Cupcakes "sarkanais samts"

Cupcakes "sarkanais samts"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
milti	120 g
kakao pulveris	1 \ 2 ēd.k. l
cukurs	75 g
dārzeņu eļļa	70 ml
sāls	šķipsnu
kefīrs	100 ml
cepamais pulveris	1 tējk
etiķis 6%	1 tējk
sarkanas pārtikas krāsvielas

Gatavošanas metode

• Manis pielāgotā recepte no Martas Stjuartes. Par 6 cupcakes (standarta silikona spilventiņš)
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C
• Novietojiet papīra aploksnes veidnēs. Manējie bija ar sirdīm, bet pēc cepšanas nekas nav redzams
• Apvienojiet miltus, kakao, cukuru. Pievieno kefīru, krāsu un sviestu, kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
• * ja jums ir sausas pārtikas krāsvielas, vispirms atšķaidiet to kefīrā.
• (Krāsas daudzums ir atkarīgs no tā kvalitātes un vēlamās krāsas. Ellīgi sarkanai krāsai pietiek ar želejas karoti, un tējas karotei var nepietikt ar sausu)
• Es apvienoju cepamo pulveri ar etiķi un pievienoju mīklai
• Piepildiet veidnes 3/4 pilnas un cepiet smalkmaizītes 20 minūtes vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais iznāks tīrs.
• Ilgi domāju, kuru krēmu izvēlēties, bet nolēmu, ka šokolāde tomēr ir vairāk svētku tēma - tāpēc šokolāde.
• Par daudz krējuma:
• 100 g šokolādes
• 150 g mīksta sviesta
• 200 gr pūdercukura
• 70 g kakao pulvera
• daži pilieni vaniļas ekstrakta (vai aromāta, ja vēlaties)
• Ir nepieciešams izkausēt šokolādi ūdens vannā. Kamēr tas atdziest, sakuļ sviestu līdz gaisam, pamazām pievienojot pūdercukuru un kakao. Pievieno izkausētu šokolādi un vaniļu un kārtīgi sakuļ.
• No šokolādes glazūras es uz pergamenta iestādīju bultas, tās atdzesēju un sadurstu krēmu
• 

Trauks ir paredzēts

6 gab

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

[Annuška]

Annuška, ļoti skaists cupcakes kadrs, un es domāju, ka ne mazāk garšīgs. Šoreiz es noteikti mēģināšu izcept slaveno sarkano samtu Paldies, ka pielāgojāt recepti M. Stewart

Lieliska fotogrāfija!

Paldies)
Es esmu skaistas ēdienu prezentācijas atbalstītājs

Annuška, cupcakes izskatās absolūti profesionāli! Es nerunāju par garšu, acīmredzot izcilu. Ja jums tas nav grūti, lūdzu, atbildiet, cik cupcakes ir mazāk nekā smalkmaizītes? Vai jums ir nepieciešamas īpašas veidnes?

[Annuška]

Annuška, lieliska receptes pasniegšana! Fotogrāfijas ir ļoti skaistas!

Annuška, cupcakes izskatās absolūti profesionāli! Es nerunāju par garšu, acīmredzot izcilu. Ja jums tas nav grūti, lūdzu, atbildiet, cik cupcakes ir mazāk nekā smalkmaizītes? Vai jums ir nepieciešamas īpašas veidnes?

Paldies)
Kūkas pēc izmēra neatšķiras no smalkmaizītēm. Kūkas ir tikai mazas kūkas, galvenā dekorēšanas atšķirība. Cupcake, kas dekorēts kā mini-kūka, jau ir cupcake))) Tas tiek tulkots kā "kūka kausā", "kausa kūka". Vikipēdija sniedz diezgan precīzas šī rādītāja definīcijas.
Man ir vienkāršas silikona veidnes maza kausa formā

Annuška, paldies par atbildi. Un es jau biju gatava pirkt jaunas veidnes.

Vai jums nav vajadzīgas olas?
Ļoti jaukas cupcakes