Romāniska zupa ar ravioli

50 g mini ravioli; 1 liels fenheļa bumbulis; 1 apaļais sīpols; 3 ķiploka daiviņas; 2 ēdamkarotes olīveļļas 1 litrs tomātu sulas; 1 tējkarote cukura sāls; pipari; 3 ēdamkarotes sasmalcinātu itāļu zaļumu (svaigi vai saldēti)

1. Vāra ravioli lielā daudzumā sālsūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, pārnes sietā un labi nosusina.

2. Nomazgājiet fenheļa bumbuļus, noņemiet cietās daļas, vajadzības gadījumā nomizojiet, sagrieziet celmu. Notīriet sīpolu un ķiploku daiviņas. Fenheli un sīpolu sagrieziet sloksnēs, ķiplokus smalki sagrieziet.

3. Lielā katliņā uzkarsē eļļu, ķiplokus apcep 1 minūti. Pievienojiet dārzeņu sloksnes, ātri apcepiet. Ielej tomātu sulu, vāriet zupu 10 minūtes zemā siltumā pārklātā katliņā.

4. Pievieno ravioli un karsē 5 minūtes. Pēc garšas garšojiet zupu ar cukuru, sāli un pipariem, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet.