Marinēti gurķi Steba DD1

Marinēti gurķi Steba DD1

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Silts ūdens	1,5 l
Liellopu gaļa	450 g
Mizoti kartupeļi	250 g
Marinēti gurķi	250 g
Vidēji burkāni	1 dators.
Vidējs sīpols	1 dators.
Pērļu mieži (iepriekš iemērc)	100 g (sausā svarā)

Gatavošanas metode

• Tiek izmantota nerūsējošā tērauda bļoda.
• Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet sīpolu. Sagrieziet gurķus ceturtdaļās. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.
• Bļodā ielej siltu ūdeni. Lieciet liellopa gaļas gabalus ūdenī. Nedaudz sāliet (ņemot vērā, ka vēlāk marinēti gurķi tiks pievienoti). Zupas programma, 10 minūtes, spiediens 0,7, vārsts aizvērts.
• Liellopa gaļas vārīšanas beigās piespiedu kārtā atbrīvojiet tvaiku no multivarkas (uzmanīgi!), Buljonu izkāš atsevišķā pannā un tur ievieto vārītos liellopa gaļas gabalus. Nomazgājiet trauku, noslaukiet to sausā veidā, ielieciet to atkal lēnajā plīts, ieslēdziet režīmu "Grauzdēšana" 8 minūtes.
• Kad "cepetis" vārās, bļodā ielieciet 20 gramus sviesta, kurā nepārtraukti maisot, sautējiet sīpolus un burkānus (3 minūtes). Pievienojiet gurķus un turpiniet cept, nepārtraukti maisot, līdz Cepšanas programmas beigām (ti, vēl 5 minūtes).
• Pievienojiet dārzeņiem pērļu miežus, kartupeļu kubiņus, liellopa gaļas gabaliņus. Lai visu sajauktu. Ielejiet buljonu bļodā. Sāls pēc garšas. Zupas programma, 5 minūtes, spiediens 0,7, vārsts aizvērts. Programmas "Zupa" beigās atstājiet to karstu un pagaidiet, līdz vārsts pats nolaižas.

Gatavošanas programma:

Zupa

Līdzīgas receptes

Marinēti gurķi (Dzeguze 1055 pēc recepšu grāmatas) (Zvezda Askony)

Marinēti gurķi ar kausiņiem vecajā Maskavas stilā (Steba DD1 un DD2) (Linadoc)

Marinēti gurķi ar sēnēm Oursson MP5002 spiediena katlā (Arka)

Izcils marinēts gurķis !! Pildspalvas pārbaude bija veiksmīga!

smieklīgi, šodien es arī sagatavoju marinētu gurķi štebikā))))) garšīgi!

Es tikai studēju Štebočku, tāpēc liels paldies visiem, kas izraksta receptes - apgūt ir vieglāk))))
Šodien pusdienās, mans mīļākais marinētais gurķis, es rūpīgi izpētīju recepti un riskēju to vienkāršot.
Sākumā cepšanai bija sīpoli un burkāni, tad pievienoju sasmalcinātu gaļu (liellopa gaļu), nedaudz sviesta un virsū ierīvēju gurķus. Burtiski apcep 2-3 minūtes, maisot. Tad es pievienoju kartupeļus un graudaugus, ielej karstu ūdeni un sāli. Zupas režīms, spiediens 0,7 reizes 30 minūtes. Beigās nopūtu tvaiku, atvēru un pievienoju lavrušku un zaļumus. Es ļauju tam kādu laiku nostāvēties zem aizvērtā vāka.
Gaļa ir pilnībā pagatavota, arī graudaugi un kartupeļi))

[Irina]

Irina, lielisks variants, man arī patīk uzreiz pagatavot cepšanu un pēc tam visu pārliet ar ūdeni un pagatavot)) Mazāk uztraucieties, un garša ir lieliska

Jūlija, jā, jā, tas, iespējams, ir vai nu slinkums, kas mūsos runā, vai otrādi - ātri visu iemet un ir laiks pārtaisīt lietas))) Es tiešām nezinu, varbūt 30 minūtes vai daudz, bet es baidījos, ka gaļai nebūtu laika gatavot, liellopu gaļa ir joprojām.