Kuru fasulye - parastās pupiņas (meistarklase)

Kuru fasulye - parastās pupiņas (meistarklase)

Kategorija: Veselīga ēšana

Virtuve: Turku

Sastāvdaļas
baltās pupiņas	400 g
gaļa (man ir liellopa gaļa)	250 g
sīpols (vidējs)	1 dators
olīvju eļļa	3 ēd.k. l
tomātu pastas	2 ēd.k. l
ūdens (verdošs ūdens)	1L 250ml
sāls	9gr (nav pilna L st.)
ātrvārāmā katls (jūs varat izmantot parasto katliņu, bet tad jums, iespējams, būs jāpievieno ūdens, un tā pagatavošana prasīs vairāk laika)

Gatavošanas metode

• Mums vajadzīgie produkti
• 
• Pupas tika sakārtotas, mazgātas un uz nakti piepildītas ar aukstu ūdeni, no rīta tas izskatīsies šādi
• 
• Mēs iztukšojam šo ūdeni, ielej to svaigu un ielieciet to uz uguns tajā pašā bļodā, kuru mēs iemērcām
• Cik daudz putu parādās
• 
• noņemiet no plīts, ielejiet caurdurī
• 
• Kāpēc tas tiek darīts: lai vēlāk tas mazāk uzpūstos))
• Un mūsu ēdiens tiks pagatavots bez putām
• Pa to laiku mēs varam uzlikt ātrvārāmo plīti uz plīts
• 
• Ielejiet eļļu un nekavējoties pievienojiet sīpolu, vismaz ieslēdziet gāzi un neaizmirstiet maisīt.
• Kamēr sīpoli nīkuļo, mēs ar gaļu rīkojamies tāpat kā ar pupiņām.
• Ielej aukstu ūdeni un ugunī
• 
• Šeit ir putas, kuras arī jāiztukšo
• 
• Sīpols kļuva zeltains
• 
• Ir pienācis laiks savākt visas sastāvdaļas kaudzē))
• 
• Pupas, gaļa, tomātu pasta, verdošs ūdens, sāls
• Lūk, kas notika
• 
• Ar vāku izmantojiet spiediena katlu atbilstoši instrukcijām, kas pievienotas tam.
• Kad darbojas nepārtraukts tvaiks, pagrieziet gāzi līdz minimumam un laikam.
• No šī brīža pupiņas vārīsies 45 minūtes.
• Laiks ir beidzies, izslēdziet gāzi
• Jūs varat pagaidīt, kamēr vāks ir nedaudz atdzisis, jūs varat to atvērt, ko es daru, vai arī ielieciet kastroli izlietnē zem auksta tekoša ūdens.
• Mēs ielejam traukā, kuru izmantojat. Man tas izskatās šādi
• 
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

7 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1h 15min

Gatavošanas programma:

spiediena katls

Piezīme

Manās receptēs vienmēr tiek izmantots minimālais eļļas daudzums. Es iesaku jums nekad nekarsēt olīveļļu, ja jūs gatavojat ar to, tad nekavējoties ielieciet tajā sīpolus vai citus produktus, kurus gatavojat termiski apstrādāt.
Pupas ir neticami barojošas, bagātas ar dabīgām olbaltumvielām un neticami garšīgas.
Pupiņu gatavošanas procesu nevar saukt par pārāk sarežģītu, taču, zinot dažas nianses, ievērojami paaugstināsiet gatavošanas līmeni un uzlabosiet gatavā ēdiena garšu.
Pirmkārt, pupiņām, kas iegādātas gan tirgū, gan lielveikalā, ir jāveic ļoti rūpīga šķirošana, jāpārbauda aptumšotās, sarāvušās un tārpainās pupiņas un pēc tam jānoskalo zem tekoša auksta ūdens.
Ja jūs nolemjat to pagatavot parastajā katliņā, parasti pupiņas tiek pagatavotas apmēram pusotru līdz divas stundas, un to gatavības pakāpi pārbauda testēšanai. Pupas vajadzētu sālīt ne agrāk kā 10-15 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Līdzīgas receptes

Krēmīgi baltas pupiņas ar kūpinātām čaumalām (Administrators)

Baltā pupiņu un brokoļu zupa Steba DD2 multivarkā (Gala)

Šampinjonu un balto pupiņu zupas biezenis vistas buljonā (Kromax Endever Skyline BS-93 zupas blenderis, gāzes plīts) (mirtatvik)

Paldies par tik detalizētu recepti! Es iešu mērcēt baltās pupiņas rītdienai

[Alyona]

Alyona,
Liels paldies par uzmanību un pirmo skatīšanos gaismā.

Es iešu mērcēt baltās pupiņas rītdienai

No pirmā acu uzmetiena tas ir nieks, bet, kad domāju, ka man tas patiks, turku vīramāte mani mācīja. Ienāc ciemos.

