Keramikas veidnes, vāciņi, trauki, paplātes maizes cepšanai

[kirch]

kirchEs nezinu, kā būs ar lupatu, bet bez tā, ja jūs berzat miltus grozā, tas nekad nav iestrēdzis ...

Tieši berzēt, berzēt? Tas ir, berzējiet miltus ar roku, vai tie drūp? Parasti jums nav jāuzdod jautājumi, bet mēģiniet. Es to darīšu rīt. vēlreiz paldies

[kirch]

kirch, vienkārši ievelciet tā, lai tas nokļūtu visos padziļinājumos, es to daru

Laba diena visiem ...
Es lūdzu padomu - es svītroju starp maizes komplektu "Le Secrets D'Emile" (ar kupola vāku) un Bread & Cake DENK cepamo trauku bez kupola:

Cena ir aptuveni vienāda, bet otrajā formā mani piesaista fakts, ka nav vāka - atverot ir mazāks risks applaucēties ... es sēžu - plauktu smadzenes ...

Pasaki man. Kam ir tādas formas vai akmeņi kā Emīlijai Henrijai. Vai šādi izstrādājumi ir pārklāti ar glazūru 100 procentiem no visām pusēm vai ir vietas, kur glazūras nav?

Pasaki man. Kam ir tādas formas vai akmeņi kā Emīlijai Henrijai. Vai šādi izstrādājumi ir pārklāti ar glazūru 100 procentiem no visām pusēm vai ir vietas, kur glazūras nav?

Man ir maizes un kūku DENK cepšanas trauks bez kupola (foto manā ierakstā augšpusē) ... viss ir pārklāts ar glazūru, izņemot ārējo dibenu ... ir pelēkbalti neglazēti rupji keramikas izstrādājumi (jūs nevarat uzvilkt atklāta uguns, tikai krāsnīs) ... ir arī Brazīlijas tagine "Terrine" (to var likt uz atklātas liesmas, karstu uz slapjas vai aukstas virsmas) - no visām pusēm ir glazūra ...

Nu, jā .... Viņi man arī pēc veidlapām saka, ka pēc Emīlijas Henrija veida to attēlu formas, ko es tur parādīju, visu var pārklāt ar glazūru, izņemot ārējo dibenu, un tām ir vienādas ...

Pasaki man. Kam ir tādas formas vai akmeņi kā Emīlijai Henrijai. Vai šādi izstrādājumi ir pārklāti ar glazūru 100 procentiem no visām pusēm vai ir vietas, kur glazūras nav?

Dome iekšā bez glazūras

[ivann]

ivann, Jā, viss ir tā. Par veidlapu ar kupolu viņi arī teica, ka iekšpusē nebūs glazūras

Par šo veidlapu ar kupolu ...

Vai jūs gatavojaties veidot veidnes ar kupolu? .. tas būtu jauki ...

Viņi neko nedarīs) Mēs izmetām makšķeri, viņi varēja to izdarīt iepriekš. Bet tas notiek īstermiņā. Akmeņiem būtu jāizveido nepārtraukta izlaišana ... Ne līdz Emīlam Anrī)

Jā dome un es gribu

... Manam mašīnrakstam jau ir gads) un es esmu ar to ļoti, ļoti apmierināta !!! ..

Viņi man šodien atnesa tādu komplektu - melnu un receptes ar to Basurman valodās ... Es staigāju apkārt viņam un domāju: bet, ja būtu pāris receptes krievu valodā, es uzreiz sāktu cept ...

Uz ozona parādījās forma maizes cepšanai 24x15x12,5 cm (krāsa: granātābols) 345504 - 2 gabali, cena 6,610 rubļi.

Apraksta nav ... es to pasūtīju, viņi sola atvest 18. jūnijā ... tāpēc, ja kāds interesējas: es to dabūšu, es to detalizēti pierakstīšu ...

Sveiki maiznieki!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai šādā cepamtraukā ir iespējams izcept maizi? Paldies.

[Lilechka]

vai es varu cept maizi šajā cepamtraukā?

Kāpēc ne ?!

Lilechka, maizi var cept jebkurā formā, galvenais, pirms mīklas gabala stādīšanas veidnē, pēdējo rūpīgi iesmērē Veidņu eļļošanai izmantoju margarīnu "Hostess", tā nav reklāma vai izklājiet ar cepamo papīru, kas arī ir ļoti ērti ...

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai šādā cepamtraukā ir iespējams izcept maizi? Paldies.

