Brownie siera kūka ar Oreo cepumiem Brand 701 multivarkā

[Siera kūkai:]

Brownie siera kūka ar Oreo cepumiem Brand 701 multivarkā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Siera kūkai:
Biezpiens 9%	300 g
Baltā šokolāde 52%	50 g
Baltais kristāliskais cukurs	30 g
Vistas ola	1 gab (46-50 g)
Vaniļas cukurs	10 g
Kukurūzas ciete	6 g (1 ēd.k. L.)
Brūniņam:
Melnā šokolāde 72%	50 g
Sviests 73%	50 g
Vistas ola	1 gab (46-50 g)
Nerafinēts biešu cukurs	35 g
Kakao pulveris	9 g (1,5 ēdamkarotes)
Kviešu milti, augstākās klases	50 g
Cepamais pulveris	1/4 tējk
Liķieris Beilijs	1 ēd.k. l.
Papildus:
Oreo cepumi	4 gab (45 g)

Gatavošanas metode

• Siera kūku maisījuma pagatavošana:
• Biezpienu ar olu sasmalciniet ar blenderi pastveida masā
• Pievieno cukuru, vaniļas cukuru, izkausētu balto šokolādi (es izmantoju mikroviļņu krāsni, samazinot jaudu līdz 450). Blīvumu mēs regulējam ar cieti (ja biezpiens ir šķidrāks - mēs palielinām daudzumu, biezpiens ir sauss - mēs to samazinām vai vispār neizmantojam)
• Visu kārtīgi samaisa.
• Pārejot pie braunija:
• Izkausē tumšo šokolādi ar sviestu (es izmantoju mikroviļņu krāsni, samazinot jaudu līdz 450).
• Iesijā miltus ar kakao un cepamo pulveri
• Olas sakuļ līdz stingrām putām, pievieno cukuru, sakuļ.
• Pievienojiet atdzesētu šokolādi, baileys un samaisiet
• Iegūtajam maisījumam pievieno kakao un miltus.
• Brownie un siera kūku mīklas konsistencei jābūt līdzīgai.
• Eļļojiet bļodu ar sviestu. Uz tējkarotes izklājiet siera kūku un brauniju masu, veidojot neregulārus slāņus. Mana acs mani pievīla, un, kad braunija mīkla bija beigusies, vēl bija nedaudz biezpiena. Es to uzklāju plānā kārtā uz augšu
• 
• Dekorē augšu ar veseliem vai salauztiem cepumiem.
• 
• Cepšanas režīms, 45 minūtes.
• Pēc skaņas signāla mēs pārbaudām gatavību - sāni attālinās no sienām, augšdaļa ir mīksta, bet ne šķidra
• 
• Atstājiet bļodā 10-20 minūtes, pēc tam noņemiet ar dubultu katlu
• 

Gatavošanas programma:

cepšana, 45 minūtes

Piezīme

Iepriekš es to gatavoju cepeškrāsnī

Brownie siera kūka ar Oreo "Black & White" (Anka_DL)


Lēnā plīts tas izrādījās daudz mīkstāks, mitrs, sulīgs. Man ļoti patika. Vienīgais ir tas, ka cepumi uz augšu ir kļuvuši pilnīgi mīksti, un, tā kā garšas slodzes praktiski nav, varat to droši noņemt. Viņa klātbūtnes izjūta bija pretstatā - mīksta pamatne ar kraukšķīgu augšu. Es domāju, ka, ja jūs izveidojat skaistus traipus ar tumšu mīklu, tas būs visvairāk

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Siera kūka Brand 6050 spiediena katlā (Arnika)

Mini siera kūka "Tropicanka" (Avani)

Siera kūka ar āboliem (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Es domāju, kā siera kūka atšķiras no kastrolis ... Tas pats olu biezpiens ar cukuru un sviestu. Tikai mannu un cieti?

Siera kūka ir plašs jēdziens. Tie ir cepti un neapstrādāti; no krējuma siera vai biezpiena / biezpiena siera.
Ja jūs sadalāt vārdu, tad siera kūka ir biezpiena (siera) pīrāgs. Šeit es atsevišķi atzīmēšu, ka dažās valodās siers un biezpiens ir viens vārds.
Faktiski parasto biezpiena sacepumu var saukt arī par siera kūku Ar nelielu brīdinājumu. Siera kūka pieņem pamatu - mīklu / cepumus + sviestu, uz kura jau ir uzlikts siera / biezpiena pildījums. Šajā receptē bāzes vietā - braunijs, un slāņi tiek sajaukti.
Kas attiecas uz mannu, es to nekad neesmu sastapis siera kūkās, lai gan es to arī nelieku kastroļos. Mana manna iet tikai maizes vai makaronu izstrādājumos, es to nevedu citur
PySy:
Šokolādes biezpiena kūka ir līdzvērtīgs šīs receptes nosaukums.Vai pastāv atšķirība starp brauniju un šokolādes kūku, jautājums jums kā mājas darbs

Es necepu šokolādes pīrāgus, bet, manuprāt, tie necep uz rauga balstītus cepumus un to izmērs ir nedaudz mazāks.

manuprāt, viņi cepumu neizcep uz rauga

kā viņi cep