Kuru maizes ražotāju nopirkt?

Nav atšķirības

Es esmu jauna maizes automāta izvēles priekšā
Kurš ražotājs ir labāks par Orion vai Liberton?

Kā ar Saturnu? un cik daudz viņš strādāja?

Es jau redzēju ... bet padarīt sevi par mīļoto dāvanu jaunajam gadam Panasonic formā nav ho?

[Rīna]

Rīna, 3,5 gadi. Spainis sāka tecēt.
Man dārgi

Es to izlasīju ... vienkārši, kā rāda pieredze, tehnika kļūst vienreizlietojamāka un vienreizlietojamāka ... Visticamāk, ka nākamā lētā strādās gadu.

Tad paņemiet Orionu ...

Manā Orionā spainis ilga nedaudz mazāk nekā gadu. Un es īsti nelietoju maizes gatavotāju, 1-2 reizes nedēļā, un vispār es pret viņu izturējos ļoti laipni.

[Frēzija]

Frēzijakāpēc ne Daks? Kāda ir mammas plīts? Pasniedz? Un jūs varat iegādāties spaini, ja tā.

[Lozja]

Lozja, ja mana māte to joprojām izmantoja, es aizgāju, viņa paslēpa maizes ražotāju
Dax mana Saturna kopiju vai otrādi, ko es gribu šoreiz, lai jūs varētu izcept lielu klaipu un lai es varētu mīcīt vairāk mīklas
Paldies par spaini, varbūt Daks būs. ES nevaru izlemt

Es atkal esmu es
Liekas, ka nolēmu pati, bet vīrs mani mulsina - iedod viņam LG, viņa strādās ilgāk, saka tā, it kā viņš ceptu. Un mūsu ciematā tikai tie ir dārgāki. Vai ir vērts sazināties ar LG?

Man kvalitātes ziņā patīk LG - jūs strādājat jau gadu, problēmas nav novērotas, to lieto 3 reizes nedēļā ... Man vienkārši nepatīk, ka tīra rupjmaize nezina, kā , no ārpuses viss ir kārtībā, kauss ir liets, biezu sienu, pārklājums ir izturīgs.
Lai gan, ja es tagad pirktu, es tomēr meklētu kaut ko ar rupjmaizi ...

[Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas.]

Tikai daži modeļi atbilst jūsu prasībām -
Bork x800, Zīmols 3801, mazāks Kenwood 450.
Ir arī DeLonghi EOB 2071,
bet būs grūti mīcīt tīru rudzu mīklu,
jo būs grūti palīdzēt ar lāpstiņu (Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas.)
un eksotika gabals Krievijas tirgū
Zojirushi maizes ražotājs BB-CEC20.
Vēl joprojām nav programmējams Moulinex RZ710100.
Visi Panasonic modeļi nav programmējami, taču, lai arī dažreiz ar Tambourine,
bet maize cepas labi, klusi
un arī ar nelielu brīdinājumu 2502.
Varbūt tas arī viss.
Pārējā HP ir cepta maize,
cena pārsvarā ir salīdzināma,
un šeit ir iespējas un rezultāti
nav ļoti salīdzināms.

vēlreiz paldies! Mini-krāsns mani pilnībā aizrāva, sapnis tagad ir)))) Dažas naktis negulēju, bet dabūju!

tomēr, kā izrādījās, labāk cept vienu reizi, nekā 100 reizes lasīt aprakstus internetā

Jo šeit, starp citu, draugs piedāvāja nomāt Delongy PM 125 C (kas ir programmējams), un es sapratu, ka man vienkārši vajag programmējamu, šķiet. Jo mēs necepsim maizi pēc "automātiskām" receptēm: vai nu rudzu maisījumu ar kviešiem, vai kādu citu. Un kā izrādījās, es ļoti pat pārbaudu koloboku, citādi es teiktu, dodiet man automātisko mašīnu, lai kur tā būtu - es arī to izvelku, lai saburzītu ar rokturiem. Es domāju - es likšu maizes izstrādājumus naktī, bet izrādījās, ka man ir ērtāk ievietot ceptas preces pirms došanās uz darbu. Tad aukle pēc maniem norādījumiem izkrata / izņem maizi un visi ir laimīgi

tapericha jautājums - vai ir labāka alternatīva Delongy BDM125 S? Vai arī tas ir visvairāk ieprogrammētais? Un tad man jau ir vēlēšanās viņai - piemēram, es gribu, lai es varētu iestatīt cepšanas temperatūru, bet tajā to nevar izdarīt ... Es rakņājos forumā, bet Temko neatradu par programmējamu vieniem. Pagaidām studēju programmu sarakstu. HP no Temkas par rupjmaizi

