpaši izturīgs. Lietojot, tas uz virsmas neatstāj svītras, šķiedras, plankumus. Neatslāņo. Izturīgs pret ilgstošu mehānisko spriedzi un agresīvas vides ietekmi. Īpašās plastikas dēļ tas nebojā stikla un hroma elementus. Ideāli krāsas un laku pārklājumu noslaucīšanai. * Un tas, kas UZKATĪGI ir dedzīgai mājsaimniecei, ir lēts. Jums vienkārši vajag to samitrināt ar ūdeni, izgrozīt un PATĪKAMI noslaucīt logu.

Maltai gaļai mēs izmantojam mīklas maisīšanas stiprinājumus

ROKU MAISĪTĀJA ADĪŠANA - ir lieliski maisīt jebkuru malto gaļu ar šīm spirālēm - rokas ir tīras, spirāles arī pārāk netīra. Vēlams maisītājs ar jaudu 300 vati. Un arī malto gaļu ir labi maisīt ar vienkāršu perforētu manuālo kartupeļu dzirnaviņu, tehnika ir laba, taču tā var salūzt, un noderēs arī vecie rokas instrumenti. pareizi?

[Kas ir ērti kūku un cepumu griešanai]

Kas ir ērti kūku un cepumu griešanai

[Kartupeļu pankūkas no mur-meow]

Kartupeļu pankūkas no mur-meow

Es izspiežu kartupeļus uz centrbēdzes spiedes. Eļļas kūka ir tikai materiāls kartupeļu pankūkām.
Nav problēmu berzt un izspiest sulu caur sietu vai marli, un kartupeļiem nav laika aptumšot! Es iesaku visiem, kam ir sulu spiede.

Kā sasmalcināt ķiršu tomātus

(izspiegoja Rakeru Reju viņas TV šovā).
Jums ir nepieciešami divi vāki no plastmasas spaiņiem. Saspiediet tomātus, apmēram duci uzreiz, starp vākiem, turiet tos horizontāli ar nazi, un visi tomāti tiek sagriezti sekundē.

[Kā uzglabāt ēdienu ledusskapī maisiņā vai plēvē, lai tie tur netiktu mitri]

Kā uzglabāt ēdienu ledusskapī maisiņā vai plēvē, lai tie tur netiktu mitri

Kādā TV šovā šefpavārs sniedza padomus, kā pārtiku uzglabāt ledusskapī maisiņā vai plēvē, lai viņi tur netiktu mitri. Piemēram, pievienojiet dažus spagetīnus siera gabalam. Spageti absorbēs lieko mitrumu, un produkts kalpos ilgāk. Es to izmēģināju uz desām (jā, dažreiz es pērku, mans dēls mīl). Nebija atvērtas spageti pakas, es ieleju nedaudz vermicelli - metode darbojas. Vermicelli ir iemērc, desas ir sausas.

[Lai nepieļautu cepamā papīra čokurošanos]

Lai nepieļautu cepamā papīra čokurošanos

Par cepamo papīru. Viņa vienmēr centās atkal saritināties rullī, kamēr es uz tā izliku visādas mazas maizītes. Kaut kur izlasīju padomu un tagad sekoju tam - samitriniet papīru, izgroziet to, un tad tas lieliski iederas pat formā ar sāniem.

[Mēs atjaunojam gurķus]

Mēs atjaunojam gurķus

Saliektie sālītie "mucu" gurķi vairākas stundas jātur saldā ūdenī. Viņi kļūst briest, stingri, it kā svaigi sālīti. Manas vecmāmiņas padoms.

[Mēs atjaunojam gurķus-2]

Mēs atjaunojam gurķus-2

Saspīlētie sālītie "mucu" gurķi jātur iekšā

tomātu sula tam pašam mērķim. vecs padoms

["Draniki from Mur-Meow" papildinājums]

"Draniki from Mur-Meow" papildinājums

Es izspiežu kartupeļus uz centrbēdzes spiedes.