Un noteikti izlasiet ieteikumus ražotāja-pārdevēja vietnē vai uz etiķetes uz pannas (uzraksts), vai šo konkrēto pannu var izmantot krāsnī

Visi, visi, visi! Hei! Pirms pāris dienām Auchan nopirku foršu lietu - keramisko pannu ar keramisku vāku, 4,5 litrus, no ķīniešu brāļiem ar nosaukumu "Gzhel" (krāsots zem Gzhel) .Siltumizturība - 400 grādi.Vakar mēģināju tajā bez mīcīšanas izcept Chabattu, rezultāts pārspēja visas cerības! Vienīgais, bedrīšu bija maz, jo es nedevu mīklai pietiekami daudz laika, lai attālinātos. Mīklu ievietoja iepriekš uzkarsētā kastrolī (250 grādi), cepa 25 minūtes zem vāka, 20 minūtes bez vāka. Garoza ir kraukšķīga, un arī apakšdaļa ir kraukšķīga! Pasteidzies un pērc! Alternatīva cepšanas akmenim tikai par 600 kapeikām ...

[Vladimirs]

Vladimirs, vai es varu saņemt veidlapas fotoattēlu?

Varat nedaudz vēlāk, tagad tajā tiek izcepta kēksiņa

[Vagabond]

Vagabond,

Kā ievietot fotoattēlu ziņojumā

Vai pat labāk:

Lai parādītu ar savām rokām uzņemtu fotoattēlu

Pārbaudīju ietilpību - izrādījās, ka līdz dzegai ir 3 litri, un, iespējams, līdz malai - 4 litri. Tāpēc es kļūdījos, uzrakstījusi, ka tas ir 4,5 litri, izmetu etiķeti un instrukcijas ... Bet tomēr liels un foršs! Šovakar es atkal uzlikšu mīklu uz chabattu, rīt mēģināšu augšupielādēt fotoattēlu.

Un šeit ir maizes foto no keramikas pannas!

[Vagabond]

Vagabond, atdzesētu maizi, bet ielieciet to iepriekš uzkarsētā vai ielieciet tajā pārbaudei un pēc tam cepeškrāsnī

Es to ievietoju iepriekš uzkarsētā, vispirms cepta zem vāka - 25 minūtes (250 grādi), pēc tam bez ... ar ūdens injekciju ar aerosola pudeli.

: girl_mad: Es gribu māla formu, kāda ir cilvēkiem

neraudi :))) Es meklēju kādu, kurš būs ar mums .. tev)))
(ir kāda nianse, tie būs tikai martā)



🔗


tas ir noliktavā

Andželika, sveika! Vienkārši, lai nosūtītu jums niecīgu pateicību personīgajā sirdsapziņā, tas man neļāva ..... MILZĪGS (uz jūru, kā mana dotsjuņja mēdza teikt bērnībā) PALDIES !!!!!!! par saiti uz enta lietu mūsu veikalos. Es apgriezu visu internetu otrādi - nekā tāda nav ... un tad es uzgāju tavu ierakstu ar fotogrāfiju ... vispār pēc pāris dienām man būs tas pats, ko es gribu darīt kaut ko tādu - Es nevaru gulēt tieši (((((

Es plānoju cept maizi romertopf formā, kā to jau esmu mēģinājis darīt:

bet knapi viņu izvilka no turienes.

Tagad uztaisīja nelielu eļļošanu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Es plānoju ieeļļot veidlapu

bet jautājums ir - kad to darīt? Pirms jūs iesildāt pelējumu? vai vispirms iesildiet to krāsnī (250 grādi?) un pēc tam atveriet un iesmērējiet? un ielieciet mīklu?

un ļaujiet mīklai vispirms nākt klajā pilnīgi citā formā, un pēc tam uzreiz cepiet? Es diez vai iedomājos, kā iemest mīklu, kas uznākusi katlā? Ja tā būtu plakana plāksne, būtu vieglāk. Un, ja jūs atstājat, lai ietilptu formā, tad nederēs to iepriekš sasildīt.

Un pēc 20 minūtēm noņemiet vāku? un vēl 20 cept bez tā?

Un otrā problēma. Siemens elektriskajai krāsnij ir tvaika cepšanas funkcija. Nekas tajā nedarbojas. Varbūt šajā režīmā ir nepieciešams ievietot papildu trauku ar ūdeni? Instrukcijās nav nekā.
Apakšdaļa ir ieslēgta, augšdaļa kopumā ir balta - pēc noklusējuma 300 gr 5 min, pēc tam 30-40 min 200 grādi
Es jau mēģināju spēlēt ar temperatūru - tie paši atkritumi. Netiek iegūtas ne tortiljas, ne maize.

[Tillotama]

Tillotama, ietauko formu, izklāj formā.
Vai jūs ielejat ūdeni ūdens nodalījumā?
Izmēģiniet standarta 240 ar tvaiku 15 minūtes un pēc tam pie 200 līdz maigumam

ieeļļojiet veidni, izklājiet to veidnē.

bet kā ar visiem ierakstiem par "iesildīt formu?"