Jā tieši tā! Vanja28, liela pateicība par recepti, lai gan līdz šim viņi nav precīzi uzstājušies bez agram, visas variācijas par tēmu, bet ģimene ēd un paldies Paldies!)

pat tagad es jau varu paskaidrot, ka Kenwood BM450 un Gorenje BM 1400E un šis DeLonghi BDM-125S pats kaut kā man personīgi izskatījās - es nevaru izvēlēties no tiem. Es joprojām ļoti uzmanīgi paskatījos uz Bork800, bet es izlasīju daudzus pārskatus tirgū, un tagad es to nevēlos - cena / kvalitāte šķiet neveiksmīga, neskatoties uz to, ka mums nav stingru budžeta ierobežojumu, bet tomēr

citi modeļi (no Temka par rupjmaizi), kā es saprotu, stingrai budžeta prioritātei. Vai arī viņiem ir savas atšķirīgās priekšrocības salīdzinājumā ar Kevudu, Gorenjē un Delonju? kas var zināt? kur redzēt?

DeLonghi neražo maizes ražotājus, izņemot DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 visvairāk Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

vecmeistars, ir nobeigums.
Vai arī par to, ka viņi viņus vairs neatbrīvo?

Meitenes slavē Orion-27. Tas maksā vairāk nekā pieticīgi - 429 UAH.

🔗

Pašlaik darbība notiek Foxtrot par 299 UAH. var nopirkt

Es atkal esmu es
Liekas, ka nolēmu pati, bet vīrs mani mulsina - iedod viņam LG, viņa strādās ilgāk, saka tā, it kā viņš ceptu. Un mūsu ciematā viņi ir vienīgie "dārgākie". Vai ir vērts sazināties ar LG?

Man ir LG 1002CJ - esmu laimīgs, neesmu trokšņains, spaiņa pārklājums 2 gadus ir kā jauns, HP vāciņš ir noņemams, korpuss ir metāla, maks. svars ir 1 kg, bet patiesība ir tāda, ka maize nav tik pazīstama kā, piemēram, Panasik (es teiktu, ka horizontāli, kamēr LG ir vertikāla). Un tāpēc viss ir kārtībā.

Laba diena. Lūdzu, pastāstiet man, kuru šo Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS un Kenwood BM 260 maizes ražotāju montāža un kura būs labāka.

Laba diena. Lūdzu, pastāstiet man, kuru šo Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS un Kenwood BM 260 maizes ražotāju montāža un kura būs labāka.

šī visas porcelāna asambleja
uzticamībai, protams, Panasik, būves kvalitāte
bet savādāk -

Labdien visiem maizniekiem!
Es nebūšu oriģināls ... Man vajag padomu par HP modeli.
Prasības:
1. Loaf \ Baguette.
2. Dispanseris.
3. Svars no 500 gr. (Mēs esam divi un 1500 g klaipa ir bezjēdzīgi.)
4. Summa nav svarīga.

Vai tādi ir?

[Shumal80]

Shumal80 Tādu nav, tuvākais DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 un Moulinex OW 6002 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 bagetes / maizes joprojām būs jāveido ar rievām, un Moulinex ražo lielākoties lielus maizes svarus un tam nav dozatora

[e]

Prasības:
1. Loaf \ Baguette.
2. Dispenser.
3. Svars no 500 gr. (Mēs esam divi un 1500 g klaipa ir bezjēdzīgi.)
4. Summa nav svarīga.

Ja jūs atsakāties no bagetēm, tad Panasonic 2501 atbilst visiem nosacījumiem.Minimālais 400 g miltu klaips ir aptuveni 600 g gatavas maizes. Jūs varat ielādēt nedaudz mazāk (minimālā slodze ir 300 g miltu).

