Citronu krēms vai citrona biezpiens Profi Cook PC-MCM1024 daudzblenderī

Citronu krēms vai citrona biezpiens Profi Cook PC-MCM1024 daudzblenderī

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Citroni	4 lietas.
Olas	4 lietas.
Cukurs	250 g
Sviests	50 g

Gatavošanas metode

• Es ļoti bieži gatavoju Lemon Kurd. Iepriekš tas tika darīts ūdens vannā, pēc tam saskaņā ar Chadeyka recepti vienkāršotā veidā. Bet tagad gatavošanas procesu ar Proficush palīdzību ir grūti nosaukt pat par "procesu", viss ir tik vienkārši un vienkārši!
• Nomazgājiet blenderī glāzēs sagrieztus citronus, sasmalciniet ar 3-4 ātrumiem.
• 
• Pievieno olas, sakuļ. Pievieno cukuru, sakuļ. Ļaujiet tai nostāvēties 10-20 minūtes, periodiski samaisiet. Pievieno eļļu, sakuļ un maisot karsē.
• 
• Sasprindzināja masu, lai atbrīvotos no mazākajām kaisles daļiņām.
• 

[Lenaaa]

Lenaaa, Paldies. Es noteikti to izdarīšu.

Cik daudz un kādā temperatūrā vajadzētu iesildīties?

[kubanočka]

kubanočka, Ļoti garšīgi lasīt! Un ar to, ko viņi ēd!

[kubanočka]

kubanočka, Ļoti garšīgi lasīt! Un ar to, ko viņi ēd!

Ievārījuma vietā jūs varat vienkārši iedzert tēju. Es visu pavasari baroju mājās gatavotu cepumu kūku ar šo krēmu. Jūs varat piepildīt olu krēmu, tas lieliski izrādās ar šo biezpiena cepumu rullīti. Universāls krēms!
kubanočkapaldies par mājienu! Es izspiestu visu sulu no citrona, bet šeit izrādās, ka visu var izdarīt daudz vieglāk!

[Olekma]

Olekma, Paldies! Zināsim!

[kubanočka]

kubanočka
Paldies, Helēna, aiznesi to uz grāmatzīmēm, es noteikti to izdarīšu .....

Es bieži gatavoju šādu krēmu pīrāgiem

[kubanočka]

kubanočka, Lena! Un kā sasprindzināt no kaisles? Man ir maz ideju - galu galā tas ir krēms, un fotoattēlā tas ir biezs

Lena, cik daudz jūs varat uzglabāt ledusskapī - tas ir maksimums?

[kubanočka]

Meitenes, mīļie, gatavojiet kurdu valodu, tas ir ļoti, ļoti garšīgi!

Cik daudz un kādā temperatūrā vajadzētu iesildīties?

kubanočka, Lena! Un kā sasprindzināt no kaisles? Man ir maz ideju - galu galā tas ir krēms, un fotoattēlā tas ir biezs

Es iesildījos 60 grādos tikai nedaudz, ne ilgāk kā minūti, visu laiku maisot. Tad viņa ieslēdza 80 * sekundes uz 20, visu laiku maisot. Tad visu šo masu ieliku parastā sietā un it kā ierīvēju ar silikona lāpstiņu (kā tomātu pastu). Sietā palika nedaudz sauju miziņu, sēklu gabaliņu, jebkura byaka.
Ja jūs baidāties par blendera dibenu, tad nesildiet, bet vienkārši izkāsiet un karsējiet katliņā uz plīts, līdz tā sabiezē (tas notiks arī ļoti ātri). Krēms sākumā būs ūdeņains, apmierinās - sabiezēs.

Lena, cik daudz jūs varat uzglabāt ledusskapī - tas ir maksimums?

Vai jūs kādam pastāstīsit? Man ledusskapī bija viena burka ... 2,5 ... gadi Un nekā netrūka. Kopumā viņi saka, ka divas nedēļas.

Šoreiz es tam gatavoju kurdu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367234.0

[kubanočka]

kubanočka, Iespējams, ņemšu no jums piemēru! Es darīšu visu un cirtas un pīrāgu!

