Mazie kulinārijas triki un noslēpumi

[Kā plīti izmantojam spaini no maizes automāta]

Kā plīti izmantojam spaini no maizes automāta

Meitenes, varbūt kāds noderēs == no maizes automāta spaiņa izkrita tapa uz kura tiek turēts maisītājs, pats spainis ir neskarts, plīts darbojas kā parasti. Žēl, ka operācijas aparātu ievieto izgāztuvē. Plīts ir apmēram 3 gadus vecs. Es nopirku, protams, jaunu mīcīšanai, nu, protams, cepšanai. Vecais HP - Mystery MBM-1203 - tika reanimēts - es noņēmu tapu un maisītāju un caurumu aizklāju ar māliem - es to vienkārši izmantošu kā plīti, ne vienmēr ir vajadzīga liela krāsns, tagad mēs esam vieni ar savu vīrs, nepietiek ar lielu apjomu. Šeit es Mystery cepu gaļu * maizi * kā * viltotu zaķi, ceptus kartupeļus ar vistas stilbiem, kūku = testi veiksmīgi izturēti - māls tikai stiprinājās no augsta t, es vēlos dot mammai maizes cepšanu, viņa dod priekšroku mīcīt, citādi viņa brauc pēc viena ruļļa lielas gāzes krāsns.

[Maltās gaļas produktu noslēpums]

Maltās gaļas produktu noslēpums

Visbeidzot es sapratu maltās gaļas produktu noslēpumu: kotletes, kotletes utt. Es vispirms lasīju par šo metodi šķiņķa gatavotāju tēmā, un šodien es pārliecinājos ar savām acīm. Lai produkti nesadalītos, nepievienojot olas un citus stiprinājuma komponentus, malto gaļu nepieciešams ilgi un spēcīgi mīcīt ar rokām vai ar mikseri, līdz balti "diegi". Vītnes negaidīja, malta gaļa sāka pielipt pie maisītāja trauka. Tā rezultātā kotletes zupā ir veselas un blīvas konsistences, bez mājiena, ka tās varētu sabrukt.

[Virtuves ķīmija]

Virtuves ķīmija

ļoti izklaidējošs, aizraujošs un informatīvs



viņš arī par gaļu saka, ka, ja malto gaļu sāla un tur aukstumā, gaļa maina struktūru un kotletes nesadalās.

[Veidlapas olu kulteni]

Veidlapas olu kulteni

Oriģināla ideja!

[Aizsardzība pret šļakatām cepšanas laikā]

Aizsardzība pret šļakatām cepšanas laikā

[Ceļojošais piparu kratītājs: kontaktlēcu korpuss]

Ceļojošais piparu kratītājs: kontaktlēcu korpuss

Foto no žurnāla Real Simple, tāpat kā iepriekšējais ar aizsardzību pret šļakatām ..

[Kā ātri nomizot ķiplokus ar divām dzelzs bļodām]

Kā ātri nomizot ķiplokus ar divām dzelzs bļodām

Foto no žurnāla Real Simple.

[Pāris mashmalows brūnā cukura maisiņā pasargās cukuru no akmens]

Pāris mashmalows brūnā cukura maisiņā pasargās cukuru no akmens

Foto no žurnāla Real Simple.

Es pats to nepārbaudīju ...

[Kā mizot ķiplokus]

Kā mizot ķiplokus

Ķiplokus nomizoju, dažas minūtes to mērcējot ūdenī. Mērcētas un pietūkušas sēnalas ir daudz vieglāk noņemt

[Papildinājums "Kā nomizot ķiplokus"]

Papildinājums "Kā nomizot ķiplokus"

Jā, es ķiplokus arī mērcēju, tikai verdošā ūdenī! Pēc tam to ir ļoti viegli notīrīt!

[Laikraksta paklājs ledusskapja dārzeņu atvilktnē noņem smaku]

Laikraksta paklājs ledusskapja dārzeņu atvilktnē noņem smaku

Un šeit ir vēl viens žurnāls Real Simple: viņi apgalvo, ka avīzes paklājs ledusskapja dārzeņu atvilktnē noņem smaržu ...

Kā vistas turētāju izmantojiet gredzenveida cepšanas trauku (piemēram, ar vidējo)

Vai arī izmantojiet gredzenveida cepšanas trauku (piemēram, ar vidējo iekšpusi) kā vistas turētāju. Kā vista uz pudeles .. un pat uzreiz ar dārzeņiem ..