Bagete ir jāgaida, kamēr mīkla tiek mīcīta, izvelciet to, ar rokām izveidojiet četras mazas maizītes, ielieciet to uz statīva, ielieciet statīvu krāsnī ... Principā mulinexes ir aprīkotas ar šādiem statīviem. Saskaņā ar lietotāju pieredzi - visbiežāk "spēlējas" ar bagetēm vairākas reizes, tad šis bagetes turētājs parasti tiek nosūtīts prom uz skapi vai starpstāvu.

Tiesa, mums ir pozitīva "nestandarta" veidlapu izmantošanas pieredze tajā pašā Panasonic. Tāpat kā bagetes turētāji tika nopirkti atsevišķi, iegūti šajā gadījumā vai pat izgatavoti.

Laba diena. Lūdzu, pastāstiet man, kuru šo Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS un Kenwood BM 260 maizes ražotāju montāža un kura būs labāka.

Kurš ir labāks, es nezinu, pavasarī man būs 4 gadus vecs kenwood BM 350, esmu apmierināts.

Ja jūs atsakāties no bagetēm, tad Panasonic 2501 atbilst visiem nosacījumiem.

Tiesa, mums ir pozitīva "nestandarta" veidlapu izmantošanas pieredze tajā pašā Panasonic. Tāpat kā bagetes turētāji tika nopirkti atsevišķi, iegūti šajā gadījumā vai pat izgatavoti.

Būtībā jums nav vajadzīgas bagetes, bet gan spēja cept maizītes.
Vai varat pastāstīt vairāk par "nestandarta" veidlapu izmantošanu ???

Vai varat pastāstīt vairāk par "nestandarta" veidlapu izmantošanu ???

Nestandarta veidlapas Panasonic - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

ir saite uz bagetes turētāju.

Laba diena visiem. Lūdzu, iesakiet, ko izvēlēties.

Es aprakstīšu situāciju un apkopošu.

Es maizi regulāri cepu krāsnī jau vairāk nekā gadu. Tikai ierauga (rudzi / kvieši - tas ir, nevis iesals, ne kefīrs, bet rudzu raugs, kas iegūts no nulles). Es ļoti reti cepu ar raugu, uz pirkstiem var saskaitīt, cik reizes visu laiku bija rauga maize. Un jo tālāk, jo vairāk es saprotu, ka mīklas mīcīšanas process ar rokām mani nogurdina

Es cepu pāris reizes nedēļā lielos daudzumos (piemēram, 3 maizes katrā 700 g sākotnējās mīklas) un sasalstu. Bet es to ceptu biežāk (un līdz ar to arī mazākos daudzumos), ja nebūtu nepieciešams katru reizi mīcīt ar rokām 15-20 minūtes.

Ir lēna plīts, tāpēc jogurtiem, ievārījumiem utt. HP funkcijas man ir dziļi paralēlas. Karikatūrā, starp citu, ir temperatūras pielāgošana no 35 grādiem, tas ir, teorētiski tur var veikt pārbaudi, bet mīkla kaut kā izžūst tajā notiekošajā pārbaudē, un pārbaude jāveic noteikums) par jau izveidotu klaipu / klaipu, un, ja tie ir trīs klaipi vienlaikus, tad tas nav variants.

Rezultātā pieprasījumi ir šādi:
1. Skāba mīkla. Lūdzu, pastāstiet mums (vai norādiet saiti, kur tas ir sīki aprakstīts) par HP izmantošanas iespējām skābmaizē. Varbūt jau ir daži modeļi, kuriem ir īpašie piedāvājumi. skābēta maizes režīms (kā es saprotu, termins "cepšana bez rauga" Yandex. Tirgus nozīmē maizi bez rauga un bez rauga. Pareizi, ja es kļūdos).
2. Es plānoju aktīvi izmantot HP mīklas mīcīšanas režīmā (no klaipiem un bagetēm līdz pīrāgu, picu un klimpu mīklai). Kādas nianses šajā sakarā būtu jāņem vērā (piemēram, dažas programmas). Receptēs ir informācija par sajaukšanas ātrumu. Vai HP var izvēlēties ātrumu, vai tas ir paredzēts tikai īpašajiem piedāvājumiem. mīklas sajaukšanas mašīnas?
3. Es gribētu regulēt klaipa tilpumu (lai jūs varētu cept un sver 700–800 gramus un 1 kg vai pat vairāk).
4. Cenu kategorija nav kritiska, protams, ne par 20 tūkstošiem rubļu, bet 5-7 tūkstoši ir diezgan pieņemamas izmaksas.
5. Svarīga ir vienības uzticamība un servisa centru pieejamība (katram gadījumam) (es dzīvoju pilsētā ar vienu miljonu iedzīvotāju, bet tomēr)
6. Ja tas pastāv dabā, tad cepšanas trauks nebūtu pārklāts ar teflonu (bet, piemēram, ar keramiku).
Jau iepriekš pateicos visiem, kas atsaucās!

