Cepti jēra gaļas gabali ar dārzeņiem

Cepti jēra gaļas gabali ar dārzeņiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Aitas gaļa	400-500 g
Melnie pipari	1/2 tējk
Lauru lapa	1 dators.
Sāls	1/2 tējk
Ķiploki	2 krustnagliņas

Gatavošanas metode

• Bļodā sajauciet piparus, lauru lapu, smalki sasmalcinātu, sāli un saspiestu ķiploku. Jēru sagriež gabaliņos un berzē ar iegūto maisījumu. Atstāj ievilkties apmēram 1 stundu līdz 2x.
• Cepiet gaisa žāvētājā uz vidēja režģa jebkurā seklā cepešpannā 25 minūtes ar 260 g. Ventilatora ātrums ir liels. Pagrieziet pusi no gatavošanas.
• Cepti dārzeņi:
• saldie pipari 1 gab
• sīpols 1 liela galva
• malti melnie pipari
• sāls
• saldēti dārzeņi 500 gr.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz pannas ar saspiestiem ķiplokiem, līdz tie kļūst nedaudz zeltaini brūni. Pievieno kvadrātā sagrieztus papriku un apcep vēl 5 minūtes + saldētus dārzeņus un vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes. Beigās pievienojiet vēl sasmalcinātus zaļumus.

Piezīme

Gaļa ir ļoti sulīga un maiga. Es domāju, ka šeit jūs varētu pievienot kādu granātābolu vai dzērveņu mērci.