Picas griezēja rata izmantošana kā salātu smalcinātājs

Vai arī izmantojiet picas griezēja riteni kā ātru salātu smalcinātāju tieši bļodā, neizmantojot dēli:

[Saldie pipari kā kastrolis]

Saldie pipari kā kastrolis

[Kečupa pudele kā mīklas dozators]

Kečupa pudele kā mīklas dozators

[Laikrakstu priekšrocības atkritumu tvertnei]

Laikrakstu priekšrocības atkritumu tvertnei

Un šeit ir vēl viens žurnāls Real Simple: viņi apgalvo, ka avīzes paklājs ledusskapja dārzeņu atvilktnē noņem smaržu ...

Tiešām noņem smaku. Produktiem, kurus nelietoju kopš bērnības, atceros par svinu utt., Tas, šķiet, ir kaitīgi. Un es vienmēr to ievietoju atkritumu tvertnē. No bezmaksas laikrakstiem es gatavoju kulechek, kā viņi to darīja veikalos, un ievietoju tos spainī. Kas attiecas uz mani, tas ir labāk nekā maisiņi un noņem smaku, un spaini pēc tam ir vieglāk mazgāt, šie laikraksti absorbē mitrumu un smaržu.

[Kā mazgāt dārzeņus, nesaslapinot rokas]

Kā mazgāt dārzeņus, nesaslapinot rokas

baseins, pēc vajadzības man ir 10 litru tilpums, es tajā ievietoju kartupeļus, maksimums divas trešdaļas tilpuma, es to piepildu ar ūdeni, jūs varat pirmo reizi ar nelielu ziepju daudzumu, un es sāku tajā savīt, protams, speciāli šim biznesam nopirktu tualetes suku, šeit tā , nomainiet ūdeni 2–3 reizes, ir ērti notecināt ūdeni, uzliekot otas rokturi pāri baseina malai - tāpat kā kartupeļu aizturi es ieliku baseinu vannā, savā pagalmā - mazgāšana ir pārnest svaigā gaisā === šādas mazgāšanas priekšrocības nav mazs tilpums vienlaikus tīri kartupeļi, ātri, efektīvi, bez stresa, tīras rokas. Es jau sen izspiegoju metodi - mans tēvs tvertnē mazgāja govij kartupeļus, tajā griežot kociņu, man patika. Burkāniem un bietēm - tas pats. Ja jums ir nepieciešams mazgāt nedaudz kartupeļu-burkānu, neliels baseins virtuves izlietnē un suka uz gara roktura arī vērpjas un vērpjas.

[Briest, mīksta siera kūkas pagatavošanas metode]

Briest, mīksta siera kūkas pagatavošanas metode

Es vēlos dalīties ar savu metodi, kā pagatavot briest, mīkstas siera kūkas. Šī nav recepte, bet gan gatavošanas metode. Es vienmēr gatavoju siera kūkas "no acīm", tāpēc sastāvdaļu proporcijas nav tik svarīgas, es parasti ievietoju daudz rozīņu (mana meita mīl), daudz biezpiena, maz miltu un vienu olu 200 gramu iepakojumam biezpiena, kā arī sāls un saldina acīs un pievieno pāris šķipsniņas sodas ...
Ēdiena gatavošanas iespējas - lai siera kūkas būtu “briest” un nenokristu, tās jāievieto labi sakarsētā cepešpannā, VĀKĀ un pēc pusminūtes jāsamazina uguns līdz minimumam! Un aizmirst par viņiem uz desmit minūtēm! Pie minimāla siltuma syrniki palielināsies, palielinoties sodas iedarbībai, un, ja jūs neatverat vāku apmēram desmit minūtes, tad šī "briestība" novērsīsies un nenokritīs! Pēc desmit minūtēm es atveru vāku - siera kūkas augšdaļa jau ir labi cepta zem vāka. Es maksimāli palielinu siltumu, pagaidu minūti, līdz cepšanas panna iedegas, un siera kūka "atdod" eļļu, ko tā absorbēja, guļot uz nedaudz sakarsētas pannas (ir tāda funkcija, gatavojot ēdienu karstā pannā) ēdiens absorbē mazāk eļļas).
Tad es pagriezu siera kūku un pēc brūnināšanas otrā pusē to noņemu.
Vienkārši, ja jūs apgriežat ne pilnībā ceptas siera kūkas, tās stipri nokrīt un garša ir "gumijota". Tāpēc es viņus mocu zem vāka, līdz tie ir gatavi.
Ja godīgi, pēdējā laikā esmu slinkusi sieriņus velmēt miltos un vienkārši ar karoti izkaisīt mīklu uz iepriekš uzkarsētas pannas (karoti iemērku ūdenī, lai mīklas daļa varētu viegli noslīdēt). ļoti paātrina gatavošanas procesu .. Garšas atšķirība ar miltos velmētām siera kūkām ir tā, ka es to nepamanīju ..