[Moulinex RZ710130]

Varbūt jūs to varat redzēt Moulinex RZ710130 , ir atsevišķa programma mīklas mīcīšanai un atsevišķa mīklas pacelšanas programma ar iespēju iestatīt temperatūru 25, 30, 35 grādus un laiku līdz 5 stundām, un, protams, cepšanai līdz 80 minūtēm. Šeit ir tēma, bet tur ir ļoti maz informācijas ... https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[Bēg]

Bēg Aktīvas saites uz ārējiem resursiem forumā ir aizliegtas!
Šāda HP dabā nepastāv. Kombinācija vai mīklas maisītājs jums palīdzēs. Jūsu maizē ir tieši tāds pats raugs kā iepakojumā, tas jau ir teikts daudzkārt. Teflons ir visur, to lieto vairāk nekā simtiem produktu, sākot no pārtikas rūpniecības un medicīnas un sūknējot ar galdauta lietussargiem.

[Bēg]

Bēg Aktīvas saites uz ārējiem resursiem forumā ir aizliegtas!

labi, turpmāk es apsvēršu, piedodiet

Šāda HP dabā nepastāv. Kombinācija vai mīklas maisītājs jums palīdzēs.

tas ir, nav tādu cilvēku, kas mīklu mīca ar skābīti caur KP un cep tajā maizi?

Teflons ir visur, to lieto vairāk nekā simtiem produktu, sākot no pārtikas rūpniecības un medicīnas un sūknējot ar galdauta lietussargiem.

tomēr es atradu multivarku ar keramikas bļodām bez teflona. Nu, ja HP ​​vēl nav tādas lietas ... Acīmredzot es patiešām vēlos kaut ko neiespējamu

labi, turpmāk es apsvēršu, piedodiet

Labojiet savu ziņu 17. decembrī. 2012. gads, 22:59

[starteru klubs]

tas ir, nav tādu cilvēku, kas mīklu mīca ar skābīti caur KP un cep tajā maizi?

kāpēc? Mums ir kopums starteru klubs... Vienkārši, rauga maizes gatavotājā jums būs jācep pusmanuālā režīmā. Piemēram, mīciet mīklu režīmā "mīkla" (pieejams lielākajā daļā maizes ražotāju). Pēc tam mīklu norobežo tik daudz, cik nepieciešams izslēgtajā krāsnī ("koriģēšanas" režīms ir pieejams dažos modeļos). Tad vienkārši cepiet režīmā "cepšana" (pieejams arī lielākajā daļā krāsniņu).

Ir iespējams "raudzētās maizes" režīms ar ilgstošu pārbaudi, taču ir grūti atrast krāsni ar šādu režīmu. Piemēram, šāda programma, kuras kopējais ilgums ir 12 stundas, bija vācu daudzveidīgajā Yunold (tagad tā vairs nav ražota). Vai ir citi šīs firmas modeļi, es nezinu.

tomēr es atradu multivarku ar keramikas bļodām bez teflona. Nu, ja HP ​​vēl nav tādas lietas ... Acīmredzot es patiešām vēlos kaut ko neiespējamu

pastāv aizdomas, ka "keramikas" pārklājumam ir ļoti tālu saistība ar keramiku. Kādi savienojumi tur tiek izmantoti? Keramikas pārklājumam pannās ir pārāk daudz ne vislabāko atsauksmju.

PS Speciāli ir elektriskais katls ar keramikas trauku - šī ir lēna plīts. Bet tur gatavošanas princips ir sautējums.

