Ikdienas pankūkas

[Mīkla:]

Ikdienas pankūkas

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla:
svaigs raugs (sauss)	30 g (10 g)
kviešu milti	300 g
kefīrs (raudzēts cepts piens, jogurts)	400 g
cukurs	1 ēd.k. l
Mīkla:
mīklu
piens	250-350 g
olas	3 gab
sāls	0,75 tējk
cukurs	3 ēd.k. l
sviests	50 g
augu eļļa (bez smaržas)	1 ēd.k. l
Papildus:
ghee	neobligāti

Gatavošanas metode

Opara

Raugu sasmalciniet ar pirkstu galiem ar miltiem (vienkārši sajauciet sauso raugu ar miltiem). Pievienojiet kefīru istabas temperatūrā un 1 ēdamkarote. l cukurs. Mīciet mīklu. Fermentēšana ledusskapī - 24 stundas. Šajā laikā mīkla palielināsies 2,5-3 reizes un tiks pārklāta ar lieliem burbuļiem.

Mīkla

Izkausē sviestu un atdzesē.

Mīklā pievienojiet olas, putās saputo ar sāli un cukuru, sviestu un augu eļļu, samaisiet.

Pamazām ievada siltu pienu (visiem patīk plānas pankūkas, tāpēc man ir 350 g piena).

Vēlreiz samaisiet mīklu. Pārklājiet trauku ar dvieli un vienu stundu atstājiet siltā vietā prom no caurvēja. Mīklu vairs nemaisiet!

Pēc stundas raudzēšanas mīkla palielināsies aptuveni 2–2,5 reizes un izskatīsies kā gaisīga puta.

Cep pankūkas labi sakarsētā, ar plānu sviesta kārtu ieziestā pannā (es to ietauko tikai pirmajai pankūkai).

Gatavās karstās pankūkas (tās pagatavotas) ieeļļo ar ghee un sakrauj.

Nekavējoties pasniedziet karstu. Labu apetīti, visiem!

Garšīgas pankūkas ar nelielu skābumu izkausē mutē. Es iesaku tos pasniegt ar skābu krējumu vai sālītu zivi / ikriem.

Piezīme

🔗

Līdzīgas receptes

Krēma pankūkas bez olām (Omela)

Slinki somu pankūkas krāsnī (Pannukakku) (Sonadora)

Krēma pankūkas (WassaIQ)

[Manechka]

Manechkakādas pankūkas! Es noslāpēju siekalas! Jūs jau esat uzsācis kapusvētku mēģinājumu. Labi darīts, foto ir super!

Ļoti skaista prezentācija! Un garšīgi ar saldskābi!

[, Manechka]

Ak, Manechka, no izsalkuša vīrieša tā nevar ņirgāties! Es sēžu birojā viena, ir auksts, es nevaru atmest, es gatavoju tēju (cepumi jau ir beigušies). Es eju uz vietni, un šeit tāds skaistums, kas aizrīts ar siekalām, skatoties uz fotoattēlu!

[Manya]

Manya, kāda skaistule!
Es tikai cepšu par šīm svinībām

[Manya,]

Un ņem mani aizrīšanās kolektīvā
Manya, skaistums un gardums!

[Vitālinočka, Tanjuša, Mariša, Galija, Iročka]

Vitālinočka, Tanjuša, Mariša, Galija, Iročka, meitenes, liels paldies! Ir ļoti patīkami, ka jums patika pankūkas. Es būtu priecīgs, ja recepte kādreiz noderēs.

Jūs jau esat uzsācis kapusvētku mēģinājumu

Jā, Vitālinočka. Nesen nopirku jaunu modētu keramisko pankūku pannu un nolēmu izmēģināt. Man nepatika. Labāk ir vecais čuguns.

[Manechka]

Manechka, kādas brīnišķīgas pankūkas jūs esat izrādījušies Un es būtu ēdis bildes no ekrāna Paldies par recepti, man jāmēģina

[Maaan]

Kāda skaistule !!! Maaan, super!