[Atdzesējošs vīns]

Atdzesējošs vīns

[Sausiņu gatavošana pa ceļam ar gaļu]

Sausiņu gatavošana pa ceļam ar gaļu

Un, ņemot vērā nesenos notikumus un gaidāmo tarifu pieaugumu VISAM, es izdomāju tādu triku .... Kad cepeškrāsnī gatavoju desu vai šķiņķi (3 stundas 80 grādu temperatūrā), es izkaisīju maizītes šķēles uz pannas, kā rezultātā es pārtraucu pirkt maizes drupatas.Viņa mūs aizveda uz ATB, tie ir rublis ar kaut ko, piemēram, santīmu, un kāpēc tagad es par velti brauktu krāsnī
Rarerka, ideja rūc - šādā veidā iesaldēju kompotu un hibiska tēju - lai karstumā un ātrāk atdzesētu dzērienu, nevis to atšķaidītu. Sasalst ledus maisiņos

[Kā noņemt tauku slāni no buljona]

Kā noņemt tauku slāni no buljona

Es ilgi lasīju, varbūt pat šajā pavedienā, ka tauku slāni no buljona var noņemt ar parasto papīra dvieli. Nesen es laikus atcerējos šo padomu un pieredzēju to praksē - lielisks rezultāts. Jūs vairākas reizes maināt salvetes, un buljonā nav tauku. Īpaši svarīgi bagātīgam buljonam, piemēram, želejas gaļai. Drīz metode būs ļoti pieprasīta, Jaunais gads ir uz deguna.

[Kā izņemt kaulus no siļķes]

Kā izņemt kaulus no siļķes

[Kā atdalīt dzeltenumu no olbaltumvielām]

Kā atdalīt dzeltenumu no olbaltumvielām

Es nezinu, varbūt tas jau bija ... Ja tā bija, tad es izdzēsīšu

[Kā es "pārstrādāju" sieru]

Kā es "pārstrādāju" sieru

Es nezinu, kur tas bija. Bet es vēlos padalīties ar to, kā es tagad "pārstrādāju" sieru.
pērkot jau sagrieztu gabalu ar trīsstūri, es nogriezu sānu malu un dibenu - jo mani ēdāji tos tomēr nogriezīs un izmetīs. Es tūlīt nogriezu "siera garozu" un atstāju sieru jau gatavu lietošanai un "nesagrieztu".Bet šīs pašas garozas nekavējoties sarīvē un nosūta uz saldētavu. Un tagad man vienmēr ir pieejams siers visu veidu siera kūkām, picām, gaļai utt. Un tas ir īpaši svarīgi tagad - pirms svētkiem. Iepriekš jums bija jāpērk 1 kg svaigā siera (un pirms svētkiem jūs pats zināt, kā cenas palielinās). Un tagad visādiem salātiem / izcirtņiem man pietiek ar 400 gramiem, jo ​​tai pašai gaļai un sieram man diezgan piemērots ir saldētavas siers. Tas tiek uzglabāts 4 mēnešus vienkārši lieliski, un es vienmēr ņemu dažādus sierus. Tāpēc maisiņā var būt 3-4 veidu sieri.

[Viegli un vienkārši olu ruļļi]

Viegli un vienkārši olu ruļļi

[Marinēšana cepšanai]

Marinēšana cepšanai

Es vēlos padalīties ar savu slinko gaļas marinēšanas veidu cepšanai.
Es paņemu lielu maisu saldēšanai, ieleju tajā taisni un izleju visus marinādes komponentus, labi, es to sajaucu tieši maisiņā un tur esošo gaļu. Sajauciet tieši maisiņā.
Es aizveru maisu (vienkārši sasien to mezglā, ja pašaizveršanās ir vēl labāka).
Tagad jūs pat varat "mīcīt" savu gaļu kā mīklu, kas ir ļoti ērti, ja marinēšanai ir maz laika.

