Udmurtu virtuve

Besermjanskaja pica - cepšana (multivarkas zīmols 701) Vispirms apcep malto gaļu. Mēs ieliekam "Cepšana" "№3" - gaļu 7 minūtes, bieži maisot un neļaujot maltajai gaļai turēties kopā. Pēc tam izslēdziet to un atstājiet to uz apkures, lai nogurtu 5 minūtes. Ielieciet malto gaļu uz šķīvja ...MariV

Lazersona (Perepechi) želejas pīrāgi Cepiet malto gaļu ar sīpoliem, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. No miltiem mīciet cieto mīklu ūdenī, pievienojot olu. Gatavo mīklu plānā kārtā velmējiet, 1,5–2 mm biezu un sagrieziet plakanas kūkas ar diametru ...Rarerka

Udmurta krāsnis Pannā apcep malto gaļu ar sīpoliem. Ja nedaudz sauss, pievienojiet nedaudz ūdens - pildījumam jābūt ļoti sulīgam. No miltiem, olām, piena un sviesta mīciet mīkstu mīklu. Sadaliet to ...Kubiskais

Tabani Sajauciet miltus, pievienojiet drupināto raugu, "veco" mīklu gabaliņos (pašrūgšanas mīklas recepte - šeit), berzējiet ar rokām un atstājiet stundu. Tad ielieciet sāli, mīciet mīklu ...MariV