Noplūdis brīnums!

Klaasa! Fotogrāfijas taisni apburtas

[Manka]

Manka,

Es būtu priecīgs, ja recepte kādreiz būtu noderīga.

Noderīgi, maigi izsakoties, wow, cik noderīgi! Bildes galvenokārt slavē, un es parasti klusēju par pankūkām !!

Lieliska recepte, krāšņas fotogrāfijas! Paldies

[Drīz OILER]

Drīz OILER !!!
Un šādas pankūkas būs grēks nemēģināt

Manyash pankūkas ir svētki acīm. Es jau esmu ielicis mīklu ledusskapī. Es vienkārši nevaru gaidīt 24 stundas, es izturēšu 15 stundas, mēs varam 16, kā jūs domājat, ka tas būs normāli

Nekad neesmu cepusi pankūkas ar mīklu, vienmēr klasiskās ar pienu bez rauga. Velciet prom pie grāmatzīmēm

[Manyashik]

Manyashik , labi, jūs esat sagatavojis skaistumu! Jā, viņa dalījās ar mums! Nav mantkārīgs!
Ar prieku es to pieņemšu! Vai tas izdosies tikpat skaisti kā jūsu, es nezinu, bet es to darīšu!

[Sooo delicious pankūkas, es darīšu vairāk]

Kurš ir mājās daudzsash? Pretējā gadījumā es apmeklēšu jūs pēc pankūkām vai ar pankūkām



Sooo delicious pankūkas, es darīšu vairāk

[Meitenes]

Meitenes, Paldies mans dārgais! Cepiet uz savu veselību! Es ceru, ka jums tas patiks.

Oles, ak kādas nāsis, bet ar skābo krējumu! Izrādījās lieliski! Paldies, dārgais, par uzticību un brīnišķīgo fotoreportāžu!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Manechka]

Manechka, Apsveicu ar uzvaru !!!

[Manyashik]

Manyashik, APSVEICAM!

[Manechka]

Manechka, Apsveicu !!!

Apsveicu Manechku! Recepte ir garšīga un skaista

Pelnīta uzvara, apsveicu!

[Manka]

Apsveicu !!Manka, ļoti priecājos par jums. Turpiniet mūs priecēt ar brīnišķīgām receptēm!

[Šefpavārs, meitenes - Vitālinočka, Nataša, Mariša, Nataša, Sima, Tanečka]

Šefpavārs, meitenes - Vitālinočka, Nataša, Mariša, Nataša, Sima, TanečkaLiels paldies visiem par apsveikumiem!
Tas man ir ļoti negaidīti un patīkami.

Manyash apsveicu ar Uzvaru !!!! HORAY !!!!

[Oles]

Paldies, Oles!

Prezentācija ir ļoti skaista. Paldies!!!

Nataša, paldies!

Manechka, paldies par pankūku recepti - tieši Maslenitsa laikā! Mēs noteikti mēģināsim

[Ceru]

Ceru, Es būšu ļoti priecīga, ja jums tas patiks!

Ar šīm brīnišķīgajām pankūkām viss ir izlemts, sāksim Masļeņicas nedēļu, tikai ledusskapī ir paslēpta kaviāra burka

[Marina]

Uzņemiet mūs savās rindās. Bija patīkami gatavot šīs pankūkas. Tiesa, sūklis stāvēja tikai 17 stundas, kad es pievienoju siltu pienu, tāda smaka no mīklas bija garšīga, smaržīga, salda, es pat teiktu, ka ziedu Un viss tik forši pūkains putas bija Vīrs - degvīns, es - skābs krējums MarinaVēlreiz paldies par jūsu receptēm un iedvesmojošām fotogrāfijām

[Tatjana]

Tatjana, pankūkas - cik tās ir brīnišķīgas! Tagad būtu šķīvis, labajā pusē ... Fotogrāfijas ir vienkārši piedauzīgi garšīgas!