Un, lai trīs kartupeļu dēļ nebrauktu ar lielu spiedi - mēs nopērkam mazāko lētāko sulu spiedi un paturam to kartupeļu pankūkām (sula maizes mīklā), lai iegūtu burkānu + ābolu kūku pīrāgu pildīšanai (lai pildījums ir sauss) - sula ar dzērienu ar prieku, retai kūkai - tiem, kas mīl retus pelmeņus, lai iegūtu nelielu daudzumu biešu sulas kvasam (kūka - borščā)

[10 padomi gatavošanai]

10 padomi gatavošanai

[Maisiņš ar vāku graudaugu pagatavošanai]

Maisiņš ar vāku graudaugu pagatavošanai

[Mēs palielinām gāzes krāsns jaudu]

Mēs palielinām gāzes krāsns jaudu

Ja krāsns ir gāze un nedod augstu temperatūru - kārtainā mīkla cepšanai prasa augstu t - virs 240 * - lai slāņi atvērtos. Padomju modeļa gāzes krāsnis to vecuma dēļ gandrīz nav spējīgas - bet es gribu atvērt, ceptus pūtīšus, un tāpēc es nācu klajā ar ideju sagriezt sloksnes gatavās mīklas sloksnēs , šauri trīsstūri - 1-2 cm plati, es gatavu veikala mīklas slāni nemaz neizvelku plānāku. Sloksnes labi cepas, paceļas augstu, sausas. Ne visiem ir jaudīgas elektriskās krāsnis - varbūt mans padoms noderēs.

[Graudu maisiņu skavas]

Graudu maisiņu skavas

Un skavu vienmēr trūkst.

Un, ja vispār nav skavu - tās lieliski pilda savu parasto PARAUJU APĢĒRBU APĢĒRBS - lēti un ērti, jo krāsu, izmēru un formas izvēle tagad ir lieliska

[Spraudītes maisiņiem ar graudaugiem-2]

Spraudītes maisiņiem ar graudaugiem-2

Es dodu priekšroku kancelejas klipiem
Spēcīga, plaša saķere (atšķirībā no apģērba spraudītēm), dažādas krāsas un izmēri, smieklīga cena. Turiet un cepiet maisus cepeškrāsnī.
Es intereses dēļ izmēģināju ideju ar pudeles vāciņu. Vai nu iepakojums bija vājš, vai kaut kas cits, bet pāris ritināšanu un izlauzās cauri.
Tāpēc tas attiecas uz skavām, lai gan ir arī īpašas (burkānu un dažu citu veidā), bet es tos neizmantoju - tas ir neērti atvērt salīdzinājumā ar skavu.

[Kā uzglabāt atvērtas zivju konservus]

Kā uzglabāt atvērtas zivju konservus

atvērtas zivju konservus nedrīkst uzglabāt alvas. Tas ir jāpārnes, piemēram, uz stiklu.

[Kā ērtāk ielej sulu]

Kā ērtāk ielej sulu

[Cik ērti ielej sulu-2]

Cik ērti ielej sulu-2

Es izmēģināju šo metodi - tas ir neparasti turēt maisu, bet tas tiešām "nelien", kad soma joprojām ir pilna.

[Tartletu novākšana]

Tartletu novākšana

[Kā sagriezt ķiršu tomātus-2]

Kā sagriezt ķiršu tomātus-2

Kā sasmalcināt ķiršu tomātus

[Kā bez kaprozes cept kapelīnu]

Kā bez kaprozes cept kapelīnu

Šeit es jums pastāstīšu, kā es cepu kapelu - bez liekas ķibeles ar mazām zivīm == es nogriezu galvu, vienlaikus velkot ar to zarnas, sāli (es jau sen lasīju, lai zivis nesadalītos, kad cepot, man vajag to nedaudz sālīt), un es to cieši ielieku pannā ar muguru uz leju, tas nāk tik pieklājīgi, jo zivis jau ir sālītas, tad es arī vidējā siltumā to piparu zem vāka vai ja vēlaties kļūt karstāks par stiprāku, apmēram 10 minūtes ... Eļļa - ielej ļoti maz - pannā ir pietiekami daudz ēdamkarotes, zivis ir sulīgas un taukainas. Kopumā šādi jūs varat pagatavot jebkuru zivi, to neapgāžot = visnepatīkamākā lieta zivju cepšanā.