Nu kāpēc ne, ir tāds Zojirushi maizes ražotājs BB-CEC20 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 vai Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Īsts teflona spainis. Nu, amerikāņi un japāņi nebaidās no teflona

Nu kāpēc ne, ir tādi ...

neviens nesaka nē ... Bet meklēšana un pirkšana ... Zoirushi ir japāņu izcelsmes amerikānis. 1. pasūtījums no ārzemēm, 2. pielāgošanās elektrotīklam.

bet vāciešiem vai nu ir, vai nav ... un programma ir viena - automātiska (nav programmējama)

In, Scarecrow teica

Un šie paši programmējamie režīmi, kā jūs zināt, ir nepieciešami tikai ļoti slimajiem galvā. Tāpat kā jūs un es ...

[starteru klubs]

kāpēc? Mums ir kopums starteru klubs... Vienkārši, rauga maizes gatavotājā jums būs jācep pusmanuālā režīmā. Piemēram, mīciet mīklu režīmā "mīkla" (pieejams lielākajā daļā maizes ražotāju). Pēc tam mīklu norobežo tik daudz, cik nepieciešams izslēgtajā krāsnī ("koriģēšanas" režīms ir pieejams dažos modeļos). Tad vienkārši cepiet režīmā "cepšana" (pieejams arī lielākajā daļā krāsniņu).

Ir iespējams "raudzētās maizes" režīms ar ilgstošu pārbaudi, taču ir grūti atrast krāsni ar šādu režīmu.

Tas ir, es varu aizmirst par mašīnu ar savām skābēm "vakarā iemetu sastāvdaļas, no rīta dabūju maizi" ... Labi, es iešu un padomāšu par šo informāciju ...

Mīklas maisītāji meklēja ... par 25 tūkstošiem. Jā, tad ir vieglāk, ja jebkurš HP ar atsevišķiem režīmiem tajā ņem un mīca maizi (principā es, visticamāk, to darīšu vairumā gadījumu)

Jūsu maizē ir tieši tāds pats raugs kā iepakojumā, tas jau ir teikts daudzkārt.

Vienkārši, cik es zinu, rauga mīklas pierādīšanai nepieciešama zemāka temperatūra nekā termofilam raugam, tāpēc mīklas pierādīšanai ir nepieciešami noteikti parametri

Sveiki! Lūdzu, palīdziet man izvēlēties plīti! Nav iespējams izlasīt visu forumu, lai gan es ļoti gribu to izlasīt, jo tas ir interesanti !!! Es ilgi gribu maizes gatavotāju. Es sapņoju par Brendu, bet viņi pārtrauca to ražošanu, šķiet, ka ir vēl viens iemesls - viņa neatrodas veikalā, kurā man ir dāvanu karte. tur ir
Ariete (3)
Borka (2)
Delonghi (1)
Kenvuds (
LG (2)
Maxima (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Redmonda (3)
Supra (2)
Zelmers (2)
Brendā es nokritos uz "manuālo režīmu", bet Panasonic diemžēl tā nav. Es labprāt apskatītu visus pārējos modeļus, taču tie ne vienmēr tiek norādīti aprakstā no veikala, un man nav laika lasīt forumu - zīdainis un trīs dienas, lai izdarītu galīgo izvēli. Pastāsti man, kurus apskatīt, kuriem ir manuālais režīms? Es gribu cept ar skābu mīklu, rupju malšanu, Borodino un kviešiem ar lielām drupām drupās)) Lūdzu, nepārspiediet mani, lūdzu, par to, ka, iespējams, tas viss jau ir uzrakstīts un pārrakstīts šeit, bet es lūdzu atkal. Jau iepriekš pateicos par sapratni

kenwood 450 nolēma to ņemt, šķiet, ka ir kaut kas pievilt)))

Skābmaizes cepšanai ir pieejams tikai Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 vai Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 labi, varbūt vēl viens Bork X800 ar stiepšanos un viss

sazalexter, paldies. Bork X800 ir nedaudz dārgs ... vai tas zīmols tur netiek pārdots?! Ak, tas ir kauns. Tas ir ok. Mana krāsns ir ceļā, šodien es cepšu savu pirmo maizi!

