Maizītes "Delicate" (pamatojoties uz Creme patissiere)

Maizītes "Delicate" (pamatojoties uz Creme patissiere)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
milti	100 g
ūdens	100 ml
cukurs	1 tējk
svaigs raugs	11 g
Krēms:
piens (2,5%)	220 ml
olas (lielas)	1 dators
cukurs	70 g
kukurūzas ciete	15 g
vaniļas cukurs	0,5 stundas l
citrona miziņa	0,5 stundas l
Mīkla:
visa mīkla
vesels krējums
milti	300 g
sviests	50 g
Garoza:
mandeles (nomizotas mandeles)	20 g
brūnais cukurs	2 stundas l
kanēlis	0,5 stundas l
olas dzeltenums	1 dators
piens (2,5%)	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Mīklai raugu sasmalcina ar cukuru, istabas temperatūrā pievieno ūdeni un maisa līdz viendabīgai masai. Apvienojiet ar miltiem, noslauciet vai vienkārši mīciet mīklu ar karoti un atstājiet fermentēties 15-20 minūtes.
• 2. Krēmam sajauc cukuru, cieti, vaniļas cukuru. Pievieno nedaudz sakultu olu un 50 ml piena un maisa līdz viendabīgai masai. Atlikušo pienu uzvāra, apvieno ar olu maisījumu un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns līdz vidēji biezai. Pievieno citrona miziņu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• 3. Mīklai ar rokām sasmalciniet miltus ar sasmalcinātiem auksta sviesta gabaliņiem, līdz izveidojas smalkas drupatas. Pievieno mīklu, krējumu un mīca mīkstu, elastīgu mīklu (es mīcīju ar vidēju ātrumu 6-8 minūtes). Ļauj mīklai uzrūgt 45 minūtes (vai līdz brīdim, kad tā tilpums ir palielinājies 2,5-3 reizes).
• 4. Gatavo mīklu sadala 70-75 g gabaliņos un veido apaļas maizītes. Katru bulciņu vispirms iemērciet dzeltenuma un piena maisījumā, pēc tam - garozas maisījumā. Viņai mandeles ļoti smalki sasmalcina un sajauc ar kanēli un brūno cukuru.
• Atstājiet maizītes pārbaudei 30 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190C, 15-20 minūtes.
• 
• 
• Palīdzi sev!

Piezīme

Maizītes ir maigas kā pūkainas. Izmēģiniet, es ļoti iesaku.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Smalkas baltas maizītes (mariška)

Vakariņu ruļļi (Omela)

Pilngraudu kviešu-auzu maizītes (Kubiskais)

Ak, kādas maizītes! : girl_love: Drīz man būs bulciņu kolekcija grāmatzīmēs.

Marisha !!! Cik garšīgas maizītes, un pat uz tāda garda krēma pamata Un kāda drupa

[Vasilisa]

Vasilisa, ES arī! Bet, godīgi sakot, pretoties šiem nav iespējams! Izmēģiniet to reizēm, nenožēlosiet!

Ļenočka, paldies par šādu atsauksmi!

[Marina]

Marina, jūs visu nedēļas nogali sazvērējies ar meitenēm, ķircinādamies ar garšīgiem ēdieniem, izturies pret maizītēm kā ar kontrolšāvienu, pārsteidzoši pūkainu maigu ar cukura garoziņu - tikai sapnis par jebkuru saldo zobu

Tagad es jūtos kā Buridana ēzelis. Un tas bija vieglāk - tikai 2 kārumi. Un grāmatzīmēs man ir bulciņas ..... Vīramāte vairs nespēj izturēt spīdzināšanas cepšanu un lūdz nopirkt biļeti mājās.

[Sanechka]

SanechkaIzmēģiniet, viņi ir tā vērts! Mans galvenais salds zobs (mīļais vīrs) ar groziņu ar šiem ruļļiem un klēpjdatoru uz vēdera izskatās absolūti laimīgs. Puse vairs nav, tagad viņš lūdz atnest tēju - viņš saka, ka bez dzeršanas neiederēsies.

Erhans, paldies par uzmanību receptei un siltu pārskatu!