[Traipu noņemšana no bērnu drēbēm]

Traipu noņemšana no bērnu drēbēm

Man ir traipi no pirmklasnieka uzvalka, kas mierīgi noņem .... piena plīti! Es nezinu, kāds spēks ir viņas "tvaika trieciens", traipi no boršča, putras un citiem skolas kafejnīcas ēdieniem, kā arī mastikas pēdas un iesnas ...

[Kas var aizstāt dažas receptes sastāvdaļas]

Kas var aizstāt dažas receptes sastāvdaļas

Kviešu milti želejai un želejai... Kartupeļu ciete 1x1

Cepamais pulveris... Cepamā soda - 1x1,5

Presēts raugs - sausais raugs - 1x0,25

100 g tumšā šokolāde - 3. tabula. ēdamkarotes kakao, plus 1 galds. karote margarīna plus 1 galds. karote cukura un ēdamkarote ūdens

1 tabula. karoti rudzupuķu (kukurūzas milti) - 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes miltu

1 glāze biezpiena - 1 galds. karote citrona sulas sajauc ar glāzi piena

Smalkais cukurs... Cukura pulveris 1x1, dabīgais medus - 1x1,25, glikoze - 1x2,3

Sviests... Margarīns 1x1, ghee 1x1, augu eļļa - 1x0,84

Šokolāde... Kakao pulveris 1x2

Dabīga malta kafija... Šķīstošā kafija 1x1, kafijas dzēriens - 1x1,

Izdomājums... Aizstājusi ar glazūru vai izkausētu šokolādi.

Kukurūzas ciete... Aizstājusi ar jebkuru citu cieti. Vai arī D-r Oetker pudiņš. Sastāvs - kukurūzas ciete

Krēms svaigs... Aizstāj ar biezu bezskābu (zemniecisku) skābo krējumu.

Sākums bezmaksas... Biezs jogurts vai skābs krējums.

Garam masala (pikants maisījums) - 1 tējkarote. kurkuma, koriandra un ķimeņu.

zelta sīrups... Aizstāj vienkārši ar cukura sīrupu vai medu.

Oregano ... un majorāns ir savstarpēji aizvietojami.

Daikons ... Zaļie redīsi vai redīsi

Japāņu suši rīsi... Var aizstāt ar apaļgraudu rīsiem

Šiso aiziet... Salātu lapas
parmezāna siers... Jebkurš cietais siers

Augļu vai ruma esence mīklas aromatizēšanai ... To aizstāj ar citrusaugļu ekstraktu, pievienojot rīvētu citronu vai apelsīnu miziņu, konjaku, citronu vai rumu.

Parmas šķiņķis... Nomainiet ar šķiņķi

kļavu sīrups... Var aizstāt ar medu.

Pankūku milti... Parastie milti un cepamais pulveris.

Artišoks - svaigus artišokus var aizstāt ar konservētiem. Un konservētos artišokus savukārt aizstāj ar konservētiem papriku.

Polenta (pilngraudu kukurūzas putra) - kukurūzas putraimi. Sasmalcinot to kafijas dzirnaviņās, iegūsit īstus polenta miltus!

Mocarellas siers... Aizstāj ar Suluguni vai Adyghe sieru.

Šalotes... Parastās mazās sīpolu spuldzes.

Puravs... To var aizstāt arī ar sīpoliem, un, gluži pretēji, lai iegūtu maigāku garšu, sīpolus varat aizstāt ar puraviem.

Vaniļas esence - tas ir pārtikas aromatizētājs, identisks dabiskajam, kas satur dabiskas un nedabiskas sastāvdaļas, tāpēc ir daudz lētāks nekā ekstrakts. 12,5 g vaniļas esences var aizstāt ar 1 g vaniļas pulvera vai 20 g vaniļas cukura.

