Džeimija Olivera Panzanella

Džeimija Olivera Panzanella

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
ciabatta	200 g
tomātu	600 g
Ķiršu tomāti	250 g
Saldie pipari	1 dators
sarkanais sīpols	1 dators
baziliks	5-6 zari
sarkanvīna etiķis	1,5 ēd.k.
olīvju eļļa	3 ēd.k.
ķiploki	1 šķēle
olīvas	10-12 gab
Parmezāns	40 g
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Sadaliet ciabatta gabalos un nosūtiet uz krāsni 190 ° C temperatūrā 15 minūtes.
• 
• Tomātus un papriku sasmalciniet nejauši.
• 
• Bazilika lapas un sarkano sīpolu sagriež plānos gredzenos, sajauc ar tomātiem.
• 
• 
• Ievietojiet 1/3 maisījuma procesorā, pievienojiet vīna etiķi, olīveļļu, nedaudz sāls, ķiplokus un sasmalciniet.
• 
• Daļu maizes sajauciet ar tomātiem.
• Uz līdzenas trauka virsū uzliek atlikušo maizi, kādu mērci, dārzeņus un atlikušo mērci. Pievieno olīvas. Sagrieziet ķiršu ceturtdaļās un pievienojiet salātiem. Virsū liek plāni sagrieztu vai rīvētu parmezānu.

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Es ļoti mīlu tomātus. Reiz, ieraudzījis, kā Džeimijs gatavoja šos salātus programmā "Gatavot garšīgi un lēti", es nolēmu, ka noteikti mēģināšu tos pagatavot. Izrādās ļoti garšīgs. Kraukšķīgu maizi iemērc ar tomātu mērci mmmm Tiesa, mērces konsistence ir atkarīga no tomātu sulīguma, tā var būt biezāka, dažreiz plānāka. Tas nekādā veidā neietekmē tā garšu. Protams, šādus salātus vislabāk var pagatavot vasarā, kad tomātiem ir pavisam cita, bagātīga garša.

Ksyusha, paldies, es to ievietoju grāmatzīmēs līdz vasarai. Es gribētu izmēģināt ar labiem tomātiem

Paldies, un es esmu atzīmējis recepti pirms vasaras. Man ļoti patīk šī produktu kombinācija!

Pavārs veselībai