Matcha tējas rullītis

Matcha tējas rullītis

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Rullējiet mīklu
№1
piens	90g
zaļā tēja matcha	1. st. l.
saulespuķu eļļa	70g
cukurs	20g
pašaudzējoši milti	70g
sāls	1/8 tējk
dzeltenumi	80g
№2
olu baltumi	165g
cukurs	60g
citronu sula
Dekorēšanai (cirtaini svītras)
sviests	15g
pūdercukurs	10g
olas baltums	15g
matcha tēja	1/2 st. Ld.
pašaudzējoši milti	10g
PILDĪŠANAI
krējums (putukrējums)	150g
sukādes

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu dekorēšanai.
• 1. Sajauc sviestu istabas temperatūrā ar cukura pulveri un matcha tēju. Samaisiet. beigās pievieno olu baltumu un miltus. Viegli piekauj. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu, viendabīgu masu. Piepildiet ar to konditorejas maisiņu (man ir vienreizēja), nogrieziet galu tā, lai iegūtu ļoti mazu caurumu.
• 2. Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru (33 * 22cm), ielieciet plānas sloksnes. Izmantojiet zobu bakstāmais, lai izveidotu modeļus.
• 
• 3. Ievietojiet cepešpannu 15 minūtes ledusskapī vai saldētavā.
• Pēc tam sagatavojiet mīklu rullim
• Sajauciet Nr. 1.
  1. Katliņā (kausā) sajauciet pienu ar sērkociņu tēju. Labi samaisiet. Pievieno cukuru, sviestu un sāli. Karsē virs uguns, visu laiku maisot, nevāra!
• 2. Tad pievienojiet miltus, ātri samaisiet līdz viendabīgai masai, lai nebūtu gabaliņu.
• 3. Visbeidzot pievienojiet viegli sakultus olu dzeltenumus.
• 4. Visu kārtīgi samaisiet (varat nedaudz izmantot maisītāju) un atlieciet malā.
• 2. sajauciet
  1. Citā traukā sakuļ baltumus, pamazām pievienojot cukuru un nedaudz citrona sulas. Puto līdz stingrai virsotnei.
• Mīkla
• Pievienojiet maisījumam Nr. 2 (saputotus baltumus) maisījumam Nr. 1. Mēs ieviešam olbaltumvielas pakāpeniski, mazās porcijās, līdz to maisījums ir pilnībā sadalīts.
• Izvelciet cepešpannu no ledusskapja. Mēs izmantojam mīklu, izmantojot mīklas lāpstiņu, no augšas.
• 
• Cepiet līdz 180C uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
• Pēc tam gatavo mīklu pārklāj ar citu pergamentu uz augšu un ieslēdz galdu.
• Uzmanīgi noņemiet apakšējo pergamentu.
• Mīklu pārklāj ar dvieli un ļauj atdzist.
• Pēc atdzesēšanas atkal apgriež, pārziež ar krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet sukādes.
• Gatavo ruļļu satin. Un ļaujiet tai uzvārīties dažas stundas
• 

Trauks ir paredzēts

1 rullis.

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Kūka "Tēja ar krējumu un avenēm" (natapit)

Krēmīgs deserts ar balto šokolādi un matcha tēju (ang-kay)

Madeleine ar matcha tēju un šokolādes glazūru (ang-kay)

[Nataša]

Natašacik skaists rullītis! Nešaubos, ka tas ir tik ļoti garšīgs. Es jau esmu nozagusi recepti.

[Nataša]

Nataša, kāds neparasts, skaists un esmu pārliecināts, ka ļoti garšīgs rullītis!

[Manya]

Paldies, laipna meitene-Manya! Es pat nezinu, kā saukt šādu mīklu, kas, šķiet, nav biskvīts, jo pirmais maisījums man bija brīnums. Es biju ļoti noraizējies par rezultātu. Bet tas izrādījās tā vērts. Ļoti maiga mīkla.

[Vitālinočka]

Vitālinočka, Paldies!

skaists

Būtu skaistāk, ja piesātināšanai pievienotu krāsu. Bet kaut kā es to negribēju darīt pat skaistuma dēļ

Nataša, vai tu vari pagaršot maču?

Kas attiecas uz mani, es to jūtu Ne tas, ka tas nav garšīgs, tas vienkārši jūtas.
Es nesen ar viņu cepu cepumus, un tur man ļoti patika viņa klātbūtne. Forša pēcgarša ...
Bet varbūt arī tēja ir atšķirīga ...

Aha, paldies, Natus! Es ievietoju šo tēju savā nedēļas nogales iepirkumu sarakstā.

[Vīrietis,]

Vīrietis, un bez tā tas neizrādīsies sliktāks. Man vienkārši bija, tāpēc es to izmēģināju ...

[Nataša]

Nataša
Ļoti skaisti un, protams, garšīgi.Un kad izdodas? aktīvists, komjauniešu biedrs .. Ar manu vakardienas ziņojumu jums nepietiek, iedomājieties, kā es varu mainīt jūsu ruļļa izskatu

[Nataša,]

Nataša, rullītis ir ļoti skaists un oriģināls! Un garšīgi, bez šaubām! Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, es gribu izmēģināt.

[Taņa-Roksolana, Marišenka]

iedomājieties, kā es varu mainīt jūsu ruļļa izskatu

Kurš šaubītos par jūsu prasmi!
Manas mīļās meitenes Taņa-Roksolana, Marišenka, paldies par tik siltajām atbildēm! Brīnišķīgs rullītis, bet ļoti maigs un mīksts. Vienīgais, kas, šķiet, ir nedaudz salds, es piebildīšu.

Nataša, cik neparasta mīkla! Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, man jāmēģina cept. Nez, kā pergamentu noņem, vai nevajadzēs to samitrināt, vai tas nelips?

[Natus]

Natus, Paldies Tev, dārgā!
Es neuzdrošinājos uz nesmērētu pergamentu, jo es viņam īsti neuzticos.