Es saprotu, ka raugs ir akrobātika, taču dažreiz jums jāiekļauj arī kritika. Vai mūsu mātes, vecmāmiņas, vecmāmiņas un vecmāmiņas ievēroja visu veidu temperatūras režīmus ar pakāpes precizitāti? Mēs ievietojām mīklu vairāk vai mazāk mierīgā, mēreni siltā vietā un skatījāmies, kā mīkla paceļas.

Un par termofilajiem raugiem - pietiekami labi no šiem dusmām! Piedodiet, muļķi raksta, bet cilvēki tic! Nevienam (!!!) no "speciālistiem", kuri kliedz par briesmīgo "termofilisko" raugu, ir pat pamatizglītība bioloģijā! Es nerunāju par medicīnas izglītību vai specializāciju mikrobioloģijā un / vai ģenētikā un fizioloģijā! Vārdu "termofīls" un "raugs" savienojums ir analfabēts un atrodams tikai šajos šausmu stāstos!

Mēģiniet sasildīt raugu līdz 70 ° C un pēc tam mīklu ar to raudzēt ... visu veģetatīvo šūnu iznīcināšanai ir pietiekami pat 50 ° C. A 45 ° C ievērojami kavē raugu.

Ļoti svarīga piezīme, pievienojiet to galvenei! Viņam nav cenas! Man ir apnicis skaidrot cilvēkiem kopīgās patiesības septītās klases bioloģijas līmenī

[patīk garša]

Mēģiniet sasildīt raugu līdz 70 ° C un pēc tam mīklu ar to raudzēt ... visu veģetatīvo šūnu iznīcināšanai ir pietiekami pat 50 ° C. A 45 ° C ievērojami kavē raugu.

Tas ir, informācija par to, ka 35 grādu temperatūra ir optimāla raudzēšanai pārbaudei, un termofīls "parastais" raugs (kā, piemēram, saf-momentā: saccharomyces cerevisiae), optimālā temperatūra ir 40 grādi - nepatiesa? (diemžēl es jums neteikšu informācijas avotu; es to kaut kur izlasīju)

Vai mūsu mātes, vecmāmiņas, vecmāmiņas un vecmāmiņas ar grādu precizitāti ievēroja visu veidu temperatūras režīmus?

Lasot šīs rindas, es prātoju, kur atradušas mūsu vecvecmāmiņas termofīls (Es svītroju, jo šis termins nav pareizs, lai gan tas tiek plaši izmantots) raugs, ja tie tika audzēti 20. gadsimtā (un pirms tam pat GOST bija domāti skābmaizei). Mēs izmantojām visas raudzītes kā mīlīgas. Jūs varat mani dušā akmeņi fakti, ja es kļūdos

Ļoti svarīga piezīme, pievienojiet to galvenei! Viņam nav cenas! Man ir apnicis skaidrot cilvēkiem kopīgās patiesības septītās klases bioloģijas līmenī

protams, noliekiet klausuli, kaut kāda iemesla dēļ jūs pat varat uzrakstīt pilnu pamatojumu par rauga kaitējumu. Protams, informācija nebūs lieka. Tiesa, tas viss man atgādina VZD nekaitīguma pamatojumu)))

Kas attiecas uz mani personīgi, es vienkārši patīk garša skābēta maize. Tāpēc es cepu un cepšu uz tā, nevis uz raugu no iepakojumiem un maisiņiem.

Vairākas dienas, veltot HP izvēlei, es nonācu pie secinājuma, ka jums tas vienkārši jāatrod ar manuāliem iestatījumiem. Kā, piemēram, zīmolā 3801. Bet es to nevarēju atrast pārdošanā. Šajā savienojumā jautājums: varbūt vietējie zina, kur kaut ko tādu atrast (es jau esmu samierinājies ar teflonu - vismaz samīcīšu HP).

