Mazie kulinārijas triki un noslēpumi

kā labums. :-)

un tik huligāns ??

Man ir ļoti slikta attieksme pret ķīmisko etiķi,

Kas? Vai joprojām ir tādi, kas to izmanto ?? Līdzekļi vai lim. sulu vai natur augļu etiķi, bet citronu biežāk!

un tik huligāns ??

Un kā! Skrien uz plātnes un izliek mēli. :-)

Kas? Vai joprojām ir tādi, kas to izmanto ??

Protams, ka esmu. Nez kāpēc mēs klusējam par informāciju par tās kaitīgumu.

[Kasija ir mazāk aromātiska nekā īsts kanēlis, un tai ir zemāka garša. Tomēr tā galvenais trūkums ir kumarīna klātbūtne tajā.]

Kanēlim nav garšas, ir tikai smarža. To ir viegli pārbaudīt: pietiek ar to, ka sakošļājat nedaudz kanēļa ar cieši saspiestu degunu un nesaspiežot degunu, pēc tam salīdziniet sajūtas. Bezgaumīgās smiltis pirmajā variantā ir briesmīgas.

Nu, nomainīsim sodas tēmu uz kanēli. Ak, Marina, es nezinu, no kurienes tu dabūji šo informāciju, bet, lai pārbaudītu, es ievilku sevi košļāt nūjas. Vienu varu droši pateikt, ka tās nav bez garšas smiltis un nav arī briesmīgas.
1) īsts Ceilonas kanēlis - izskatās, ka miza košļājama ar nedaudz saldu pēcgaršu ar saspiestu degunu, bez šķipsnas nejutu lielu atšķirību, tikai pikantāku pēcgaršu (šeit es biju neizpratnē par tā cenu un nedarīju ' t vispār atstāj iespaidu)
2) kasija, ko mēs izmantojam kā kanēli - to ir ļoti grūti košļāt uz kociņa, un pat ar saspiestu degunu, pārāk grūts, BET man personīgi tas garšo pikanti, aromāts parādās, kad nav atraisīts
Nevienā gadījumā nejutu bezgaumīgas smiltis.
Es mīlu kanēli, pie kura esmu pieradis, tu, kasija

Ļaujiet man kopēt no interneta Kasija ir mazāk aromātiska nekā īsts kanēlis, un tai ir zemāka garša. Tomēr tā galvenais trūkums ir kumarīna klātbūtne tajā.- Es to nesapratu, man tas ir tieši otrādi, nevis par kumarīnu, bet gan par garšu un aromātu - man kassija brīžiem ir garšīgāka un aromātiskāka. Varbūt man ir nepareizs kanēlis, bet, lai pārliecinātos Pasūtīju no Spānijas, salīdzināšu tālāk

Bet, ja mēs neizmantojām tik populārus produktus, mēs to nedarījām! Garša nav pareiza! Un būtība nav "kā gatavot", bet gan tas, ka galaprodukta garša neatbilst.

Es tikai atviegloti nopūtos, citādi es domāju tikai es, arī galaprodukta garša mums nederēja

[Svetlana777]

Svetlana777, bet es vienmēr saku, ka mēs visi esam atšķirīgi, un mūsu gaume nevar būt vienāda. Es sāku runāt par sous vide aknām pēc tam, kad esmu minējis piemēru par neveiksmīgu mēģinājumu mīkstināt to ar soda. Un es domāju ar maigumu un sulīgumu, lietojot Su vid. Ne garša, kas pēc definīcijas nevar patikt visiem vienlaikus

Es mīlu kanēli

Un es mīlu, bet es nesakošļātu zemi. Un zeme, tieši tāpat kā smiltis, varbūt tas ir saistīts ar zemes gabalu formu. Un, iespējams, ja jūs ilgi košļājat zemi, tad varat arī atšķirt dažas garšas nianses. Bioloģijas stundā skolā veicām līdzīgu eksperimentu ar malto kanēli.
Piemēram, vidēja lieluma augļus un ogas es uzglabāju plastmasas traukos ar spraugām, kurās tos dažreiz pārdod. Paši konteineri ir mani PM, tikai tie ir jānospiež ar kaut ko no augšas, lai tie nelēktu ap mašīnu zem ūdens straumēm. Tikko es nopirku no Dixie plūmi, paņēmu to un ievietoju traukā. Un mana māte atnesa dažus ķiplokus rozā baltās mizās un arī ievietoja šādā traukā un ievietoja ledusskapī plūmju priekšā. Es, negaidot, ka redzēšu ķiplokus, skatos uz tvertni ar to un patiesībā redzu: traukā ir plūmes, katra ir pilnīgi balta no pelējuma, kas tās pārklāja, un pat gar piknīdiju izciļņu malām ir redzamas ... Tas ilga mirkli vai divus, tad es sapratu, ka man priekšā ir ķiploki.Bet es ļoti skaidri redzēju, kādus jokus mūsu smadzenes var jokot ar mums (kaut ko redzēju, uzminēju, iedevu attēlu).