[Menechka]

Menechka, Es arī nāku pie jums ar ziņojumu. Šodien tikko pamanīju, ka nepateicos.
PALDIES PAR RECEPTI!

Mani novērojumi (ak un grūti mani iepriecināt).
Man patīk rauga pankūkas, bet šajā receptē, kad mīkla 24 stundas rūgst (pat aukstumā) ... tas ir šausmīgi ... man nepatīk šī vīna garša. Cik daudz cilvēku mīl šo vīna garšu Lieldienu kūkās, bet es ne. Tādējādi šeit ir tas pats.
Nākotnē es to joprojām darīšu, bet mīklu neatstāju uz dienu.
Jā, un, kā vienmēr, samazināja cukura daudzumu uz pusi.

[Tanjušs,]

Tanjušs, meistara roka ir uzreiz redzama! Tik ruddy un tik kārtīgs pankūku kaudze, kas jums pieejama tikai jums!

ak, un man ir grūti iepriecināt

Jā, viss ir kārtībā, katram ir dažādas gaumes! Es nedaudz mainīju sev recepti, man patīk nedaudz saldas pankūkas. Manuprāt, skābs piens pievieno skābumu garšā. Izmēģiniet nākamo reizi, ja mīklu gatavojat stāvēt ledusskapī 12 stundas, varbūt jums tā patiks labāk.

Tik ruddy un tik kārtīgs pankūku kaudze, kas jums pieejama tikai jums!

Es esmu tik kaitīga. Man vajag, lai viss tiktu pārvaldīts. Kad viņi cep pankūkas, es pat piespiežu savus vīriešus tās vienmērīgi salocīt.

Izmēģiniet nākamo reizi, ja mīklu gatavojat stāvēt ledusskapī 12 stundas, varbūt jums tā patiks labāk.

Jā ... tā domāju arī nākamajā reizē.
Paldies vēlreiz un recepte)

Živčik, "tse zanadno" ir kā "tas ir daudz"? Es skatos uz šīm pankūkām, es gribu gatavot. Nekad nav gatavojuši rauga pankūkas. Domāju, ka arī manai vīna gaumei tas nepatiks. Tātad vajag mazāk izturēt, vai ne?

Nez kāpēc recepte Masļeņicas nedēļā nepievērsās manu uzmanību. Es noteikti to izdarītu tagad, grāmatzīmju laikā

[Īriss]

"tse zanadno" tas ir kā "tas ir daudz"?

Visticamāk "zanadto" - "pārāk daudz", vai vienkārši "daudz". Es to uzrakstīju ar nolūku. Manya pat nepievērsa uzmanību. Laikam saprata uzreiz.

Domāju, ka arī mana vīna garša nepatiks. Tātad vajag mazāk izturēt, vai ne?

Jā, Īriss, noteikti jāstāv mazāk, lai nebūtu izteikta vīna pēcgarša.

Manechka, šodien cepa dienas naudu, lai gan mīkla stāvēja 14 stundas. Paldies, garšīgi, maigi, smaržīgi.

Marin, kāda kaudze!

[Marish]

Marish, aizveda pārpalikušos apciemot, sasildīja, ēda un slavēja. Un meistara kaķis izstiepās pēc pankūkas, nāca pie smaržas un ar prieku ēda to, mani pārsteidza

Kaķis nav muļķis, viņš zina, ko ēst.

Ak, noteikti ne dumjš. Pankūkas ir izcilas

Šodien tika ceptas pankūkas! Mēs noteikti cepsim! Paldies par recepti!

[Vera]

Vera, Tavai veselībai. Es priecājos, ka mums patika pankūkas.

[Manya]

Manya, tikai nākamreiz to darīšu mazā pannā. Viņi izrādījās briest, pienu ielej 350 gramus, un tāpēc ir daudz divu, bet jūs nevarat ēst vienu. Smieklīgi, mēs esam rijēji, kopā jau esam tos beiguši. Palikuši tikai pāris gabali