Zivju un sēņu salāti

Zivju un sēņu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Mencas vai skumbrijas fileja	300 g
Šampinjons	250 g
Sīpolu sīpoli	3-4 gab.
Kviešu milti	2 ēd.k. l.
Rast. eļļa	0,5 ēd.k.
Majonēze	250 g
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Zivs fileju šķiedrās sagriež plānās šķēlītēs, velmē miltos ar sāli un pipariem. Cep augu eļļā līdz maigumam. Sīpolu sagriež lielos gredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep līdz maigumam. Visu atdzesē. Ielieciet zivju kārtu uz trauka, ielejiet pusi majonēzes. Virsū liek sēnes un pārklāj ar atlikušo majonēzi. Virsū vienmērīgi izklājiet ceptos sīpolu gredzenus. Ievietojiet salātus ledusskapī uz 2-3 stundām, lai uzsūktu.
• Mani mazie labojumi: manai ģimenei labāk patīk laša salāti.
  Marinējiet sīpolu (verdošs ūdens + nedaudz cukura + šķipsniņa sāls + etiķis), jūs varat sagriezt sīpolu pusgredzenos.

Piezīme

Labu apetīti.

Cik garšīgas uzkodas! Es atzīmēšu recepti ar grāmatzīmi.