Paštaisīts hačapuri

Paštaisīts hačapuri

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Kefīrs	300 ml
Svētais raugs (vai 1,5 tējk. sausa)	10 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	0,5 tējk
Rast. eļļa	2 ēd.k. l.
Milti	400-450 g
Dzeltenums un notecina. mīklas eļļa	1 dators.
Uzpildīšana:
Brynza	300-400 g
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

• 
  
  Sieru sarīvē (es arī pievienoju krievu gabalu, man bija "jāizmet"), pievienojiet olu (es eļļošanai pievienoju vēl 1 olas baltumu) un samaisiet. Ja kāds vēlas sālītu pildījumu, tad pēc garšas varat pievienot sāli.
• TESTO programmā mīcīja mīklu maizes gatavotājā. Sadalīts uz pusēm un izrullēts 2 4-5 mm biezas loksnes.
• Es uzliku lapu uz cepešpannas, ieliecu pildījumu, pārklāju to ar otru lapu, saspraudu malas centrā, izveidoju caurumu gaisa izplūšanai un uzliku pārbaudei (30-40 minūtes). Sasmērē ar dzeltenumu un ielieciet karstā krāsnī (170 * -180 * C) uz 20 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
• Nekavējoties ieeļļojiet khačapuri augšdaļu ar sviestu.
• Jūs varat ēst karstu.

Piezīme

Kopumā viņi zina, kā šādus hačapuri pagatavot katrā mājā. Mīkla izrādījās neparasti mīksta, es nolēmu to padalīties. Tikai fotogrāfija nebija īpaši kvalitatīva, es to uzņēmu vakarā, baidījos, ka tā nepaliks līdz rītam.

[Elenka]

Elenka, paldies par recepti, noteikti centīšos to pagatavot nedēļas nogalē pie dacha.