Zīmols 3801. Kartupeļu maize

[Mīkla:]

Zīmols 3801. Kartupeļu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kartupeļu buljons	170 ml.
Kviešu milti, augstākās klases	150 gr.
Sausais raugs	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l
Mīkla:
Opara	visi
Vārīti kartupeļi (biezeni)	100 g
Sviests	20 gr.
Sāls	1,5 tējk
Kviešu milti, augstākās klases	300 gr.

Gatavošanas metode

• Mīklai kartupeļu buljonu ielej spainī, pievieno cukuru, miltus un raugu. Iespējot programmu Rauga mīkla vai Nūdeļu mīkla minūtes 3-4. Pēc tam izslēdziet HP un atstājiet mīklu spainī uz 30 minūtēm.Pēc 30 minūtēm pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un ieslēdziet Programmas "Baltmaize" svars 750 gr. vidēja garoza
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Klaips, kas sver 690 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 25 minūtes

Gatavošanas programma:

HP zīmols 3801

Piezīme

Maize ir tik ļoti garšīga. Ar kraukšķīgu garoziņu un smalku aromātisku drupatu

Ja mīklai pievienosiet ceptus sīpolus, zaļumus un baltus vai melnus rupji maltus piparus, tas izrādīsies daudz garšīgāks. pārbaudīja vairāk nekā vienu reizi !!!

Šodien es atkal cepu šo maizi, bet uz mīklas un nedaudz mainīju recepti. Es jums rīt parādīšu griezumu

Vakardienas maizes griezums

Paldies! Maize izrādījās ļoti garšīga, pūkaina un mīksta, ar brīnišķīgu kraukšķīgu garoziņu!

[Nataša]

Nataša, paldies par padomu.Man arī šī maize ļoti garšo

Šodien es atkal cepu šo maizi, bet uz mīklas un nedaudz mainīju recepti

Un kur ir recepte bez sūkļa metodes?

[Karabas]

Karabas, pievienojiet visas sastāvdaļas HP un ieslēdziet galveno programmu

Kur ir pārējais šķidrums? Par 450g. 170 buljonu?

Kur ir pārējais šķidrums? Par 450g. 170 buljonu?

Vārīti kartupeļi satur arī šķidrumu + sviestu. Un jāpatur prātā, ka, uzliekot vārītus kartupeļus, kartupeļu biezeni, jums ir jābūt ļoti uzmanīgam mīcīšanai, kartupeļi ļoti mīkstina mīklu. Sākumā šķiet, ka bulciņa ir saspringta un nemaisīsies, bet tad jāpievieno milti - skatīties, kā mīcās.

Kur ir pārējais šķidrums? Par 450g. 170 buljonu?

Jā, jā, viss ir pareizi. Noteikti ievērojiet Tatjanas padomu, pretējā gadījumā maizes jumts būs līdzens vai pat izgāzies

Paldies! Un tikai kartupeļu biezeni vai ar novārījumu? Jau plauktā. Pievienots šķidrums. Un tad miltus.

[Marina]

Marina, Es kartupeļus mīcu karstus ar dakšiņu, pēc tam atdzesēju. Un buljonu atsevišķi

Pievienots šķidrums. Un tad miltus.

Redzi, labāk nepievienot šķidrumu. Tatjana brīdināja

[Marina]

Marina, Es kartupeļus mīcu karstus ar dakšiņu, pēc tam atdzesēju. Un buljonu atsevišķi, redziet, labāk nepievienot šķidrumu. Tatjana brīdināja

Meitenes, jūs varat pievienot visu: gan atsevišķi, gan kopā! Atcerieties tikai kartupeļu kaprīzes
Un maizes garša un drupa ir krāšņa!

Meitenes, jūs varat pievienot visu: gan atsevišķi, gan kopā!

Buljons nonāk mīklā, un kartupeļi vēlāk. Lai gan, iespējams, jūs varat nekavējoties "iebāzt", tas nebūs sliktāk

Atcerieties tikai kartupeļu kaprīzes

Tas tiesa!

Mīcīts vēl, nelasot jūsu padomu.

Diezgan labi Kā tas garšo?

Karstā raktuve jau saasinās, un rīt es teikšu