Lena, izrādījās ļoti labs krēms, it īpaši no veseliem citroniem, paldies jums par šo kurdu versiju

Wow, man gandrīz pietrūka tik lieliskas receptes. Man tas patīk! Pat vairāk. Paldies, Lenusechka!

JTC laikā kopā ar miziņu un sēklām tika sasmalcināti 2 citroni.
Tad pievienoja cukuru un atkal samaļ. Rezultāts ir maiga, viendabīga viela.
Kāpēc sviests?

JTC laikā 2 citroni tika sasmalcināti kopā ar miziņu un sēklām.
Tad pievienoja cukuru un atkal samaļ. Rezultāts ir maiga, viendabīga viela.
Kāpēc sviests?

Pareizi, rezultāts ir maiga viendabīga viela. Un citronu krēms būtībā ir olu krēms. Tam nepieciešamas olas un sviests, kas padara to elastīgāku.

Pareizi, rezultāts ir maiga viendabīga viela. Un citronu krēms būtībā ir olu krēms. Tam nepieciešamas olas un sviests, kas padara to elastīgāku.

Tas ir, ja es pievienoju sviestu un olas, tad es saņemšu citronu krēmu?!?
Un tikai krēms - nevis olu krēms - kas tas ir.? Un kā to izdarīt?
Esmu ļoti forša par olu krēmu. Bet pats citronu krēma princips ir interesants.
Tikai šeit ir veids, kā padarīt to ne tik enerģisku - tas ir jautājums

Vai jūs kādam pastāstīsit? Man ledusskapī bija viena burka ... 2,5 ... gadi Un nekā netrūka. Kopumā viņi saka, ka divas nedēļas.

Tas kaut kā silda dvēseli! Mana burka ledusskapī ir karājusies jau apmēram mēnesi, manai mājsaimniecībai tā ir skāba (augsts skābums), es ļoti vēlos to piesaistīt biznesam ... bet tieši tur es baidījos, ka kavēju. Vai jūs varat ar to pagatavot uzpūstus no saldētas kārtainās mīklas? Vai tas neizplatīsies?

[Lena]

Es to izdarīju šodien, taču neizmantoju tehnoloģiju. Man nejauši bija citroni, es nezināju, kur to piestiprināt, es izgatavoju citrona kurdu pēc Chadeyka. Viss ir vienāds, tāpēc rezultātu ievietošu šeit
Lena, Jūs neiebilstat?

Helēna, tas sanāca lieliski! Es noteikti atkārtošu. Mani vīrieši ļoti mīl citronus un visādus labumus ar tiem.

[vai es Profi Cook PC-UM 1006 blenderī varu ieliet karstus dzērienus, zupu?]

Lenočka paldies par recepti! : roze: Es centos precīzi atveidot visu, kas bija aprakstā. Es pirmo reizi izdarīju kurdu, un tas arī notika. Lūdzu, atbildiet uz maniem jautājumiem:

1. Rūgtums no citroniem ir ļoti jāsajūt, vai ne? Vai arī vajadzēja noņemt pusi no mizas? Es tikko sagriezu visus citronus (man bija 3,5 citroni un pievienoju pusi apelsīna, lai recepte netiktu kvantitatīvi izteikta)
2. Krēmam jābūt tādai pašai konsistencei kā manā fotoattēlā (šķidrums)?
3. Es ar silikona karoti izberzēju krēmu caur sietu un blakus burciņai guļ tas, kas palicis pāri, bet nepietiek. Ko tad ar to iesākt? Vai arī es to nav pareizi noslaucījis, mans siets ir pārāk smalks? Izmest?
4. Un kā saprast, kad ir laiks šaut no uguns? Katliņā krējums kļuva plānāks. Karsts, pirksts neizturēja (nav termometra), bet nevārījās. Varbūt multi-pavārs MB?

Atvaino mani, tik ziņkārīgs.
Man ir arī Proficus, bet 1006 (blenderis).

