Puff khačapuri

Puff khačapuri

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	1 kg
Siers (viegli sālīts fetas siers, suluguni galvas, piemērots siers	500-600 g
Olas (1 eļļošanai)	2 gab.

Gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240–250 * C.
• Pildījums: Ja siers ir ļoti sāļš, tad tas jāsagriež šķēlēs un jāuzsūc vārītā aukstā ūdenī. Sieru sarīvē, pievieno olu, samaisa, ja siers nemaz nav sāļš, tad pievieno nedaudz sāls.
• Es paņēmu kārtaino rauga mīklu, jūs varat izmantot parasto kārtaino mīklu. Atkausēts, izrullēts 3-4 mm biezumā, sagriezts kvadrātā, apmēram 10 cm: 10 cm. Viņa ielika katra ēdamkaroti pildījuma, salocīja aploksnē (nedaudz ieknieba mīklu, lai tā neatvērtos).
• Eļļota ar olu un ielieciet karstā krāsnī 20 minūtes.