Es pievienojos .. Es nopirku vakuuma maisiņus METRO iepakojumā. 100 gab., Proficuk tie nederēja .. un es sāku tos izmantot vistas daļu marinēšanai cepšanai, gaļas iepriekšējai marinēšanai sālījumā ar turpmāku putekļsūcēju un souvid pagatavošanu utt. Es aizzīmogo maisu, ir iespējams maisīt un nekas neizplūst ...

[Par saldētavu]

Par saldētavu

Un es vēlos piebilst par saldētavu: es ievietoju visus desu pārpalikumus vienā traukā, kad tas ir pilns, ir pienācis laiks pagatavot picu! Dažreiz mēs nopērkam atņemtu pienu un skābo krējumu - arī saldētavā - tikai pēc tam pārstrādei - pankūkas, krējumu krāsnī vai pildītus kāpostus.

[Traipu noņemšana no drēbēm]

Traipu noņemšana no drēbēm

Un es vēlos dalīties ar traipu noņemšanas triku, es tikai ilgu laiku pats izmantoju šo rīku. Kad man jāmazgā virtuves dvieļi vai kādi traipi uz drēbēm. un it īpaši uz bērnu drēbēm to ir daudz, man ir Burti roku mazgāšana mēģenē, tas ir arī traipu tīrīšanas līdzeklis (es arī esmu krāšņs līdzeklis krekla vai citu apģērbu apkakļu mazgāšanai). Tāpēc es to uzliku 5-10 minūtes vietā, kur man tas jāsakopj, un pēc tam veļas mašīnā ielieku regulāru mazgāšanu, tā lieliski mazgājas, es pats to negaidīju. Tāpēc es iesaku ... Un arī šo rīku ir ļoti ērti ņemt līdzi komandējumā vai atvaļinājumā, lai pulveri neuzvilktu, ir ērti paņemt tūbiņu un to izmantot.

[Olu uzglabāšana]

Olu uzglabāšana

Olas nedrīkst uzglabāt kopā ar asu smaržu saturošiem pārtikas produktiem, jo ​​tie uztver smakas.

Lai omlete būtu garšīgāka

Lai olu omlete būtu īpaši garšīga un pūkaina, tam pievieno rauga gabalu.

Lai saglabātu gurķu krāsu sālot

Gurķus pirms sālīšanas ielej ar verdošu ūdeni un tūlīt iemērc aukstā ūdenī, tad tie sālot saglabās spilgti zaļu krāsu.

Ķirbju gatavošanas nianse

Ķirbju, tāpat kā cukini un tomātus, sautē savā sulā, nepievienojot šķidrumu.

Kāpēc pasniedz konservētus skvošus

Konservētu ķirbi pasniedz kā ēstgribu vai pikantu garnīru gaļas un zivju ēdieniem.

Jo labāk noskalot pētersīļus

Ja pētersīļus noskalojat ar siltu, nevis ar aukstu ūdeni, tas kļūs aromātiskāks.

Citronu sēņu ikriem un majonēzei

Lai sēņu ikri būtu pikantāki, tam pievieno citronu sulu vai galda etiķi.
Majonēzei pievienotā citronu sula piešķir mērcei maigu garšu un bagātina to ar vitamīniem.

Marinādes pagatavošanas nianse

Gatavo marinētu gurķi pēc vārīšanas piepilda ar marinētu gurķu sālījumu.

Ja biezenis ir par biezu

Pārāk biezu pākšaugu biezeni var atšķaidīt ar karstu pienu vai gaļas buljonu.

Zupas putraimi

Graudaugu zupas gatavo no pērļu miežiem, auzu pārslām vai rīsiem sēņu vai gaļas buljonā.

Kā pagatavot aknas

Aknas iepriekš netiek sagremotas vai sālītas, jo tas pasliktina to garšu.

Kā pagatavot nieres

Gataviem vārītiem un ceptiem pumpuriem griezumā nedrīkst būt apsārtums. Ceptas nieres pirms pasniegšanas pārkaisa ar citrona sulu.

Krāsns ūdens

Lai novērstu gaļas sadedzināšanu un izžūšanu, cepeškrāsnī ievieto trauku ar ūdeni.

Kad sālīt gaļu

Gatavojot gaļu, tā netiek uzreiz sālīta - sāls izraisa priekšlaicīgu gaļas sulas izdalīšanos, kas pasliktina garšu.