Vai jūs ielejiet ūdeni ūdens nodalījumā?

uz ūdens nodalījumu - kur? krāsnī tādas nav ...
formā? Es jau iedomājos, ka varbūt vāku vajadzētu ielej ar ūdeni, tur ir bedre, kur atrodas rokturi ...

Izmēģiniet standarta 240 ar tvaiku 15 minūtes un pēc tam pie 200 līdz maigumam

200 līdz gatavs - kurā režīmā? augšējais apakšējais karstums?

Turklāt, ja es ievietoju māla veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī, vai tā pārsprāgs?

Ja cepeškrāsns ir ar tvaiku, tad jābūt nodalījumam, kur ielej ūdeni, kas visbiežāk atrodas blakus rokturim un rokturī. Citos gadījumos ir nepieciešams ielej ūdeni traukā un pirmās 15 minūtes ievietot krāsnī.
Augšējais un apakšējais siltums līdz maigumam.

Turklāt, ja es ievietoju māla veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī, vai tā pārsprāgs?

neatradu nevienu zaru ... instrukcijās nav nekā

[Maizes panna "Emile Henry" ar vāku]

Maizes panna "Emile Henry" ar vāku

krāsa: granāts, 24 cm x 15 cm



🔗

Vai kāds nonāca pie 31 cm Spikelet pankūku veidotāja maizes cepšanai?
Viņai ir augstums ar vāku, pēc ražotāja domām, 24 cm. Es izmērīju - šī forma manā krāsnī (un standarta, nevis mazā) iederēsies tikai apakšā. Ja jūs to ievietojat zemākajā plauktā, pankūku ražotāja augšdaļa saskrāpēs sildelementus.
Un pankūku ražotāja vākiem ar diametru 24 cm, es baidos, nepietiks, lai maize normāli celtos.

Es cepu vidēji 500 gramus miltu.

Meitenes, kas pasūtītas Francijas Amazon (amazon.fr), veido Emīlu Henriju. Gan maizei, gan kruasāniem. Pat ar dārgu piegādi mums tas ir lētāk, nekā pērkot šeit. Iesmērē, kurš ir aktuāls! Ir arī analogs, lēta forma, arī ar piegādi mums. Es pievienoju attēlu. To sauc par Kitchen Craft Cloche en céramique 30 cm, tas maksā 32 eiro + piegāde apmēram 30. Šķiet, ka saites ir aizliegtas, meklējiet paši. Un es arī pasūtīju 3 grāmatas! Un tagad es ar lielu nepacietību gaidīšu 3 nedēļas un trenēšos.

Laba diena!
Es maizi cepu nesen, maz pieredzes
Es lūdzu padomu tiem, kas cep maizi formā ar Emīla Henrija kupolu.
Es to nopirku, izlasot ārkārtīgi pozitīvas atsauksmes.
Noskatījos franču videoklipu par tā izmantošanu un šodien tajā cepu maizi (kviešu-rudzu)
Izrādījās kaut kādas blēņas. Pirmkārt, tā izrādījās pankūka, lai gan pirms ievietošanas krāsnī tā bija apaļa un pūkaina. Un pilnīgi iestrēdzis formas apakšā.
Tāpēc jautājumi:
1. Vai veidlapai ir nepieciešama kāda veida iepriekšēja apstrāde? Eļļo, mērcē? / Es tikai ar miltiem noputēju pelējuma dibenu.
2. Vai man jāuzsilda veidne, pirms uzlieku maizi? / Es to nesildīju.
3. Vai cepšanas laikā kupols ir jānoņem? Acīmredzot tas ir nepieciešams, jo uz kupola nav atveres tvaika izvadam. / Es nešāvu.
Tas ir, es visu izdarīju kā franču videoklipā. Un tagad tik bēdīgs rezultāts. Lai gan maize joprojām izrādījās garšīga ar šo slavenāko garozu.
Paldies!

Veidlapa pie manis vēl nav atnākusi. Bet visās receptēs viņi raksta, ko likt uz iepriekš uzkarsētas formas, tikai pirmās 10-15 minūtes pārklāj ar kupolu, pēc tam noņem kupolu.

Veidlapa pie manis vēl nav atnākusi. Bet visās receptēs viņi raksta, ko likt uz iepriekš uzkarsētas formas, tikai pirmās 10-15 minūtes pārklāj ar kupolu, pēc tam noņem kupolu.

Liels paldies.
Un kādas ir receptes, kurās lasāt šos ieteikumus?