Sera draudzene, ko jūs darāt naktī? Es tikko nolēmu apgulties un atpūsties, un tad iedomātā kleita ...Labi, mēs to izdomāsim rīt, es ļoti cienu pupas

[Jūras]

Es tikko nolēmu apgulties un atpūsties, un šeit iedomātā kleita ... labi, mēs to izdomāsim rīt

Jūras,
Jūs vismaz būtu viņu iemērcis, un rīt to būtu domājis. Tu esi mūsu nogurusi mazā bite
Ja godīgi, es to iepriekš nevarēju izturēt, bet šeit es sāku gatavot ēdienu šajā receptē. kļuva ļoti cieņpilns

Nu, mani gudrie, sakiet, vai pupiņu krāsa ietekmē garšu? Simts gadus neesmu gatavojusi ar baltu. Mēs izmantojam krāsu. Taņa atzīstas, kas tas ir uz šķīvja sānos desai? (Šeit klājas galds)

[Taaan]

Taaan, labi, man nav ātrvārāmās plīts vai citu zvanu un svilpu. Ja es sautēju Zepter katliņā, vai jūs domājat, ka man pietiks ar 45 minūtēm?
Ak, un jūs esat lielisks biedrs! Tu skaties, un es no tevis kaut ko iemācīšos!

[Jūras]

Jūras,
Jūs vismaz viņu iemērcat, un rīt jūs to domājat
Hee-hee, Tanyush, vai tas, ka tavi turki logā pasniedz ēdienu uz auklām, un mums tie joprojām ir jābrauc uz veikalu, starp citu, kādas pupiņas darīs?

[prubul]

prubul,

Nu, mani gudrie, sakiet, vai pupiņu krāsa ietekmē garšu?

Iedomājieties, ka jā, garša ir atšķirīga un izrādās krāsaina, es jums iesaku to pagatavot bez gaļas, lai jūs varētu ēst aukstu vai karstu ar zaļo tēju
un proporcijas ir nedaudz atšķirīgas, un arī sākotnējā vārīšanās, kas pēc tam saplūst, labāk ir noņemt putas ar spraugu karoti un vāra vēl 5 minūtes, tas tiek darīts tā, lai pupiņas nebūtu ļoti tumšas, ēdienam vajadzētu būt esi veselīgs, garšīgs un estētisks

Nu, mani gudrie man saka

: lol: tu esi mūsu humorists, tu smējos kopš rīta

Taņa atzīstas, kas tas ir uz šķīvja sānos desai? (Šeit klājas galds)

šī ir maize, jo es baroju vīru pusdienās un neaizmirsu notvert

[Natali06]

Natali06,

Taaan, labi, man nav ātrvārāmās plīts

Ja esmu Zepter katlā

Man pietiek ar 45 minūtēm?

protams dārgais, vāriet parastajā katliņā pēc vārīšanās uz lēnas uguns un vēlams ar aizvērtu vāku vai atvērtu pilienu
lai lietderība ar tvaiku neiztvaiko, kamēr intervālos noņem putas, protams, jums būs jāpievieno nedaudz ūdens, neaizmirstiet, ka tam vajadzētu vārīties, vārīšanas laiks noteikti palielināsies, varbūt 1-1,5 līdz 2. h tas ir atkarīgs arī no pupiņu šķirnes, jūs mēģināsiet maigumu, sāli 10-15 minūtes. pirms vārīšanas beigām. Es iesaku jums pagatavot Natalku, tas izrādās ļoti garšīgs, blakus sānu ēdienam klasisks turku plovs: nyam: un pat mājās gatavoti marinēti gurķi

dārgais, pavārs

Maize? Tik graudaini un pat ar riekstiem? Recepte!

[prubul]

prubul,
Jā, šī maize ir garšīga. Rieksti, auzu pārslas, viss ir tajā!
Recepte!
Ar šo problēmu jums jābrauc uz maiznīcu: girl-lol: buy:

No pirmā acu uzmetiena tas ir nieks, bet, kad domāju, ka man tas patiks, turku vīramāte mani mācīja.

Vakar es gatavoju spiediena katlā Shteba uz gaļas 0,7 bar programmas 20 min. Pēc visa mērcēšanas-vārīšanās-sasprindzināšanas pupiņas saglabāja savu formu.Garša visiem patika, viņi teica, ka biežāk gatavot Tatjanu, liels paldies par recepti jums un jūsu vīramātei

[Aljonuška]

Aljonuška,

Garša visiem patika, viņi teica, ka gatavot biežāk

Ir tik patīkami saņemt šādu atsauksmi!

Pēc visa mērcēšanas-vārīšanās-sasprindzināšanas pupiņas saglabāja savu formu

Tāpēc es pamanīju, ka, ja jūs gatavojat ēdienu, izmantojot šo tehnoloģiju, tas saglabā savu formu un garšo lieliski. Visu labu jūsu ģimenei! Paldies, gatavojiet veselību!