Maltās gaļas mērce "Magic Stick" ar variācijām (ātrvārāmā katla Polaris 0305)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pamata sastāvdaļas:
Malta gaļa (jebkura)	no 250 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Garšvielas	garša
Ūdens	250 ml
Sāls	no 0,5 tējk
Milti	1 ēd.k. l
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l
Lauru lapa	1 dators.
Iespējamās piedevas:
Šampinjons	no 6 gab.
Marinēti gurķi	0,5 gab.
Zaļie	garša

Gatavošanas metode

Katrai mājsaimniecei ir sava lolotā recepte, kas palīdz, kad steidzami jābaro izsalkuša ģimene.
Es vēlos dalīties ar jums savā receptē. Viņš man ir īsts glābiņš. Tas ir vārds, kuru es nolēmu viņam dot.
Pamatsastāvdaļas ir malta gaļa, sīpols, sāls un ūdens ar miltiem. Ļoti vienkārši!
Bet pat tik sliktā sastāvā mērce izrādās garšīga. To var pārliet ar jebkuru putru uz ūdens, kartupeļiem, makaroniem, pākšaugiem. Galu galā ne vienmēr ir laiks no maltās gaļas pagatavot kaut ko "būtisku" (kotletes, kotletes, zrazy, kotletes, kastrolis utt.), Bet es vienkārši nevēlos ēst vienu garnīru. Palīdz "burvju nūjiņa" - mērce.
Ātri. Ņammīgs. Un ekonomiski.
Es iesaku jums sagatavot nedaudz sarežģītāku sastāvu, pievienojot sēnes un marinētus gurķus.
Sagatavošana:
Sastāvdaļu sagatavošana.
Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolu un marinētos gurķus mazos kubiņos. Atkausē malto gaļu.
Piemērotā traukā (Man ir liela mērkrūze) ielej ūdeni, pievieno sāli un miltus. Maisa līdz viendabīgai masai (to ir ērti izdarīt ar putojamo slotiņu).
Ēdienu gatavošana.
Ieslēdz Cepšanas programma, spiediens - 3.
Sautējiet sīpolus un sēnes (burtiski 2 minūtes). Pabīdiet tos līdz pannas malām un centrā novietojiet malto gaļu. Cepiet to 2-3 minūtes, līdz tā ir viegli brūna. Ļoti lielus gabalus sasmalciniet ar silikona lāpstiņu. (Mans lielākais nepārsniedz 2 cm) Apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām. (Šoreiz man ir "franču" no Camis.)
Mest malto gaļu, sīpolu un sēnes. Novietojiet marinētu gurķu kubiņus un lauru lapu.
Ielej ūdeni ar izšķīdinātiem miltiem.
Izslēdziet programmu "Fry". Aizveriet spiediena katla vāku, iestatiet vārstu stāvoklī "Spiediens".
Izlikt uz "Manual" programmas spiediens - 3, laiks - 2 minūtes.
Pēc signāla turiet 2-3 minūtes pie "Apkure", pēc tam atveriet vāku, atbrīvojot spiedienu.
Pasniedziet mērci ar jebkuru piedevu.
Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

no 4 porcijām

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes

Gatavošanas programma:

"Cepšana" + "Manuāla"

Piezīme

Sastāvdaļu daudzumu var viegli mainīt. Tāpēc receptē bija norādīts vārds "no" ...

Vasarā es sīpolus nomainu ar zaļajiem no dārza. Pievienoju ķiploku bultiņas un citus zaļumus.

Es ņemu 1 ēdamkaroti miltu. l. bez slaida plānākam mērcim, ar slaidu biezākam. (Attēlā ir bieza mērce).

fronya40

Elena, atkal yummy

Šelena

Taņa! Paldies par labajiem vārdiem! : roze:
Tas ir tikai garšīgs "burvju nūjiņa"!

olga4166

Šelena, Bravo !!! Katru dienu ir pieejama jauna recepte ...

Vei

Lini, man pat bija kauns par to, cik reizes es gatavoju pēc jūsu receptēm, bet es nekad nesasniedzu jūs, lai pateiktos jūsu gaļai ar marinētiem gurķiem, es gatavoju divas reizes nedēļā)))
Un tagad vēl viena vienkārša, ātra un pieejama delikatese !!! Tu esi brīnums, paldies !!!

Šelena

Veechka, paldies, dārgais, par tik sirsnīgiem vārdiem. Esmu ļoti gandarīta, ka man patīk receptes un gatavoju, izmantojot tās.
Nesen es sāku novērtēt ne tikai garšu, bet arī gatavošanas vienkāršību.Vairs nav tik interesanti 2 dienas uzburt trīs līmeņu kūku vai ko citu rūpīgu un sarežģītu. (Es to atstāju brīvdienām.)
Ir kļuvis interesantāk sacerēt kaut ko neparastu, bet garšīgu un viegli pagatavojamu no vienkāršiem produktiem. Es priecājos, ka esat izjutis un novērtējis šo pieeju.
Paldies!

Olya-olga4166, paldies par uzmanību šai receptei un visai manai virtuvei!

lega

Patika mērce! Ideja ir lieliska! Tiešām ātri, garšīgi, ekonomiski, daudzpusīgi! Rotā un papildina jebkuru piedevu. Turklāt jūs varat gatavot iepriekš. Protams, es to darīju ar savām variācijām - cepšanai pievienoju burkānus, miltu maisījumam buljonu un tomātu. Šampinjonu vietā sausais garšaugu maisījums ar puravām.
Paldies par ideju !!!

Šelena

Gaļina, Esmu ļoti gandarīta, ka šī ideja jums patika. Tagad jums būs sava burvju nūjiņas versija.
Paldies par ieviešanu un atsauksmēm!