[Twist]

Twist, tas ir paveicies! Un mans vīrs neēd bulciņas. Un viņš nedzer tēju pie mums. Tātad jums jāpaliek vīramātei prom ar spēku un viltību.

Un mans vīrs ir galvenais smalkmaizīšu “ēdājs”, un vīramāte maizi neēd. Viņa vairāk nodarbojas ar kūkām, kā arī mīl pīrāgus (nevis raugu).

Wow cik pūkains !!!

[Gulja]

Gulja, Maizītes ir ļoti maigas, izmēģiniet reizēm, nenožēlosiet!

Mana vīramāte visu ēd un visu slavē. Un viņš arī prasa sev līdzi vairāk maizes un citrona cukura. Līdz šim esmu atteicies tikai no kombučas un mājās gatavota kefīra.

Cik garšīgas maizītes, es varu iedomāties, kāda smarža! Un man ir šis krēms ledusskapī, es nezinu, ko ar to darīt, bet es nedomāju to pievienot mīklai. Paldies!

[Marish]

Marish, maizītes - jauks skats! Un es pat nešaubos par garšu!

Marina, recepte ir steidzami pievienota grāmatzīmēm! Maizītes ir krāšņas! Man bija aizliegts cept maizi un ceptas preces. Bija aizliegts gatavot daudz, tikai porcijās. Bet es baidos, ka nevaru pretoties. Un mani puiši ilgi nesēdēs diētu.

[Marisha]

Ak, Marisha kādas maizītes! Nešaubos, ka tie ir garšīgi! Es noteikti izmēģināšu jūsu bulciņas.

[Erhans]

Mana vīramāte visu ēd un visu slavē.

Erhans, zelta sieviete! Mani tā būtu

annnuška 27

Un man šis krēms ir ledusskapī, es nezinu, ko ar to darīt, bet es nedomāju to pievienot mīklai.

Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs un krēms nezudīs!

Man bija aizliegts cept maizi un ceptas preces.

Nataša, viņi satraukti! Esmu pārliecināts, tiklīdz aromāti būs jūtami, viņi uzreiz aizmirsīs par saviem kavējumiem!

Manechka, Nataša, liels paldies par uzslavu!
Ak, es paskatījos uz Gašina maizi. Vēl viens apstiprinājums tam, cik grūti ir atrast kaut ko jaunu

Marina, skaistums un garšīgums. Es jau varu iedomāties viņu garšu un aromātu! Ja tas turpināsies šādi, tad es ar grūtībām esmu zaudējis 6 kilogramus un atkal atgriezīšos, un pat progresējot. Bet noteikti vajag cept.

Buuuloohchiiiiiii !!! Ooooaaaa!

[Andžela]

Andžela Maizītes jācep vienalga ko! Un tad jūs varat sēdēt uz salātiem

Olga, Paldies! Izmēģiniet maizītes, nenožēlosiet!

Gulja, maizītes ir ļoti maigas, izmēģini reizēm, nenožēlosi!

Marin, pateicies
Šiks maizītes Paldies autoram tik ļoti





Ar mani, ar nelielu atkāpi - pārkaisa ar vienkāršu streuselu

[Gulenka]

Gulenka, ak cik lieliskas maizītes !!! Es ļoti priecājos, ka man patika maizītes! Es būšu ļoti priecīga, ja recepte iesakņosies jūsu ģimenē! Liels paldies, ka izmantojāt recepti un tik krāšņas fotogrāfijas! Jūs vienkārši nevarat novērst acis no viņiem! Ļoti labi!

Paldies par recepti: roze: maizītes ir garšīgas un garoza un smarža

[Natālija,]

Natālija, Esmu ļoti priecīga, ka maizītes bija manā gaumē! Cepiet un ēdiet savai veselībai!

Paldies par recepti, bet mana mīkla sanāca kā pankūka. Nu mazliet foršāk. Pievienoja pienācīgu daudzumu miltu. Tagad es cepu ruļļus, joprojām nav rezultāta. Un iemērc trīs kanēļa ruļļus, un tas beidzās. Tad pārkaisa ar cukuru.