Skābais krējums... Aizstāts ar dabīgu jogurtu un otrādi.

Putukrējums... Ja jūsu recepte prasa putukrējumu, izmēģiniet 1,5 tases iebiezināta piena un tējk. citronu sula. Pātagu kā parasto krējumu.

Vēl viena putukrējuma nomaiņas iespēja ir banāna biezenis un sakuļšana ar olu baltumu. Pievieno pāris pilienus vaniļas ekstrakta un cukura.

Konservēti aprikozes un persiki ir savstarpēji aizvietojami.

sezama eļļa... Aizstāts ar olīvu.

Cālis... Īpaši izmisuma gadījumos to aizstāj ar teļa gaļu vai cūkgaļu. Dažreiz pat tunzivis.

Citronu sorgo... Nomainiet ar citrona balzamu.

Citronu sula... Jūs varat aizstāt 1/4 tējk. citronskābe, kas atšķaidīta ūdenī, vai 1 ēdamkarote. l. galda etiķis.

Laims.... Sulu un miziņu var aizstāt ar citronu.

Tomāti... Dažās receptēs jūs varat aizstāt kečupu vai tomātu pastu.

Šokolāde... Šokolādes tāfelīti aizstāj ar 3 ēdamk. l. kakao pulvera un 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa

Zemesriekstu sviests... Jūs varat aizstāt jebkuru citu rafinētu augu eļļu. Zemesriekstu eļļu ieteicams aizstāt ar rafinētu olīveļļu.

Maskarpone... Var aizstāt ar tauku biezpienu vai bieza krējuma un biezpiena maisījumu. Jūs varat arī sajaukt vienādu daudzumu biezpiena un dabīgā jogurta.

Paniņas... Aizstāts ar pusi piena un pusi dabīgā jogurta. Otrais aizstājējs ir kefīrs.

Radikio... Atkarībā no receptes var aizstāt ar parastajiem salātiem vai sarkanajiem kāpostiem.

Selerijas... Aizstāj ar smalki sagrieztiem svaigiem kāpostiem.

Kaperi... Jūs varat tos aizstāt ar olīvām, olīvām vai kornišoniem.

Konservēti aprikozes un persiki ir savstarpēji aizvietojami.

brūnais cukurs... Tas tiek aizstāts ar parasto cukuru, bet jums tas jāievieto 3/4 no receptē ieteiktā tilpuma.

Sinepes... 1 tabula. sagatavoto sinepju karoti nomainiet ar 1 tējkaroti sausu sinepju, kas sajaukta ar 2 ēdamkarotēm. ēdamkarotes vīna etiķa, baltvīna vai ūdens.

Priežu sēklas... Nomainiet ar valriekstiem vai mandelēm.

Agara agars (100 g) - želatīns (250 g)

Anšovi ... Jūs to varat aizstāt ar šprotu ar pikantu sālīšanu, un, ja jums ir nepieciešams gaišs tonis, tad tas var būt pilnīgi parasts, strādnieks-zemnieks

Fenheļa... Fenheļa sakni var aizstāt ar stublāju seleriju.

Kokosriekstu piens Mērcēs kokosriekstu pienu var aizstāt ar pienu ar zemu tauku saturu (10–15 krējums, desertos - ar parasto pienu. Ja vēlaties maizes izstrādājumiem pievienot kokosriekstu garšu, der arī kokosriekstu pārslas. Bet, iespējams, nevajadzētu aizstājiet kokosriekstu pienu, piemēram, taju nacionālajās zupās).

Lasiet vairāk par nomaiņu ŠEIT

Kā receptēs varam aizstāt dažādus alkoholiskos dzērienus, ja, piemēram, gatavojam bērniem vai vienkārši nevēlamies lietot alkoholu

Ķiršu liķieris - konservēts ķiršu sīrups

Konjaks - persiku, aprikožu vai bumbieru sula

Cointreau - koncentrēta apelsīnu sula

Degvīns - Viegla vīnogu sula vai ābolu sula ar laima sulu.