[patīk garša]

Tas ir, informācija par to, ka 35 grādu temperatūra ir optimāla raudzēšanai pārbaudei, un termofīls "parastais" raugs (kā, piemēram, saf-momentā: saccharomyces cerevisiae), optimālā temperatūra ir 40 grādi - nepatiesa? (diemžēl es jums neteikšu informācijas avotu; es to kaut kur izlasīju)
Lasot šīs rindas, es prātoju, kur atradušas mūsu vecvecmāmiņas termofīls (Es svītroju, jo šis termins nav pareizs, lai gan tas tiek plaši izmantots) raugs, ja tie tika audzēti 20. gadsimtā (un pirms tam pat GOST bija domāti skābmaizei). Mēs izmantojām visas raudzītes kā mīlīgas. Jūs varat mani dušā akmeņi fakti, ja es kļūdos
protams, noliekiet klausuli, kaut kāda iemesla dēļ jūs pat varat uzrakstīt pilnu pamatojumu par rauga kaitējumu. Protams, informācija nebūs lieka. Tiesa, tas viss man atgādina VZD nekaitīguma pamatojumu)))

Kas attiecas uz mani personīgi, es vienkārši patīk garša skābēta maize. Tāpēc es cepu un cepšu uz tā, nevis uz raugu no iepakojumiem un maisiņiem.

Vairākas dienas, veltot HP izvēlei, es nonācu pie secinājuma, ka jums tas vienkārši jāatrod ar manuāliem iestatījumiem. Kā, piemēram, zīmolā 3801. Bet es to nevarēju atrast pārdošanā. Šajā savienojumā jautājums: varbūt vietējie zina, kur kaut ko tādu atrast (es jau esmu samierinājies ar teflonu - vismaz samīcīšu HP).

Kāpēc optimāla veiktspēja ir atšķirīga? Viss ir ļoti vienkārši (ieslēdziet, piedodiet, smadzenes). Raugs ir TĪRA kultūra.Sākotnējā kultūra ir dažādu kultūru, tostarp pienskābes baktēriju, KOMPLEKSS, kuru optimālā temperatūra ir tikai aptuveni 35 ° C.

Mūsu mātes-vecmāmiņas-vecvecmāmiņas cepa, izmantojot pilnīgi tīru raugu. Piemēram, 19. gadsimta beigu un 20. gadsimta sākuma kulinārijas grāmatās ir minēts alus raugs, kas bija biezs šķidrums. Rauga rūpnieciskā ražošana turpinās vismaz kopš pagājušā gadsimta vidus - tas kļuva iespējams, pateicoties Pasteur darbam.

GOST maizei tika izstrādāts ne tikai skābmaizei, bet arī tīram raugam (es nezinu, kur jūs ieguvāt šo informāciju TIKAI skābēm). Vienkārši gandrīz visa GOST maize tika pagatavota ar rauga mīklām, un tas ir kaut kas starp mūsdienu ātrās maizes pagatavošanu 3 stundu laikā un saldskābmaizi (dažu stundu laikā mīklā attīstās ne tikai rauga, bet arī pienskābes baktērijas).

Neviens neprasa, lai jūs atsakāties no starteru kultūrām - cepiet veselībai! Galu galā maizes kvalitāte ir tieši atkarīga no ieguldītā darbaspēka! Enerģija, uzmanība un laiks tiek ieguldīti skābēs. Vienkārši neizmantojiet pilnīgi prātīgu terminu. Ir vienkāršs raugs. Labākā maizes ceptuve.

Cienījamie foruma dalībnieki, palīdziet! Es gribu uztaisīt dāvanu savai mātei par NG, ieteikt labu, uzticamu plīti, ne vairāk kā 7-8, labi, max 9 tūkstošus, es ņemšu to no M-Video vai Technosila, ko jūs varat teikt par šādu Panasonic SD-ZB2502BTS modeli?

[MaksPavlovs]

MaksPavlovs Jauks modelis, bet vienkāršāks sd-2501

Sveiki visiem. Ar nāk tu! Ilgu laiku LG maizes ražotājs cepa normāli, bet man tas vienkārši apnika, es gribēju kaut ko jaunu, es devos nopirkt Panas, bet es redzēju Midea AHS20AC-P krāsni, kura ara kā bite 5 gadi. Un tas ir tā vērts, ka beidzot 2000 rubļu es to apskatīju un nopirku. Viss ir izdarīts ļoti kārtīgi un kārtīgi. Mani pārsteidza režīms - ātra maize, baltmaizes klaips 1 stundā un 15 minūtēs. Un pats galvenais, ka tas ir cepts! Tiesa, lai viņš paceltos augstāk, pirms cepšanas dodu vēl 10 minūtes pacelties - es vienkārši noņemu vadu no kontaktligzdas 41 - 42 minūtēs un pēc 10 - 15 minūtēm to atkal ieslēdzu. Vienkārši super, kad jūs gaida viesus. Pirms NG draugiem cepa 4 maizes draugiem. Tātad, kurš vēlas nopirkt lētu un kvalitatīvu maizes ražotāju, tas ir tas. Ir rupjmaizes režīms, bet es to vēl neesmu izmēģinājis, mēģināšu sasniegt savu mērķi.