Mājputnu panēšana

Mājputnu un medījumu pusfabrikāti tiek panēti baltos miltos vai rīvmaizē, tad garoza cepot izrādās maigāka.

Cepamais sāls

Cepamās pannas tauki izlīst un mazāk putojas, ja tam pievienojat nedaudz sāls.

Pamatojoties uz žurnāla "Kulinārijas skola" materiāliem.

[10 padomi no trakā šefpavāra Džastina Čapla]

10 padomi no trakā šefpavāra Džastina Čapla

🔗

Ir tik traks šefpavārs Džastins Čapls, un, protams, tāpat kā katram savas jomas profesionālim, viņam ir unikālas tehnikas, kas garlaicīgo darbu virtuvē pārvērš aizraujošā pieredzē. Vai vēlaties uzzināt dažus no tiem?

1. Apbruņojieties ar parastajiem kokteiļu salmiem, un atbrīvošanās no zemeņu astēm jums šķitīs viegla un patīkama:

2. Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu gaisa gnocchi (vai pelmeņus, pēc mūsu domām), ir kastrolis, plastmasas maisiņš un virve:

3. Neaizstājama lieta virtuvē ir plastmasas maisiņš, esmu pārliecināts, ka Džastins Čapls. Uzziniet, kā ar to pagatavot ķiploku pastu:

4. Ir simtiem triku, lai pagatavotu kvalitatīvu olu, kas pagatavota malās. Pirmais pierakstiet simtu. Bonuss - garda brokastu sviestmaize:

5. Mēs pārveidojam plastmasas ūdens pudeli par virtuves piederumu - tas kalpos baltumu un dzeltenumu atdalīšanai:

6. Zobu diegs un daži zobu bakstāmie palīdzēs jums perfekti sagriezt kūku slāņus:

7. Lai iegūtu perfektu saldējuma kūku, izmantojiet asu nazi un divus cepumu cepumus:

8. Labākais rīks kukurūzas graudu iegūšanai, protams, ir zobi. Bet, ja salātiem vajag kukurūzu, varat paņemt asu nazi, divas lielākas un mazākas krūzītes, lai graudi neizkaisītos pa virtuvi:

9. Vai zinājāt, ka ar siera griezēju tiek sagriezts ne tikai siers. Jūs varat sasmalcināt zemenes, olīvas un pat sēnes! Mēs nezinājām.

10. Nu, un visbeidzot, vēl viena lietošana kokteiļu mēģenēm. Tos var izmantot, lai noņemtu kauliņus no ķiršiem. Šeit jums būs nepieciešama arī tukša vīna pudele (ja tā nav tukša, izdomājiet, ko darīt?):

Paskaidrojumi:

mūsu maziņš trans-urālu ķiršu nevar tik vienkārši caurdurt ar plastmasas mēģeni kokteilim GIF vai saldo ķiršu vai lielu nav mūsujenskaja ķirsis

[Pirmais veids]

GIF šefpavāra padomi: dārzeņu un zivju sagriešana

Izrādās, ka dārzeņus salātiem vai zupai var sagriezt ar nazi daudz ātrāk, nekā izmantojot virtuves kombainu ar īpašiem stiprinājumiem. Šajā jautājumā galvenais ir zināt vienkāršus noteikumus, un jums tas izdosies! Zivis, starp citu, nav tik grūti sagriezt. Šeit mums ir tikai detalizēts GIF ceļvedis par šo tēmu.

Dārzeņu mizošana un sasmalcināšana lielos gabaliņos tiem pašiem salātiem vai tikai ēšanai nav problēma. Problēma ir tad, kad jums ir nepieciešams, piemēram, pareizi sagriezt bietes, burkānus un kāpostus borščiem, lai rezultātā jūsu šķīvī nepeldētu baļķi. Šodien mēs jums piedāvājam šefpavāra Krisa Džaklija darbu gifam par darbu ar virtuves nazi: kā pareizi sasmalcināt kāpostus un burkānus, mizot paprikas un gaļas zivis!

