Pankūkas ar biezpienu nesatur lipekli

Pankūkas ar biezpienu nesatur lipekli

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
olu	4 lietas.
beztauku biezpiens	250 g
beztauku kefīrs	1 ēd.k.
kukurūzas ciete	6 ēd.k. l. ar slaidu
cukurs	3 ēd.k. l. ar slaidu
sāls
cepamā soda	1 tējk

Gatavošanas metode

• 1. Sakuliet olas ar cukuru un sāli.
• 2. Pievienojiet biezpienu un kārtīgi samaisiet ar olu.
• 3. Ielej kefīru un labi samaisa.
• 4. Pievieno cieti un kārtīgi samaisa.
• 5. Pievienojiet soda un samaisiet.
• Šīs pankūkas ļoti labi sader ar vaniļu, bet jums to vajag nedaudz.
• Cepšanai es izmantoju čuguna pannu vai nepiedegošu pannu.
• Pirms katras pankūkas eļļojiet pannu ar nelielu augu eļļu.
• Cukuru var aizstāt ar fruktozi vai cukuru. vietnieks.
• Labāk ir ņemt biezpienu homogēnu bez graudiem.

Piezīme

Ja vēlaties, varat spēlēt, pievienojot kukurūzas, rīsu vai griķu miltus, tas ir, daļēji aizstājot cieti. Pēc saviem eksperimentiem es varu teikt, ka ar rīsu un kukurūzas miltiem pankūkas ir raupjas, bet ar griķu miltiem tās ir sulīgas un pikantas, bet jums jāpievieno nedaudz 1-2 ēdamk. l.
Nedaudz vairāk no pannu sildīšanas pieredzes. Čuguna pannai, cepot pankūkas, jābūt karstākai nekā nelipīgai pannai.
Labu apetīti.