Mani pārsteidza režīms - ātra maize, baltmaizes klaips 1 stundā un 15 minūtēs. Un pats galvenais, ka tas ir cepts! Tiesa, lai viņš paceltos augstāk, pirms cepšanas dodu vēl 10 minūtes pacelties - es vienkārši izņemu vadu no kontaktligzdas 41 - 42 minūtēs un pēc 10 - 15 minūtēm to atkal ieslēdzu.

Es nesaprotu loģiku. Ieslēdziet "ātrās" maizes režīmu. Tad manuāli izslēdziet maizes automātu un tālāk ...?

Viņa atceras režīmu, jūs to izslēdzat un pēc 10 minūtēm nonākot kontaktligzdā, un viņa turpina režīmu tālāk - tas cep 40 minūtes, 750 gramu klaips paceļas pie glāzes, slēpem parasti bija problēmas ar pacelšanu. Turklāt manam raugam ir vairāk nekā 3 gadi, lai gan tas tiek uzglabāts ledusskapī, taču aktivitāte, visticamāk, nav vienāda.
Tur režīms ir 10 minūtes mīcīšana, 25 minūtes izturēšana un 40 minūtes cepšana, es ar savu darbību palielinu pārbaudi līdz 35 minūtēm. Maize tiek pagatavota nevis 1h15, bet 1h25 minūtēs. Es beidzot varu nepacietīgus cilvēkus man sagādāt tieši to, kas man vajadzīgs.

LG HB-201 maizes ražotājs pie manis strādā 13 gadus. Viņas maize ir pārsteidzoša, jums nekas nav jāsver (mērkrūzes un karotes), ja es apsegšos, ņemšu to pašu.

Nu, mans slēpojums darbojas tāpat. Lieliska ir baltmaize, kas tiek cepta 4 stundu laikā. Bet, ja pievienojat nedaudz rudzu miltu, piemēram, cepiet Darnitsky no Fugasca, maizes augstums pārvēršas par zīlēšanu uz želejas. Atkarībā no temperatūras virtuvē un daudziem citiem faktoriem. Ar mīklas uzklājumu Ski nesilda to kā Midju. Katram maizes ražotājam ir pievienota mērkrūze un karote, un visbiežāk tā ir 240 ml tilpuma. Un, lai iegādātos šādu krāsni, jums tas nespīd, viņi ilgu laiku nav izlaisti. Tagad slēpēm ir plānāks spainis un plastmasas mīklas spilventiņš. Bet, visticamāk, jūsu maizes ražotājs kalpos ilgu laiku, tad lietas tiek darītas gadsimtiem ilgi

Cilvēki, lūdzu, palīdziet man izlemt par maizes automāta izvēli kā dāvanu vecākiem. Es izvēlējos Panasonic SD-ZB 2502 BTS un Kenwood BM450. Es gribēju uzreiz ņemt Kenwood, jo tas pēc dizaina labi iekļaujas virtuvē, bet es izlasīju daudz negatīvu atsauksmju par tā neuzticamību. Tagad es vairāk sliecos uz Panasonic. Vai arī iesakiet kaut ko citu šajā cenu kategorijā!

Sakiet, kas ir labāks par Bork x500 vai Kenwood bm450, vispirms jāuztraucas par programmēšanas iespējām? Es plānoju ņemt maizes ražotāju uz rudzu bezrauga maizi + maizi no rupjiem miltiem. Tas ir, visnoderīgākā maize. Jebkuri smalkmaizītes, pīrāgi, baltmaize un tā tālāk neinteresē.

Paldies visiem!

Un tas ir pareizi!
Skatīt lietotāju statistiku. Visvairāk tiek izmantots Panasonic!
Un 2502 - viņš ir visattīstītākais - es skatos uz viņu!
Bet man un 257 darbojas lieliski!