Vai joprojām ir tie, kas to izmanto?

un etiķa esence, - arī

vislabāk pagatavot, izmantojot sous vide metodi

Es kaut kā izlikos, ka man ir aknu sous. Mums visiem trim tas nepatika - vai nu pastēte, vai plastilīns .... Manējais neēda, kaut arī nebija īpaši izvēlīgs. Es to dabūju pīrāgos ...

Es esmu sajūsmā par suvidām aknām. Nu, ne plastilīns. Un vissmalkākais pastēte bez eļļas piles. Bet, ja jūs to sūtīsit uz pīrāgiem, šajā temperatūrā tas uzreiz būs neēdams manai gaumei. Katram ir atšķirīga gaume, nav brīnums.
Mans draugs (80 gadus vecs, mana vecmāmiņa ir mana bijusī darbiniece), pagatavojusi Su vid vistas aknas, apstiprinot tās garšu, nolēma, man neprasot, sildīt mazdēlu ar kartupeļiem. Dabūjis gumiju). Tagad viņa to atcerējās un nekavējoties pārvērš to pastā. Mēs tikko to apspriedām.

Ak, man tas steidzami jāpieraksta, citādi aizmirstu - izrādās, ka svaigas olas kalpos ļoti, ļoti ilgi, ja ik pēc trim dienām tās apgriež otrādi.
Šis ir dzīves pārbaudīts padoms no polārajiem pētniekiem, kuri visu gadu dzīvo ar pārtiku, kas piegādāta īsā navigācijas laikā. Olas tur uzglabā ledusskapī lielās rūpnīcas kartona kastēs un standarta kasetēs trīs desmiti, un ik pēc trim dienām bērni izņem kastes un uzmanīgi pagriež katru kaseti. Bez šīm manipulācijām olšūnas pasliktinās trīs mēnešu laikā, un formas mainītāji paliek svaigi daudz ilgāk.
Es arī regulāri pagriežu olas kopā ar iepakojumu, lai dzeltenumi nepeldētu augšējā stūrī, bet es nezināju, ka šī vienkāršā darbība palīdz tos ilgāk saglabāt.
Mēs noteikti neturam olas tik ilgi, bet tas tomēr ir interesants novērojums. Dīvaini, ka šie polārie pētnieki vēl nav izdomājuši, kā iesaldēt olas, taču viņi velti nelasa Maizes veidotāju. RU. :-)

iesaldēt olas

Ja jūs sasaldējat svaigas olas, tad to čaumalas pārsprāgst.

Ja jūs sasaldējat svaigas olas, tad to čaumalas pārsprāgst.

Starp sapuvušajiem un sašķeltajiem es izvēlos saldētos. :-)
Bet jūs varat tos pagatavot, iemetot tos tieši verdošā ūdenī, tie neizplūst. Viena lieta ir slikta - pēc sasaldēšanas dzeltenumi sabiezē, biskvīts nedarbosies, un omlete būs tik un tā. Starp citu, es neesmu pārliecināts, ka olas un attiecīgi jau nedaudz izžuvušas olas noteikti pārsprāgs saldētavā. Bet es neuzdrošināšos. :-)

[Labāk ir iesaldēt olas neapstrādāta melange formā]

un ik pēc trim dienām puiši izņem kastes un uzmanīgi pagriež katru kaseti

neliels paskaidrojums - kā pagriezt veselu olu kaseti uzreiz = ērtāk un drošāk, ja aizpildīto kaseti pārklāj ar pāris tukšām kasetēm un zem piepildītās kasetes ievietojat vēl vienu tukšu kaseti = tas ir strukturālai stingrībai, kad kasete ir liela, paredzēta 30 olām.
Un, lai uzsistu olu kastīti, vienkārši apgrieziet kasešu kastīti. Ne katra kasete, ar kuru jājaucas. )

Labāk ir iesaldēt olas neapstrādāta melange formā, olas saplīst ar maisītāju vai blenderi un paciņās vai citos traukos. Pēc olas maisīšanas dzeltenums nav tik skaidri saspiests, tas ir salauzts un vienmērīgi sadalīts melanžas tilpumā.