Un vēl viens jautājums, varbūt kāds zina vai es Profi Cook PC-UM 1006 blenderī varu ieliet karstus dzērienus, zupu? Mums ir tādi paši konteineri (glāzes), bet rokasgrāmatā ir teikts līdz 60 *.

Jau iepriekš pateicos par atbildēm.

[kubanočka]

kubanočka, bet, ja jūs lietojat citronu sulu gramos vai ml, tad cik daudz jums vajadzētu lietot. Ir dažādi citroni. Es saņēmu vismaz garšīgu, bet šķidru krējumu, miltu pievienošana pat nepalīdzēja.

[kubanočka]

kubanočka, bet, ja jūs lietojat citronu sulu gramos vai ml, tad cik daudz jums vajadzētu lietot. Ir dažādi citroni. Es saņēmu vismaz garšīgu, bet šķidru krējumu, miltu pievienošana pat nepalīdzēja.

Mana prasme ir ceļā. Pa to laiku es to izdarīju ūdens vannā, tas ir iespējams bez, kā es vēlāk sapratu. Patika. Visu var izdarīt ar aci. Blīvums ir atkarīgs no olu skaita un vārīšanas laika. Jūs varat pievienot nedaudz miltu, es pievienoju. Es arī sviestu pievienoju pašā galā, gandrīz sasalušu. Karstā maisījumā tas kūst bez problēmām.

[vai es varu ieliet karstos dzērienus, zupu Profi Cook PC-UM 1006 blenderī?]

Lenočka paldies par recepti! : roze: Es centos precīzi atveidot visu, kas bija aprakstā. Es pirmo reizi izdarīju kurdu, un tas arī notika. Lūdzu, atbildiet uz maniem jautājumiem:

1. Rūgtums no citroniem ir ļoti jāsajūt, vai ne? Vai arī vajadzēja noņemt pusi no mizas? Es tikko sagriezu visus citronus (man bija 3,5 citroni un pievienoju pusi apelsīna, lai recepte netiktu kvantitatīvi izteikta)
2. Krēmam jābūt tādai pašai konsistencei kā manā fotoattēlā (šķidrums)?
3. Es ar silikona karoti izberzēju krēmu caur sietu un blakus burciņai guļ tas, kas palicis pāri, bet nepietiek. Ko tad ar to iesākt? Vai arī es to nav pareizi noslaucījis, mans siets ir pārāk smalks? Izmest?
4.Un kā saprast, kad ir laiks šaut no uguns? Katliņā krējums kļuva plānāks. Karsts, pirksts neizturēja (nav termometra), bet nevārījās. Varbūt multi-pavārs MB?

Atvaino mani, tik ziņkārīgs.
Man ir arī Proficus, bet 1006 (blenderis).

Un vēl viens jautājums, varbūt kāds zina vai es varu ieliet karstos dzērienus, zupu Profi Cook PC-UM 1006 blenderī? Mums ir tādi paši konteineri (glāzes), bet rokasgrāmatā ir teikts līdz 60 *.

Jau iepriekš pateicos par atbildēm.

1. Ir rūgtums, bet izturams. Man šķiet, jo vairāk cukura, jo mazāk rūgtuma.
2. Blīvums ir atkarīgs no eļļas daudzuma, vārīšanās ilguma un olām. IMHO. Principā derēs jebkurš blīvums. Ja vēlaties biezāku, pievienojiet vēl 1 olu un vāriet ilgāk, un pašā beigās nedaudz vairāk eļļas.
3. Es to nenoslaucīju, mans smalcinātājs visu ļoti smalki sasmalcināja.
4. Es gatavoju vannā kā olu krēms, laiku pa laikam maisa ar karoti. Ar laiku, iespējams, 30 minūtes.

Pagaidām tādu kurdu gatavoju vienkāršā katliņā. Un no pieredzes es varu teikt, ka olas nav jādēj veselas - tikai dzeltenumu. Pretējā gadījumā pēc tam no kurdiem nāk nepatīkama olbaltumvielu smaka.

Helēna! Paldies par recepti. Tiesa, es noņemu starpsienas un balto daļu no citroniem, lai nebūtu lieka rūgtuma. Un pārējais - pēc jūsu receptes.