Šavlija

Šavlija

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Gaļa	1 kg
Rīsi	700-800 g
Burkāns	200 g (2-3 barotnes)
Priekšgala	150 gr (2 vidēji)
Ūdens	3,5-4 l
Sāls	1 ēd.k.
Paprika	1,5 ēd.k.
Zira, ķimenes	1 tējk
Eļļa	150 ml

Gatavošanas metode

• Uz maksimālās uguns uzkarsē eļļu un apcep sīpolu
• Šādus sakapāju sīpolus un burkānus
• 
• Sīpoliem jābūt zeltainā krāsā, un tie piešķir ēdienam krāsu un garšu.
• 
• Pievienojiet sīpolu gaļu, sagrieztu apmēram 2,5-3 cm lielos gabaliņos.Cepiet gaļu, līdz iztvaiko mitrums, gaļas sula.
• 
• Pievienojiet burkānus, un tūlīt jūs varat pievienot sāli un pievienot garšvielas un papriku.
• Cep, līdz burkāni ir sausi, nedaudz zeltaini.
• 
• Ielej 3,5-4 litrus verdoša ūdens un samazina siltumu līdz vidējai temperatūrai.
• 
• Pagatavojiet 40 minūtes.
• Noskalojiet apaļgraudu rīsus un 5-10 minūtes iemērciet siltā ūdenī ar 1 ēdamkaroti sāls.
• 
• Notecina un vāra, līdz putra sāk sabiezēt. Shavlya ir jāmaisa, jo rīsi pielīp pie katla dibena.
• Vāra, līdz rīsi ir labi vārīti, līdz vidēji biezi.
• Par gatavību var spriest, izkaisot nedaudz rīsu, plūstošā putra atstāj eļļu, nevis ūdeni.
• 

Trauks ir paredzēts

10-12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

Shavlya ir mīksts un viegli sagremojams. Šavlu var pasniegt ar sasmalcinātu redīsu ar etiķi (manā gadījumā ar balzamiko), ahičuka salātiem, karavīriem .... Jūs varat ēst arī auksti, ļoti garšīgi.
Labu apetīti!!!

Malika, paldies par recepti! Izrādās krustojums starp plovu un biezu zupu, vai ne? Un kuru gaļu labāk uzņemt un kāda veida uzkodas jums ir fotoattēlā?

Izrādās krustojums starp plovu un biezu zupu, vai ne? Un kuru gaļu labāk uzņemt un kāda veida uzkodas jums ir fotoattēlā?

Nē, shavlya ir šķidra putra, šķidrs plovs, uzbeku risotto - ja tā drīkstu teikt
Tas notiek, ja rīsiem ielej vairāk ūdens nekā vajadzētu, un putra izrādīsies pilnīgi šķidra un vārīta.

Iekšā! Tulkoja nosaukumu krievu valodā

drīzāk tā

Tas notiek, ja rīsiem ielej vairāk ūdens nekā vajadzētu, un putra izrādīsies pilnīgi šķidra un vārīta

turot spraugu karoti leņķī, biezputra (rīsi) drīzāk pilē, nevis slīd nost, kā parasta rīsu putra ar pienu ...

Kad Šavlja atdziest, tā sabiezē.

Es izmantoju liellopu gaļu Shavli. Un kā jums patīk, jūs varat gatavot bez gaļas vispār, viņi arī pievieno žāvētus aprikozes

Uzkoda fotoattēlā ir zaļš redīss ar balzamiko etiķi un melnajiem pipariem. Parasti otrajiem ēdieniem ar rīsiem (Pilaf, Shavlya, Mashkichiri ...)

pasniedziet redīsu, sīpolu, achičuku (tomātu un sīpolu salāti), lai atvieglotu rīsu sagremošanu un atšķaidītu trauka biezumu.

Iekšā! Tulkoja nosaukumu krievu valodā

Es tikai domāju, ka dažreiz jūs pieļaujat kļūdu rīsu un šķidruma attiecībās vai arī kļūdāties ar rīsiem (gadās, ka tā pati šķirne var neizdoties), un tad, kad jūs paziņojat, ka šodien mums ir šalle. Un ļaujiet viņiem mēģināt pierādīt pretējo

[Tatjana]

Tatjana, jā, ja Plovs izgāzās, tad tas ir Šavlja. Parasti viņi saka, ka, ja Plovs ir pārspīlēts, rīsi ir pārāk mīksti, pārgatavoti.

[Tatjana]

Tatjana, jā, ja Plovs izgāzās, tad tas ir Šavlja. Parasti viņi saka, ka, ja Plovs ir pārspīlēts, rīsi ir pārāk mīksti, pārgatavoti.

Taškentā es redzēju, kā plovs un šavla tiek gatavoti natūrā, un es pats tos pagatavoju. Bet es pats dodu priekšroku plovam, jo ​​tam jābūt sausam un drupinātam

[Tatjana]

Tatjanajā, plovs, kas īpaši izgatavots no basmati rīsiem ar aunazirņiem, ir ļoti garšīgs
Bet dažreiz es gribu ventrikulam mīkstāku ēdienu
Vai esat izmēģinājis svētku plovu Taškentā? kas tiek gatavots lielos katlos, zeltaini dzeltens?

Vai esat izmēģinājis svētku plovu Taškentā? kas tiek gatavots lielos katlos, zeltaini dzeltens?

Malika, tas bija ļoti sen, bet tika ēst daudz un dažādas lietas