Es veicu piespiedu eksperimentu ar pavasara olu konservēšanu, ar spilgtu dzeltenumu cepšanai. Olu bija daudz, bet es nezinu, kā pārdot, man tās bija jāglabā. Es lasīju, ka, ja jūs tos apkaisa ar pelniem, tad tie tiks saglabāti ilgu laiku. Es neatceros, cik ilgi viņi toreiz bija, bet tie noteikti netika sabojāti. Ēst nevajadzēja, vienmēr ir svaigas olas, bet es baroju vistas.
Jūs joprojām varat to ieeļļot ar taukiem vai ievietot klijās, bet no olu pagriešanas, konservēšanas es šaubos. Galvenajam šeit jābūt gaisa piekļuves trūkumam olu kamerā.

bet no olu apgāšanās, glābšanas es šaubos.

Arī es pirmo reizi dzirdēju par šo metodi.

bet, iedomājoties olu kasetes apgāšanos, es domāju - mums vajag stingrāku pastiprinājumu))

Bet kopš polārpētniekiem ... varbūt viņi daudz zina par olu saglabāšanu.
Lai gan, ja devas viņiem reti piegādā, ar pasterizētu melanžu vai pulveri ir vieglāk.
Polārajiem pētniekiem nebūs grūti dabiski iesaldēt olas))

Jā, es strādāju bankā, kreditēju tirdzniecības organizācijas, ieskaitot tās, kas atradās tālu ziemeļu reģionos, kur viss tika importēts ar upju navigāciju. Viņiem vienmēr bija olu pulveris.

Es tikai atviegloti nopūtos, citādi es domāju tikai es, arī galaprodukta garša mums nederēja

Ne piemērota garša, ne gatavošanas metode plastmasā, kā arī šaubas par gatavā produkta drošību - man nekas nepatika! Un par piesardzīgām šaubām par šādu sagatavošanos forumā viņa saņēma čību

galvu nost

... Tāpat kā visiem patīk, visi ir atkarīgi, un tev ir tik slikti ..... šaubies.

dabūja čību

,

Tāpat kā visiem patīk, visi ir atkarīgi, un tev ir tik slikti ..... šaubies.

nē, ne visiem, man arī nepatika sApsem, patīk viena lieta - fitā nebija laika nopirkt suvid

, nē, ne visiem, arī man tas nepatika, patīk viena lieta - fitā man nebija laika nopirkt suvid

Paldies par viedokli

Regulāra rūpīga olu pagriešana ir aktuāla tikai tad, ja inkubatorā mākslīgi inkubē cāļus no šīm olām. Un, ieskaitot to, lai dzeltenums nepārvietotos no centra, kas ir svarīgi normālai embrija attīstībai un vistas veidošanai.
Mēs piespiedu kārtā iesaldējām svaigas olas pilsētas apstākļos, un nebija ne pelnu, ne spēja tās uzglabāt ieeļļotā ledusskapī. Bet es neatceros nekādas citas problēmas ar šīm olām pirms gadiem (lai gan mēs, iespējams, arī nevārījām cepumus ar omletēm no tiem).

Bet es nopirku putekļsūcēju, nevis lētāko. Un saiņu saišķis. Tagad es dažreiz satin sieru un sālītas zivis plastmasā.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, jā, jā, es gribēju par to uzrakstīt. Un pat ar šo vērpjot olu uzglabāšanas laiks ir ļoti ierobežots.

ļoti ierobežots olu uzglabāšanas laiks

Protams, tas nav paredzēts pārtikai, bet gan dzīves turpināšanai. Mēs atceramies, ka uztura olas tiek uzskatītas par attiecīgi ne vecākām par 7 dienām, inkubācijai tām jābūt vēl svaigām un pienācīgi uzglabātām.

Lai gan, ja devas viņiem reti piegādā, ar pasterizētu melanžu vai pulveri ir vieglāk.

Acīmredzot šiem polārajiem pētniekiem ir vieglāk to pārvērst, bet ir dabiska cepta ola, gardēži, kungs. :-) Viņi arī parādīja Korejas staciju, viņiem ir salāti, sīpoli, burkāni un arī svaigas olas, un ne tikai mūsējiem ir tāds "atpalicis" krājums. :-)

Un, lai uzsistu olu kastīti, vienkārši apgrieziet kasešu kastīti. Ne katra kasete, ar kuru jājaucas. )

Tieši ar katru.
Kaste ir mīksta, sver 30-40 kg, un pat ar trauslu saturu iekšpusē - kādam jābūt Hercules, lai to pagrieztu no vienas puses uz otru, nesasmalcinot olas? Tas ir nereāli!

bet, iedomājoties olu kasetes apgāšanos, es domāju - mums vajag stingrāku pastiprinājumu))

Es parasti ņemu kaseti trīs desmiti, bet pēc tam mājās es to ievietoju vecos iepakojumos pa desmit, tie ir ar vāku un labi saglabā formu, tāpēc ar viņiem nav problēmu, es ar vienu roku apgriezu maliņas.

Tāpat kā visiem patīk, visi ir atkarīgi, un tev ir tik slikti ..... šaubies.

Un man nepatīk, kura snikera puse ieradīsies, kur gaidīt

Par to jau esmu rakstījis daudzas reizes, izrādās nepietiekami termiski apstrādātas gaļas garša, nepietiekami termiski apstrādāta vai kaut kas tāds pats ar garnīru, kas pagatavots no malas (vārīta karstā buljonā, pienā), tāda pati garša nepietiekami termiski apstrādātai gaļai. Gaļas garša amatieriem

Jā, pašreizējos gaļas audzēšanas un ražas novākšanas apstākļos nozarē var baidīties, ko no šādas gaļas galu galā iegūs baktēriju ziņā.

Manai gaumei jūs varat pagatavot sous vide, bet augstā temperatūrā līdz pilnīgai pagatavošanai. Gaļa izrādīsies pati savā sulā, pilnībā pagatavota un garšīga.

Cūkgaļas filejas šķiņķis savā sous-vide sulā (Administrators)

[Anna1957]

Gaļa savā sulā Brand 6051 multivarkas spiediena katlā (MariV)




Gaļa ar ogām un augļiem iepakojumā (multivarkas spiediena katls 6051) (MariV)




Lēna iestatīšana (zīmola 6051 multivarkas spiediena katls) (MariV)





Anna1957, Anya, Es no jums uzzināju par pākšaugu mērcēšanu cepamā soda šķīdumā. Es nekad iepriekš par to neesmu lasījis. Es ļoti mīlu aunazirņus, pākšaugi mājā ir par piemaksu. Soda nekad nav izmantota mērcēšanai. Tuvajos Austrumos cepamo sodu izmantoja aunazirņu mērcēšanai tikai praktiskiem nolūkiem - ja laicīgi nemainīs ūdeni, aunazirņi vienkārši kļūs skābi. Un soda novērš šo nepatīkamo parādību.
Bet šodien es iemērcu parastos dzeltenos zirņus rītdienas zupai. Es pievienošu šādu soda ...

[tikai]

Regulāra rūpīga olu pagriešana ir aktuāla tikai tad, ja inkubatorā mākslīgi inkubē cāļus no šīm olām. Un, ieskaitot to, lai dzeltenums nepārvietotos no centra, kas ir svarīgi normālai embrija attīstībai un vistas veidošanai.

Kāpēc tikai piemēram, vistām es mīlu vārītas olas un man ļoti nepatīk, kad dzeltenums kustas, un tā pagriešana palīdz izvairīties no šīm nepatikšanām.

Piemēram, es mīlu vārītas olas un man ļoti nepatīk, kad dzeltenums mainās, un tā pagriešana palīdz izvairīties no šīm nepatikšanām

Cik interesanti cilvēki dzīvo!
Un es tikai ar skumjām sapratu, ka visu mūžu esmu ēdusi nepareizi cieti vārītas olas!
Pastāsti vismaz, cik bieži to darīt? Es negribu pavairot kļūdas!

Attiecībā uz sous-vide es pilnībā piekrītu iepriekšējiem runātājiem!
Varbūt man patika tikai vistas krūtis, es izmēģināju un izmēģināju pārējo, bet tas nemaz nebija ... šīs metodes cienītāji teica, ka tā bija karikatūra. Bet, es priecājos, ka nepirku īpašu ierīci.

[Igors]

Cik interesanti cilvēki dzīvo!

Igors, piekrītu. Es nekad pat nedomāju par dzeltenumu pārvietošanu, un es to pat nepamanīju. Man kaut kā ir vienalga, kur viņš atrodas, garša no tā nemainās

Mēs sasaldējām svaigas olas (lai arī visticamāk negatavojām cepumus ar omletēm no tām).

Es gatavoju

Saldēta ola ar vairākām acīm (dopleta)

.
Pilsētas apstākļos mēs piespiedu kārtā sasaldējām svaigas olas (lai gan, iespējams, arī mēs negatavojām cepumus ar omletēm no tiem).

Mēs pastāvīgi sasalstam, vasarā ola ir liela, uz zaļās lopbarības, lēta, jūs varat atvest no ciemata spaini svaigu

Un biskvīts, omlete, mīkla kotletēm, viss ir kārtībā bez trūkumiem un niansēm. Vienīgais, kas nedarbosies mimozā un Olivjē

Man kaut kā ir vienalga, kur viņš atrodas, garša no tā nemainās

Kā pateikt.

Tā kā es mīlu olas ar majonēzi, es gandrīz pagatavoju dzeltenumu, sagriež olu astotdaļās, uz katras daļas, uz augšu, uz katra gabala, ieliecu nelielu ziedu biezas mājās gatavotas majonēzes, pāris pētersīļu un dilles kājas un lēnām prieks, paņemot nelielu divzobainu ar dakšiņu, apēdot gardu maizi un nomazgājot to ar saldu kafiju, es uzsūcos. Ak, kāds prieks tas ir! :-)

Un, ja dzeltenums nav centrā, tad dažas daļas tiks izgatavotas tikai no baltas krāsas, savukārt citās būs daudz dzeltenuma. Man tas negaršo.

Nē, labi, ja jūs tik nopietni ēdat olu, tad jā. Man viss ir vieglāk, pagatavoju, ēdu un pasūtīju. Es pat nesāls.

Es izmantoju sous vide tikai biezai liellopu gaļai. Biezums 2 - 2,5 cm.Tas netiks cepts vienkārši uz grila. Es to uzreiz satin filmā, iemetu suvidnitsa. stundas 4. Atdzesēts un saldētavā.
Ja nepieciešams, es to atkausēju ugunij. 5 minūtes un viss ir pabeigts. Vienkārši sasildiet to. Parasti gaļa būs nesagremojama. Un tā, ļoti garšīgi.
Dēlam patīk

Kaste ir mīksta, sver 30-40 kg, un pat ar trauslu saturu iekšpusē - kādam jābūt Hercules, lai to pagrieztu no vienas puses uz otru,

labi, kaste nav tik mīksta, diezgan blīvs kartons, pretējā gadījumā olas būs pick, un tas sver 360 olas vidēji 60 g = 21,6 kg, labi, konteiners joprojām ir = 25 kilogrami, maksimums.
Polāro pētnieku pāris tiek mierīgi pagriezts.

Jau vairākus gadus viņi nēsā vairumtirgotāja olu kasti (mēs trīs dalāmies ar kaimiņiem) - es neesmu redzējis nevienu Hercules kurjeru, un man pār plecu viegli tiek izmesta 50 kg miltu vai cukura soma. Pēdējos gados, paldies Dievam, parādījās somas ar rokturiem 5, 10 kg - jūs uzreiz nevarat ielādēt kurjeram 50 kg, bet tiek pārvadāti 20-30.

[Igors]

Igors, piekrītu. Es nekad pat nedomāju par dzeltenumu pārvietošanu, un es to pat nepamanīju. Man kaut kā ir vienalga, kur viņš atrodas, garša no tā nemainās

Wiki, sIstra

Un, ja dzeltenums nav centrā, tad dažas daļas tiks izgatavotas tikai no baltas krāsas, savukārt citās būs daudz dzeltenuma. Man tas negaršo.

GaļinaEs būtu dzīvojis gadsimtu un pat nebūtu domājis ...
Un jums ... nav ... garšīgi

Man viss ir vieglāk, pagatavoju, ēdu un pasūtīju. Es pat nesāls.

Un arī es, jūs un es neesam progresējuši, es pat neesmu par to domājis vai dzirdējis ..
Es mīlu sous-vid ... krūtis ir ļoti iesakņojusies, olas, krēslas krūtis !! Tagad kol. Es gatavoju kāpostus .. paskatīsimies

paņemiet kaseti trīs desmiti

Jā, un tāpēc, tāpēc nav nepieciešams to pārvērst)) veikalu veikali tiek uzglabāti daudz ilgāk nekā mājas veikali, vienkārši atrodoties vēsā vietā kastē, kasetēs.
Nu, tikai pēc garšas)

tas sver 360 olas vidēji 60 g = 21,6 kg, labi, konteiners joprojām = 25 kilogrami, maksimums. Zemnieku pāris - apvērsuma precizitātei - mierīgi apgriezās.

Es aptuveni izdomāju svaru, es nekad nezināju, cik daudz olu ir šādās kastēs, bet es domāju, ka labāk to darīt uz vietas, maz ticams, ka šie puiši spēlējas ar dīkstāvi un tik dīvainā veidā viņi nogalina papildu laiku . :-) Parasti jūs varat sazināties ar viņiem un nosūtīt savu racionalizācijas priekšlikumu, jo jūs zināt pareizāku veidu. :-)
Un jā - "tas palīdz saglabāt atlikušās 1200 olas visa gada garumā" - citāts no ziņojuma.
Būtu nepieciešams veikt eksperimentu, mūsu apstākļos ticēt tieši šai metodei, un pēkšņi patiesība darbosies. :-)



Tāpēc pārtikas produktu sasaldēšana tur nedarbojas:

Aukstākā mēneša (augusta) temperatūra ir −6,8 ° C, siltākā (februārī) ir +1,1 ° C

Dabīgais ledusskapis ir pārāk silts, un labai Atlantai nav pietiekami daudz elektrības. :-)

[apņemties ēst olas]

Būtu nepieciešams veikt eksperimentu, mūsu apstākļos ticēt tieši šai metodei, un pēkšņi patiesība darbosies.

Es ierosinu organizēt kopīgu olu kastīšu pāra pirkšanu ar turpmāku pagriešanu.
Eksperimenta dalībnieki apņemties ēst olas pēc pabeigšanas!
PS. Es nevaru uzņemties apgāšanās funkciju pieredzes trūkuma dēļ un lai novērstu pārmetumus par neprofesionālismu!

Un par piesardzīgām šaubām par šādu sagatavošanos forumā viņa saņēma čību

Tas parasti ir dīvaini. Kas rūpējas par jūsu ēdiena izvēli? Un kāpēc tam pievērst uzmanību?))) Esmu bijis Sibarite piecus gadus - un man ir pilnīgi vienalga, kas par to domā)) Galvenais, es domāju, ka tas ir lietderīgi. Man patīk sous vide, es tagad negatavoju gaļu citādi. Bet tas nepavisam nenozīmē, ka citiem tas vajadzētu patikt, un vēl jo vairāk tas nenozīmē, ka tas kaut kādā veidā būtu jānosoda.

[Igriga]

Igriga, tas diez vai ir gadījums, kad darbojas liela skaita likums, tāpēc jums nav jāpiepūlas ar kopuzņēmumu, bet jāiegulda tikai vienā ducī olu. ;-))

[Anna1957]

Anna1957, Jā, Anya, piekrītu. Tātad, kaut kas velmēja ...

nē, ne visi, man arī nepatika sApsem

Un man nepatika gaļīgā gaļa .. Es to izmēģināju uz vistas krūtīm un rezultātā visu ļāvu salātiem, bet salātiem ar to nav jēgas apgrūtināties.

iepriecina viena lieta - fitā nebija laika nopirkt suvid

Jā, un es arī biju ļoti priecīga par šo apstākli! Bet es nopirku putekļsūcēju, par ko es nenožēloju - šī ierīce noderēja!

Bet es nopirku putekļsūcēju, par ko es nenožēloju - šī ierīce noderēja!

nē, labi, šī ierīce nav paredzēta tikai suvid, man ir 2 dažādi iepakojumiem un 2 receptoru konteineriem

Pirmajam jau ir 15 gadu, un tas tika pirkts lietots, es meklēju viņam konteinerus, t.i.Es pieredzēju dažādus, nopirku statusu tur, kur es lidoju, es vēl neesmu saticis tādu blēņu, var teikt, ka konteineri ir vienreizlietojami, un es paķēru 2 komplektus un vēl 2 lielus, Zepter dārgi, bet ... vispārīgi, es redzēju uz Avito vakuuma aparātu un bundžu 2,5 litriem (par ko es jau sen sapņoju) fotoattēlā 5 tūkstoši, un tas bija uzrakstīts 9 gabali, es ātri piezvanīju, līdz viņi bija man priekšā, kājas rokā un steidzās domāt 9 dažādus konteinerus par šādu cenu, neko nevar teikt. Viņi man izņēma 3 kastes, izrādījās, ka visas kannas 1 reizi ir vienādas lietotas, viena var, tā teikt, dāvanu pārbaude un viss tika noņemts kā nevajadzīgs. Viņi arī pasniedza kaudzei jaunu rīvi ar diskiem, laimīgu kā ziloni

Paldies par lielisko tēmu, es atradu sev labu padomu.
Man ļoti patīk bezjēdzība virtuvē.
No tā, kas, šķiet, vēl nav pieminēts.
Novācot ābolus, visu, kas neietilpst burkās vai sasalst, es ievietoju lielā katlā ar ūdeni.
Un atkarībā no tā, cik man bija ābolu, izrādās vai nu ļoti garšīgs kompots (es nepievienoju cukuru), vai praktiski pektīns.
Es varu sasaldēt kompotu 1,5 litru pudelēs, un koncentrētāku sastāvu (es saprotu, ka tas, protams, nav pektīns, bet ir arī īpašības) var izmantot dažādos veidos - un es uz tā gatavoju pankūkas un pievienoju savējo produktam nav pietiekami daudz pektīna.
Šķiet, ka neviens nav rakstījis - apspriežot olu sasaldēšanas tēmu, viņi atzīmēja, ka dzeltenumi sabiezē.
Tas dažreiz ir neērti, it īpaši, ja esat lietojis baltumus un ir palicis daudz dzeltenumu.
Šis jautājums ir viegli atrisināms - ja dzeltenumus maisa ar nedaudz ūdens un sasaldē, tad pēc atkausēšanas tie nebiezē. Jā, no tām nevar pagatavot ceptas olas, bet tās var izmantot jebkurā ēdiena gatavošanā, kur nepieciešami dzeltenumi.

Es to izlasīju internetā, vedu jūs uz diskusiju, ko es nesaprotu:

"Izrādās, ka pat pelmeņiem jāprot gatavot. Aukstā ūdens triks

Mēs iemetam pelmeņus verdošā ūdenī.
Sagatavojiet glāzi auksta ūdens.
Gaidām, kad pelmeņi peldēs.
Un šajā brīdī plānā straumē buljonā ielej glāzi auksta ūdens.
Pēc atkārtotas vārīšanās vāra vēl 3-4 minūtes un noņem pelmeņus. "

Autore raksta - mīkla kļūs mīksta un gaisīga.
Es tiešām nezinu, es kaut kā izmēģināšu, ja atceros

Gatavojot pelmeņus, man vienmēr pie rokas ir glāze auksta ūdens. Ja vārīšanās izrādās pārāk enerģiska, pievienojiet nedaudz ūdens, lai samazinātu vārīšanos, un pelmeņi vārīšanas laikā nesadalās.
Attiecas uz elektriskajām krāsnīm ar inerci. Gāzei pietiek ar gāzes pieskrūvēšanu, un vārīšanās uzreiz samazinās.
Bet es pat nezināju par šādu efektu. Tiesa, es nepiepildu veselu glāzi ...

Man nebija ne jausmas par šādu efektu.

Tas nav fakts, kamēr es pats to nepārbaudu, es neticu, ka mēģinu saprast no fiziskā viedokļa, un es nesaprotu, ka raksts neko nepasaka par plīti, bet man ir indukcija, tas vienkārši pārstāj vārīties, ja to atņemam.

Ja vārīšanās izrādās pārāk enerģiska, pievienojiet nedaudz ūdens, lai samazinātu vārīšanos, un pelmeņi vārīšanas laikā nesadalās.
Attiecas uz elektriskajām krāsnīm ar inerci.

Nez kāpēc man nesaistījās pelmeņu "sabrukšana" ar plāksnes īpašībām!
Varbūt mums vispirms vajadzētu mēģināt nopirkt sliktākus miltus, kad labais beigsies!
Es biju pārliecināts, ka tas ir atkarīgs no miltiem. Un labi milti tagad ir reti sastopami!
Tagad mēs izmantojam "Shadrinskaya", bet tagad, diemžēl, tas nav paredzēts pārdošanai Maskavā - neviena pelmeņa nav izjukusi!