Kāposti

1. solis

2. solis

3. solis

4. solis

Pipari

Pirmais veids

1. solis

2. solis

3. solis

4. solis

5. solis

6. solis

Otrais veids

1. solis

2. solis

3. solis

Burkāns

1. solis

2. solis

3. solis

4. solis

5. solis

Zivis

1. solis

2. solis

3. solis

4. solis

5. solis

6. solis

7. solis

8. solis

9. solis

🔗

[Kā smalki sagriezt sīpolus]

Kā smalki sagriezt sīpolus

Šodien mums ir iespēja apgūt slavena šefpavāra Marko Pjēra Vaita zinātni par sīpolu smalku sagriešanu. Daži triki, mazi triki un stabila roka. Mēs domājam, ka būs nepieciešams ilgs laiks, lai apmācītu, lai to iegūtu kā viņš.

Un arī citi produkti

Kā sagriezt virvi vajadzīgajā garumā bez šķērēm un naza

Kā vārīt sirds formas olu

Uzmundriniet bērnu vai mīļoto no rīta - pagatavojiet brokastīs vārītu olu sirds formā. Tas palīdzēs suši nūju un kartona gabalu.

[Lai ievārījuma un skvoša ikri vārīšanas laikā "nespļautu"]

Lai ievārījuma un skvoša ikri vārīšanas laikā "nespļautu"

cepeškrāsns ar smiltīm uz plīts un trauki pa virsu.Ievārījuma un skvoša ikri šajā gadījumā nespļauj

Noskaidrošana

Patiešām, šādu dīvainu trīsvirzienu operāciju Par smiltīm var izskaidrot: nav kontakta ar katla tiešo uguni ar ikriem vai ievārījumu. Lēna pannas apakšas sildīšana, nav spēcīgas sildīšanas - nav spēcīgas rīstīšanās. Nu, jūs varat aizstāt liesmas dalītāju zem pannas, tas pats efekts būs

Es gatavoju šādas sagataves ļoti zemā siltumā, diezgan brīvi pārklāj to ar vāku (tā, lai tvaika kondensāts aktīvi izdalītos), un bieži to maisa ar silikona karoti. Tas palīdz!
Šiem nolūkiem palīdz vācu segums, kas ar caurumu uz augšu

[kā ātri nomizot kartupeļus]

kā ātri nomizot kartupeļus

https://www.youtube.com/watch?t=91&v=mbHeddAnrZs

[kā cept saldējuma traukus]

kā cept saldējuma traukus

un ne tikai saldējumu - jebkuru krējumu un ogas var likt, skaisti

[saldēti zaļumu kubi eļļā]

saldēti zaļumu kubi eļļā

Zāles iepilda ledus gabaliņos, ielej olīveļļu vai kausētu sviestu un ievieto saldētavā. Tad jūs varat to pievienot salātiem vai kartupeļiem!

Varbūt jau bija, bet es neredzēju ... Man patika metode - Cik viegli un ātri mizot kivi, mango, avokado.

[Kā ātri un viegli sagriezt daudz ķiršu tomātu]

Kā ātri un viegli sagriezt daudz ķiršu tomātu

[Tescoma PRESTO zemeņu serdeņu un zirgaste noņēmējs]

Tescoma PRESTO zemeņu serdeņu un zirgaste noņēmējs

Es ļoti palīdzu sev ar šiem izveicīgajiem mazajiem pincetēm, man tas ir kā pirkstu pagarinājums, piemēram, rokas aizstājējs, kad es nevēlos bakstīties mitrā vai lipīgā vai taukainā vietā. 1.bedrējot ķiršus ar tādu noņēmēju ķirši bez kauliņiem no izdalītās sulas kļūst mitri, tāpēc ķiršu ielieku gredzenā ar pinceti, to arī noņemu, ātri, izveicīgi, sausus pirkstus, vienmēr var ik pa laikam noklikšķināt uz peles 2. nopļāvis plūmi, es ar to izvelku kaulu, atkal manas rokas ir sausas 3. sagriežot banānus žāvēšanai, izklājiet slidenas kārtas ar pinceti 4.Dekorējot kūkas augšu, es no ievārījuma izlieku ogas, tām der arī saldētas ogas, pirksti nesasalst 5. kad, pagatavojis želejas gaļu, es gaļu izjaucu, ir ērti ar pinceti izvilkt mazos kauliņus no kājām, pirksti nav taukaini, nav lipīgi un nav karsti.

[Kā pagatavot sīpolus buljonā]

Kā pagatavot sīpolus buljonā

Pusi no sīpola, kas jāvāra buljonā, var nofiksēt ar zobu bakstāmo, un tad no buljona nav jāķer vārītas sīpolu ziedlapiņas))

[Kā ātri nomizot mizā vārītus kartupeļus.]