Rums - viegla vīnogu sula vai ābolu sula, pievienojot mandeļu ekstraktu

Kahlua - espresso ar krējumu; bezalkoholisks kafijas ekstrakts;
kafijas sīrups

Ķiršu liķieris - konservēts ķiršu sīrups

Portvīns - sula no tumšām vīnogām, pievienojot citrona miziņu

sarkanvīns - sula no tumšās wingrad Concord; sarkanvīna etiķis

Baltvīns - sauss vieglu vīnogu sula ar vieglā vīna etiķi

Baltvīns - pus salds viegla vīnogu sula ar cukuru

Balzāmetiķis.

- Balzamiko etiķi var aizstāt ar vīna etiķi. Ja vēlaties pēc iespējas tuvināties (protams, cik vien iespējams) balzamiko etiķa sākotnējai garšai, mēģiniet vīna etiķi ievadīt ar zaļumiem un garšvielām. Tas piešķirs izsmalcinātāku garšu un aromātu.

- Ogas (piemēram, avenes vai upenes) sasmalciniet ar cukuru un ļaujiet vairākas dienas nostāvēties siltā, tumšā vietā, pēc tam sildiet to ūdens vannā, lai cukurs izšķīdinātu, un pēc tam ielejiet sarkanvīna etiķi un ļaujiet tam mēnesī. Celms, un jūs būsiet pilnīgi salīdzināms ar negaršotā balzamika garšu.

-Ķirsis - 400 gr,
Citronu - 1 gab.,
Etiķis 9% - 400 ml,
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.,
Kanēlis - Ѕ tējk
Noskalojiet ķiršus, noņemiet sēklas un zarus. Ar karoti sasmalciniet ķiršus karstumizturīgā stikla traukā.
Ielejiet etiķi, 2 ēd.k. l. citrona sulas, pievieno cukuru un visu citrona miziņu ar kanēli. Uzvāra uz lēnas uguns. Vāra ne ilgāk kā 20 minūtes. Atdzesējiet un pārnesiet uz tīru stikla burku. Pārklāj ar stikla vāku un ievieto ledusskapī 2 dienas, lai maisījums sēdētu. Filtrē caur dubulto sietu. Izkāš caur auduma slāni. Sterilizējiet stikla pudeli. Ielej iegūto balzamiko etiķi tajā un uzglabā ledusskapī.

Kas var aizstāt olu receptē

1 ola = 2 ēdamk l. mājās gatavots piens + 1/2 ēd.k. l. citrona sula + 1/2 ēd.k. l. soda

1 ola = 2 ēdamk l. mājās gatavots piens + 1/4 tējk. cepamais pulveris

1 ola = 2 ēdamk l. ūdens + 1 ēdamkarote augu eļļas + 2 tējk cepamā pulvera

1 ola = 2 ēd.k. ūdens + 2 ēd.k. cepamais pulveris

1 ola = 2 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes

1 ola = 1 ēdamkarote piena pulvera + 1 ēdamkarote kukurūzas cietes + 2 ēdamkarotes ūdens

Gatavojot saldos konditorejas izstrādājumus, aizstājējs ir šāds:

1 ola = 1 ēdamkarote l. kukurūzas ciete + 2 ēd.k. l. ūdens

1 ola = 1 banāna biezenis

Sakuliet 2-3 ēdamkarotes sojas miltu ar putojamo slotiņu ar nelielu daudzumu ūdens (jums vajadzētu iegūt putas) un ielejiet mīklā.

Lasiet vairāk par nomaiņu ŠEIT

[Kas var aizstāt olu 2. receptē]

Kas var aizstāt olu 2. receptē

Olu / dzeltenuma vietā mīklas izstrādājumu virsmu pirms cepšanas var ieziest ar saldām tējas lapām (apmēram 20 ml 1 tējkarotes cukura).

[Kā novārīt vārītu liellopa mēli]

Kā novārīt vārītu liellopa mēli

Lai bez liekām problēmām noņemtu ādu no vārītas liellopa mēles, jums vienkārši jāļauj tai atdzist ūdenī, kurā tā tika pagatavota. Āda viegli atdalās.

[Kā iesmērēt pīrāgus un maizītes]

Kā iesmērēt pīrāgus un maizītes

Cepto pīrāgu / bulciņu virsmu ietauko ar pienu - sanāk skaisti un rudni!

[Kā atvērt pudeli bez korķa skrūves]

Kā atvērt pudeli bez korķa skrūves

[Apelsīna griešana]

Apelsīna griešana

[Kā želejas gaļai piešķirt cūkas formu]

Kā želejas gaļai piešķirt cūkas formu

Uzminiet, kā viltīgi cūkas forma ir izdomāta un viegli izgatavojama?
No sāniem izgriezta plastmasas pudele sivēnu izliešanai un izvešanai uz šķīvja

[Pavārgrāmatu ierīce]

Pavārgrāmatu ierīce

varbūt šāda ideja kādam noderēs

[Tic Tac garšvielu kastes izmantošana]

Tic Tac garšvielu kastes izmantošana[

URL = https: //Mcooker-lvn.tomathouse.com/]

[Olu kultenis]

Olu kultenis

[Kaulu zivju gatavošana]

Kaulu zivju gatavošana

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Kā tīrīt mikroviļņu krāsni un krāsni]

Kā tīrīt mikroviļņu krāsni un krāsni

Un vai jūs varat jautāt, kā mazgāt mikroviļņu krāsni? Vai arī ir kāda īpaša tēma?
Šodien es gribēju izkausēt sviestu, bet tas "nošāva", un visi iekšējie mikri ir sviestā. Un grīda, griesti un sienas
Es to nomazgāju ar papīra dvieļiem. Vīrs saka, ka nepietiek tikai ar virsmas mazgāšanu ar tauku noņemšanas līdzekli. Jābūt citam veidam, no kura tas kļūs tīrs iekšpusē, kur atrodas aerosols.

Plaši pazīstama metode ir vārīt ūdeni ar citrona sulu kausā un noslaucīt to ar lupatu.

[Papildinājums "Kā tīrīt mikroviļņu krāsni un krāsni"]

Papildinājums "Kā tīrīt mikroviļņu krāsni un krāsni"

, Marish, es parasti to daru: vispirms es notīra tējkannu ar citronu, pēc tam ielej ūdeni krūzē, tur nogriež, parasti, "ass" no citrona un ievieto karsto ūdeni mikros uz 5 minūtēm. un vēl 5-7-10 minūtes es gaidu, un tad jūs to vienkārši noslaucāt ar lupatu, un viss ir tīrs! Izmantojot krāsni, jums atkal būs jāpagaida nedaudz ilgāk, atkarībā no piesārņojuma pakāpes! Iespējams, ka pirmo reizi to nevarēsiet mazgāt, taču nevajadzētu uztraukties, jo arī vienā dienā tas nebija netīrs !! un, lai pārliecinātos par metodes efektivitāti, iesaku ņemt baltu vai gaišu audumu!

[Lai nepieļautu sulas izplūšanu no pīrāga ar augļu pildījumu]

Lai nepieļautu sulas izplūšanu no pīrāga ar augļu pildījumu

Lai cepšanas laikā sula neizplūst no pīrāga ar augļu vai ogu pildījumu un nedeg uz cepešpannas, pildījumā ievietojiet dažus makaronus ar caurumu vertikāli.

Verdošā sula pacelsies caur šīm caurulēm, bet neizlīs no pīrāga.

Izņemiet makaronus no gatavā pīrāga.

[Maltās gaļas sasaldēšana porcijā]

Maltās gaļas sasaldēšana porcijā

(viegli salauzt)

ērti un ātri pagatavojama (vai vienkārši vīrietis mājās viens pats) zupa ar * tipa * kotletēm - tādus kvadrātiņus iemetu verdošā ūdenī, pieskāros sīpolam un pārslām, piemēram * 5 graudaugi *, pievienoju - vkuusnooo, fastoo

[Nazu statīvs]

Nazu statīvs

Meitenes pavisam nejauši atrada dārgu un vēl nepārdotu paliktņu cenu par pieņemamu cenu ar grafīta-gumijas pildvielu = Es gatavoju vakariņas, galds bija aizņemts, uz galda bija plastmasas krūze, pilna ar sēklām, nebija kur piestiprināt nazi, es to iemetu šajā krūzē = es piecēlos kā cimds, un tad ideja sāka izmantot jebkuru mājās pieejamu plastmasas konteineru ar dažiem, piemēram, lētiem graudiem = ne miltiem - pērļu miežiem, prosai, kviešiem, tām pašām sēklām = bieži lietotu nažu glabāšanai, lai tie stāvētu pie rokas, un pildviela * laika gaitā sagriezta * nav žēl, un pēc tam izlejiet putnus, es domāju, ka šāda pašmāju produkta kalpošanas laiks nebūs daudz mazāks par iegādāto analogu

[Etiķis, lai novērstu smaku]

Etiķis, lai novērstu smaku

dopleta, uz mikroviļņu / krāsniņu / tējkannu tīrīšanas tēmu, bet vai jūs varat kaut ko ieteikt par ledusskapi? viņi izslēdza gaismu, kad nebijām mājās, ārā bija karsts - saldētavas saturs nedaudz pasliktinājās, viņi visu izmeta, un, atverot saldētavu, palika nepatīkama smaka. mēģināja mazgāt ar soda - nav efekta

mēģiniet to mazgāt ar etiķi ...

Alex315, un es mazgāju ledusskapi ar vācu smidzinātāju. Es gribēju parādīt fotoattēlu, bet pie dacha tas bija pretīgs savienojums, es to nevarēju augšupielādēt.

[Koka kokogles smakas kontrolei]

Koka kokogles smakas kontrolei

dopleta, uz mikroviļņu / krāsniņu / tējkannu tīrīšanas tēmu, bet vai jūs varat kaut ko ieteikt par ledusskapi? viņi izslēdza gaismu, kad nebijām mājās, ārā bija karsts - saldētavas saturs nedaudz pasliktinājās, viņi visu izmeta, un, atverot saldētavu, palika nepatīkama smaka. mēģināja mazgāt ar soda - nav efekta

Uz brīdi var likt kokogles.

Man ir kokogles pēc piknika skhovankā. Es izmantoju tā daļas ledusskapim. tur ir tāda pribluda apturēta, es tajā ievietoju ogļu gabalus un pakarinu tos ledusskapī. Es mainos apmēram reizi mēnesī vai divos. noņem svešas smakas lēti un dusmīgi.

[Melna maize smakas kontrolei]

Melna maize smakas kontrolei

Es noņemu smaržu ledusskapī ar melnu maizi. Viņa sagrieza Borodino maizi gabaliņos un izlika plauktos un saldētavā, visa smarža bija pazudusi, bet pirms tam elektriķi pagājušajā gadā vadības telpā pie ieejas kaut ko atkal savienoja un aizmirsa savienot mūsu dzīvokli atpakaļ (un tas ir vasarā, pašā karstumā), kad ieradāmies pēc nedēļas, smarža bija tāda, ka kāpņu telpas kaimiņi jautāja, vai mēs dzīvoklī slēpjam līķi. Es mazgāju ledusskapi un izliku maizi, pēc 2 dienām nebija ne smakas. Tagad, ja ir brūnas maizes gabali, es periodiski tos ievietoju ledusskapja plauktā vai saldētavā, un nav svešu smaku.

[Soda, lai novērstu smaku]

Soda, lai novērstu smaku

Soda labi uzsūcas un noņem ledusskapī esošās smakas. Dažādos plauktos ir jāievieto vairākas atvērtas 500 ml burkas, līdz pusei vai vairāk piepildītas ar sausu sodu.

[Malta kafija, lai novērstu smakas]

Malta kafija, lai novērstu smakas

Parastā maltā kafija palīdz arī smaržot ledusskapī. Ielejiet pusi plastmasas glāzes, un smarža izzudīs.