[Volinskaua]

Volinskaua, Tatjana, es formu uzsildu, nemitrinu, ar neko neuzkaisu, maizi formā uzliku teflona paklājiņā. Pēc apmēram 20 minūtēm es noņemu vāciņu un cepu bez vāciņa.

Lena, paldies!
Vēl viens jautājums. Maizi parasti gatavoju ar 500g miltu. Vai tas nav par daudz veidlapai?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Mums ar Anju ir tādas pankūkas. Es cepu maizi no 530g miltu, kupola augstums ir diezgan pietiekams, un maize ir grezna. Veidni ar kupolu sildu cepeškrāsnī un uz karstas pannas lieku ar ūdeni pārkaisa maizi. Es cepu 15 minūtes zem kupola, tad bez. Šī forma man ir 4 gadus veca.Paletes diametrs ir 30 cm, vāciņa iekšējais augstums ir 23,5 cm, un vēl viens plus ārpusē ir 3 cm "suteneris".

Un kādas ir receptes, kurās lasāt šos ieteikumus?

Es to izmetīšu personīgā
šeit nav saites

Liels paldies.
Un kādas ir receptes, kurās lasāt šos ieteikumus?

Nav nepieciešams sniegt saites uz trešo pušu vietnēm.
Ieteikumu saturu varat arī nodot saviem vārdiem.

Mums ir tēmas, kurās varat izlasīt dažādus ieteikumus:
Keramikas veidnes, vāciņi, trauki, paplātes maizes cepšanai
Emile Henry bagetes cepšanas komplekts
Veidlapas maizes cepšanai

SASTĀVDAĻU SASTĀVDAĻAS UN PIEDERUMI MAIZEI

Vai kāds ir iegādājies šādu pankūku maizes gatavotāju Sima-landē?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365839.0

Es saprotu, ka šī ir normāla piena apdedzināšana, bez glazūras?

Sanktpēterburgā es nevaru atrast pankūku gatavotājus brīvā pārdošanā, un Emile Henry cena patiešām iekož ..

Ja kāds izmanto iepriekš minēto pankūku gatavotāju, es pateicos par jūsu atsauksmēm.

Sanktpēterburgā es nevaru atrast pankūku gatavotājus brīvā pārdošanā, un Emile Henry cena patiešām iekož

Es pasūtīju tieši no Amazon French
8800 iznāca ar piegādi
šeit cena ir 12500 vai kaut kas minimāls

[tiberius]

tiberius, Es šeit atbildēju
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365839.0

[Glezna]

Glezna, vai jums tas ir no Sima-land vai "spikelets"? Sima augstums ir 18 cm, ir rakstīts, ka man tas neietilps krāsnī virs 22 cm.

Fleury80, Es tur saskaitīju, bet atvainojos, ka par veidlapu samaksāju 9 tūkstošus ..

[Antons]

Antons, Man ir divu izmēru "spikelets": liels ar trauku 30 cm un mazāks ar trauku 24,5 cm. Otro paņēmu pankūkām, bet arī tajā cepu maizi. Mazākajam kopējais augstums ir 18 centimetri.
Kopumā pēdējā laikā es cepos lielā Kukmara katlā. Es to nopirku plovam, bet vienreiz es cepu maizi un sapratu, ka tā ir
Cena ir ļoti lēta, tā lieliski sasilst, maize ar sprādzienu "eksplodē" un maizes kvalitāte un garša ir vislabākajā līmenī. Izmēģiniet, iespējams, ka nevajadzēs iegādāties keramiku.
Un, ja ir gosjatņica vai pīlēni, kas izgatavoti no čuguna - tas parasti ir tas, kas jums nepieciešams!

[Glezna]

Glezna, un kāds ir katla pārvietojums? Cik daudz mīklas der? Cik gramu miltu?

[Jūlija]

Jūlija, Es nopirku katlu 3,5-4 litri, es precīzi nezinu, bet tas ir ļoti apjomīgs. Manā krāsnī nāk muca. Standarta krāsns Electrolux (72L). Katlā ir puslodes pārsegs (standarta). Maizi, kas pagatavota no 600 g miltu, ir ļoti viegli izcept. Man nepatīk, ja maize ir uz ilgu laiku. Mums pietiek 3 dienām. Mans katls iekšpusē nav emaljēts, tikai ārpusē.

[Skaļums]

Skaļums, Liels paldies, diemžēl pīlēnu nav. Jūsu katls ir izgatavots no lietā alumīnija. Man vienkārši ir nestandarta krāsns, 2/3 no parastā augstuma, iespējams; tāpēc augstais neko neievadīs ..
Es vairāk paklanos šim pankūku maizes ražotājam no Simas, šķiet, ka tas ir plakanāks nekā "spikelets".
Intereses labad apvaicāju podniekus pie livemaster, 3000-4000 vēlas strādāt.