Kā ātri nomizot mizā vārītus kartupeļus.

Veiciet seklu, apmēram 0,5 mm lielu griezumu uz mazgāta neapstrādāta kartupeļa centrā visā diametrā. Vāra kartupeļus, nedaudz atdzesē un ar abām rokām novelciet mizu)) Kartupeļus nomizo tikai 4-5 sekundēs. Manā attēlā ir redzams laiks ar atšķirību minūtē, bet tas ir tāpēc, ka viena minūte ir beigusies, nākamā ir tikko sākusies.
Es to fotografēju ļoti tuvu, tāpēc griezums izskatās dziļi. Jums vienkārši jānogriež miza.

sāka nomizot mizu


izdarīts!

[Kā ātri sasmalcināt ogas]

Kā ātri sasmalcināt ogas

Kanālā Pārtika es redzēju ātru veidu, kā atkausēt ogas: saldētas ogas lej aukstas! ūdens, lai ogas būtu pilnībā pārklātas ar ūdeni un citronskābi ielej 1 stundu. l. par 1 glāzi ogu - tas arī viss! Maisa ar karoti, notecina ūdeni (ūdens paliek caurspīdīgs) - ogas vairs nav sasalušas, miza neplīst, lai gan sula neiztek. Starp citu, es atkausēju arī saldētus zaļos zirnīšus. Lai gan es savas melleņas tā neatkausēju, nez kāpēc tās sasalšanas laikā pārsprāgst, tāpēc neliet ūdeni, sula izšķīdīs un pazudīs lietošanai.
Tādā pašā veidā jūs varat arī atkausēt sagrieztus un saldētus dārzeņus.

[Kā sarullēt plānas vafeles]

Kā sarullēt plānas vafeles

Paņemiet gaļas dakšiņu ar gariem zobiem, piespiediet vafeļu tieši uz vafeļu dzelzs starp tiem un ātri pagrieziet to, tas izrādās vienmērīgi, ātri, ar vienu roku, nav iespējams sadedzināt. 20 gadus vecs, ar pirmā parādīšanos plānu vafeļu vafeļu veidotāji tā darot.

[Virtuve trīsstāvu multivarkā]

Virtuve trīsstāvu multivarkā
viens.Arī es izgriezu zemas atvērtas un tukšas kannas dibenu, ieliku to 5 litru multivarkas bļodas dibenā, ielēju ūdeni pusi no kannas augstuma. Es uzliku skārda bundžas tvaika grozu no mazāka tilpuma multivarkas, piemēram, ar manti (un pat ar kaut ko - dārzeņiem salātiem, vinigreti). Superdabisks tvaika ieliktnis šim multivarkam, vai nu ar manti, vai vismaz ar kaut ko.
* Spageti * programma (vai jebkura cita vārīšanās) 30 minūtes.
2. Tas pats, bet kannas vietā tieši uz kartupeļiem ir dārzeņu slānis, piemēram, kartupeļi, kas piepildīti ar ūdeni, mazs dubultā katls, liels virsū. Tas ļauj ievērojami ietaupīt vietu, laiku un elektroenerģiju.

Priekšmets Es gatavoju dubultā katlā, es biju pārliecināts, ka noderīgs var būt garšīgs))

Ieskaitot saldētus dārzeņus

Tvaicēti dārzeņi ar aromātisku mērci (Brand 6050 spiediena katls) (Administrators)




Tvaicēti dārzeņi "Dārznieka grozs" Oursson spiediena katlā (Administrators)

Vietnē YouTube ir parādījies interesants kanāls, no kura esmu pilnīgi priecīgs. Cilvēkam ir izteikti radoša svītra! Vai arī viņš savāc visus šādus atradumus. Pēdējie divi video ar krievu nosaukumiem.

P.S. Ja kaut kas notika, paziņojiet man.

Apelsīna nomizošana.

Ananāsu sagriešana un pasniegšana.

Arbūzu sagriešana.

Saldu papriku sagriešana.

Augļu salātu sagriešana.

Salātu salikšana.

Es vienkārši izmēģināju šo metodi, nevis 4 minūtes, protams, es gandrīz pusstundu mocījos
tiešām - vajag plānu un ļoti asu nazi

tāpēc ar savu pieredzi varu ieteikt pamēģināt